第三十章 让人垂涎的美食
“秦楚，如果我们结婚之后，在上海定居怎么样？”，夏美拉着秦楚的手。
“女儿啊，你想在上海？没问题，喜欢哪个地方随便选，老爸给你付钱”，夏富贵宠溺的看着女儿，这么多年来出来夏美的妈妈之外，夏富贵从来没有找过别的女儿，而对于这个女儿也是宠爱有加，用夏富贵的话说，她们母女俩是上天赐给他的礼物，怎么会暴殄天物呢。
“爸爸，我就知道你最爱我了”，夏美在夏富贵的脸上亲了一口，从小就是，自己想要什么，只有最好的，男人也是。
“那当然，你是我的女儿嘛，秦楚啊，你和小美好好玩，这个卡是给你的，尽管消费就行”，夏富贵把一张黑卡递给秦楚，知道秦楚是一个公司的小职员，虽然秦楚现在已经是半个部门主管的职位，但是在夏富贵的眼里，只要不是超过他，那就是小职员。
“夏总，关于考察的事情……”，秦楚想此次来的目的是为了合约的事情。
“考察的事情就让我这个老头子去好了，你们的时间比我宝贵的多，去吧，商场是女孩子的天下”，夏富贵笑着说完，闪身到一个宝马车里。
“秦楚，我们去吧，听说上海的衣服都特别漂亮”，夏美拉着秦楚坐进车里，准备在上海血拼。
秦丽和俞承浩上午的工作安排完之后，俞承浩就带着秦丽来到上海的国金购物中心，国金位于陆家嘴中心的顶级shoppi
g mall，环境“一流”，配套设施“豪华”。地下1、2层比较“亲民”，“各式各样”的小吃琳琅满目，泡芙、布丁、蛋挞、鲷鱼烧、可丽饼等看起来都“很美味”；来自香港最IN的生活品味专门店city'supe
“进口物品偏多”，很多东西“外面买不到”；国金百丽宫设备“豪华”，3D电影看得“最舒服”。楼上“就高端了”，国际奢侈品“齐全”，“没有你买不到的，只有你买不动的”，而且每家店面“够大”，导购“很给力”；“上海首家”Apple Sto
e总是“人山人海”。3、4层主要是餐饮，汇集中餐、西餐、日料，购物、看电影后，吃饭“方便”。
昨天看到秦丽对于当地的小吃都比较喜欢，其他的地方又不太熟悉，所以就直接带来这里了，他们的目的地是楼下的小吃，而秦楚和夏美的目的地是楼上的奢侈品。
“俞总，俞承浩，你带我来这干什么？”，秦丽看着购物中心的大门，就感觉无数的人民币扑面而来的味道。
“听说这里的小吃很正宗”，俞承浩看着秦丽说。
“那算不算是组织给报？”，秦丽笑呵呵的看着俞承浩。
“可以，吃多少都可以”，俞承浩看到秦丽眼睛里闪着的光芒。
“这可是你说的，我要给同事带回去些东西”，秦丽对那些奢侈品倒不是非常的感兴趣，喜欢吃还是被楚清雪带的，还好庆幸她自己会练舞蹈，否则就一定会是一个胖子。
“嗯”，俞承浩伸出手接过秦丽手里的包，秦丽竟然没有想什么，直接就把东西递给了俞承浩。
俞承浩拿着东西坐电梯的时候，突然看到对面的秦楚和夏美挽着手，秦丽顺着俞承浩的目光看过去的时候，电梯门已经关上，俞承浩在电梯里发了一条信息，很快就证实刚才遇到的确实是秦楚和夏美。
秦丽出电梯的那一刻就被眼前的东西勾引的垂涎三尺了，不过也还是没有叫太多的东西，毕竟吃不完浪费是一件很可耻的事情，俞承浩你尝尝这个，俞承浩你尝尝这个，俞承浩你尝尝这个，到处都可以听到秦丽让俞承浩尝东西的声音，而俞承浩也只是象征性的尝了几口，更多的时候只是看着秦丽奔走在各个美味中间，而这些是事情是俞承浩想都没有想过的。
老上海十大风味小吃一：蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
老上海十大风味小吃五：小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
老上海十大风味小吃三：鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
老上海十大风味小吃四：糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
老上海十大风味小吃五：排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
老上海十大风味小吃六：南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
老上海十大风味小吃七：开洋葱油拌面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。
老上海十大风味小吃八：素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。
老上海十大风味小吃九：油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。
秦丽和俞承浩选了一个比较干净的位置，听着台上的人讲解上海的风情，现在刚好讲到美食。
“我们上次来怎么没有看到这个，如果那时候就听到这个，就不用东奔西跑的了，毕竟在网上能查到的东西还比较少”，秦丽看着台上的人说。
“单口相声在上海的地方还是比较少，这是一个快节奏的城市，很少有人愿意停下来，这样惬意的听听相声”，俞承浩对秦丽说。
“是啊，节奏太快了，所有才会有这么多的快餐小吃，味道还不错”，秦丽看着可以打包带回去的东西，满意的笑着，怕过几天要离开的时候，没有时间再回来这里买礼物，所以现在就都打包了。
“女儿啊，你想在上海？没问题，喜欢哪个地方随便选，老爸给你付钱”，夏富贵宠溺的看着女儿，这么多年来出来夏美的妈妈之外，夏富贵从来没有找过别的女儿，而对于这个女儿也是宠爱有加，用夏富贵的话说，她们母女俩是上天赐给他的礼物，怎么会暴殄天物呢。
“爸爸，我就知道你最爱我了”，夏美在夏富贵的脸上亲了一口，从小就是，自己想要什么，只有最好的，男人也是。
“那当然，你是我的女儿嘛，秦楚啊，你和小美好好玩，这个卡是给你的，尽管消费就行”，夏富贵把一张黑卡递给秦楚，知道秦楚是一个公司的小职员，虽然秦楚现在已经是半个部门主管的职位，但是在夏富贵的眼里，只要不是超过他，那就是小职员。
“夏总，关于考察的事情……”，秦楚想此次来的目的是为了合约的事情。
“考察的事情就让我这个老头子去好了，你们的时间比我宝贵的多，去吧，商场是女孩子的天下”，夏富贵笑着说完，闪身到一个宝马车里。
“秦楚，我们去吧，听说上海的衣服都特别漂亮”，夏美拉着秦楚坐进车里，准备在上海血拼。
秦丽和俞承浩上午的工作安排完之后，俞承浩就带着秦丽来到上海的国金购物中心，国金位于陆家嘴中心的顶级shoppi
g mall，环境“一流”，配套设施“豪华”。地下1、2层比较“亲民”，“各式各样”的小吃琳琅满目，泡芙、布丁、蛋挞、鲷鱼烧、可丽饼等看起来都“很美味”；来自香港最IN的生活品味专门店city'supe
“进口物品偏多”，很多东西“外面买不到”；国金百丽宫设备“豪华”，3D电影看得“最舒服”。楼上“就高端了”，国际奢侈品“齐全”，“没有你买不到的，只有你买不动的”，而且每家店面“够大”，导购“很给力”；“上海首家”Apple Sto
e总是“人山人海”。3、4层主要是餐饮，汇集中餐、西餐、日料，购物、看电影后，吃饭“方便”。
昨天看到秦丽对于当地的小吃都比较喜欢，其他的地方又不太熟悉，所以就直接带来这里了，他们的目的地是楼下的小吃，而秦楚和夏美的目的地是楼上的奢侈品。
“俞总，俞承浩，你带我来这干什么？”，秦丽看着购物中心的大门，就感觉无数的人民币扑面而来的味道。
“听说这里的小吃很正宗”，俞承浩看着秦丽说。
“那算不算是组织给报？”，秦丽笑呵呵的看着俞承浩。
“可以，吃多少都可以”，俞承浩看到秦丽眼睛里闪着的光芒。
“这可是你说的，我要给同事带回去些东西”，秦丽对那些奢侈品倒不是非常的感兴趣，喜欢吃还是被楚清雪带的，还好庆幸她自己会练舞蹈，否则就一定会是一个胖子。
“嗯”，俞承浩伸出手接过秦丽手里的包，秦丽竟然没有想什么，直接就把东西递给了俞承浩。
俞承浩拿着东西坐电梯的时候，突然看到对面的秦楚和夏美挽着手，秦丽顺着俞承浩的目光看过去的时候，电梯门已经关上，俞承浩在电梯里发了一条信息，很快就证实刚才遇到的确实是秦楚和夏美。
秦丽出电梯的那一刻就被眼前的东西勾引的垂涎三尺了，不过也还是没有叫太多的东西，毕竟吃不完浪费是一件很可耻的事情，俞承浩你尝尝这个，俞承浩你尝尝这个，俞承浩你尝尝这个，到处都可以听到秦丽让俞承浩尝东西的声音，而俞承浩也只是象征性的尝了几口，更多的时候只是看着秦丽奔走在各个美味中间，而这些是事情是俞承浩想都没有想过的。
老上海十大风味小吃一：蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
老上海十大风味小吃五：小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
老上海十大风味小吃三：鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
老上海十大风味小吃四：糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
老上海十大风味小吃五：排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
老上海十大风味小吃六：南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
老上海十大风味小吃七：开洋葱油拌面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。
老上海十大风味小吃八：素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。
老上海十大风味小吃九：油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。
秦丽和俞承浩选了一个比较干净的位置，听着台上的人讲解上海的风情，现在刚好讲到美食。
“我们上次来怎么没有看到这个，如果那时候就听到这个，就不用东奔西跑的了，毕竟在网上能查到的东西还比较少”，秦丽看着台上的人说。
“单口相声在上海的地方还是比较少，这是一个快节奏的城市，很少有人愿意停下来，这样惬意的听听相声”，俞承浩对秦丽说。
“是啊，节奏太快了，所有才会有这么多的快餐小吃，味道还不错”，秦丽看着可以打包带回去的东西，满意的笑着，怕过几天要离开的时候，没有时间再回来这里买礼物，所以现在就都打包了。