第3174章

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    灶台。
    那只张牙舞爪的螃蟹，吓到了长乐。
    “怕了？”
    “有……有点。”
    “是吗，那我就先处理它吧。”
    秦祖来拿起自制菜刀，开始解刨。
    这只螃蟹。
    今日只有蟹黄最重要，其他部分都可以说是可有可无。
    嗯，蟹肉的话。
    倒可以拿回来煲汤，给丫头补补身子。
    一般而言，制作蟹黄包的时候，将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。
    但那样，
    哪能让底下江氏吃瓜观众看出他的不凡！
    哪能以视觉冲击服众！
    故此，
    他要将螃蟹活而解刨，彻底亮瞎江氏核心眼睛。
    给江家家主江东青一个交代，也给两家接下来的合作打下牢靠基础。
    打定主意，秦祖来手起刀落，以最具观赏性的方式解刨。
    先是剪下蟹腿、蟹螯。
    第二步、剔凳。
    整个螃蟹过硬，它的身体性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法，就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。
    第三步，腰圆锤。
    用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。
    第四步，刮刀。
    剔除不能食用的蟹肠，还有剔除蟹鳃和蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用。
    还有第五步、第六步等等。
    秦祖来不断专心致志的解剖，很是沉迷。
    身后长乐不断观看男人，她看着男人专心致志的模样，有点心随意动，着迷于那动作。
    嘻嘻！
    祖来就是祖来！
    做个小菜都那么英俊迷人。
    嗯！
    这么专注，应该会很累，也不知道怎么帮他，都不说要如何帮。
    emmmm……就去给他准备杯水吧。
    长乐扭动小腰枝，走向灶台另一端打水。
    …………
    “好厉害的刀功！绝对大师之手。”
    “他，他在干嘛？”
    “嘶！取出的黄色东西是什么？那也是食材？”
    “爹爹，那不就是和我们粑粑一样吗？”
    “嗯？家主，我们等会不会要吃那玩意吧？”
    江氏核心沉迷于秦祖来的刀功。
    却又怀疑他的取食材能力。
    于这个时代吃螃蟹。
    宛若后世时代吃匪夷所思的东西，一度让人不解。
    就连江东青也诧异无比。
    随着时间流逝，
    以葱末、姜末、低度酒、香醋、盐、熟猪油熬制的蟹油出炉。
    食材有限，最重要的白胡椒粉调味没能找到，故此蟹油味道少了几分韵味。
    第二步，
    以老母鸡、猪肉皮为主料。
    调味则由葱、姜、低度酒、虾子、白糖、鸡精为辅料。
    这一步骤，缺少了食用碱和白胡椒粉。
    但问题不大。
    两步做完，再加上包皮入锅，已然半个时辰过去。
    江氏核心从最开始的质疑，到如今已然满眼小星星。
    各自都端着小木椅子，望眼欲穿盯着秦祖来一举一动。
    观赏他的刀功以及制作，那也是一种异样的赏心悦目。
    他们、并不知道做的美味是什么，
    可那香味飘香，已经彻底勾起肚子里的馋虫。
    那蟹黄！
    从开始观看时的嫌弃，逐渐变得眼热起来。
    “好期待秦县令待会的成品啊。”
    “是啊，异样的美食。还真是让人期待！家主的目光果然是不同凡响！”
    “嘿嘿，没想到咱们村新来的县令大人，他居然还是位名厨。”
    江氏核心议论纷纷。
    更有甚者打算事后拜师。
    这些话听得江氏家主江东青，一阵扬眉吐气！
    “丫头，出锅了！”
    陡然间，男人磁性声音响起。
    这一声音！
    让江氏核心纷纷站起，翘首以待！
    他们死死盯着包子笼，想要看看是何等美食！
    “哎！来啦来啦！出锅喽！”
    长乐大喊。
    “嗖！”
    打开一刹那。
    扑面而来的热气，让长乐难受不已。
    她是做菜小白，根本不知道出笼之时不可靠近。
    打开之时，更是把小脸凑近包子笼！
    当真小白！
    此刻，
    长乐一张绝代小脸，让热气打的疼痛不已。
    秦祖来暗道不妙。
    连忙拉住丫头往回撤。
    “咳咳！”
    哪怕离开热气范围，那小脸也难受不堪。
    痛的她晶莹泪光不断闪烁。
    “咚！”
    猛的，一记暴栗而来。
    “啊！死祖来，你不安慰我，你还打我！”
    长乐捂住脑袋，悲痛欲绝。
    秦祖来没在意。
    白了一眼道：“昨晚怎么教你的。”
    “说了得离开锅食物半米，你刚才居然还凑了过去。”
    “你说，你不认真记在心里，是不是该打。”
    “额？”
    长乐面色僵硬。
    似是而非道：“好像……大概……你没讲过啊……”
    说到最后，连她自己都不确定了起来。
    “有！”
    “回去再找你麻烦，现在先尝尝蟹黄包吧。”
    秦祖来说完，快速站起。
    此时此刻，出炉蟹黄包区域。
    江氏核心已经围的水泄不通。
    不断啧啧称奇的点评着该美食的香味。
    秦祖来上前，淡淡开口道：
    “都先让开，不管你们有多想尝，但都给我停止那想法！”
    “此道菜，我家丫头先尝过。你们才可动口！”
    话落，江氏核心纷纷让开。
    他们也有所听闻，
    听说新来县令很疼自己夫人。
    故此对这命令没有丝毫不满。
    倒是角落里的长乐，不自觉涨红小脸。
    有点、不知所措。
    要死啊！
    说那么大声！
    让他们先尝怎么了嘛！！
    长乐一副不敢见人的样子。
    有点挂不住脸面。
    但心头倒是洋洋得意。
    嘻嘻，我家祖来还是疼我滴！就怕被他宠坏喽。
    哎，幸福的烦恼。
    长乐笑着叹气。
    咧开的嘴角，露出那两颗好看的小虎牙。
    片刻，
    她站了出来，步履阑珊。
    于众人瞩目之下，不断走到灶台处。
    这里。
    一根木材吸管立于包内，黄色浓浆而出，让人很有食欲。
    “丫头，尝尝？”
    秦祖来呼唤道。
    “嗯，这就试试咱们家祖来的手艺。”
    长乐细若蚊声回应着，而后唇如樱桃的小嘴缓慢咬住吸管。
    “嗉！”
    吸了口、
    刹那之间！！
    一股绝对的美味席卷味蕾！！！
    此汤汁！！
    香甜可口，咸淡适宜，油而不腻！
    长乐一时怔住了。
    这也太太太！太好吃了吧！
    ……………………………………