第008章红油凉拌手撕鸡

　　长着鸡冠子的仙鹤，见易牙躲开了鹤嘴攻击的正面，眼睛顿时变得通红，鹤嘴开阖，发出尖利的鹤鸣。
　　本就鲜红的鸡冠子，也红的像是要滴出血来一样，仙鹤翅膀愤怒的展开，足有两米有余。
　　看着鸡冠子仙鹤，此时愤怒的样子，分明跟前世的火鸡一样，哪里还有仙家灵禽的样子。
　　鸡冠子仙鹤长长的脖子一伸，鹤嘴带着风声又朝易牙啄了过来。
　　易牙继续轻身术躲开，看着鸡冠子仙鹤通红的眼睛，几乎丧失神志的样子，若有所思。
　　应该不是因为自己烤了一只仙鹤的缘故，原主的记忆里，那只仙鹤没有鸡冠子。
　　鸡冠子仙鹤继续不停的攻击，易牙则用轻身术闪躲，也许是某种原因导致鸡冠子仙鹤神志不清，现在的它攻击没有套路。
　　只是一个劲的追着易牙啄，面对这样简单的攻击，易牙撇撇嘴，晒然一笑。
　　就这样，易牙闪躲，鸡冠子仙鹤跟着啄他，一人一鸟，在紫竹林外围，斗个不停。
　　鸡冠子仙鹤的神志越来越混沌，甚至有几次，鹤嘴都啄到紫竹上去了。
　　折腾了半炷香的时间，易牙看看天色，午饭时间快到了。
　　鸡冠子仙鹤还在不停的跟着啄，易牙懒得再跟它纠缠，到吃饭的时间就要吃饭，人一天三顿饭，一顿也不能少。
　　何况区区鸡冠子仙鹤，在身为厨师的易牙眼中，不过是一个食材罢了。
　　小小食材，竟敢跟厨师作对，莫不是欺老夫菜刀不利？
　　趁着鸡冠子仙鹤神志不清的时候，易牙猛的全力使出轻身术，纵开一丈开外，然后从储物袋拿出一物。
　　鸡冠子仙鹤不依不饶的追了过来，易牙把手里的东西一碾，挤出汁水，对着它通红的眼睛一撒。
　　顿时，鸡冠子仙鹤发出一声惨烈的叫声，双眼紧闭，脑袋在竹子上乱撞。
　　哼，蠢货，让你见识见识姜汁封眼的威力！
　　趁着鸡冠子仙鹤闭眼乱撞的时候，易牙欺身向前，伸手攥住它细长的脖子，轻轻一扭。
　　顿时，鸡冠子仙鹤伸了几下腿，便一命呜呼了。
　　只要是厨师看上的食材，杀仙鹤不比杀一只鸡难。
　　易牙心虚的看了看四周，急忙把鸡冠子仙鹤放进储物袋里，看着它肥硕的体型，顿时心中闪过无数种做法。
　　本来不想拿你们开荤，非要上杆子送死，这就不怪我了，紫竹作证，是仙鹤先出的手，广成子大师伯莫要怪我。
　　沿着鸡冠子仙鹤来的方向，易牙瞪大眼睛，仔细的搜寻过去。
　　走了大约一盏茶的时间，易牙来到一处空地，空地不大，只有一间房子大小。
　　空地上没有其他的植物，紫竹也没有，在空地中间，有一棵手臂粗细，一人高的树。
　　树叶椭圆，树头蓬松一大片，在浓密的树叶中间，一个个通红的，手指形状的东西朝天而立。
　　易牙再也忍不住，发出哈哈大笑，笑声惊起紫竹林躲闪的仙鹤，惹得它们又开始转移居住地。
　　怪不得鸡冠子仙鹤眼睛通红，神志不清，鹤嘴不停的一张一合，这种状况，除了它走火入魔，欲火焚身，只有一个可能。
　　被辣椒给辣的！
　　看着眼前的辣椒树，易牙笑的嘴巴都合不拢，小心的掐掉一点辣椒，放在嘴里匝了匝。
　　嘶，辣度十足，辣味正宗，洪荒版的朝天椒树！
　　连土带泥一起挖掉，放进储物袋里，顿时储物袋里显得满满当当的。
　　辣椒啊，还是辣椒中的朝天椒，这是厨师的恩物，重要程度丝毫不亚于葱姜蒜。
　　一咸三分味，一辣到十成！
　　本想这次寻到葱姜蒜已是邀天之幸，没想到还有意外惊喜，有了辣椒，很多菜式都可以做了。
　　一阵风跑回小院，直接来到厨房，易牙顾不得移栽葱姜蒜跟辣椒树，卷起袖子，洗净双手，就开始动手准备。
　　易牙决定做一道红油凉拌手撕鸡（仙鹤），这一道菜，也是奇珍异兽菜谱上记载的108道菜式之一。
　　不过，在做红油手撕仙鹤之前，易牙先把五牙灵米浸泡浸泡，等会浸泡的时候，正好可以处理仙鹤。
　　烧了一陶罐的热水，仙鹤拿出来，用热水除毛，烫掉的羽毛直接扔进炉灶内焚烧，毁尸灭迹，不留一点痕迹给小白脸发现。
　　处理好仙鹤羽毛，菜刀划开仙鹤肚子，把可以吃的留下，剩下的就地挖坑埋掉。
　　用灵泉之水冲洗掉仙鹤血，顿时一个光秃秃，肥硕的仙鹤出现在易牙手中。
　　颠了颠，连肉带骨估计有五十斤重，足够自己吃上好几天的。
　　易牙用菜刀切下肉质最嫩的仙鹤胸脯肉，烧开一锅水，丢几片姜片下去，将仙鹤胸脯肉完全浸入开水中，浸泡2分钟。
　　然后给它翻下身，再浸泡2分钟。
　　将仙鹤胸脯肉捞出，用灵泉水快速冲凉，再回到锅里，浸泡2分钟，再冲洗，反复2次。
　　这种反复冲凉浸泡的做法，是让仙鹤皮更加的Q弹，如果易牙修为再高一些，可以凭空制冰，用冰水冲凉更好。
　　反复浸泡冲凉三次以后，让仙鹤胸脯肉完全没入水中，盖上陶罐盖子，中火焖煮两炷香的时间。
　　两炷香时间过后，用紫竹枝扎一下，能轻松扎穿没有血水流出即可。
　　然后捞出，自然放凉。
　　将熬过仙鹤肉的汤水留着，再换一个陶罐，将煲仔饭的食材放入，开始蒸煮煲仔饭。
　　这时，仙鹤肉没有那么热了，易牙再洗干净手，将它按照肉质纹路撕开，撕成自己觉得合适的大小。
　　太细了，没有嚼劲。
　　取出几颗朝天椒，三瓣蒜，葱叶切成细丝，朝天椒与蒜瓣也切成辣椒碎，蒜沫，还有姜沫。
　　蒜沫，辣椒碎，放入陶碗内，撒上青晶盐，挤一些路上摘的酸浆果汁，待用。
　　当准备好这些，煲仔饭也已经做好，重新换上又一个陶罐，淋上姣鱼油，烧制七成热。
　　然后将热油淋在陶碗内，顿时，一股酸香火辣的味道，溢满厨房。
　　易牙急忙挥手布下一道禁制，挡住外溢的香味，这种禁制，也是玉虚纳气诀记载的。
　　外溢的香味如此猛烈，要是被师门长辈发现就惨了，道门可是提倡断绝口腹之欲，人间烟火的。
　　平时未辟谷的弟子进食，也都是一些味道清寡之物。
　　把刚才熬煮仙鹤肉的汤汁，倒一些在陶碗内，摇晃几下，然后均匀的淋在撕好的肉上面。
　　用紫竹筷拌匀，最后撒上葱丝，齐活！