第一百零六章 辣椒酱
林九爷头跟小鸡啄米一样点，“对的呀，上回阿尧要红薯秧苗，我娘怕来送的人耽误阿尧的事。
然后娘子就请缨，亲自押送来。
我们都商量好了，第一个端午陪阿尧过，第二个端午陪娘过。
可是后来又要了那么多，我们只好陪阿尧过第二个端午了。”
文氏笑道：“说了只过一个端午，闰月的不算。”
“哼，怎么不算？都是五月初五。”林九爷看看大家都在笑，起来道：“我找二郎去，七两，你去不去。”
沈笑：“去。”她把燕窝塞给伯娘，也跑去提藤了。
现在，她一地的红薯最重要。上次，她把一部分剪过秧的块茎都放到空间里种下，长的很好。
可是一号地种下的那些，有一半的带秧块茎，长的没劲儿了，三四成都算是不能用了。
剩下的一半，长势好，适应的很不错，可过了夏至，栽种红薯肥不足，只能长光杆儿。
她只能忍痛，把那些苗送给了林县尊，让他找地种下，收的细杆红薯当种薯用。
提藤的活儿，挺快的，就是天热，人受罪。
特别是快到午时了，沈曜也买肉回来了。
沈远把媳妇和妹妹撵回家，交给她们一篮子红薯叶。
一号地掐着不少红薯叶，沈笑洗过交给大嫂，东院厨房被管氏和文氏带林妈妈占用。
她俩就去西院忙活儿，在水里放点盐放滴油，把红薯叶一焯。
放在凉水里拔凉时，沈笑跑后院摘了几根带点红色的辣椒。
周氏一边用蒜臼捣蒜，笑道：“小心你二哥回来吵你，上回咱们拿了一根试着炒菜，把他心疼的嗷嗷两天。
说是晒干了要卖钱的，一根切丝卖好几百文。”
沈笑水里一洗，边剥出种子边道：“咱自己种的，还不兴吃了。”
两人相视而笑，一切准备就绪后，周氏就在沈笑的指挥下炒菜。
沈笑嘴里的适量油，适量盐，全凭周氏手上拿捏。
“大嫂，红薯叶不吃油，适量就好。”她看到周氏放进了油，又道：“蒜末辣椒末爆香。”
沈笑吸了吸鼻子，真香。
而周氏已经跑到外面咳了一下，扇扇味又冲进来把红薯叶放锅内翻炒两下。
盐和酱油一放，快速起锅后，又爆香两次做了两大盘。
周氏看到小姑子一点不觉得辣，一付用力吸香气的样子，好笑不已。
爆香的辣味儿，飘到外面，隔壁成嫂觉得，应该是亲戚拿来的吃食做好了。
而刚从地里回来的林九爷，比沈志更快冲来：“什么好吃的？是蕃椒炒什么菜？”
沈志也挤进来，看了一眼他的败家妹妹，无奈的红了眼。
不是哭的，是被大嫂爆香的辣味儿呛的。
文氏也被吸引了过来，可是辣味冲鼻，她没走太近。
原来，沈笑摘的辣椒多了，她干脆让周氏直接爆香了一份辣椒酱。
炸过八角葱段和芫荽的热油，浇到用盐拌好的辣椒姜蒜末上，浓浓的辣香味袭来。
沈笑和拌好酱的周氏同时夺门而出，好一番阿嚏。
管氏给两人送上湿布巾，两人同时摆手，她们刚刚都剁辣椒了，手上辣。
“大郎。”管氏喊来大儿，另一块布巾已经贴到沈笑脸上。
沈远笑着把湿布巾轻轻盖到媳妇脸上，笑道：“七两，你没让你大嫂尝吧？”
“没有。”沈笑双手摆开，“大嫂正喂奶，我可不敢让她尝。”
可怜的周氏，费劲做出来的美味，她丁点吃不得。
可其他人吃的很香，特别是林九爷和沈志。
一个是喜欢各种美食，一个要多吃几口才不觉得亏。
不论是哪一种打卤面，夹上两筷翠香油绿的辣红薯叶，那叫个美呀。
文氏在饭后，跟着沈笑一起看了后院的辣椒，“你这结的果可真不少，而且，比林家厨房炒出的要辣。
我们庄子里种了几株，有时开花了却不结果。”
“可能不是一个品种，文大姑，你们那种辣椒的多么？”沈笑想要不同的种子，比如菜椒。
文氏想了一下，道：“不是特别多，大的酒楼都有辣菜，但是贵。
不过，这两年传说陛下喜食辣菜，听说京里不少酒楼都有。
你的鲜椒有卖给他们吗？”
“没有。”沈笑看着几十株挂满果的辣椒，“我们等晒干再卖。”
文氏一想，就明白这其中的关窍了，“嗯，卖干的好，等来年，说不定鲜椒一多，你也就可以不用晒了。”
沈笑和她心照不宣的一笑，“文大姑，若是方便，你们那里再派人来看望林县尊时，能不能给我些你们的辣椒籽。”
“可以。回头我让庄子里留点种子。”文氏看着满园的菜，不由笑道：“以前，这里是第二进院，我们也会跟着种些菜。
你看，种桃树的地方，原先有棵石榴树。”
沈笑看过去，树上早已没有了桃子，树下倒是有一群鸡鸭。
她引着文氏来看，顺便掐些金花菜叶喂食它们。
文氏拿过她手里的叶子，“苜蓿？”
“对，泉州种的多吗？”沈笑特别想要种子，可惜那个掌柜把钱退她了，说给她找几十斤，不值当，别人不愿找，北方的牧草种子倒是能给她找来。
“我给你找找，马场里倒是有，但是林妈妈说，分能吃的和不能吃的。
一般都是庄子里给家里头送的野菜。”文氏想到了什么，又道：
“等有什么其他稀罕种子，我让人一起给你捎过来。”
沈笑捏捏耳朵，“那我能不能让三哥给画几张图给您。”
“好，我照图找。”文氏答应的很干脆。
可是沈笑让沈曜画的几样东西，除了玉米他画出来了，西红柿和土豆，怎么看，都是个圆和椭圆。
好吧，颜色一上，会更像一些，毕竟沈笑自己叙述的，不是特别的清晰。
好在，文氏工笔好，竟是把西红柿画的很像。
她在沈家，只住了三日，因为再有两天，他们就要启程回去了。
沈大伯道：“想家了回来。”
“大哥，若是我明年没有回来，你替我多烧些纸。”文氏盈盈一拜。
“会的。”包括大英子的衣冠冢。
千里搭凉棚，终于散席时，他们就不去县城送别了。
远去的马车慢慢看不见了，沈笑跟着大家回家。
经过杂货铺时，感觉里面的人换了。
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我们都商量好了，第一个端午陪阿尧过，第二个端午陪娘过。
可是后来又要了那么多，我们只好陪阿尧过第二个端午了。”
文氏笑道：“说了只过一个端午，闰月的不算。”
“哼，怎么不算？都是五月初五。”林九爷看看大家都在笑，起来道：“我找二郎去，七两，你去不去。”
沈笑：“去。”她把燕窝塞给伯娘，也跑去提藤了。
现在，她一地的红薯最重要。上次，她把一部分剪过秧的块茎都放到空间里种下，长的很好。
可是一号地种下的那些，有一半的带秧块茎，长的没劲儿了，三四成都算是不能用了。
剩下的一半，长势好，适应的很不错，可过了夏至，栽种红薯肥不足，只能长光杆儿。
她只能忍痛，把那些苗送给了林县尊，让他找地种下，收的细杆红薯当种薯用。
提藤的活儿，挺快的，就是天热，人受罪。
特别是快到午时了，沈曜也买肉回来了。
沈远把媳妇和妹妹撵回家，交给她们一篮子红薯叶。
一号地掐着不少红薯叶，沈笑洗过交给大嫂，东院厨房被管氏和文氏带林妈妈占用。
她俩就去西院忙活儿，在水里放点盐放滴油，把红薯叶一焯。
放在凉水里拔凉时，沈笑跑后院摘了几根带点红色的辣椒。
周氏一边用蒜臼捣蒜，笑道：“小心你二哥回来吵你，上回咱们拿了一根试着炒菜，把他心疼的嗷嗷两天。
说是晒干了要卖钱的，一根切丝卖好几百文。”
沈笑水里一洗，边剥出种子边道：“咱自己种的，还不兴吃了。”
两人相视而笑，一切准备就绪后，周氏就在沈笑的指挥下炒菜。
沈笑嘴里的适量油，适量盐，全凭周氏手上拿捏。
“大嫂，红薯叶不吃油，适量就好。”她看到周氏放进了油，又道：“蒜末辣椒末爆香。”
沈笑吸了吸鼻子，真香。
而周氏已经跑到外面咳了一下，扇扇味又冲进来把红薯叶放锅内翻炒两下。
盐和酱油一放，快速起锅后，又爆香两次做了两大盘。
周氏看到小姑子一点不觉得辣，一付用力吸香气的样子，好笑不已。
爆香的辣味儿，飘到外面，隔壁成嫂觉得，应该是亲戚拿来的吃食做好了。
而刚从地里回来的林九爷，比沈志更快冲来：“什么好吃的？是蕃椒炒什么菜？”
沈志也挤进来，看了一眼他的败家妹妹，无奈的红了眼。
不是哭的，是被大嫂爆香的辣味儿呛的。
文氏也被吸引了过来，可是辣味冲鼻，她没走太近。
原来，沈笑摘的辣椒多了，她干脆让周氏直接爆香了一份辣椒酱。
炸过八角葱段和芫荽的热油，浇到用盐拌好的辣椒姜蒜末上，浓浓的辣香味袭来。
沈笑和拌好酱的周氏同时夺门而出，好一番阿嚏。
管氏给两人送上湿布巾，两人同时摆手，她们刚刚都剁辣椒了，手上辣。
“大郎。”管氏喊来大儿，另一块布巾已经贴到沈笑脸上。
沈远笑着把湿布巾轻轻盖到媳妇脸上，笑道：“七两，你没让你大嫂尝吧？”
“没有。”沈笑双手摆开，“大嫂正喂奶，我可不敢让她尝。”
可怜的周氏，费劲做出来的美味，她丁点吃不得。
可其他人吃的很香，特别是林九爷和沈志。
一个是喜欢各种美食，一个要多吃几口才不觉得亏。
不论是哪一种打卤面，夹上两筷翠香油绿的辣红薯叶，那叫个美呀。
文氏在饭后，跟着沈笑一起看了后院的辣椒，“你这结的果可真不少，而且，比林家厨房炒出的要辣。
我们庄子里种了几株，有时开花了却不结果。”
“可能不是一个品种，文大姑，你们那种辣椒的多么？”沈笑想要不同的种子，比如菜椒。
文氏想了一下，道：“不是特别多，大的酒楼都有辣菜，但是贵。
不过，这两年传说陛下喜食辣菜，听说京里不少酒楼都有。
你的鲜椒有卖给他们吗？”
“没有。”沈笑看着几十株挂满果的辣椒，“我们等晒干再卖。”
文氏一想，就明白这其中的关窍了，“嗯，卖干的好，等来年，说不定鲜椒一多，你也就可以不用晒了。”
沈笑和她心照不宣的一笑，“文大姑，若是方便，你们那里再派人来看望林县尊时，能不能给我些你们的辣椒籽。”
“可以。回头我让庄子里留点种子。”文氏看着满园的菜，不由笑道：“以前，这里是第二进院，我们也会跟着种些菜。
你看，种桃树的地方，原先有棵石榴树。”
沈笑看过去，树上早已没有了桃子，树下倒是有一群鸡鸭。
她引着文氏来看，顺便掐些金花菜叶喂食它们。
文氏拿过她手里的叶子，“苜蓿？”
“对，泉州种的多吗？”沈笑特别想要种子，可惜那个掌柜把钱退她了，说给她找几十斤，不值当，别人不愿找，北方的牧草种子倒是能给她找来。
“我给你找找，马场里倒是有，但是林妈妈说，分能吃的和不能吃的。
一般都是庄子里给家里头送的野菜。”文氏想到了什么，又道：
“等有什么其他稀罕种子，我让人一起给你捎过来。”
沈笑捏捏耳朵，“那我能不能让三哥给画几张图给您。”
“好，我照图找。”文氏答应的很干脆。
可是沈笑让沈曜画的几样东西，除了玉米他画出来了，西红柿和土豆，怎么看，都是个圆和椭圆。
好吧，颜色一上，会更像一些，毕竟沈笑自己叙述的，不是特别的清晰。
好在，文氏工笔好，竟是把西红柿画的很像。
她在沈家，只住了三日，因为再有两天，他们就要启程回去了。
沈大伯道：“想家了回来。”
“大哥，若是我明年没有回来，你替我多烧些纸。”文氏盈盈一拜。
“会的。”包括大英子的衣冠冢。
千里搭凉棚，终于散席时，他们就不去县城送别了。
远去的马车慢慢看不见了，沈笑跟着大家回家。
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