第1135章 布阵
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没想到，一写，写了这么一大堆，当时还有些吃惊。女服务员，有些吃惊。
这是来找事儿的吧。
女服务员纤细的腰只，微微的一扭，来到了方真理的面前。
“这位先生，真的有这么多的意见吗？”
女服务员，小眼睛眨巴着向着方真理看了去。
“你不是让我提一些意见，这些都是最基础的意见，都是可以马上改进的。”
“若说深层次的意见，我提了，大厨，也未必能够做到，先就这样吧。”
方真理微微的一笑说道。
听方真理这么说时，女服务员，却是微微的皱了皱眉头。
“如果先生您要这么说的话，只怕暂时你是不能走了。”
女服务员，一脸微笑着向着方真理。
方真理却是一头的雾水，弄不明白女服务员说这句话到底是什么意思。
“你什么意思啊，这是要把我们扣在这里吗？”
方真理凝视着女服务员看了去。
“尊贵的客人，你不要误会，我没有要拦着您的意思。”
“是因为我们酒店的大厨，是一个对自己极为苛刻的人，一般的食客，很难挑出毛病。”
“就算是专业的大厨来了，也对他的食菜，很是认可。”
“可是今天，您竟然挑了这么多的问题，我想他一定会来质问你的。”
女服务员向着方真理看了去。
“哦，还有这么认真的大厨啊。”
方真理说道。
“是的，我们的大厨就是这么认真，明明有着四五星大厨的技术。”
“却是因为报恩，甘愿在这里待着，这已经是第十个年头了。”
女服务员轻声的说道。
“哦，既然是如此的，那我就在这里等一下这个大厨，和他讨论一下。”
“对于认真工作负责的人，我向来是愿意交流的。”
方真理向着女服务员看了去。
“好的，有劳了，您请坐，先休息一下。”
一面说着，女服务员很周到的为他们到了两杯清茶。
随后女服务员很快就离开了这里。
女服务员，很快就来到了后厨。
随后对着大厨周福生招了招手。
“周大厨，有人提意见了，你要不要来看一看啊。”
女服务员，孙丽，微笑着向着周大厨看了去。
“肯定是提的我的饭菜，口味太好，五香俱全，非要见我，表示感谢吧。”
周福生微笑着向着孙丽看了去。
“不是，是真的提了意见，而且还很多。”
孙丽说道。
这般一说，周福生的脸色一变，直接就有些怔住了。
随后周福生，迈起他那有些臃肿的身体，向着孙丽走了过去。
来到孙丽面前之后，一把就夺走了孙丽手中的意见单。
当看到上面的意见之后，周福生的脸色变了又变。
“竟然挑了我这么多的毛病，这是个什么人啊，专业的食客，还是美食家啊？”
周福生向着孙丽看了去。
周福生实在想不到，会是谁对他提这么多的意见。
自他在这里成为大厨之后，还从来没有一次性收到如此多的意见。
所以周福生一时之间有些无法接受。
周福生的眉头微微的皱着，脸色在此时也是显的十分的难看。
“他是不是美食家我并不清楚，不过看起来，他对于美食挺有自己的独特评价的。”孙丽微笑着向着周福生看了去。
周福生还是很不服气的。
他自认为自己对于美食的把握和理解，是超过了大部分的厨师的。
“哦，既然他对我如此有意见，我到是要去见见他，听他当面对我提出意见！”
周福生说道。
“恩，他正在包厢里面等你呢。”孙丽向着周福生看了去。
“你带我过去。”周福生向着孙丽看了去。
孙丽轻轻的点了点头。
随后就带着周福生向着包厢里面走了去。
方真理正座在自己的位置喝着茶水时。
门直接就被很大力的推开了。
“是谁啊，对我的菜品有这么大的意见！”
周福生直接迈着大步走了进来。
看到进来的人这么大的脾气，又穿着厨师服，方真理就知道，一定是此间的大厨了。
“是我。”
方真理带着一脸的微笑着向着对方看了去。
对方看到方真理那一脸的微笑，却是一点也笑不出来。
“你到是指出了不少的意见，那就由你来说说，我的菜品，到底哪里不好了。”
周福生一脸不悦的向着方真理看了去。
“我不是在那意见卡上都写明了，我对于你菜品的哪里不满意了，你难道看不懂吗？”
方真理向着周福生看了去。
“我自然是看了，还能找出来更深层次的毛病吗？我想要听听。”
周福生向着方真理看了去。
“你是真的想听吗？”方真理一脸认真的向着周福生看了去。
“自然是想听了，作为一名专业的三星厨师，我的菜品，是不充许客人来质疑的。”
“你若是胡说八道，我自然不喜欢，你若是能给我说出确切的做法错误的话，那我就服你。”周福生向着方真理看了去。
方真理轻轻的点了点头。
“好，这可是你让我说的啊，我本来是不想说的。”
方真理苦笑着摇了摇头。
“好，你尽管说。”
周福生说道。
“好，那我可是要好好的说一说了。”
“一些小的毛病我就不说了，我来说说你菜品上的次序错误。”
“这道梅菜扣猪，你选用的猪肉不对，市面上一般都是选用的五花肉，其实最好应该选择天然澳猪的七层肉，那种口感最好，而且你切肉的时候是横向的，应该纵向，这样更容易让滋汤融入到其内，明白吗？”
方真理微笑着向着周福生看了去。
周福生目光之中，带着淡淡的佩服，这些地方，他还真是没有想到。
“你继续说。”
周福生继续向着方真理看去。
“再说这道鲜鱼一品汤，既然是一品汤，却是做出了二流的滋味，汤不够鲜，你应该是以耗油调的鲜，应该以汤火调之，放少许的精盐，就可以了。”
方真理说道。
“食物本身的味道，才是最美的，做为一个三星级的厨师长，你应该是明白的，不过你做的已经很是不错了。”
方真理向着周福生看了去。
“不知道我说的有什么地方是不对的没有，如果有的话，你尽管给我提出来。”
方真理微笑着看着周福生。
“没有。”
周福生轻声的说道。
一向骄傲的周福生，这一次竟然哑火了，这实在是让孙丽有些没有想到。
“这几道菜中，要说最差的，应该是这道看似最简单的冬瓜炖豆腐，豆腐没有吃出来鲜味，也没有韧劲，可能是火候不够，另外冬瓜比较老。”
方真理向着周福生看了去。
周福生看着方真理还是挺年轻的，能说出这么多个道道，不自觉的就想着，难道方真理也是大厨吗？
不会是其他三五星饭店的大厨，来这里砸场子的吧。
一想到这里，周福生的脸上，就有着一丝不太高兴。
“你是厨师吗？”
周福生向着方真理看了去。
“我自然不是厨师了，不过我在家里，到是挺喜欢做菜的。”
方真理向着周福生看了去。
“既然如何，那不如就请你移步后厨，让我见识一下你的手艺吧。”
“光说不练是假把式，听你说的头头是道，应该不会怯场吧。”
周福生向着方真理看了去。
方真理到真是没有想到，周福生会把自己往这上面逼。
当下也只能是点了点头。
“好吧。”
方真理无奈的说道。
刘起义扯了一下方真理的手臂。
“方兄弟，就不要凑这个热闹了，咱们还是抓紧时间走吧。”
刘起义向着方真理看了去。
“走，往哪里走，别想着走啊。”
周福生冷眼向着刘起义看了一眼。
“没事儿的，刘大哥。”
方真理给了刘起义一个安心的微笑。
有系统在，方真理没在怕的。
方真理随着周福生来到了后厨。
“这里什么菜都有，给我们露一手吧。”
周福生看向方真理。