第24章厨艺

刘海中都懵了，我不过过来问一下，你至于说的那么详细吗。
闻着那诱人的香气，他口水都要流出来，不自觉的将口水咽下，训斥道“不过年不过节的吃这种美食，这是浪费。
你要懂得勤俭节约，哪能贪图口腹之欲，胡乱花钱，对得起你回去的父亲吗。”
听着是为了他好，然而杜云看看刘海中，谁还不知道谁的，你这是跑我这里来找存在感。
当然另一个原因是看他吃的食物太好，心中嫉妒。
咱得给他压下去，不能传出这种贪图享乐的名声。
“二大爷，这就要批评你了，我们怎么能是享乐，我们这是为了让柱子哥提高厨艺，专门钓的鱼给柱子哥制作。
这就相当于你在下班以后，还在厂里加班工作，是为了提高手艺，你怎么能想得到想了那上面去。”
“可你们吃的好，那就是享乐。”
“这就要给你批评了，我们连钱都没让厂里花，就想着提高自己的厨艺，结果到了你这里，竟然是我们贪图享乐，坚决不能提高自己的手艺。
你这是阻挠工人进步。”
“没有没有，我怎么能那样想。”
刘海中当即傻眼，说什么也没想到杜云竟然给他扣上这个帽子。
你们明明就是吃好的，怎么到了你这里就是提高手艺。
也对，谁让人家是厨师呢，对一个厨师而言提高厨艺不就是提高手艺。
而练习厨余剩下的菜，总不能扔掉吧，当然得吃掉。
就可怜院里的邻居，你们天天吃着好菜，而他们却只能吃粗茶淡饭。
“没有才干，我看你就是这么想的。”
“没有，我那是不了解情况，既然是为了练习厨艺，你们接着练习。”
杜云知道他们嫉妒，为了安抚他们，或者说让他钓的鱼打的猎能有地方出售。
杜云接着对刘海中说道“二大爷，身为院里的二大爷，你是不是也应该支持柱子哥这种刻苦学习，提高厨艺的行动。”
“支持，当然支持。”
“日后家里有什么好菜，就让柱子哥去炒，他作为厨师炒的菜，保证比你们好。
当然前提是能提高他厨艺的，让他变着法花样给你们炒。
你要蒸个馒头炖个白菜，非得说这能提高人家厨艺，别怨我啐你一脸，说不是爷们。”
本来听杜云这么说，院里的人当即就有不少心动，想将他当做免费的劳力，让他给自己家做饭。
结果一听这么说，瞬间歇菜，他们可没有那么多美食，即使有一点，咱自己吃不好吗，哪有空去找别人炒菜。
吃饱喝足，何雨水很是高兴，她还是第一次吃到这么好吃的菜。
唯一有些苦脸的就是何雨柱，我在厂子里干活还不行吗，回到家还得给你干活，你说这叫什么事。
罢了不管他，还是回去休息，实在有些累了。
连着几天，院里人就麻了，一天天你在家里吃吃好吃，想尽办法把一条鱼做成八个样，你的厨艺是提升了，我们呢，我们跟着受罪，咱不带这么玩的。
一个个馋虫都给勾出来了，可以说弄得他们怨声载道。
但偏偏人家给的理由很强大，练习厨艺，我身为一个厨师练习厨艺没问题吧，这是奋发向上的表现，你难道能阻拦一个工人进步。
还是杜云看着不能太过分，这才收敛一点，不在要求天天吃那些美食。
但何雨柱更苦了，按杜云的说法，真正的厨师不是只会做各种山珍海味，而是能用最简单的食材做出最美妙的食物。
就比如白菜，普普通通的白菜做成开水白菜，那也是国宴上的一道美食。
搞得何雨柱很想说，开水白菜的确是很让人怀念。
但开水白菜是用北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
并不是真正的把开水浇在白菜上，就是开水白菜。
你让我怎么做。
“算了，既然不想炒菜，咱们就弄面点，把这团面玩出花样。也省得院里人馋的难受。”
“这个怎么玩？”
何雨柱惊讶，他倒是知道一些，但对于面点真的不熟悉，再说这虽然也算得上是厨艺一类，你认为他一个大老爷们去弄这个好吗。
“我专门查过，面粉添加上其一些果汁可以改变颜色。例如把火龙果压出汁液与面粉混合，便会形成红色的面粉。”
“可你说的那什么火龙果，我没有，你给弄来？”
杜云脸都黑了，有我也不能给你。
这是南方的水果，你到以后呢，想买随便买，只要有钱，买个几百斤都轻而易举。
现在那真是价值不菲，没门路根本买不到。
因为市场上绝不会出现，你想要购买都不可能。
“你不会想办法代替，深绿色是用菠菜汁，浅绿色是用小白菜汁，浅粉色是用西红柿汁，深黄色是用南瓜汁，浅橙色是用胡萝卜汁……”
何雨柱听着杜云侃侃而谈，本来还没将这个当回事，听他这么说，哪里不知杜云这是专门为他寻找过这方面的知识，忍不住心中感动。
这个看似简单，但如果没人说，却需要他不知摸索多少遍，才有可能成功摸索出来。
本来他跟杜云走得近，只是杜云对他妹妹不错，又有着相同的家世，都没有父母。
现在看他对自己真的很好，将心比心，不禁对杜云更加亲近。
何雨水听的心动，举手说道“这个我会，我会弄。”
“行，你跟你哥一起练习，如果学得好，长大了可以做个面点师。”
“可是我不想。”
“这是为了厨艺，还想不想娶媳妇，没点本事你连父母都没了，农村的你都娶不上。”
一切以娶媳妇为大，本已退缩的何雨柱，咬牙坚持开始盘算着该怎么弄。
按照杜云的指点，先做个什么小兔子之类的简单面艺，等熟悉之后，再进行复杂的制作。
一开始谁有那手艺，哪怕何雨柱做饭的天赋不错，也不是天生就会。
但没事，大不了弄得差点，都是白面还是可以吃的。
如果味道实在太差，杜云则会选择抢着吃。
面对他这么帮助他的兄弟，你认为对朋友很好的何雨柱能同意，当然是抢过来留给自己。
只会将好的交给杜云品尝。