第1551章
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他们回去的时候，正好顺路去了一趟冯家屯叫上冯志强，冯志远也要取自己的渔网。“陈哥，你稍等我一会儿哈，我再去拿几件衣服。”
冯志远把渔网扔到了后车厢，趴着窗户喊了一声又急匆匆的往屋里跑去，李青阳也连忙喊道：
“志远，帮我也拿几件换洗的衣服！”
陈辰有些无语的看着他们，咋的，连衣服都带上了？这是要打算长住？
或许是看出了陈辰的意思，李青阳有些尴尬，厚着脸皮笑道：
“嘿嘿，陈哥，你自己一个人在家也是无聊，我们去跟你做个伴嘛！”
嗯...这对他来说已经算是家常便饭了，上学的时候他就曾经一个多月不回家，这个同学家住两天，那个同学家住两天...
好吧，住就住吧，就当是给自己的员工安排住宿了，李青阳和冯志远还都挺有眼力见的，平常也能帮忙干点活，挺好。
回到了陈家老宅，也不用陈辰动手，李青阳几人早就麻利的把买来的货卸车了。
冯志远更是打了好几桶水，然后又殷勤的跑去后院劈柴，李青阳则是负责清洗羊杂和牛骨猪蹄等...
他们这里山多树多，所以木柴根本不用愁，当然，最起码现在是不用愁，再往后估计就会有人管了。
有些村民冬天的时候闲不住就会上山捡木头，一小会的时间就能堆满一座爬犁。
上山是空爬犁，等装满了枯木柴后就顺着山路推下来，很省力。
“陈哥，这羊杂和大骨头怎么做啊，咱们早上做啥？”
羊杂可以爆炒可以熬汤，老板给的是一根三斤左右的脊骨，可以做酱脊骨也可以做红烧牛骨。
陈辰先是看看食材，脊骨上面的肉剔的不干净，还剩下不少，正适合红烧。
“这样，早上就简单来个羊杂汤，中午做红烧牛骨头，晚上把带鱼煎一下，再熬个猪蹄汤。”
“对了，冰箱里好像还有一块前腿肉，我去找找，正好烙几个馅饼”
这回李青阳更乐呵了，砸吧砸吧嘴，搬个小马扎仔仔细细的清洗着羊杂。
李青阳的家庭条件在农村来说其实已经算比较富裕那一批了，但一般的时候吃的也就是萝卜白菜豆腐土豆之类的。
当然，他家也会买上一些肉和鸡蛋，一般都会做成白菜片炒肉、蒜苗炒鸡蛋、土豆片炒肉等等。
毫无疑问，这些菜的名字取的很贴切，肉含量绝对会比配菜含量低，而且还是低很多那种...
这两天跟着陈辰，在吃喝上简直可以算是过年啦，这样的好日子，傻子才回家呢！
陈辰在冰箱下边翻了一下，终于找到了两块拳头大小的冻肉，扔到装着清水的小盆里解冻，之后又去拿白面。
李青阳和冯志远都在干活，冯志强也想找点活干，这时候看见陈辰拿出盆要和面，连忙道：
“陈哥，我来，我会和面，我家烙饼都是我和面嘞！”
有人帮着干活当然好，不过陈辰也没闲着，把盆递给冯志强之后，自己又去切了些白菜。
家里的白菜咸菜快要吃没了，正好趁着有时间，再续上一些。
看着都在忙着干活的几个小伙子，陈辰心里也是感慨万千啊，自己这就已经收了好几个小弟了？
“陈哥，你看，这是羊肠子吧，这上边的是油吗，咋洗不掉？”
羊杂，听名字就知道，是羊的边角料，一般是由羊头肉和羊的心、肚、肝脏、肺、肠组成。
这个名字的来源还要追溯到古时候，羊肉是那时候达官贵人的专属品，一般人家是吃不起的。
一般来讲，贵人们会将羊头会当成贡品，内脏则是直接丢给后厨房。
后来厨房的厨子发现，这些内脏处理好了也很美味嘛，于是，这些羊肉边角料成为了平民的最爱。
“应该是羊油吧，我看看。”
正好，陈辰也把白菜切完了，过去看了一眼，果然，羊大肠和羊肚里有些粘液和羊油清洗不掉。
“去拿点盐过来，你这样用清水洗是很难洗掉的。”
“陈哥，面活好了，有纱布吗？还需要发一会。”
“不用湿纱布，你把面团外边抹一层油，用盆扣上就好。”
羊杂汤做起来很简单，因为没有羊骨头熬老汤，陈辰干脆选择了帝都的做法。
羊杂洗的很干净了，先丢进大锅里煮一下，去去油，半熟的时候就可以捞出来了，再用清水冲一遍。
“青阳，你去看看我屋里的肉...”陈辰刚想叫李青阳去剁肉馅，但忽然想到了杀猪刀的重量，于是改口道：
“算了，我去剁肉馅吧，等会你跟志强包馅饼，没问题吧。”
“嗷嗷，没问题的陈哥，其实我剁肉馅也可以的。”
“呵呵。”
陈辰没有多说，只是留下了一句意味深长的呵呵，这可把李青阳刺激的不轻。
啥意思，陈哥这是嫌弃了我？
剁肉馅也不是拿过来肉一炖乱砍就行的，首先，最好把肉先切成大小差不多的细肉丁。
这样吃到的时候就不会有一块大一块小的情况发生了，当然，用绞肉机直接买搅好的肉馅会比较方便。
但是陈辰总觉得搅的肉馅吃起来不够香，远没有用刀剁出来的微微发粗的肉馅好吃。
杀猪刀用来剁肉馅简直就是大材小用，就算肉块还没有完全解冻，但在杀猪刀锋锐的刀锋下根本不堪一击！
三下五除二，陈辰就已经把这两块瘦肉切成了细丁，之后又随意的剁了几下意思意思。
自己家吃嘛，也不用讲究太多，随后往里添一些五香粉、生抽，再倒上一点点油，搅拌均匀就好。
也不用乱七八糟的什么配馅，掐几颗小葱剁成葱花放到里面就好。
“包馅饼、烙馅饼的活我就交给你们啦，能不能行啊？”
“嘿！陈哥你就瞧好吧，今天我一定叫你见识见识我的手艺！”
李青阳像是打了鸡血一样嗷嗷的叫着，冯志强在一旁看的有些懵逼，哥哥，咱就是烙个馅饼啊，至于么？
嗯...李青阳已经把烙馅饼当做了自己的雪耻之战，他要证明，他还是有用的！
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