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第一千五百二十八章、味道好香

九天元帝 艾蒿也芬芳 6187 Aug 6, 2021 3:19:47 AM

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  闪着银色光泽的锡纸铺满烤盘,创真把虾剪开,去掉虾线虾须和虾脚。剖开的虾背露出晶莹的肉理,虾肉细嫩Q弹,泛着微微的粉色,好像飘零水面,静浮的樱花。
  刀横切入肉三分之二处,尖部的划痕可以保证虾肉不至于受热收缩。创真拿过一旁的马苏里拉奶酪。由意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的淡黄方块质地柔软,很轻易地就被刀切开,含乳脂50%的质地,使得刀软滑得好像切入一块黄油。
  奶酪被削成细丝,放一旁备用。创真把蒜拍了,剁成适合咀嚼的碎末。牙白色的碎末大小均匀,不至于太大硌牙,也不至于太小炸成渣渣,油热下锅,碎蒜在热油中噼里啪啦。
  香气在狭小的空间中弥漫开来,生蒜带着一股令人厌恶的气息,油炸成为蒜蓉,却是十里飘香的美味。
  兔子男和管理员都眯起了眼,贪婪地嗅着。
  [看起来是打算做马苏里拉芝士焗虾,香气十足的做法——]
  两个人对视一眼,对菜谱的变动都心知肚明。
  [很聪明的调整,避开了自己的短处。]
  大御堂文绪欣赏地看了一眼这个新生,身为极星寮的管理者,她不知道吃过了多少学生的料理,而刺身虽然很少人做,但也不是没有。以她的毒辣眼力,当然能一眼看出,这个学生其实并不擅长刺身!
  会和惊艳,差距就像索马里鸿沟那样大。刺身这种东西,做得好了,能登上国宴,做得不好,甚至会连累食材。
  越是极简的料理,越是能体现厨艺的差距。去除一切繁复的东西,只保留最原本的风味,任何的瑕疵都会被放大,一点点破坏都会令人皱眉。这需要极高的功力和极深的专注度,不是半吊子般的小孩子的玩闹就能轻易达成的事。
  除非家学渊缘,从小培养,否则一个初中生做的刺身,根本入不了她的口!
  大御堂文绪只把这个插班生当普通的新生,这番操作自然还称得上入眼。但矢加田也不同,这个粉色头发的男生自从听闻他在台上的妄言后,就对其充满了警惕。
  能说出那番话的无非有两种人,一种是不知天高地厚的井底之蛙,一种是有真才实学的狂人。对方能被铃木称赞,再怎么差都该有两把刷子!
  可是刚刚目睹了这个插班生的料理操作,矢加田也觉得对方的天才之名根本就是瞎吹而已。
  [烂船还有三斤铁呢……]粉色头发的兔子男忍不住在暗地里摇头。这个插班生别说三斤了,一斤半他看都玄!
  正所谓外行看热闹,内行看门道。鲜虾留头及尾去壳,放在铺有碎冰的器皿上,用芫荽,柠檬片,山葵泥做饰,幸平创真这一套下来不能说错,只能说中规中矩。虽然没尝,但就动作而言,犹疑中还带有磕绊,根本没有想象中的举重若轻和行云流水。
  当你对一个事物的期待已经拔到很高了以后,就算他出来的没有非常差,只是普通,也足够你失望的了。
  况且对方没有上端,自行品尝后皱紧了眉头,这不免又让人轻看了几分。m.ЪImiLóū.℃óm
  被铃木夸赞为完全能去争取十杰宝座的璞玉……
  就是这种水平?
  矢加田也感到深深的失望。人在第一时间确定的菜谱,一般都是自己最擅长的,连最擅长的刺身都搞成这样,临时变动的菜谱难道还能更好吗?他显然不知道幸平创真做刺身根本就是见猎心喜,论擅长?抱歉,刺身还真不是他的擅长!
  将处理好的大虾放入平铺的锡纸中,依次填入蒜蓉和芝士,淡黄色的乳酪碎块被堆叠得满满当当,一看就是非常满足的分量。创真甚至能想象它从虾身中鼓起高涨,满当得要溢出的景象。
  在清楚自身现在并不合适手稳眼尖,需要精密操作的料理后,幸平创真就迅速地转变了方针——
  定好时间,调好温度,橘色的灯光亮起。少年正专注地盯着烤箱,只听得“叮——”的一声脆响,创真隔热手套戴上,拉开烤箱门,蓄势已久的香气如炸'弹般爆开,以创真为中心,香气旋风席卷了整个厨房。
  他将冰箱底下冷藏的千岛酱剪开,淋在色泽金黄,鲜香满溢的大虾上。
  “幸平特制·马苏里拉奶酪焗虾!”创真迅速把虾装盘,装点好端至两人面前,少年的表情相当自信,用手比了个请的姿势,“请慢用——”
  那么大只的虾被焗烤至完美的金黄,浓浓的奶酪覆盖在虾肉上,多得像是要满溢出来。与此相对应的还有芝士焗虾的香气,出箱后并没有迅速挥散,而是随着端前越发的浓郁起来!
  好像有无形的小勾子在空中牵引,口舌中不断分泌出唾液,有个声音在脑海里不断叫嚣,快,吃下去……吃下去……吃下去……
  矢加田也终于收起了心中的轻视,虽然不知道内里是否同样精彩,但光是凭借这股香气,对方就是一个值得重视的劲敌。
  他脸色微凝,夹起一只放入口中。
  脆!
  这是脑海里蹦出来的第一反应。
  虾壳色泽金黄,被烤得卜脆,非常轻易地就被牙齿割裂开来,露出里头和奶酪纠缠的虾肉。
  有一种在嚼酥饼的感觉,非常香,且带着一股海鲜自然的咸鲜味。
  紧接而来的是嫩。
  极致的鲜嫩。好像一个人行走在巨大的游乐场,从高高的滑梯上跌落,坠入无数密密麻麻的海洋球中。嫩橘色带着漂亮纹理的海洋球有着惊人的弹力,仔细一看那哪是海洋球,分明是Q弹至极的虾肉!挤压间迸发出爆浆般的口感!
  黏黏糊糊的奶酪像个触手怪一样欺身而上——
  “唔!”同样沉浸在虾肉海洋球中的还有极星寮的管理员,大御堂文绪面色潮红,双腿不自觉地夹紧。香甜的奶酪似有灵性地缠上她光滑的小腿,蓝色长发被浓郁的酱汁黏染,丘比酱独有的酸甜将奶酪的油腻洗净,气息变得更加幽深绵长。
  女人的脸上露出陶醉的神情。
  虾肉的时间刚好,既不至于因为太过而变得太老,也不至于未到而还未入味。浓浓的芝士酱和蒜蓉渗入,层层酱料的下的虾肉却完全没有被掩盖风采!
  那种鲜活至极的感觉……嫩弹强韧,纹理细腻得仿佛刚刚捞出海面的鲜虾!
  “是解冻吧?”大御堂文绪很快品味出关键所在。红虾的细嫩在味蕾爆炸,牙齿咀嚼可以明显感受到其中的筋度与韧性。经过冰冻的虾,不论怎么处理,应该都会口感有所缺失,而这道马苏里拉芝士焗虾,却完全没有被冰冻过的生涩感!
  对于非鲜虾的解冻,一直都是一个微妙的问题,即便是最新鲜的船冻,也不可能做到百分百的无损耗。紧急制冻,被压在层层冰下,冰块和冷气不可避免,这时的解冻,就要相当的功力了。
  “啊,是的,是曾经学到过的一个小技巧。”幸平创真微笑道。他手的操作不行,眼力还是很厉害的。少年被传授过的这个技巧,叫做[八分解冻]——
  “完全解冻的冻阿根廷红虾会失去原本Q弹的口感,因为水分过多而变得过于绵软,而八分解冻则刚刚好,既不会给人一种生冷,还未完全解冻的感觉,又不会失去原本的筋道——是最适合冻阿根廷红虾的做法!”
  就算是刺身也沿用的这种方法,能带给人仿佛嘴里蹦进活虾的体验。
  “不仅如此,你还用了其他的香料吧?”矢加田也插过来。并非金玉其外败絮其中的操作,吃完第一个,他简直要怀疑插班生之前的刺身是否是故意失误的了。两者根本不是一个等级的!
  “除此之外,你还用了柠檬。”兔子男十指交叠着,细微的酸浅被味蕾察觉,与脑海中的记忆找到相对应的物品,“滴入少许的柠檬汁,柠檬的酸味有助于提升虾肉的口感,将虾肉中的氨基酸分解为甘甜的鲜味。再加之先前用了海盐腌过,撒入黑胡椒与朗姆酒提味,才组合成了不亚于新鲜虾肉的口感!”
  Fleurdesel,法国顶级的盐之花!虽然只撒了一点点,但只要一点点,就能让阿根廷红虾的鲜度再提升一个档次!而他自己酿的朗姆酒,虽然不是什么很顶级的牌子,却也口感柔和,比市面上更低的酒精度数,让它更适合作为腌制的基酒,在祛除腥之余,为虾肉增添一股甜妙。
  除开提鲜的技巧,让香气如同炸'弹喷发的秘方更是让人拍案叫绝。
  “柠檬罗勒的叶片中自带一股柠檬的香气,是绝佳的开胃品,还有那带着一点点辛辣气息,让人舌尖如触电般微麻却又愈发欲罢不能的棕褐色粒子……是莳萝!明明是如此浓郁爆裂的香气,下肚却是一股暖流。”
  就好像……有什么温暖的东西包裹住了胃一样!
  “还有包藏在芝士下的蒜蓉,一个令人惊喜的彩蛋。入口酥脆至极,味道却远比普通蒜蓉更香!”
  “多种香料复合,却不显得杂乱,作为主旨的虾肉,也没有被抢去风采……”大御堂文绪敲击着桌面,眼睛里的溢彩连连显示出她心情的不平静。本以为过不了,如今却又峰回路转用另一种方式交上了一副几近完美的答卷。
  她的唇角荡漾出欢迎的笑容,
  “我宣布,本次极星寮住宿考核,予以通过!”
  幸平创真的脸上并未露出任何惊喜的表情,好像事实本该如此。刺猬头少年扯下自己缠在手腕上的白布,咧嘴露出白柚般的牙齿——
  “招待不周!”
  他的目光落在之前和他有着食戟之约的学长身上,住宿考核已经通过,那么,“你想约定什么时候食戟呢?矢加田也学长?”他歪着头,定定地看着学长!笑容怡然不惧!
  与此同时,几十公里外的一辆电车正从滨松町开往羽田机场。余晖一点点地被蓝色吞噬,高速移动下,窗外的景色都被染成凝固的油彩。
  [电车上的乘客请注意,电车上的乘客请注意,下一站,远月茶寮料理学园,下一站,远月茶寮料理学园——]
  [请需要下车的乘客提前做好准备,列车将在2分钟后到达站台——]
  独自坐在硬座上的少女闻言抬头,她的眼睛是那种非常明媚的绿色,浓郁得像是藏了一大片森林。白色的裙裾像是玫瑰花交叠,金色和粉色缠绕出繁复的丝线,配合少女精致无匹的混血五官,优雅如同从名家画上走下的公主。  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的[综]会做饭,真的可以为所欲为!更新,第4章PlanB免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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