首页 其他小说 摊牌!我在海岛享受人生

第三十章 贝肉,对食材的理解!

摊牌!我在海岛享受人生 空城白墨 1608 Aug 6, 2021 6:31:59 AM
    营火周围,现在逸散出来的,就只有高温蒸汽逼出来的,来自最新鲜的海鱼的香味。
    最顶尖的食材,只需要最简单的烹饪手段。
    新鲜捕捞出来的石斑鱼,经过简单的去刺,就上锅开蒸。
    正是合了这个道理。
    香茅和香蒲的香气虽然各有千秋,但是和石斑鱼本身的鲜香相比,依旧只能作为辅佐。
    断然无法喧宾夺主。
    【烹饪技能已升级,当前等级!】
    咕噜噜……
    林夕涵已经要抓狂了。
    傲娇的求生女皇表面上一脸的漫不经心,但是身体内难以抑制的反应,早已经出卖了她。
    流……流出来了……口水。
    许乐知道,这个时候要是再去调戏林夕涵,那绝对是死路一条。
    “尝一尝。”
    他把香气扑鼻的蚌壳餐盘递到林夕涵面前,一同递过去的,还有两根被削细了的木棍。
    用来替代筷子。
    接过筷子,林夕涵只是轻轻地在白嫩的鱼肉上面一拨,鱼肉便顺着肌理剥落下来。
    断口处,又有袅袅的蒸汽升起。
    夹起一块蒸鱼,喂到口中。
    “嗯……呜……”
    蒸鱼入口的时候依旧有些烫,但是伴随着热气填满口腔的,是更加难以拒绝的鲜甜。
    鲜甜的口感,就如同君临天下的帝王,向味蕾宣告着“我来,我征服”。
    而味蕾在这种强烈的刺激之下,溃不成军。
    帝王的前军,是有着厚重浓烈响起的香茅。
    在鲜甜君临天下的宣告之后,香茅的刺激继续攻城掠地,将柠檬的香气带入鼻腔,甚至冲入颅腔。
    伴随着香茅一起渗透进来的,则是香蒲那种清澈的余韵。
    如同水一般的触感,恰到好处地缓和了帝王的霸气,和前军的鲁莽。
    两人的摄像头,此刻都对准了沦陷在美味中的林夕涵。
    弹幕——
    “林女神……真的假的啊……就是一个清蒸石斑鱼,至于嘛?”
    “我家也做过清蒸石斑鱼,但是吃起来……也没这么离谱吧!”
    “要是许乐大佬……可能还有表演的成分在里面。林女神的话……我觉得,恐怕她是真的觉得有这么好吃……”
    “好想尝一尝许乐大佬的清蒸石斑鱼啊!”
    “……”
    一口入喉,林夕涵难以抑制地继续夹起一块,送入口中。
    “感觉……味道不止这些……”
    她眉头蹙起,总觉得在这种丰富的口感之余,依旧有什么,是她所没有把握到的。
    “藏在鱼肉的鲜甜、香茅的浓烈、香蒲的清澈下面的,还有一种口感……”
    “你这里面还放了其他的东西?”
    不应该啊……我看着他准备的……他放什么都不应该能瞒过我的眼睛……林夕涵俏丽的小脸,皱成了一团。
    盯……
    “低头看看呗。”
    被盯得发毛的许乐提示道。
    “……不是……不用那么低……”
    从沉甸甸的缝隙当中抬起头的林夕涵,恼羞成怒地威胁:“说!”
    “嗷……”许乐指着林夕涵手里头的蚌壳盘子,“你尝不出来的最后一种味道,就是蚌肉的味道。”
    林夕涵眼睛一亮,用筷子扒拉开鱼肉和下头的香料。
    果然!
    蚌壳上,还残留着没有剔干净的蚌肉!
    “在蒸汽直接的蒸腾之下,高温的蚌壳将蚌肉的鲜香,彻底萃取出来。”
    许乐解释道,“这种鲜香,因为混杂在香茅和香蒲的气味之中,所以几乎已经分辨不出来本来的面目。“
    “然而,在老饕的舌头上,却依然能够尝出来,这种来自贝类的鲜,和来自海鱼的鲜之间,那一点微不足道的不同。”
    “也是这种鲜味,能够将石斑鱼的香味,提升到一个完全不同的高度。”
    说着,许乐从林夕涵手里拿过筷子,也挑了一条鱼肉,吃了下去。
    “呵呵,和我预想的,差不多吧。”
    筷子是我用过的……林夕涵轻轻地跺了跺脚,无声抗议。
    弹幕——
    “什么叫差不多……看林女神的样子,已经好吃到这个地步,还不是许乐大佬心中完美的清蒸石斑鱼吗?!”
    “我泡面刚吃了一半……我不吃了……”
    “摸摸楼上狗头,我这刚下班,还没吃上一口热的呢,被毒的不要不要的。我找谁说理去?”
    “许乐大佬对于食材的把握,的确已经到了不可思议的地步……”
    “贝肉只是调味的一环,看似简单的做法,却能够最大限度衬托出来鱼肉的本味……佩服,佩服。”
    “【帅气小学弟】:蚌壳加蚌肉,香蒲加香茅,直接上锅蒸是吧?学会了,这就去和刚才没挑干净刺的石斑鱼对线!”
    “不是……楼上的兄弟,你要不就别折腾了吧?”
目录
设置
手机
收藏
书页