46、吃顿鸡公煲
这时，张彦隔着手机屏幕都感觉到李亚兰的开心，当然他自己也很开心。</p>
“我知道了，大众点评分数高了，我们以后的人流量肯定会更多，你要有心里准备！”</p>
大众点评在上海对商户的作用还是很大的，已经有不少实例证明线上和线下一样重要，要不是李亚兰提醒，张彦还真的没有想过大众点评上面也可以花钱赚返利。</p>
“知道了，老板。”李亚兰回复道。</p>
跟李亚兰交待完之后，张彦就先走进了鸡公煲店里。</p>
鸡公煲这边一条街和张彦的店离的不是很远，所以老年娘王留香也听说过米彦餐厅的光辉事迹，看到张彦进门，就乐呵的亲自上去招待。</p>
平时老板娘都是坐在收银台里面一动不动，像慈祥太后一样，指挥着别人做事。</p>
所以她今天的举动，让店里的服务员们非常震惊。</p>
“老板娘今天这是怎么了？居然亲自出来招待客人！”</p>
“你知道什么呀，那个客人是谁，你没听说过吗？”</p>
一开始说话的那个小姑娘朝张彦看了看，摇了摇头说：“谁呀？”</p>
“你手机是不是刚刚通网，米彦餐厅的老板你都没听说过吗？”</p>
“哦，听说过，他们家的工资非常高啊，以前那边一条街就黄焖鸡米饭生意好一点，现在黄焖鸡只能排第二了，而且还是万年第二。”</p>
“不过，张彦怎么来到我们这里吃饭了？”</p>
“人家现在生意这么好，有钱了，去哪里吃不行啊！”</p>
几个服务员聊了没一会儿，被老板娘一瞪，就去忙了。</p>
老娘娘来到张彦的桌子前，微笑地说道：“张老板，什么风把你给吹来了呀？”</p>
张彦莫名其妙地抬头一看，指了指自己的下巴：“你认识我吗？”</p>
王留香笑道:“当然了，不是你还有谁呀，现在我们这条街的但凡是个做餐饮的，哪个不认识大名鼎鼎的张老板呀？”</p>
“不敢当，我可没那么厉害，今天来这里吃点午餐的，好久没吃鸡公煲了。”</p>
王留香把菜单直接翻开，摆在桌子上，慷慨激昂地说道:“随便点，我照单全免!”</p>
张彦有点不详的预感，无事献殷勤，非奸即盗，难道说这个世界上第一个看上自己的女人就是一个40多岁的大妈？</p>
“为什么要免单？”</p>
“这是我一点小小的心意，之后还请张老板多多关照！”</p>
张彦生平最讨厌的就是这种做表面功夫，拐弯抹角的交际方式了，他直接问道:“你有话直说比较好，我社会阅历很浅且理解能力很差！”</p>
王留香看张彦年龄不大，性格比较直接，于是就说出了自己的目的:“最近你们店的生意突然变的这么好，一定是有什么经营之道，可以教教我吗，大家都是做餐饮的？”</p>
没想到还有这些生意精向自己求取经营之道，张彦感到很疑惑，因为他不是不想教，而是教了也没用。</p>
他让王留香把店里的东西全部换成跟星级酒店一样的食材她会愿意吗？</p>
他让王留香把员工的工资开到7000至1万一个月，她愿意吗？</p>
她不愿意。</p>
那还说个锤子，张彦直接拒绝了：“我那一套不适合你们店啊，虽然大家都是餐饮，但是区别大着呢！”</p>
王留香哪里肯就这么放弃，一般高人指点，都不是那么容易的，她觉得用一顿饭就想让张彦开口传教是不可能的，于是再加注：“张老板，您不要这么急着拒绝我，这是一点小小的心意，希望您能收下！”说着就拿出了一个红包递了过去。</p>
张彦没有接这个红包，因为他帮不了王留香：“这个我真的不能收，你要想学习，应该找一些比较有用的地方学习，我的方法只是针对我自己的店有用，对其他店没有用的！”</p>
王留香伸出去的手迅速缩了回去，避免在空气中图生尴尬：“哦，这样啊，那我有空去你们店里观摩观摩，学习学习，方便吗？”</p>
“这个无所谓，随时都可以，不过学习谈不上，观摩观摩而已！”</p>
王留香还是把这顿饭给张彦免单了，并且和张彦加了微信，准备花一个礼拜的时间，每天去店里看看。</p>
张彦吃完鸡公煲走后，鸡公煲的服务员们开始唧唧歪歪说个不停了。</p>
“老板娘天天说要学习米彦餐厅，就是嘴上说说而已！”</p>
“对啊，还说的好听，要张彦教她，其实明眼人都看的出来，哪里需要教，把我们的工资提高一点，我们干的多有劲啊，生意不好才怪呢！”</p>
“对呀，我们又不要跟米彦餐厅一样高，只要比我们平时的工资高一点，就已经心满意足了！”</p>
“希望老板娘到他们店之后，能够明白这一点！”</p>
“放弃吧，她不会明白的，什么都可以学到，就是这一点她这辈子都领悟不了，我准备下个月辞职了，去米彦应聘看看！”</p>
“到时候一起去呀！”</p>
……</p>
王留香听到了员工们的话，不免有一些惊讶，然后开始反思。</p>
这一条街这么多的餐饮店，工资水平基本上都差不多，竞争也非常激烈，大家用了各种办法打败竞争对手。</p>
什么寻找好地段，购买更高档的原料，买一送一，第二件半价，打折，优惠券，裂变推广，外卖、团购、口碑、大众点评等等各种方法都用过了，都是只能起到短暂的作用，短时间内或许真的可以给对手致命一击，但是时间一长，效果就会减弱，直到没有效果。</p>
而唯一没有用过的方法，就是涨工资！</p>
既然其他的方法都没有用，还不如简单粗暴的给员工增加福利和待遇呢，反正搞那些花里花哨的活动，也是要花钱，还不如直接对员工身上下功夫，生意不可能是老板亲自去做的，都要靠员工的积极性带动起来。</p>
王留香决定等到下午不忙的时候，一定要去张彦的店里取取经。</p>
此刻，张彦一边吃鸡公煲，一边打开微信，在联系人聊中找到了一年左右之前联系自己的那个大众点评的工作人员。</p>
此人ID叫“兔斯陌”，和张彦年龄差不多大，是个女孩子。</p>
张彦跟她发了一条简短的信息：“在吗！”</p>
对方并没有马上回复。</p>
</p>我们老板太有钱了 </p>
“我知道了，大众点评分数高了，我们以后的人流量肯定会更多，你要有心里准备！”</p>
大众点评在上海对商户的作用还是很大的，已经有不少实例证明线上和线下一样重要，要不是李亚兰提醒，张彦还真的没有想过大众点评上面也可以花钱赚返利。</p>
“知道了，老板。”李亚兰回复道。</p>
跟李亚兰交待完之后，张彦就先走进了鸡公煲店里。</p>
鸡公煲这边一条街和张彦的店离的不是很远，所以老年娘王留香也听说过米彦餐厅的光辉事迹，看到张彦进门，就乐呵的亲自上去招待。</p>
平时老板娘都是坐在收银台里面一动不动，像慈祥太后一样，指挥着别人做事。</p>
所以她今天的举动，让店里的服务员们非常震惊。</p>
“老板娘今天这是怎么了？居然亲自出来招待客人！”</p>
“你知道什么呀，那个客人是谁，你没听说过吗？”</p>
一开始说话的那个小姑娘朝张彦看了看，摇了摇头说：“谁呀？”</p>
“你手机是不是刚刚通网，米彦餐厅的老板你都没听说过吗？”</p>
“哦，听说过，他们家的工资非常高啊，以前那边一条街就黄焖鸡米饭生意好一点，现在黄焖鸡只能排第二了，而且还是万年第二。”</p>
“不过，张彦怎么来到我们这里吃饭了？”</p>
“人家现在生意这么好，有钱了，去哪里吃不行啊！”</p>
几个服务员聊了没一会儿，被老板娘一瞪，就去忙了。</p>
老娘娘来到张彦的桌子前，微笑地说道：“张老板，什么风把你给吹来了呀？”</p>
张彦莫名其妙地抬头一看，指了指自己的下巴：“你认识我吗？”</p>
王留香笑道:“当然了，不是你还有谁呀，现在我们这条街的但凡是个做餐饮的，哪个不认识大名鼎鼎的张老板呀？”</p>
“不敢当，我可没那么厉害，今天来这里吃点午餐的，好久没吃鸡公煲了。”</p>
王留香把菜单直接翻开，摆在桌子上，慷慨激昂地说道:“随便点，我照单全免!”</p>
张彦有点不详的预感，无事献殷勤，非奸即盗，难道说这个世界上第一个看上自己的女人就是一个40多岁的大妈？</p>
“为什么要免单？”</p>
“这是我一点小小的心意，之后还请张老板多多关照！”</p>
张彦生平最讨厌的就是这种做表面功夫，拐弯抹角的交际方式了，他直接问道:“你有话直说比较好，我社会阅历很浅且理解能力很差！”</p>
王留香看张彦年龄不大，性格比较直接，于是就说出了自己的目的:“最近你们店的生意突然变的这么好，一定是有什么经营之道，可以教教我吗，大家都是做餐饮的？”</p>
没想到还有这些生意精向自己求取经营之道，张彦感到很疑惑，因为他不是不想教，而是教了也没用。</p>
他让王留香把店里的东西全部换成跟星级酒店一样的食材她会愿意吗？</p>
他让王留香把员工的工资开到7000至1万一个月，她愿意吗？</p>
她不愿意。</p>
那还说个锤子，张彦直接拒绝了：“我那一套不适合你们店啊，虽然大家都是餐饮，但是区别大着呢！”</p>
王留香哪里肯就这么放弃，一般高人指点，都不是那么容易的，她觉得用一顿饭就想让张彦开口传教是不可能的，于是再加注：“张老板，您不要这么急着拒绝我，这是一点小小的心意，希望您能收下！”说着就拿出了一个红包递了过去。</p>
张彦没有接这个红包，因为他帮不了王留香：“这个我真的不能收，你要想学习，应该找一些比较有用的地方学习，我的方法只是针对我自己的店有用，对其他店没有用的！”</p>
王留香伸出去的手迅速缩了回去，避免在空气中图生尴尬：“哦，这样啊，那我有空去你们店里观摩观摩，学习学习，方便吗？”</p>
“这个无所谓，随时都可以，不过学习谈不上，观摩观摩而已！”</p>
王留香还是把这顿饭给张彦免单了，并且和张彦加了微信，准备花一个礼拜的时间，每天去店里看看。</p>
张彦吃完鸡公煲走后，鸡公煲的服务员们开始唧唧歪歪说个不停了。</p>
“老板娘天天说要学习米彦餐厅，就是嘴上说说而已！”</p>
“对啊，还说的好听，要张彦教她，其实明眼人都看的出来，哪里需要教，把我们的工资提高一点，我们干的多有劲啊，生意不好才怪呢！”</p>
“对呀，我们又不要跟米彦餐厅一样高，只要比我们平时的工资高一点，就已经心满意足了！”</p>
“希望老板娘到他们店之后，能够明白这一点！”</p>
“放弃吧，她不会明白的，什么都可以学到，就是这一点她这辈子都领悟不了，我准备下个月辞职了，去米彦应聘看看！”</p>
“到时候一起去呀！”</p>
……</p>
王留香听到了员工们的话，不免有一些惊讶，然后开始反思。</p>
这一条街这么多的餐饮店，工资水平基本上都差不多，竞争也非常激烈，大家用了各种办法打败竞争对手。</p>
什么寻找好地段，购买更高档的原料，买一送一，第二件半价，打折，优惠券，裂变推广，外卖、团购、口碑、大众点评等等各种方法都用过了，都是只能起到短暂的作用，短时间内或许真的可以给对手致命一击，但是时间一长，效果就会减弱，直到没有效果。</p>
而唯一没有用过的方法，就是涨工资！</p>
既然其他的方法都没有用，还不如简单粗暴的给员工增加福利和待遇呢，反正搞那些花里花哨的活动，也是要花钱，还不如直接对员工身上下功夫，生意不可能是老板亲自去做的，都要靠员工的积极性带动起来。</p>
王留香决定等到下午不忙的时候，一定要去张彦的店里取取经。</p>
此刻，张彦一边吃鸡公煲，一边打开微信，在联系人聊中找到了一年左右之前联系自己的那个大众点评的工作人员。</p>
此人ID叫“兔斯陌”，和张彦年龄差不多大，是个女孩子。</p>
张彦跟她发了一条简短的信息：“在吗！”</p>
对方并没有马上回复。</p>
</p>我们老板太有钱了 </p>