第2794章
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啊呀……不愧是高级餐厅的后厨间，跟自己的小厨房相比简直就是理发店和洗浴中心的区别！wＷω.㈤八一㈥0.ＣòΜ“上条先生，你真的是星厨师？不会开玩笑吧？”
草薙京用袖子擦拭着额头上的冷汗，抓住上条清隆的胳膊轻轻摇晃，“稳住那位妖怪就可以，我已经打电话呼叫救援了。”
事实上，许多妖怪都没有固定的就餐点，他们选择进入饭店完全凭借自己的喜好，若是饭店没办法满足妖怪的食欲，就会拨打电话联系东京妖厨师救援机构，他们会第一时间派出妖厨师前往解决事端。
“开玩笑？”
“我就说嘛，能够有勇气给B级妖怪做料理，绝对不会……”
“我从来不开玩笑。”
草薙京觉得自己的胸口隐隐作痛，面如死灰地离开后厨间，恍如身体里的灵魂脱壳而出。
上条清隆换了一身厨师服后，在洗手池清洗下双手，接着问道。
“对了，你们这里有高档和牛嘛？A5有没有？”
和牛是世界上“最昂贵的9种食物”之一，享誉世界的神户牛肉就可以卖到15750円/500g。
之所以价格昂贵，是因为这些和牛生活在天然牧场中，喝过的水经过机器净化，不含任何污染杂质，而吃的食物是全株水稻制成的饲料，保证每只和牛都不会闹肠胃问题。
每天清晨、中午、晚上，都会有工作人员定期检查、散步，给它们进行泰式按摩，这些和牛甚至还有自己的名字，有些饲养员待久了都不忍心宰杀，最后还会流着眼泪吃着它们的肉。
每天深夜，牧场都会放送静谧、轻柔的音乐，这样可以确保和牛的睡眠，每周六会给和牛开一场盛大的演唱会，牧场专门邀请钢琴家、音乐艺术者过来给和牛表演，据说久石让老师还在这里住过一段时间，每天都给它们弹奏《天空之城》。
根据日本食肉格付协会评级标准，日本和牛共划分为15个等级，分别是A5~C1，其中A5和牛最高、C1最差，以脂肪交杂度、松弛程度、肌肉色泽和脂肪色泽作为评选标准。
“A5……我们这里是法国料理餐厅，日本和牛价格太昂贵，老板不想花费高价格，所以是从澳洲进货，品质是M9的和牛，相当于日本A3，应该也可以吧？”
“嗯……勉强凑合吧！只要肉质鲜嫩就可以。”
上条清隆深吸一口气，在系统面板里使用A级妖厨师使用券，接着他就把刚从冰箱里解冻的牛肉放到案板上。
这块牛肉色泽鲜美，脂肪全部沉积到肌肉纤维之间，形成红白相间、高档大气的雪花纹，手指在上面轻轻划过，可以感到弹性十足。
“哎呀，菜刀也很棒啊，刀身薄、刃口角度小，材质锋利。”
上条清隆宛如进了大观园的刘姥姥，什么都新鲜！
下一刻，上条清隆的食指和拇指分别在刀的两侧，握住刀跟部分，其余三指自然握住刀柄，速度飞快地切牛肉。
电光火石之间，案板、刀刃和牛肉似乎在音乐厅举办一场盛大的交响曲，案板犹如唢呐、大鼓、圆号、双簧管搭建了最基础的乐曲，而刀刃和牛肉就仿佛是小号和上低音号，相互衬托着彼此的音色，演奏出悦耳的盛宴。
“这……这个刀功，真的是星厨师吗？”
Azure48的御厨师目瞪口呆地看着这一幕，这令人眼花缭乱的刀法真是星厨师所为啊？看他的年龄岁数不大，难道是神月庖厨料理学院的毕业生？
在日本，不，是在全世界，神月庖厨料理学院都是世界顶尖的妖厨师培养学院，从这里毕业的妖厨师日后都会是一方霸主。
可是，这位星厨师看起来年龄不大，手握菜刀的这股气势，眼神中流露的自信、脸上展现的从容，无不表明他的掌勺经验不下于30年！
太……太可怕了，这名星厨师日后前途不可限量啊！
“呼，牛肉切好了，接下来要拿厨房用纸把水分挤干，一方面牛肉含水下锅后会发生喷溅，另一方面也无法煎成棕色。”
然后再加点蜂蜜，蜂蜜含有能够分解蛋白质的酵素蛋白酶，这样可以使牛肉炖得更快，品尝起来更加松软入味。
第二步就是培根，上条清隆把这些培根切成半厘米厚、一厘米的条，再放到锅里煮8分钟，与此同时在铸铁锅中放点橄榄油，放入培根中火加热2分30秒到棕色，就可以拿漏勺取出。
“大叔，帮我切点洋葱、土豆、豆腐好不好？”
“啊？土豆、豆腐？不是应该胡萝卜和蘑菇吗？”
“现在我是主厨，你要听我的，土豆要切成片状，豆腐切成长方块状。”
上条清隆嘱咐完毕后，就把晾干的牛肉放到铸铁锅里残留的橄榄油中，然后打开中火煎，不消一分钟，这些牛肉就变成了棕色，发出极具诱惑的“滋滋声”。
上条清隆不断翻滚着这些牛肉，尽力让牛肉的每个角落都沉浸在橄榄油的美味中，等到颜色变成深棕色，就差不多了。
第三步，上条清隆把切好的土豆片、豆腐块放到油里煎炸，同时在里面倒入适量的黄油进行翻炒。
河城荷取不喜欢素食，用胡萝卜和口蘑起不到锦上添花的作用，就算油炸也无法榨干蔬菜的芳香。
但土豆片和豆腐块不同，这都是仿制烤肉的重要材料，在浸有培根和牛肉的橄榄油里翻滚，酥脆的味道就会令人着迷，若是放入黄油的话，就会增添一股奶香味。
只不过这位御厨师不懂得妖怪喜好罢了。
捞出炸土豆片和炸豆腐后，上条清隆又把培根、牛肉和切好的洋葱放到铸铁锅里回炉加上盐和黑胡椒，这是一个关键步骤，如果没有调味好味道就会欠缺。
同时，还要在锅底和牛肉表层撒上一层薄薄的面粉，这样就可以锁住牛肉的水分，让汤汁变得浓稠起来，也就是俗称的勾兑。
一切就绪后，就要把烤箱预热到230度，铸铁锅不加盖单独烤4分钟，然后再把裹面粉后的牛肉放到已经烤热的铸铁锅中烤4分钟，当肉的表面形成棕色脆皮后就可以移出锅。
“嗯……香味已经弥漫在屋子里了。”
上条清隆鼻子嗅了嗅，这股高档牛肉煎烤的味道似乎比青春的荷尔蒙还让人把持不住，但料理还没有完成，还有一道主角没有上来，那就是勃艮第红酒！
在铸铁锅里倒入两大瓶红酒，适量白开水后，再放入香料百里香、迷迭香增添味道，中火煮至红酒沸腾后关火。
最后，上条清隆拿起白布包裹住滚烫的锅沿，放入烤箱中设定40分钟。
“40分钟？这怎么可能？一般来说勃艮第红酒牛肉放到烤箱怎么也得1~2个小时吧？”
“想知道原因吗？”
“嗯嗯嗯。”
看到这位御厨师大叔一脸期盼的表情，上条清隆也不再卖关子，继而说道。
“正常来说，普通牛肉确实需要更长的时间，这是因为平价牛肉的肉质和高档牛肉不同，相对而言高档牛肉肉质更加鲜嫩，弹性足的同时还不硬，这就减少了熬制时间。”
“再加上我在把牛肉倒入铸铁锅前，倒入适量蜂蜜进行搅拌，这样就可以让牛肉在熬煮过程中更加松软。”
“原来是这样……”
听到上条清隆的话，这位御厨师才恍然大悟。
四十分钟转瞬即逝，上条清隆端出铸铁锅把里面的汤汁倒入平底锅中，捞出油表面的油脂和泡沫，这些都是脂肪，容易变胖的危险品。
平底锅里面的汤汁要重新加热煮沸，然后再倒入铸铁锅中最后煮20分钟，最后小火收汁，把欧芹切碎做最后的摆盘。
上条清隆还准备一盘鱼子酱，可以拿土豆片和豆腐块蘸着吃，鱼子酱的腥咸味可以把豆腐、土豆的素味冲淡，还会增添一股海味，喜欢【水产】的河城荷取绝对不会拒绝！
“一切就绪！”
上条清隆换下厨师服，把勃艮第红酒牛肉装盘摆好后端到河城荷取面前，可能是等待了一个多小时，她焦虑地摘掉帽子，把漂亮的水蓝色发丝暴露在空气中，凑近可以闻到一股发丝的清香。
但是这股清香很快就被牛肉的浓郁香气掩盖下去，河城荷取缓缓闭上双眼，脸上露出兴奋的神情，这股浓郁的牛肉香气弥漫着整个料理餐厅，冒着热气的牛肉和浓稠的棕褐色汤汁，再配上金黄色的炸土豆、炸豆腐，形成一份无与伦比的美食套餐。
“河城小姐，这是马德拉葡萄酒，酒精含量18%，相信应该会适合你的口味。”
“喔……喔！放那里吧，我先品尝一下牛肉！”
河城荷取拿起刀叉，叉起一小块牛肉，叉子刚刚刺进牛肉中，孔里就渗出一抹汤汁，她迫不及地递到嘴里，还没来得及咬，唾液分泌腺就把牛肉分解开来，蕴含在牛肉里的汤汁在口腔里翻滚，牛肉入口即化。
河城荷取怔住了，拿着刀叉的右手微微颤抖，这股口感恍如置身于汤汁之中，自己的肌肤恍如被牛肉汤沐浴，每一处毛孔都被洗刷干净。
还有……河城荷取用叉子点了点牛肉，这股反弹回来的触感和入口即化的牛肉形成鲜明对比！
河城荷取拿起勺子咬了一口汤汁，接着把这些汤汁倒入饭中，大口地咀嚼起来！
果然奶奶说得没错，汤汁里面都是精华，这里面不光蕴含浓烈的肉香味，还有香料的芳香味和红酒的酸甜味，这三股味道汇聚在一起更是把牛肉的香味发挥到极致！
还有这个鱼子酱……河城荷取拿起叉子叉起一块炸豆腐，蘸了一下鱼子酱咬一口，马上捂住脸蛋幸福地闭上双眼。
啊……炸豆腐口感酥脆，这是裹了煎牛肉的油吗？而且还放了黄油，这股奶香味把鱼子酱的腥咸味中和了，从而着重凸显出豆腐的香气，吃起来跟肉没什么区别啊！
河城荷取放下筷子，拿起马德拉葡萄酒倒入高脚杯中，轻轻摇晃后倒入嘴里，顿时脸色变得潮红起来，就连眼神都变得迷离妩媚起来，看向上条清隆的眼神恍如妖精般妖娆。
刹那间，河城荷取全身绽放着耀眼的白色光芒，几秒钟后光芒散去，她看向上条清隆的眼神变得温顺起来。
“你，叫什么名字！”
“上条清隆，在小当家町开一间夜雀居酒屋，如果有兴趣的话，欢迎届时光临。”
“喔！料理做得不错，尤其是牛肉，口感很棒，能够感受到高级食材的品质，而且这些炸土豆和炸豆腐也很下酒，你似乎……掌握了我的口味，吃下去就能够感受到满满的幸福感，身心都……荡漾起来。”
说到此处，河城荷取还把上衣脖颈处的纽扣拧开，露出洁白精致的锁骨，而从上条清隆高高在上的位置看去，甚至还能看到一抹贫瘠的雪白。
“真是最高级的赞美……能够得到你的夸奖，我很……”
上条清隆话还未说完，河城荷取的浑身就冒出白色光芒，这是……奖励光环！
B级妖怪的奖励光环！Azure48餐厅的所有人都蚌湖住了，尤其是草薙经理，眼珠子差点掉出来，他本来都做好放弃的心理准备了，万万没想到这名星厨师出乎意料的完成人任务，还得到了河城荷取的奖励！
河城荷取是谁？那可是S级妖怪河流之汪的孙女啊！
“这是？”
河城荷取从书包里取出一只画着王八壳的白色符咒递给上条清隆。
“当你遇到无法解决的难事时，就捏碎这只符咒，到时候任何困难都会迎刃而解！”
河城荷取跳下座位，戴好绿帽子、背上绿书包，朝上条清隆挥了挥手。
“谢谢你的料理，我会再来找你的！”
瞬间，河城荷取就消失在了餐厅中，这也是高级妖怪特有的妖术，隐身或是瞬移。
“草薙经理，我帮你解决了危机，怎么感激我呢？”
就在上条清隆准备打这家料理餐厅坏主意的时候，门口大门被重重推开，紧接着就走进来一位金发制服美少女。二十两银子少是少了点，但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子，一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外，秦虎还准备给李孝坤画一张大饼，毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
“小侯爷我可能不行了，我好饿，手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。
“小安子，小安子，坚持住，坚持住，你不能呆着，起来跑，只有这样才能活。”
其实秦虎自己也够呛了，虽然他前生是特种战士，可这副身体不是他以前那副，他目前有的只是坚韧不拔的精神。
“慢着！”
秦虎目光犹如寒星，突然低声喊出来，刚刚距离营寨十几米处出现的一道反光，以及悉悉索索的声音，引起了他的警觉。
凭着一名特种侦察兵的职业嗅觉，他觉得那是敌人。
可是要不要通知李孝坤呢？
秦虎有些犹豫，万一他要是看错了怎么办？要知道，他现在的身体状况，跟以前可是云泥之别。
万一误报引起了夜惊或者营啸，给人抓住把柄，那就会被名正言顺的杀掉。
“小安子，把弓箭递给我。”
秦虎匍匐在车辕下面，低声的说道。
可是秦安下面的一句话，吓的他差点跳起来。
“弓箭，弓箭是何物？”
什么，这个时代居然没有弓箭？
秦虎左右环顾，发现车轮下面放着一根顶端削尖了的木棍，两米长，手柄处很粗，越往上越细。
越看越像是一种武器。
木枪，这可是炮灰兵的标志性建筑啊。
“靠近点，再靠近点……”几个呼吸之后，秦虎已经确定了自己没有看错。
对方可能是敌人的侦察兵，放在这年代叫做斥候，他们正试图进入营寨，进行侦查。
当然如果条件允许，也可以顺便投个毒，放个火，或者执行个斩首行动啥的。
“一二三……”
他和秦安趴在地上一动不动，直到此时，他突然跳起来，把木枪当做标枪投掷了出去。
“噗！”
斥候是不可能穿铠甲的，因为行动不便，所以这一枪，直接洞穿了他的胸膛。
跟着秦虎提起属于秦安的木枪，跳出车辕，拼命的向反方向追去。
为了情报的可靠性，斥候之间要求相互监视，不允许单独行动，所以最少是两名。
没有几下，秦虎又把一道黑色的影子扑倒在地上。
而后拿着木枪勒到他的脖子上，嘎巴一声脆响，那人的脑袋低垂了下来。
“呼呼，呼呼！”秦虎大汗淋漓，差点虚脱，躺在地上大口喘气，这副身体实在是太虚弱了。
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就说刚刚扭断敌人的脖子，放在以前只用双手就行，可刚才他还要借助木枪的力量。
“秦安，过来，帮我搜身。”
秦虎熟悉战场规则，他必须在最快的时间内，把这两个家伙身上所有的战利品收起来。
“两把匕首，两把横刀，水准仪，七八两碎银子，两个粮食袋，斥候五方旗，水壶，两套棉衣，两个锅盔，腌肉……”
“秦安，兄弟，快，快，快吃东西，你有救了……”
秦虎颤抖着从粮食袋里抓了一把炒豆子塞进秦安的嘴里，而后给他灌水，又把缴获的棉衣给他穿上。
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天还没亮，秦虎赶在换班的哨兵没来之前，砍下了斥候的脑袋，拎着走进了什长的营寨，把昨天的事情禀报了一遍。
这样做是为了防止别人冒功，他知道自己现在身处何种环境。
“一颗人头三十两银子，你小子发财了。”
什长名叫高达，是个身高马大，体型健壮，长着络腮胡子的壮汉。
刚开始的时候，他根本不信，直到他看到了秦虎缴获的战利品，以及两具尸体。
此刻他的眼神里面充满了羡慕嫉妒恨的神色。
“不是我发财，是大家发财，这是咱们十个人一起的功劳。”
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