第二百一十章 是肉的问题
富态商人撂下两粒碎银，转身就溜，几个眨眼的功夫，便消失在街头。
茶楼里本来就只有富态商人一桌客人，对方一走，自然也就只剩下常昊玄奘杜祁这些自己人。
常昊从门外收回视线，转头望向玄奘。
之后，两人相视一笑。
玄奘随手收起戒刀，然后又把短柄斧从桌上拔了起来。
常昊随手抄起那二两碎银，掂了掂重量。
不错，不仅盘子的钱有了，而且还有得赚。
“对了，这桌子可是我专程找人打造的，你这一斧头下去，直接就让桌子的价值折了一半。”
常昊将银子收进怀里，笑道：“先记账，回头一并算啊。”
玄奘皱了皱眉，满脸无奈：“常施主，这就有点不厚道了吧？”
“不然……现在折算？”
玄奘稍怔了一下，当即改口：“不愧是常老板，诚信商人，童叟无欺。”
两人一问一答，言谈和睦，哪里有半点吹鼻子瞪眼，抡斧头拎刀互砍的架势。
旁边，完全插不上话的杜祁已经看傻了眼。
足足好半晌，杜祁才回过神，看了眼玄奘，又转头看向常昊：“少爷，大师，刚才你们……你们……”
“傻啊？”
常昊没好气的白了杜祁一眼：“不把对方吓走，你出钱赔给人家？”
先不说饭菜味道不好，就需要赔钱安抚对方。
只是玄奘那几下子，没有十两八两银子药钱，根本打发不了。
茶楼一天才赚多少钱？
没有大客户上门的情况下，一天能有一贯钱入账就很了不得了。
杜祁扯了扯嘴角，一时间竟不知道该怎么接话。
“行了，先不说这事儿了。”
常昊主动提起话头：“对方说的饭菜有问题，到底是怎么回事？”
“我记得，你刚才还说对方不是找茬的，是菜本身就有问题？”
常昊低头看了一眼。
盘子被摔碎的缘故，洒了一地的菜还没有来得及收拾。
“这已经是第四位说菜有问题的客人了。”
杜祁找来扫帚，弯腰打扫起来：“上午的时候，也有客人说菜有问题，口感上和平时差了许多。”
“不过上午那两位是茶楼的熟客，也知道后厨换了掌勺的，所以并没有多说什么，只是善意提醒，说还是让你掌勺比较好。”
看到杜祁的举动，站在远处的几个小弟也凑上来帮忙，地上的一片狼藉很快便被收拾妥当。
那富态商人本来就是茶楼最后一桌客人，地面收拾妥当后，杜祁跟几个小弟打了手势，让他们先回去休息。
毕竟刚刚发生了那么一桩子事情，几个小弟也没敢久留，跟常昊玄奘打了招呼后，便转身离开。
常昊随口应了一声，算是跟对方招呼。
得到杜祁这样的说法，常昊皱眉思索良久，脸色略显凝重。
开茶楼最重要的是什么？
回头客。
而回头客看的是什么？
饭菜的味道！
如果客人们只是来过一次，之后就再也不来，茶楼装潢的再好，就算厨子能把菜炒成花，照样没用。
毫不客气地说，茶楼也好酒楼也罢，饭菜质量不过关，就算眼下生意再红火，迟早也有关门倒闭的一天。
“你是按照菜谱炒的菜吗？”
“对。”
杜祁点点头，神色郑重道：“一点偏差都没有。”
“之前有类似的情况出现吗？”
“没有。”
杜祁想也不想便直接摇头。
常昊看了杜祁一眼，见他不像是撒谎，旋即微微垂头。
皱眉思索良久，常昊旋即道：“你们先收拾桌子，我去厨房一趟。”
撂下这么一句话，常昊转身朝厨房走去，玄奘刚别好短斧戒刀，见状，连忙出声提醒道：“常施主，别忘了你说的回锅肉！”
常昊抬手晃了晃，算是给了答复。
常昊两世为人，巧的是两世干的都是和厨子有关的活计，半点不吹嘘的说，进了厨房，那感觉，简直和回到自己家没什么区别。
厨房里一应器具都及其完善，其中还有常昊依着记忆专门定制的一些厨具。
案桌上，各式样的食材都尤有剩余。
因为这个时代没有冰箱，所以茶楼每天晚上关门后做的最后一件事便是将一天剩下的所有食材全部处理干净。
一部分自己吃，若是有多的，就往街坊邻居家里送一些，既是报恩，也能避免食材不新鲜。
颠了颠炒锅，常昊随手抄起菜刀。
由于东西都是现成的，前后不过盏茶功夫，常昊就从厨房出来，手上还端着菜盘。
正是玄奘念念不忘的回锅肉。
菜还没有上桌，香味便随之飘散而出。
“不愧是常施主，这手艺简直无人能敌。”
玄奘抽了抽鼻子，很是迫不及待。
旁边，杜祁抓着扫帚站在旁边，神色略显凝重，和笑容满面的玄奘形成极为鲜明的对比。
“来，尝尝。”
常昊将菜盘放到桌子上，招呼玄奘和杜祁两人落座。
刚才在厨房的时候，由于急着看到结果，常昊根本没来得及尝回锅肉的味道。
三人随之落座。
玄奘最是急切，抄起筷子就往嘴里送，杜祁慢了半步。
常昊微微沉吟片刻，也随之夹了一块肉片送进嘴里。
片刻后，三人几乎同时停下。
“咳，那什么？贫僧突然觉得素斋还是不错的。”
玄奘干笑两声，转头看向杜祁：“厨房还有馒头吗？”
杜祁先是点点头，而后望向常昊：“少爷？”
常昊咀嚼了两下，直接将烂肉吐了出来：“用的不是街头刘屠户家里的肉？”
即便是常昊亲自出手，菜品的味道也难以下咽，怪不得富态商人会气到直接摔盘子。
“是菜市上吴屠户肉铺上的。”
杜祁并没有强忍着把肉咽下，点点头解释道：“听买菜的小弟说，刘屠户的肉铺一大早就关了门，所以他们去了菜市一趟。”
通仁坊临近东市，临街处有一处小的菜市，虽然比不了西市上的大菜市，但还是能满足通仁坊周围几座坊市的需求。
至于那个吴屠户，常昊也没有听说过。
茶楼开张后，一直用的都是街头刘屠户肉铺上的肉，他母亲死后，常昊也没有再另寻别的肉铺。
毕竟是两代人的交情，刘屠户肉铺的肉价格便宜，质量也让人放心。
低头看了眼菜盘，杜祁试探性问道：“少爷，是肉的问题？”
“没错。”
常昊点点头：“说菜品味道不对的几桌客人，应该点的都是肉菜吧？”
闻言，杜祁皱眉回忆半晌，之后才略显迟疑的点点头。
“那就是了。”
常昊一抹嘴：“走，出门一趟。”
玄奘正准备去厨房拿馒头呢，听到这话，身子顿时僵在原地。
在馒头和出门两者之间纠结许久，最终，玄奘还是轻轻叹了口气：“好吧。”
“茶楼的命根就是食材，敢在食材上动手脚，就是要掘常记茶楼的根。”
常昊捏了捏拳头：“我倒是想要看看，那个姓吴的屠户是不是吃了熊心豹子胆，敢坏我生意！”
言毕，常昊转身就要出门。
杜祁赶忙起身：“少爷！这个时间，人家早就歇业了！”
茶楼里本来就只有富态商人一桌客人，对方一走，自然也就只剩下常昊玄奘杜祁这些自己人。
常昊从门外收回视线，转头望向玄奘。
之后，两人相视一笑。
玄奘随手收起戒刀，然后又把短柄斧从桌上拔了起来。
常昊随手抄起那二两碎银，掂了掂重量。
不错，不仅盘子的钱有了，而且还有得赚。
“对了，这桌子可是我专程找人打造的，你这一斧头下去，直接就让桌子的价值折了一半。”
常昊将银子收进怀里，笑道：“先记账，回头一并算啊。”
玄奘皱了皱眉，满脸无奈：“常施主，这就有点不厚道了吧？”
“不然……现在折算？”
玄奘稍怔了一下，当即改口：“不愧是常老板，诚信商人，童叟无欺。”
两人一问一答，言谈和睦，哪里有半点吹鼻子瞪眼，抡斧头拎刀互砍的架势。
旁边，完全插不上话的杜祁已经看傻了眼。
足足好半晌，杜祁才回过神，看了眼玄奘，又转头看向常昊：“少爷，大师，刚才你们……你们……”
“傻啊？”
常昊没好气的白了杜祁一眼：“不把对方吓走，你出钱赔给人家？”
先不说饭菜味道不好，就需要赔钱安抚对方。
只是玄奘那几下子，没有十两八两银子药钱，根本打发不了。
茶楼一天才赚多少钱？
没有大客户上门的情况下，一天能有一贯钱入账就很了不得了。
杜祁扯了扯嘴角，一时间竟不知道该怎么接话。
“行了，先不说这事儿了。”
常昊主动提起话头：“对方说的饭菜有问题，到底是怎么回事？”
“我记得，你刚才还说对方不是找茬的，是菜本身就有问题？”
常昊低头看了一眼。
盘子被摔碎的缘故，洒了一地的菜还没有来得及收拾。
“这已经是第四位说菜有问题的客人了。”
杜祁找来扫帚，弯腰打扫起来：“上午的时候，也有客人说菜有问题，口感上和平时差了许多。”
“不过上午那两位是茶楼的熟客，也知道后厨换了掌勺的，所以并没有多说什么，只是善意提醒，说还是让你掌勺比较好。”
看到杜祁的举动，站在远处的几个小弟也凑上来帮忙，地上的一片狼藉很快便被收拾妥当。
那富态商人本来就是茶楼最后一桌客人，地面收拾妥当后，杜祁跟几个小弟打了手势，让他们先回去休息。
毕竟刚刚发生了那么一桩子事情，几个小弟也没敢久留，跟常昊玄奘打了招呼后，便转身离开。
常昊随口应了一声，算是跟对方招呼。
得到杜祁这样的说法，常昊皱眉思索良久，脸色略显凝重。
开茶楼最重要的是什么？
回头客。
而回头客看的是什么？
饭菜的味道！
如果客人们只是来过一次，之后就再也不来，茶楼装潢的再好，就算厨子能把菜炒成花，照样没用。
毫不客气地说，茶楼也好酒楼也罢，饭菜质量不过关，就算眼下生意再红火，迟早也有关门倒闭的一天。
“你是按照菜谱炒的菜吗？”
“对。”
杜祁点点头，神色郑重道：“一点偏差都没有。”
“之前有类似的情况出现吗？”
“没有。”
杜祁想也不想便直接摇头。
常昊看了杜祁一眼，见他不像是撒谎，旋即微微垂头。
皱眉思索良久，常昊旋即道：“你们先收拾桌子，我去厨房一趟。”
撂下这么一句话，常昊转身朝厨房走去，玄奘刚别好短斧戒刀，见状，连忙出声提醒道：“常施主，别忘了你说的回锅肉！”
常昊抬手晃了晃，算是给了答复。
常昊两世为人，巧的是两世干的都是和厨子有关的活计，半点不吹嘘的说，进了厨房，那感觉，简直和回到自己家没什么区别。
厨房里一应器具都及其完善，其中还有常昊依着记忆专门定制的一些厨具。
案桌上，各式样的食材都尤有剩余。
因为这个时代没有冰箱，所以茶楼每天晚上关门后做的最后一件事便是将一天剩下的所有食材全部处理干净。
一部分自己吃，若是有多的，就往街坊邻居家里送一些，既是报恩，也能避免食材不新鲜。
颠了颠炒锅，常昊随手抄起菜刀。
由于东西都是现成的，前后不过盏茶功夫，常昊就从厨房出来，手上还端着菜盘。
正是玄奘念念不忘的回锅肉。
菜还没有上桌，香味便随之飘散而出。
“不愧是常施主，这手艺简直无人能敌。”
玄奘抽了抽鼻子，很是迫不及待。
旁边，杜祁抓着扫帚站在旁边，神色略显凝重，和笑容满面的玄奘形成极为鲜明的对比。
“来，尝尝。”
常昊将菜盘放到桌子上，招呼玄奘和杜祁两人落座。
刚才在厨房的时候，由于急着看到结果，常昊根本没来得及尝回锅肉的味道。
三人随之落座。
玄奘最是急切，抄起筷子就往嘴里送，杜祁慢了半步。
常昊微微沉吟片刻，也随之夹了一块肉片送进嘴里。
片刻后，三人几乎同时停下。
“咳，那什么？贫僧突然觉得素斋还是不错的。”
玄奘干笑两声，转头看向杜祁：“厨房还有馒头吗？”
杜祁先是点点头，而后望向常昊：“少爷？”
常昊咀嚼了两下，直接将烂肉吐了出来：“用的不是街头刘屠户家里的肉？”
即便是常昊亲自出手，菜品的味道也难以下咽，怪不得富态商人会气到直接摔盘子。
“是菜市上吴屠户肉铺上的。”
杜祁并没有强忍着把肉咽下，点点头解释道：“听买菜的小弟说，刘屠户的肉铺一大早就关了门，所以他们去了菜市一趟。”
通仁坊临近东市，临街处有一处小的菜市，虽然比不了西市上的大菜市，但还是能满足通仁坊周围几座坊市的需求。
至于那个吴屠户，常昊也没有听说过。
茶楼开张后，一直用的都是街头刘屠户肉铺上的肉，他母亲死后，常昊也没有再另寻别的肉铺。
毕竟是两代人的交情，刘屠户肉铺的肉价格便宜，质量也让人放心。
低头看了眼菜盘，杜祁试探性问道：“少爷，是肉的问题？”
“没错。”
常昊点点头：“说菜品味道不对的几桌客人，应该点的都是肉菜吧？”
闻言，杜祁皱眉回忆半晌，之后才略显迟疑的点点头。
“那就是了。”
常昊一抹嘴：“走，出门一趟。”
玄奘正准备去厨房拿馒头呢，听到这话，身子顿时僵在原地。
在馒头和出门两者之间纠结许久，最终，玄奘还是轻轻叹了口气：“好吧。”
“茶楼的命根就是食材，敢在食材上动手脚，就是要掘常记茶楼的根。”
常昊捏了捏拳头：“我倒是想要看看，那个姓吴的屠户是不是吃了熊心豹子胆，敢坏我生意！”
言毕，常昊转身就要出门。
杜祁赶忙起身：“少爷！这个时间，人家早就歇业了！”
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