第19章咸了

    今天听雨轩包场，其他会员只知道有一位重要的客人要来，老板会亲自迎接，所以将他们原有的预定全部取消，但却不知道这位客人是谁？
    听雨轩这么多年来，还从来没有发生过谁包场的事，也不知道到底是何方神圣，竟然有这么大的面子。
    沈老带来的子弟分别被安排在地阁、玄阁、黄阁入座，今天倒也没分那么细了，这帮人也都是文艺界的圈内人，自然知道这几等阁的地位和意义，沾光终于体验了一把，个个都兴奋不已。
    而那唯一的天阁，坐的自然是李淳风、李莹、林萱、沈老还有韩老，林父林母因为沾女儿的光也坐在了天阁。
    “这阁子有点眼熟啊。”李淳风随意打量了一下天阁的构造，随口呢喃了一句。
    沈老、韩老虽然听清，但只以为是其他地方有类似的结构，倒也没特别在意。
    “老祖，您尝尝这道菜。”沈老对在座的各位逐一介绍后，韩老作为东道主，当然是要尽到地主之谊，指着一道刚上的菜对李淳风介绍道：“这道菜名为‘浑身是胆’，我家先祖当年为平定叛乱，身先士卒，曾于敌阵中杀的七进七出，可谓浑身是胆，这也是当年先祖回忆往昔峥嵘岁月，让厨师开发的一道菜。”
    沈老听了韩老的介绍，心想：“这老韩的祖宗还挺能吹牛皮比的，还什么七进七出、浑身是胆，这不是说的赵云嘛，怎么就给套自个儿头上了。
    难怪老韩这老小子也蛮喜欢装比的，一个破轩搞这么多规矩，原来是遗传啊。”
    接着他又看向老祖，一般人见主人这么殷勤都会称赞两句吧，至少也会点点头示意一下，总不好驳了主人的面子。
    却见李淳风随意扫了一眼面前这道菜，所谓的浑身是胆，就是海胆被掏空，里面填上了萝卜丝，再用一片紫苏叶垫底。
    做法倒不稀奇，只是这听雨轩的菜，选用的材料都极其上乘，刀功也属顶尖，隐隐将这道菜的品质拔高了不止一个层次。
    李淳风也不啰嗦，随手夹了一筷子尝了一口：“普通！”
    然后便放下了筷子。
    韩老嘴角有些抽抽，沈老却在一旁偷着乐，咱家这老祖还真是一点面子都不给。
    但韩老毕竟是有修养之人，虽说这第一道特地准备的菜肴没有得到老祖的认可，但咱后面还有呢，所以他也不生气。
    说话间第二道菜也上来了，他急忙又给李淳风介绍道：“您再尝尝这道菜‘归隐山林’，我祖先击溃叛乱，却不愿掺和接下来的朝野争斗，于是辞官回家，这‘归隐山林’便是体现了他当时的心境。”
    李淳风瞥了一眼这道菜，上面铺了七七八八能有十几种蔬菜，厨师利用各种技巧摆成了山林的形状，拨开山林，最下面则是一只明显经过了复杂工艺处理的熊掌。
    他夹起一块熊掌肉放入口中：“咸了！”
    便又放下了筷子。
    韩老本来满心期待李淳风能赞扬一下这道菜的，结果这位就给了这么个评价，纵使他再有修养，此时都有些按捺不住了。
    “平静！平静！”韩老在心里对自己默念道，可能是这老人家故意想考考我们厨师的手艺，等下一道菜上来，我看你还有什么话说。
    说话间，第三道菜也上来了，韩老直接亲自起身，从服务员手里接过盘子，跑到李淳风座位旁边，小心翼翼地放在他面前。
    “老祖，这道菜叫做一语定乾坤。”
    “又是你先祖做了什么事情，搞了道菜来吹嘘？”沈老半开玩笑半调侃地说道。
    “不是。”韩老对沈老的调侃略有些不满，但还是回答道：“这是纪念千年前在我先祖危难之际，出手相救，只一语便话定乾坤，让得听雨轩立轩千年，无人敢动的那位前辈。”
    李淳风看了一眼，上面是一条桂鱼，下面是用萝卜雕出来的古代铜钱，加起来就合了一语（鱼）定乾（钱）坤的意思。
    他随意夹了一筷子放到嘴里，摇了摇头：“老了。”
    听了老祖这评价，纵使韩老这么有城府的人，都有点坐不住了。
    且不论这三道菜都选用了顶级的食材。
    这道浑身是胆是专程到北极这种完全没有污染的地方，用专业设备取的深度达到5000米的深海海胆，光这采集设备用一次花费就要上百万。
    这归隐山林的熊掌是取的西伯利亚最稀有的巨掌灰熊，全世界现存也不超过20只，当地每5年才放出一个可购买食用的名额，价值逾千万。
    这桂鱼就更不得了了，这是取自百慕大三角的龙鳞桂鱼，现存数量稀少，而且灵活异常，极其难捕捞，每次抓取甚至都要冒着生命危险，价值更是几乎过亿。
    而做这几道菜的厨师，是给米其林五星大厨当师傅的那些厨界元老。
    这样一套阵容做出来的东西，您告诉我说
不好吃，那您说说什么样的才算好吃。
    这也倒罢了，毕竟不过是几道菜，但就算稍微有点不可口，我都把这菜名的来历讲了，您不给我面子，总得稍微给先人们点面子吧。
    前两道菜不给面子倒还罢了，毕竟确实是我想夸夸自家先祖，存了点小心思，但这最后一道菜，那可是当年老祖根据那位前辈的提法，斥巨资，建造船队，四处选材，才最终研制出的镇轩之菜，只为了让前辈能吃上一口可口的。
    您现在说它不好，那不是打前辈的脸吗？有点欺人太甚了，今天我必须得跟您说道说道。
    “老祖，不瞒您说，这三道菜哪怕是放在宫廷，都是压箱底的存在，说它是全球最顶尖的三道菜也不为过，说我直言，怕不是这菜有问题，而是您见识少了。”韩老面色略有些不悦地说道。
    沈老一听，这老小子竟然说老祖见识少，刚想站起来替老祖反驳，李淳风却是摆摆手，拦住了他。
    李淳风看都没看韩老，只是淡笑一声，指了指桌上的浑身是胆说道：“先说这海胆，海胆乃至寒之物，若直接食之，易伤脾胃，需取火山500米深处岩浆，隔十米冰层对其加热半刻，尽去其寒毒，又不伤其根本，方可食之。
    再说熊掌，熊掌本燥，食之升阳火，需取三极之冰雪，蕴养百日，方可去其燥热。
    至于这桂鱼，当取天山千年一开花的白玉雪莲擦拭其身，方可保持其肉质鲜美。
    这才是这三道菜的正确吃法。”
    而在李淳风说出这段话的时候，韩老的面容却逐渐变得惊愕。