第四百一十二章：辨认
节目一开始除了一个标题之外，没有任何的配音，主持人也没有说过任何的话。
从魁星楼街进入一品之后，重点拍摄的是头上的价格牌。
当大家对于价格有了各自的理解之后，开始将镜头转向前来吃饭的人群......
“怎么这么多人来吃饭？不会是找来的托吧？”
“居然还要排队，这也太假了吧？”
“这么贵的价格，找托我都不会去，进门看到这样的价格我是不会吃的！”
大爷大妈们看到这一幕更是生气，商业街有一家卖锅盔的店，天天找托来排队。
这事儿都上新闻了，简直就是给这经典小吃抹黑。
这样的事情真的是让人很气愤，而这家店无疑跟那卖锅盔的一样似乎好不到哪里去。
这个时候余丽丽出场了，面带着微笑开始对这些排队的客人进行采访。
在听到了大家的说法之后，电视机前的观众们，一开始是不相信的。
随着采访的客人越来越多，当大家将熟知的食材进价说了出来之后。
很多人这才发现了自己似乎有些小看了这家店了。
这样的高档的食材，有些自己平时都接触不到，主要是没地儿去买。
再说了，平时去菜市场买猪肉，谁不是找便宜的那家去买。
超市看到有机猪肉了，再看看它旁边普通猪肉的价格，然后默默地将有机猪肉放下。
拿起两盒普通猪肉开心地放进车里，心里暗爽，买这一盒自己都能买普通的三盒了。
这回家能吃两盒，自己还赚了一盒，它不香吗？
当余丽丽拍摄楚云风做菜之后，那娴熟的手法，精湛的颠勺，更是让大家对厨师的手艺刮目相看。
成菜的精美更是让大家明白了，物有所值，东西贵不贵，现在心里都有了一杆秤。
特别是每道菜都有不同的摆盘，更是让大家叹为观止。
有些参与了昨晚直播的年轻人，绘声绘色地告诉了自己的家里人，昨晚的直播是有多么的精彩。
但是这部分年轻人也只限于蓉城地区，因为这美食频道是蓉城的地方频道，传播的范围还没有这么广。
下午的“街景”余丽丽将它放在了明天，让大家能够再次感受到一品的魅力。
今天只是给大家一个接受的过程，相当于是一次炒作，通过一个带着疑问和辩证的观点，让大家自己去找寻答案。
而对于昨晚精品店的直播，更是不会报道任何一个字，等到下个月开宴席的时候再做一个详细、全面的报导。
“老伴儿，你不是喜欢吃抄手吗，明天早上咱们去尝尝？”
“好啊，这家店也不知道开了多久了，年轻人去得这么多，咱们也去感受一下青春。”
“爸、妈，我们同学早就去过了，说那里的东西超好吃，明天带我去尝尝呗？”
“明天你不上学了？你同学不是说只营业到下午吗？晚上可吃不了，这早上去人肯定多，上学迟到怎么办？
周末带你去吧！”
昨晚的直播虽然给一品带来了很大的宣传力度，但是那是对于全国各地的粉丝们的。
对于蓉城本地的认识就差了许多，都说好东西都是自己先发现的，然后才推广了出去。
余丽丽的采访和报道将这事儿给补上了，今后还将会继续让大家加深对一品的认识。
甚至是大家现在还不熟悉的精品店。
如果熟知精品店的那些高档“规格”的话，这谈资肯定是不会少的。
当地人把这叫做“摆龙门阵”。
第二天，楚云风明显感觉来店里吃饭的人变多了，自己明显比平时忙了许多。
昨晚美食频道自己也看了，对于这价格心里也是有苦说不出来。
想要极致的味道就必须经过合成。
而合成为了降低成本就必须采购最顶尖的食材。
普通的食材合成的比例是非常高的，那样的成本做出来的东西价格会更加的贵。
不过好在大家的反响都还不错，今天看到了不少老年人来探店。
他们对清汤抄手可是赞不绝口，让自己也是非常开心。
下午的时候，当吴老板来的时候，楚云风在厨台上已经摆放了很多的小碗。
里面泡着的全都是海参，每个小碗里面一根，让厨台上摆放得满满的，看上去非常壮观。
“吴老板，来了啊，就等着你解惑了。”
看到了吴老板的身影，楚云风放下了手中的书，满脸笑容地说到。
“好说、好说！”
吴老板也毫不客气，走到厨台前查看起来。
“咦～！呵呵，楚老板，你这是在考较我啊？！”
吴老板神秘地笑了一下，抬头看了一眼楚云风，发现他丝毫没有一点儿尴尬，反而冲着自己点了点头。
楚云风将吴老板给的和外面买的海参并没有统一区分来泡发。
而是将顺序打乱了之后交叉摆放在了一起。
当然，哪些是吴老板店里的自己心中有数，就看吴老板能不能认得出来。
“哪有啊，我这不是在跟你请教嘛，这样学起来才会更快！”
楚云风脸不红、心不跳地说道，脸皮厚得让吴老板有些无奈。
“呵呵，小滑头！”
吴老板毫不在意，将厨台上的碗重新排列了一番。
楚云风顿时傻眼了儿，吴老板竟然将两家店里的海参全部区分开来了，而且丝毫不差。
果然，这里面有问题，而且一眼就能看穿，这是什么？这就是这行当的猫腻所在。
“吴老板，厉害啊，果然是高人。”
楚云风一记马屁送上，不服都不行。
“这辨别海参，首先要看个头，然后再看色泽，其次再尝盐味，最后再闻气味。
这些都是要靠经验来辨别的，这个我等会儿给你详细讲解。
这海参最大的猫腻就在于它的养殖环境，最近的敌敌畏养殖事件相信你也知道了吧？
这只是个案，像你这种店都是买野生的，对你影响不大。
还有就是用麦芽糊精来泡，以此来增加重量，这也是能够辨别的。
你看这里、还有这里！
南参北养对于你来说也是影响不大，不过通过这种方法是可以辨别的......”
一个多小时过去了，吴老板详细地给楚云风讲解了这海参的辨别，让楚云风收获匪浅。
“这水太深了，要不是你教我，真是两眼黑啊，想吃什么，我马上开始做，今天还有瓶好酒让你尝尝！”
楚云风指了指旁边放着的金风玉露，立刻让吴老板满意地点了点头。
昨晚的直播可是让这酒名声大噪，自己通过关系都买不到。
今天来这里也是想通过楚云风多买上几瓶，这好酒怎么能够不多收藏一下呢？
从魁星楼街进入一品之后，重点拍摄的是头上的价格牌。
当大家对于价格有了各自的理解之后，开始将镜头转向前来吃饭的人群......
“怎么这么多人来吃饭？不会是找来的托吧？”
“居然还要排队，这也太假了吧？”
“这么贵的价格，找托我都不会去，进门看到这样的价格我是不会吃的！”
大爷大妈们看到这一幕更是生气，商业街有一家卖锅盔的店，天天找托来排队。
这事儿都上新闻了，简直就是给这经典小吃抹黑。
这样的事情真的是让人很气愤，而这家店无疑跟那卖锅盔的一样似乎好不到哪里去。
这个时候余丽丽出场了，面带着微笑开始对这些排队的客人进行采访。
在听到了大家的说法之后，电视机前的观众们，一开始是不相信的。
随着采访的客人越来越多，当大家将熟知的食材进价说了出来之后。
很多人这才发现了自己似乎有些小看了这家店了。
这样的高档的食材，有些自己平时都接触不到，主要是没地儿去买。
再说了，平时去菜市场买猪肉，谁不是找便宜的那家去买。
超市看到有机猪肉了，再看看它旁边普通猪肉的价格，然后默默地将有机猪肉放下。
拿起两盒普通猪肉开心地放进车里，心里暗爽，买这一盒自己都能买普通的三盒了。
这回家能吃两盒，自己还赚了一盒，它不香吗？
当余丽丽拍摄楚云风做菜之后，那娴熟的手法，精湛的颠勺，更是让大家对厨师的手艺刮目相看。
成菜的精美更是让大家明白了，物有所值，东西贵不贵，现在心里都有了一杆秤。
特别是每道菜都有不同的摆盘，更是让大家叹为观止。
有些参与了昨晚直播的年轻人，绘声绘色地告诉了自己的家里人，昨晚的直播是有多么的精彩。
但是这部分年轻人也只限于蓉城地区，因为这美食频道是蓉城的地方频道，传播的范围还没有这么广。
下午的“街景”余丽丽将它放在了明天，让大家能够再次感受到一品的魅力。
今天只是给大家一个接受的过程，相当于是一次炒作，通过一个带着疑问和辩证的观点，让大家自己去找寻答案。
而对于昨晚精品店的直播，更是不会报道任何一个字，等到下个月开宴席的时候再做一个详细、全面的报导。
“老伴儿，你不是喜欢吃抄手吗，明天早上咱们去尝尝？”
“好啊，这家店也不知道开了多久了，年轻人去得这么多，咱们也去感受一下青春。”
“爸、妈，我们同学早就去过了，说那里的东西超好吃，明天带我去尝尝呗？”
“明天你不上学了？你同学不是说只营业到下午吗？晚上可吃不了，这早上去人肯定多，上学迟到怎么办？
周末带你去吧！”
昨晚的直播虽然给一品带来了很大的宣传力度，但是那是对于全国各地的粉丝们的。
对于蓉城本地的认识就差了许多，都说好东西都是自己先发现的，然后才推广了出去。
余丽丽的采访和报道将这事儿给补上了，今后还将会继续让大家加深对一品的认识。
甚至是大家现在还不熟悉的精品店。
如果熟知精品店的那些高档“规格”的话，这谈资肯定是不会少的。
当地人把这叫做“摆龙门阵”。
第二天，楚云风明显感觉来店里吃饭的人变多了，自己明显比平时忙了许多。
昨晚美食频道自己也看了，对于这价格心里也是有苦说不出来。
想要极致的味道就必须经过合成。
而合成为了降低成本就必须采购最顶尖的食材。
普通的食材合成的比例是非常高的，那样的成本做出来的东西价格会更加的贵。
不过好在大家的反响都还不错，今天看到了不少老年人来探店。
他们对清汤抄手可是赞不绝口，让自己也是非常开心。
下午的时候，当吴老板来的时候，楚云风在厨台上已经摆放了很多的小碗。
里面泡着的全都是海参，每个小碗里面一根，让厨台上摆放得满满的，看上去非常壮观。
“吴老板，来了啊，就等着你解惑了。”
看到了吴老板的身影，楚云风放下了手中的书，满脸笑容地说到。
“好说、好说！”
吴老板也毫不客气，走到厨台前查看起来。
“咦～！呵呵，楚老板，你这是在考较我啊？！”
吴老板神秘地笑了一下，抬头看了一眼楚云风，发现他丝毫没有一点儿尴尬，反而冲着自己点了点头。
楚云风将吴老板给的和外面买的海参并没有统一区分来泡发。
而是将顺序打乱了之后交叉摆放在了一起。
当然，哪些是吴老板店里的自己心中有数，就看吴老板能不能认得出来。
“哪有啊，我这不是在跟你请教嘛，这样学起来才会更快！”
楚云风脸不红、心不跳地说道，脸皮厚得让吴老板有些无奈。
“呵呵，小滑头！”
吴老板毫不在意，将厨台上的碗重新排列了一番。
楚云风顿时傻眼了儿，吴老板竟然将两家店里的海参全部区分开来了，而且丝毫不差。
果然，这里面有问题，而且一眼就能看穿，这是什么？这就是这行当的猫腻所在。
“吴老板，厉害啊，果然是高人。”
楚云风一记马屁送上，不服都不行。
“这辨别海参，首先要看个头，然后再看色泽，其次再尝盐味，最后再闻气味。
这些都是要靠经验来辨别的，这个我等会儿给你详细讲解。
这海参最大的猫腻就在于它的养殖环境，最近的敌敌畏养殖事件相信你也知道了吧？
这只是个案，像你这种店都是买野生的，对你影响不大。
还有就是用麦芽糊精来泡，以此来增加重量，这也是能够辨别的。
你看这里、还有这里！
南参北养对于你来说也是影响不大，不过通过这种方法是可以辨别的......”
一个多小时过去了，吴老板详细地给楚云风讲解了这海参的辨别，让楚云风收获匪浅。
“这水太深了，要不是你教我，真是两眼黑啊，想吃什么，我马上开始做，今天还有瓶好酒让你尝尝！”
楚云风指了指旁边放着的金风玉露，立刻让吴老板满意地点了点头。
昨晚的直播可是让这酒名声大噪，自己通过关系都买不到。
今天来这里也是想通过楚云风多买上几瓶，这好酒怎么能够不多收藏一下呢？