第1852章

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    对于如何烹饪水栖魔鱼这点。
    姜烬最后给出的正确解答就是这个，“泉水涮涮锅”。
    这种涮肉的吃法，是从潮式牛肉火锅那里得来的灵感。
    在没有穿越之前，潮式牛肉火锅是姜烬最喜欢的火锅类烹饪方法。
    新鲜的牛肉被师傅切得非常轻薄，保证了肉片下锅汆烫只需数秒即熟。
    火锅的汤底没什么特别的，牛骨汤煮牛肉，突出一个“豆在釜中泣”的自相残杀感。
    如果是好的店子，在涮肉之前可以先喝一碗清汤。
    碗里放点芹菜和姜丝，浇上热乎乎的牛骨汤锅底，喝下去味道相当清甜。
    紧接着，就是涮肉了。
    雪花、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、胸口朥、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾......
    各种听名字就让人感觉不明觉厉的牛肉被快速放入滚烫的火锅里。
    经过三浸三晾，再以让人垂涎三尺的美味姿态迅速出锅。
    为了保证每种肉类都能保留极致的口感。
    几乎所有部位的汆烫时间都有讲究的要求。
    快则七八秒，慢则一两分钟。
    最后，把快速汆烫好的牛肉放进装有沙茶酱的蘸料叠里一口下去。
    那种鲜到极致的牛肉风味，可比拿着牛排什么的要美味得多。
    正因为这种做法能够将肉类本身的味道发挥出来，又不至于过度加工。
    姜烬才想到可以用水栖魔鱼生长的泉水加上鱼骨作为汤底。
    再将切薄的鱼片放进去稍微汆烫这种烹饪法。
    事实证明，这种烹饪手法还是相当不错的。
    经过简单汆烫的鱼片并没有失去其内蕴含的圣能。
    并且因为鱼肉的脂肪经过高温活化，风味也是更上一层楼。
    这不是，就在尝试了一下这种涮肉吃法后。
    餐桌旁的几人马上就沉浸在了那前所未见的美味当中。
    “这，这真的是鱼肉吗？吃起来竟会如此油润。”
    好不容易用筷子夹起一片鱼肉成功烫熟并且入口时。
    即便是曾经品尝过众多美食的卡珊德拉也不禁眯起了眼。
    洁白细嫩的鱼肉因为富含大量脂肪。
    入口时的感觉那是相当滋润。
    这些脂肪非但一点都不腻人。
    甚至居然还带着一股优雅的水果香气。
    那当真是让人越吃越想吃，越吃越停不下来。
    一时间，卡珊德拉、兰娜瑟尔、艾露露和幽弥都开始迅速活动筷子。
    一双双红檀木筷不断地从盘子上夹起鱼肉。
    再将半透明的鱼肉放进鱼骨高汤里头涮上几下。
    最后带着一脸幸福的表情将其放入嘴里咀嚼起来。
    嗯？什么？为何上面只有四个名字？
    那当然是因为餐桌旁边有个完全用不来筷子的小笨蛋了。
    “可恶......这玩意......怎么会......这么难用！”
    当其余众人都已经在开心地涮起肉时。
    安洁依然在笨手笨脚地跟手上的筷子作斗争。
    不得不说，安洁握筷子的动作堪称灾难。
    看着她艰难地把筷子交叉拼在一起，缓缓夹起一块鱼肉。
    但还没将其放进火锅里头就又掉到了地上的时候。
    那种煎熬的场面当真是让姜烬都看不下去了。
    无奈之下，他只好哭笑不得地说道：
    “安洁，筷子给我吧，我帮你夹。”
    “......不要。”
    “哈？为什么不要？”
    “她们都能夹起来，我不可能不行，哼！”
    要说安洁这人吧，那也真是够死脑筋的。
    什么？你们都觉得老娘不会用筷子？
    哼！老娘就算这顿饭不吃了，也要现场学会给你们看！
    眼见这纯白笨蛋又开始钻牛角尖，一副蛮牛冲撞的模样。
    姜烬也只好无奈地叹了口气，用自己的筷子涮了一块鱼肉，送到了安洁嘴边。
    再这么给她折腾下去，搞不好大伙都吃完了她还不知道鱼肉啥味儿呢。
    没办法，只能投喂了。
    至于为什么姜烬要用自己的筷子投喂。
    那自然是因为他下午只拜托艾露露临时做了六双筷子。
    在没有公筷的情况下，不就只能这样了么。
    “来，啊~~~~~~”
    “啊什么啊！你当我小孩子啊！我才不......啊呜！哦哦哦！这吃起来挺像一回事的嘛！”
    安洁这人最大的优点就是膝盖够硬，但嘴很老实。
    尝到了涮鱼片的美味后，她直接转头朝姜烬使了个眼色。
    随后表面上自己拿起筷子在那里装模作样的练习。
    实际上却一口接一口地享用起了姜烬送过去的涮好的肉。
    于是在不知不觉间，姜烬就变成了安洁的涮肉小弟。
    好家伙.....这大聪明莫不是在PUA我？
    不过这样好像也不错，算了，懒得计较这么多。
    用刚刚安洁咬过的筷头夹了一块鱼肉涮了自己吃的时候。
    姜烬居然感觉这肉吃起来好像更加香甜了......大概是心理作用。
    就这样，随着安洁也加入了战场，这场晚餐也是吃得众人尽兴。
    并且在用餐过程中，姜烬也察觉到了众人的个人喜好问题。
    虽说美味的食物每个人都会很喜欢吃。
    但每个人也肯定会有各自的喜好，会下意识的选择自己喜欢的口味。
    恰好，姜烬是将这几条水栖魔鱼分成不同的部位装盘，以至于喜好看上去就更加明显。
    在这其中，卡珊德拉最喜欢的，是相对比较平衡的“鱼背肉”。
    这个部位的肉初入口时软嫩香甜。
    细嚼之下又有几分筋道，完美融合了瘦肉的鲜和肥肉的甜。
    而安洁最喜欢的，是口感最为优秀的“鱼尾肉”。
    因为经常游动的缘故，这部位烫熟后吃起来爽弹无比。
    嚼的时候甚至能听到嘴里卟卟脆的声音，当真非常爽快。
    对比起来，兰娜瑟尔这边最喜欢的，是最为汁水丰盈的“鱼腹肉”。
    鱼腹的油脂最多，肉质也是细腻温润。
    每咬一口都仿佛有脂肪在嘴里爆开，带着浓烈的余香滑入腹中。
    还有艾露露，她最喜欢的是比较清淡的“鱼脸肉”。
    这个部位的肉质最为软嫩，并且也没什么脂肪。
    稍微汆烫后放入口中，仿佛马上会在舌尖融化，像是棉花糖一样。
    对了，最让人意想不到的还是幽弥。
    这孩子最喜欢吃的部位，居然是鱼的内脏部分。
    处理时，姜烬专门把鱼籽、鱼泡、鱼肠、鱼肝、鱼白等内脏装在一个盘子里。
    本来他还想着众女应该不会喜欢吃内脏，打算一会儿自己吃掉。
    谁知当他喂饱了安洁，转头过来准备吃内脏时。
    却发现一盘子内脏居然早就被幽弥不声不响地吃了个清光。
    那种微涩但却鲜美异常，还带着轻微脏器味的食物。
    居然似乎非常符合幽弥的口味......真是人不可貌相。