第5章 茄子呢？土豆呢？
煮米饭加多少水？
这问题，是一个大厨该问的吗？哪怕这个大厨是老板！
方阿姨难以置信的看着伸出来一颗脑袋的苏辰，“水没过第一个指关节就行了...”
“好嘞~”
苏辰把头缩回去，厨房的门又关上了，外面的一群人这回是真懵了。
张雅丽揪着李明涛的衣角扭过身子，“刚才那個就是你们老板？”
李明涛喉头里发出嗯的一声。
“米饭都不会煮，还给你们当大厨？要不咱回家吃吧？”
张雅丽虽然也有工作，但平时休息时间还是会在家里做做饭的，对一个会做饭的人来说，煮米饭可以说是入门级的厨艺了。
一个连饭都不会煮的人，还能做出什么好吃的东西来？
“回什么家？”李明涛压低嗓子，瞥了一眼其他同事，看没人注意自己这边，开口道，“眼看这钱是要不回来了，能薅点儿是点儿，儿子要不爱吃的话，回家的时候去库房拿点菜，你给他单做一份。可咱俩得吃啊！”
张雅丽还想说什么，被李明涛狠狠地瞪了一眼，也闭口不说话了。
苏辰完全不知道，自己随口的一个问题，居然让刚刚对自己产生信心的员工们，又升起了一丝担忧。
碍于他老板的身份，大家又不敢说什么，只能眼巴巴的看着苏辰在厨房里瞎鼓捣。
甚至，有几个姑娘已经暗暗决定。
待会儿就说自己最近晚上减肥，所以喝点水就行了！
这边，苏辰按照方阿姨的提示把米饭也煲上，心满意足的拍了拍手。
“接下来就是茄子炖土豆的灵魂了！”
一大把香菜切成碎末，还有三个尖椒切成碎丁，最后就是将一头蒜切成小碎末。
这道菜，加蒜跟不加蒜，完全就是两个极端的存在！
这些简单的工作，搞得苏辰满头大汗。
“看来等着闲下来还得去练习室练练刀工啊...”
尤其是切那个蒜，刚开始还好说，切到最后剩下一丢丢的时候，苏辰生怕把自己手给切了。
将切好的辅料放到一个碗中，扫视一圈，苏辰在一堆调味瓶中看到了自己需要的东西。
【紫林陈醋】
作为中部地区的城市，景州人吃饭无醋不欢。
据说，每年被景州人用醋淹死的小笼包，大概可以绕地球转十几圈儿！
在碗中加入一些陈醋，浸泡着刚才切好的辅料，苏辰微微掀开锅盖看了一眼。
因为土豆块切得比较小的缘故，经过近二十分钟的中火慢炖，此刻已经变得绵软起来。
看着跟自己在练习室做的一模一样，苏辰心满意足的掀开锅盖。
操起大锅铲，对着锅里的茄子和土豆就开始压起来，炖的软烂的茄子和土豆仅仅被压几下，就失去了原本的形状，
块状的茄子被压的只剩下里面的纤维条，而土豆则是直接被压的融入了汤汁里面！
“大功告成！”
苏辰将碗中的醋和辅料倒入锅中，铲子在锅内自下而上搅拌均匀，原本锅里的汤汁被这么一搅拌，顿时变得更加粘稠。
在高温的作用下，醋香味携带着香菜和尖椒的味道，被无限的放大，与锅中的茄子和土豆似乎发生了什么神奇的反应，味道开始变得丰富了起来。
深深地吸了口气，闻着这味道，苏辰的喉头涌动几下。
在练习室里做了八十几次，每次都是只能看不能吃！
‘待会一定干它三大碗！’
苏辰忍着肚里的馋虫洗了手，“搞定了，准备吃饭了！”
白小波第一个冲进厨房，“我来端！”
不过他并没有做出端菜的动作，而是率先来到灶前打量起了这锅“菜”。
“老板，我可以提个问题吗？”白小波死死盯着铁锅。
苏辰擦干手，给自己找了一个大碗，“你说。”
白小波指着铁锅，“咱今天吃的是什么？”
说话的功夫，其他人也都进来了。
苏辰被白小波问的有些迷糊，“茄子炖土豆，你们不都知道了吗？”
“老板，那土豆呢？”
苏辰：“化了。”
“茄子呢？”
“烂了。”
“那这是...”
“茄子炖土豆。”
白小波皱着眉，“好像说的全对，但我总觉得哪里不对。”
苏辰嘁了声，“李明涛，别愣着了，跟小白把锅抬出去放桌上。”
“抬锅？”李明涛同样也是带着自己的餐具进来的，他跟媳妇儿手上都拿着自己的饭盒跟筷子。
“嗯，直接抬出去吧，少占几个盘子，我可懒得洗。”
既然做完饭了，那苏辰就还是老板！
老板的话，当然要听！
李明涛把饭盒递给张雅丽，来到铁锅跟前，“这做的啥？”
刘胜男叹了口气，“跟我吃过的土豆炖茄子不一样。”
“虽然我不懂做菜，但我也知道色香味。”李明涛看着这一锅‘糊糊’，“你们觉得这菜符合哪个？”
方阿姨摇了摇头，“算了，凑合吃一口吧，做都做了。”
白小波拿抹布垫着手放在铁锅边上，“走呗。”
二人抬着大锅，方阿姨抱着煲饭锅，一群人心情复杂的坐在了餐桌之上。
苏辰第一个站起来给自己盛了半碗饭，然后用勺子舀起来铁锅里的菜浇在米饭上面，放到鼻子前闻了闻。
就是这个味儿！
在大家的注视之下，苏辰手中的筷子把米饭和茄子土豆搅拌了一下。
拌着饭直接就是一大口。
‘靠！这真是我的手艺？’
刚刚入口，苏辰自己都觉得有些不可思议！
烂成纤维条的茄子丝挂着浓郁的汤汁，而那些汤汁里又是满满的土豆泥！
这一口下去。
茄子的软绵口感被土豆泥的绵沙口感包裹起来，只是轻轻地咀嚼一下，蒜香和尖椒的香味瞬间就散发在口腔之中！
直到满满的一口饭吞咽下去，香菜的特殊香味这才迸发出来，还带着一丝陈醋特有的香甜。
‘这水平放在很多饭店里也算顶级了啊！’
苏辰一边大口扒拉着拌饭，心里暗自思忖。
自己做主播的时候，很多餐厅的土豆炖茄子都不会做成这样。
原因很简单，这玩意儿好吃是好吃，可它卖相不好！
今天做这个也是时间不多了，这是苏辰唯一能想到的短时间够十个人吃的菜品。
半碗饭可没多少，苏辰扒拉了几口碗就见底了，满足的站起来准备给自己再来一碗饭。
“伱们怎么不吃？”看餐桌上的其他人都端着一碗白米饭一动不动的盯着自己，苏辰有点纳闷。
虽说这是在餐桌上，可苏辰发出的问题，又好像是在会议室里...
年轻大学生们齐刷刷的低下了头去，假装往嘴里扒拉白饭。
这时，李明涛笑着站了起来，接手过大勺子，“现在的年轻人就是嘴挑，老板亲自下厨，味道能差吗？呵呵，我带个头！”
说罢，李明涛也往自己的白米饭上盖了一层土豆茄子。
不过他的分量要比苏辰的少很多。
白小波有些不敢相信的看着李明涛，这种时候也背刺？
大家又将目光看向了李明涛，眼神中...
满满的幸灾乐祸！
这问题，是一个大厨该问的吗？哪怕这个大厨是老板！
方阿姨难以置信的看着伸出来一颗脑袋的苏辰，“水没过第一个指关节就行了...”
“好嘞~”
苏辰把头缩回去，厨房的门又关上了，外面的一群人这回是真懵了。
张雅丽揪着李明涛的衣角扭过身子，“刚才那個就是你们老板？”
李明涛喉头里发出嗯的一声。
“米饭都不会煮，还给你们当大厨？要不咱回家吃吧？”
张雅丽虽然也有工作，但平时休息时间还是会在家里做做饭的，对一个会做饭的人来说，煮米饭可以说是入门级的厨艺了。
一个连饭都不会煮的人，还能做出什么好吃的东西来？
“回什么家？”李明涛压低嗓子，瞥了一眼其他同事，看没人注意自己这边，开口道，“眼看这钱是要不回来了，能薅点儿是点儿，儿子要不爱吃的话，回家的时候去库房拿点菜，你给他单做一份。可咱俩得吃啊！”
张雅丽还想说什么，被李明涛狠狠地瞪了一眼，也闭口不说话了。
苏辰完全不知道，自己随口的一个问题，居然让刚刚对自己产生信心的员工们，又升起了一丝担忧。
碍于他老板的身份，大家又不敢说什么，只能眼巴巴的看着苏辰在厨房里瞎鼓捣。
甚至，有几个姑娘已经暗暗决定。
待会儿就说自己最近晚上减肥，所以喝点水就行了！
这边，苏辰按照方阿姨的提示把米饭也煲上，心满意足的拍了拍手。
“接下来就是茄子炖土豆的灵魂了！”
一大把香菜切成碎末，还有三个尖椒切成碎丁，最后就是将一头蒜切成小碎末。
这道菜，加蒜跟不加蒜，完全就是两个极端的存在！
这些简单的工作，搞得苏辰满头大汗。
“看来等着闲下来还得去练习室练练刀工啊...”
尤其是切那个蒜，刚开始还好说，切到最后剩下一丢丢的时候，苏辰生怕把自己手给切了。
将切好的辅料放到一个碗中，扫视一圈，苏辰在一堆调味瓶中看到了自己需要的东西。
【紫林陈醋】
作为中部地区的城市，景州人吃饭无醋不欢。
据说，每年被景州人用醋淹死的小笼包，大概可以绕地球转十几圈儿！
在碗中加入一些陈醋，浸泡着刚才切好的辅料，苏辰微微掀开锅盖看了一眼。
因为土豆块切得比较小的缘故，经过近二十分钟的中火慢炖，此刻已经变得绵软起来。
看着跟自己在练习室做的一模一样，苏辰心满意足的掀开锅盖。
操起大锅铲，对着锅里的茄子和土豆就开始压起来，炖的软烂的茄子和土豆仅仅被压几下，就失去了原本的形状，
块状的茄子被压的只剩下里面的纤维条，而土豆则是直接被压的融入了汤汁里面！
“大功告成！”
苏辰将碗中的醋和辅料倒入锅中，铲子在锅内自下而上搅拌均匀，原本锅里的汤汁被这么一搅拌，顿时变得更加粘稠。
在高温的作用下，醋香味携带着香菜和尖椒的味道，被无限的放大，与锅中的茄子和土豆似乎发生了什么神奇的反应，味道开始变得丰富了起来。
深深地吸了口气，闻着这味道，苏辰的喉头涌动几下。
在练习室里做了八十几次，每次都是只能看不能吃！
‘待会一定干它三大碗！’
苏辰忍着肚里的馋虫洗了手，“搞定了，准备吃饭了！”
白小波第一个冲进厨房，“我来端！”
不过他并没有做出端菜的动作，而是率先来到灶前打量起了这锅“菜”。
“老板，我可以提个问题吗？”白小波死死盯着铁锅。
苏辰擦干手，给自己找了一个大碗，“你说。”
白小波指着铁锅，“咱今天吃的是什么？”
说话的功夫，其他人也都进来了。
苏辰被白小波问的有些迷糊，“茄子炖土豆，你们不都知道了吗？”
“老板，那土豆呢？”
苏辰：“化了。”
“茄子呢？”
“烂了。”
“那这是...”
“茄子炖土豆。”
白小波皱着眉，“好像说的全对，但我总觉得哪里不对。”
苏辰嘁了声，“李明涛，别愣着了，跟小白把锅抬出去放桌上。”
“抬锅？”李明涛同样也是带着自己的餐具进来的，他跟媳妇儿手上都拿着自己的饭盒跟筷子。
“嗯，直接抬出去吧，少占几个盘子，我可懒得洗。”
既然做完饭了，那苏辰就还是老板！
老板的话，当然要听！
李明涛把饭盒递给张雅丽，来到铁锅跟前，“这做的啥？”
刘胜男叹了口气，“跟我吃过的土豆炖茄子不一样。”
“虽然我不懂做菜，但我也知道色香味。”李明涛看着这一锅‘糊糊’，“你们觉得这菜符合哪个？”
方阿姨摇了摇头，“算了，凑合吃一口吧，做都做了。”
白小波拿抹布垫着手放在铁锅边上，“走呗。”
二人抬着大锅，方阿姨抱着煲饭锅，一群人心情复杂的坐在了餐桌之上。
苏辰第一个站起来给自己盛了半碗饭，然后用勺子舀起来铁锅里的菜浇在米饭上面，放到鼻子前闻了闻。
就是这个味儿！
在大家的注视之下，苏辰手中的筷子把米饭和茄子土豆搅拌了一下。
拌着饭直接就是一大口。
‘靠！这真是我的手艺？’
刚刚入口，苏辰自己都觉得有些不可思议！
烂成纤维条的茄子丝挂着浓郁的汤汁，而那些汤汁里又是满满的土豆泥！
这一口下去。
茄子的软绵口感被土豆泥的绵沙口感包裹起来，只是轻轻地咀嚼一下，蒜香和尖椒的香味瞬间就散发在口腔之中！
直到满满的一口饭吞咽下去，香菜的特殊香味这才迸发出来，还带着一丝陈醋特有的香甜。
‘这水平放在很多饭店里也算顶级了啊！’
苏辰一边大口扒拉着拌饭，心里暗自思忖。
自己做主播的时候，很多餐厅的土豆炖茄子都不会做成这样。
原因很简单，这玩意儿好吃是好吃，可它卖相不好！
今天做这个也是时间不多了，这是苏辰唯一能想到的短时间够十个人吃的菜品。
半碗饭可没多少，苏辰扒拉了几口碗就见底了，满足的站起来准备给自己再来一碗饭。
“伱们怎么不吃？”看餐桌上的其他人都端着一碗白米饭一动不动的盯着自己，苏辰有点纳闷。
虽说这是在餐桌上，可苏辰发出的问题，又好像是在会议室里...
年轻大学生们齐刷刷的低下了头去，假装往嘴里扒拉白饭。
这时，李明涛笑着站了起来，接手过大勺子，“现在的年轻人就是嘴挑，老板亲自下厨，味道能差吗？呵呵，我带个头！”
说罢，李明涛也往自己的白米饭上盖了一层土豆茄子。
不过他的分量要比苏辰的少很多。
白小波有些不敢相信的看着李明涛，这种时候也背刺？
大家又将目光看向了李明涛，眼神中...
满满的幸灾乐祸！