第一千六百四十章 赵家的人
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虽说之前小厨房建好了之后，宁熙让小文子去要过一次，但这么几天过去，之前拿的菜也不多，吃完这顿估计也就没了。“行了，你们俩继续努力，我同小文子去小厨房看看还剩下多少菜能用。”
宁熙简单的吩咐的吩咐了一句，便出了屋。
“小文子，我们去小厨房看看还剩什么菜吧，晚上主子爷要来，我做大i
而好吃的招待一下。”
宁熙出去找的时候，小文子正在廊下扫着地。一听宁熙召唤他，他赶紧把扫把放到了一边，一溜烟儿的跑了过去：“是，主子。”
宁熙带着小文子进了小厨房，放菜的篮子就在灶台左下角的角落里。宁熙朝篮子里看了一眼：“嗯.....果然没剩下多少了。”
“格格已经想好要给主子爷做什么了吗？”小文子好奇的问了一嘴。
“爆炒香菇，地三鲜，酸辣土豆丝和辣椒炒豆腐吧。”这几道菜跟之前宴席上那些菜相比，都只不过是普通的家常菜，自己人吃的话，宁熙也不想搞那么复杂。
只是....
“要不等下我们再去那些黄瓜回来，做个腌黄瓜。虽说这腌黄瓜今儿是肯定不能上桌了.....然留着以后也能吃上。”
仔细想想，还是不亏的嘛。
“小文子，你瞧瞧还缺什么？篮子里这些剩的不多的菜也都再去膳房要一些。”宁熙是个懒人，能一次性解决的事情，她绝对不会再去花时间和精力去在一件事情上。
“篮子里这些菜就留下吧，今儿中午简单吃点儿就成，左右晚上能吃上好的。”宁熙挽起袖子，戴上了旁边放着的围裙，准备做顿午饭将就一下。
小文子得了宁熙的话不敢耽搁，立刻将篮子里的菜全都拿了出来，然后拿起篮子就往外冲。
宁熙看着他离去的背影，深思了起来。
“我是不是该告诉他，不用那么着急的？”
算了，人都已经跑了八百米远了，现在叫回来也是晚了。
鉴于剩下的菜不是很多，宁熙打算简简单单的做个青菜汤喝就行了。虽说她手被烫伤了，可好就好在伤的是左手。而她平时做饭拿东西基本都会习惯用右手。
也算是....因祸得福了吧。
宁熙把菜简单的洗了洗，又在锅里加了三碗清水，烧开之后加盐，酱油，鸡精调个味。最后把青菜放进去就大功告成了。
想着这一大锅自己也喝不完，宁熙就把在后院干活的绿雨和小弘子喊了过来，顺便也把在屋里绣荷包的绿深绿浅两姐妹叫了过去。
“主子，这是您做的？”绿雨不是常在宁熙身边伺候的人，也不知道宁熙还有做饭这项技能。
“你个傻的，这儿就主子一个人在，不是主子做的，难不成还是主子凭空变出来的？”小弘子捧着瓷碗，没好气的怼了绿雨一句。
绿雨虽然在宁熙跟前儿乖巧的很，但其实也是个脾气大的，直接就怼了回去：“我又没问你，你还敢替主子回话儿不成？当真是吃了雄心豹子胆了。”
看着这两人一唱一和，宁熙也没生气，站在一边儿看的有趣儿。
小文子的办事效率不错，出去不过半个时辰就带了一篮子菜回来。进小厨房之后，小文子把篮子放下，环视一圈儿却没见着宁熙，只看到了正在洗碗的绿雨。
“绿雨，主子去哪儿了？”小文子干脆直接问绿雨。
“格格在屋里头休息呢，我们刚用完午膳，格格还给你留了一碗。”绿雨焯灶台上的瓷碗颔了颔首：“就在那上头呢，文公公要喝的话就自个儿拿，我这儿走不开。”
小文子应了一声：“成，我这刚帮格格带了菜回来，先去回个话儿再回来喝。”
小文子怕宁熙着急，放下装满菜的篮子就跑去到了宁熙屋外。
“主子，奴才把菜给您带回来了。”小文子站在门口，用着宁熙堪堪能听到的声音回了话。
“都带回来了？”门被打开，宁熙立刻三两下的跑到小厨房里看了一眼。
不错，小文子带的还挺全的。
“小文子，你这是把膳房里一半儿的菜都带了回来吧？”看着一篮子色彩斑斓的菜，宁熙有些惊讶。
小文子不大好意思的挠了挠头：“没有，奴才就只把您要做的菜报了出去，菜都是他们给配好的。”
这事儿小文子还真不敢居功，菜都是膳房的奴才们看着给的，他只是动了动嘴皮子而已。
“没想到膳房的人办事儿还挺周到的。”宁熙起身，拍了拍手上的土，朝门外望了一眼。
“什么时辰了？现在着手准备会不会有点早？”宁熙有些纠结。
“不早了格格，再有一会儿就该到准备晚膳的时候了。主子爷今儿既然要来我们这儿那定然是会早一些的，不如就趁现在准备一下吧，也不至于到时候手忙脚乱的。”绿深主动给宁熙起了个法子。
宁熙想了想，觉得有几分道理，便让小文子先把准备的菜给洗干净，到时候她来做。
虽然洗菜有点麻烦，但做菜她还是可以的。
“香菇，小米辣，还有葱。这些是做爆炒香菇要用的菜。茄子，土豆，青椒这些是做地三鲜用的。土豆和花椒是做酸辣土豆丝能用上的。尖椒和豆腐也别忘记处理。”
“还有，小米辣多准备一些，这些菜基本都用得上。”
宁熙有条不紊的安排着一切，为了等会儿做菜方便，她还让人把需要用到的菜给一并切了。
为了不给宁熙耽误时间，紫云院的奴才们都在用最快的速度做好自己的事情。不过一盏茶 的时间，所有的材料就都备齐了。
“主子，东西都备齐了，我们现在就开始下锅吗？”小文子站在宁熙身边，准备随时帮宁熙动手。
然而，宁熙只是点了点头，然后把他推到了一边儿。
“做菜的过程就不麻烦你们了，我自己来。”她只是受伤了，又不是残疾了。做几个家常菜而已，也不会很麻烦。
“你们都先出去吧，这儿地方不大，到时候再人挤人的更难受。”
为了方便发挥，宁熙直接把他们都给遣了出去。可绿深还是不放心：“主子，您手上还有伤呢，要不就让奴才们来吧。”
宁熙摇摇头。
“我想亲手给主子爷做顿饭，伤是小事，也没什么大不了的。”宁熙转过头，见绿深一脸的担心，只好退而求其次：“那好吧，你们要是不放心，不如就放个人在这儿陪我。”
有人看着她，她要是真遇上什么事儿也好叫人，这总行了吧。
最后，绿深还是妥协了。她让其他人都去做自己的事情，而她则负责在这里陪着宁熙，以防宁熙再次受伤。
其实宁熙很想说不用这么紧张的，但想想看，进府这些时间她出的事儿确实是不少，他们担心自己也是正常，最后也还是没说什么。
四爷给宁熙开的小厨房里有三个灶台，这也意味着宁熙有三个锅可以用。她粗略的分了一下，决定第一个锅拿来做地三鲜，第二个锅就拿来炒香菇。剩下一个锅可以先炒个土豆丝，最后再炖个豆腐。
分好工了之后，宁熙便决定开始动手做第一道菜——地三鲜。
土豆，茄子，青椒滚到切块儿，再在茄子里加上两勺淀粉拌匀。锅里烧好热油，先把茄子放进去炸个两三分钟之后捞出来，再把土豆也放进去，炸至金黄色后捞出来。最后再把青椒放进去，炸半分钟后捞出。
锅里的底油不必扔掉，直接把小米辣和葱蒜放进去炒香，炒香后把炸好的配菜都放进去，再加两勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽，一小勺的糖，三勺的水淀粉。倒进去之后就是等待的时间了，收个汁儿翻炒至汤汁浓稠后直接出锅就行。
爆炒香菇相比地三鲜可能要更简单一些，先把香菇给洗净切成片儿，小米辣和葱这两种配菜也不能忘。
依旧是锅里搁点儿油，先把葱和小米辣丢进去爆香之后把香菇放进去炒一会儿。再加一勺生抽，一勺蚝油，一点儿老抽和一点儿盐。最后炒到熟透了就行。
酸辣土豆丝是宁熙在现代时经常自己做给自己吃的一道菜，因为它简单而且省时省力。平时她工作没什么时间吃饭的话，就会做一些来填填肚子。
先把土豆清洗过后削皮切丝，锅里放上底油，葱姜和花椒放进去爆香后放洗净的土豆丝翻炒。最后加上生抽，蚝油，一勺醋和一点儿盐就成。
这几道菜都算得上是宁熙的拿手好菜，只是因为只有一只手的原因，所以要走来走去的耽误一些时间。
四爷来的时候，宁熙正在着手准备做最后一道辣椒炒豆腐。一进院子就闻到香味儿的四爷开始四处寻找宁熙的身影：“宁熙呢？”
苏培盛摇摇头，把一旁正在打扫的小文子给拉了过来：“宁格格在哪儿呢？主子爷来了，都不出来接驾？”
一听说四爷误会了自家格格，小文子连忙帮宁熙解释了起来：“主子爷赎罪！我家格格在小厨房里准备今晚的晚膳，许是格格有些忙才没注意到主子爷来....”
“准备晚膳？”四爷抓住重点进行询问：“你们家格格不是手上有伤吗，怎么还进厨房？你们这帮奴才是怎么劝的？！”
一听四爷语气严厉，小文子立刻吓得浑身发抖。可还是没忘替宁熙说话：“回主子爷的话....实在是奴才们劝不住啊，格格说今儿您来，一定要亲手给您下厨.....这.....奴才们劝了格格也听不进去啊。”
一听宁熙是为了自己，四爷刚上来的火气立刻消了大半：“你是说，她是因为爷来才亲自下厨的？”
“奴才不敢欺骗主子爷！”他一个奴才，哪儿有骗主子的那个胆量？实话实说罢了。
“哼。”四爷没说什么，丢下一声冷哼，抬步往小厨房的方向走去。
不过一个拐角，四爷便看到了在里面忙碌的宁熙。她的左手上还缠着白色的纱布 ，旁边的灶台上全是她做好的菜，甚至因为怕凉，还特意拿盖子给盖上了。
看着宁熙忙碌的身影，四爷饶是有再大的火气也发不出来了。
“....先进屋吧。”踌躇片刻，四爷还是没进厨房。他怕自己在宁熙身边，宁熙会不自在。也会因为不自在而再次受伤。
既然她想自己来....那也罢了吧，反正他现在只要当一个品尝者就行。
此时依旧在厨房忙碌的宁熙还不知道四爷已经来了的事儿，绿浅在屋里脱不开身，好在小文子机灵，被四爷放了之后一溜烟儿的就跑到了小厨房，赶紧给宁熙透个风。
“格格，主子爷已经来了。刚刚知道您在做饭事儿，主子爷可生了好大的气。”
其实小文子也不敢确定四爷这气到底生的大不大，但单是但从四爷对他说话的语气来看....
嗯，四爷凶得很，一定是生了很大的气！
“什么？主子爷生气了？”正做最后一道菜的宁熙一听这话有些哑然。
四爷生什么气？她给他做饭，他还不乐意了？
宁熙搞不懂，但当下重要的还是要让这最后一道菜完美的出炉。
“我知道了，你先回去吧。”宁熙应了一声后，继续把注意力放在眼前的锅里。
辣椒炒豆腐，外酥里嫩，也是宁熙最爱吃的菜当中的一个。
豆腐切块，锅里放上底油，把豆腐煎至两面金黄。
煎好的豆腐上方葱蒜炒香后再加点儿辣椒翻炒几下，最后放入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽和一点点盐，调小火翻炒均匀后煮至汤汁浓稠即可出锅。
至此，宁熙亲手给四爷做的四道家常菜就可以上桌了。
“绿深，把饭带上，我们回去用晚膳。”宁熙手里端着一盘儿菜，又反复绿深拿个大一点儿的餐盘儿把菜和饭都放好了带回去。
这次，她可得让四爷好好尝尝她的手艺。