第600章泡酒

    葡萄是一种时令水果，生吃或者晒成葡萄干，都是很可口的，此外还可以酿酒，可张家庄的这种葡萄，并不是酿酒专用的那种，这里的温度、光照更不适合晒成葡萄干，葡萄最大的作用还是生吃。
    可这么多的葡萄，几十万上百万斤，项小洪可没那个能力把它们全都给吃光了，就是发动项家庄全体的老百姓一起吃，那也吃不完啊。
    而且，院子里的葡萄项小洪也看过了，都是熟透了的那种，全都是紫红紫红的，这种熟透了的葡萄保存期最多也就十天半个月的，就算是项小洪想要通过正或者萧家的渠道往外卖出去，恐怕也来不及了。
    正在踌躇莫展的时候，项小洪脑子里突然灵光一闪，开口问道：“二姑，我记得以前你拿过一种自制的葡萄酒给爷爷，是有这回事吧？”
    “你说泡的酒啊？”
    二姑一愣，但还是说道：“是有这回事。
    张家庄这边种植葡萄已经有好几十年的历史了，家家户户几乎都会在葡萄成熟的季节，拿一些葡萄来泡酒。
    这种酒度数不算太高，又因为泡的时候要加入冰糖，口感也是甜丝丝的，喝起来很不错。
    小洪，你怎么突然问起这个了？”
    项小洪一笑，说道：“二姑，既然这葡萄不好卖，与其等着烂在手里，照我看还不如泡成葡萄酒呢。”
    “这孩子。”
    二姑看了项小洪一眼，说道：“这葡萄泡酒倒不是不行，可谁家不是泡一点就行了，哪儿能拿着这么多的葡萄去泡酒呢？”
    “有什么不行的？”
    项小洪好奇的问道：“既然家家户户都会泡，现在的葡萄又不好卖，泡成酒这不也是一个解决的方法吗？
    等泡好了之后，说不定卖出去的价格更高呢。”
    “哪儿有那么容易？”
    二姑很是无语的摇了摇头，说道：“小洪啊，我就实话跟你说吧，这泡酒的法子虽然简单，但一下子泡这么多，谁能泡得起啊？”
    “泡不起？”
    项小洪奇怪的问道：“二姑，你能跟我说一下，这酒究竟是怎么泡的吗？”
    “那有什么不行的？”
    二姑不知道项小洪究竟是怎么想的，但还是说道：“咱们这里的这种葡萄酒，其实就是用十斤葡萄十斤高度酒，再加上二斤冰糖，放到一个瓷缸里，盖上塑料布，大概一个月就能泡好了。
    现在，你知道为什么我说泡不起了吧？
    再说了，就算是泡好了，卖给谁去啊？”
    听了二姑说的泡酒的方法，项小洪这才恍然大悟，怪不得二姑会说泡不起呢，不说别的，光是这一比一的酒，就是一笔不小的投入。
    项小洪虽然不怎么喝酒，但不代表他不了解现在酒的价格，别说那些瓶装的好酒了，就是县里的酒厂酿造的最便宜的散白，也得五六块钱一斤。
    你想想，一斤葡萄不过两三块钱，这要是再搭上一斤五六块钱的酒，还要饶上二两冰糖，这个投入可真不算小了，尤其是这么大的数量，几十万斤的酒就需要好几百万，以张家庄的情况，根本掏不出这笔钱来。
    还有一个最根本的问题，那就是泡出来的酒根本没地方卖去。
    这种葡萄酒说白了就是乡下人自己制造的土酒，平时自己喝也就是了，想要卖出去根本没有渠道，而且人家认不认还是个问题。
    这也难怪张家庄这么多的葡萄堆积在手里，却没人往泡酒这方面去想了。
    不过，这些问题对于张家庄来说是很难跨越过去的天堑，可对项小洪来说，那就不叫问题了，首先他不缺钱，这点投入根本就是小菜一碟，就算是张家庄的葡萄有一百万斤，算上买葡萄买酒买冰糖的钱，那总投入也不会超过一千万，他要掏出这笔钱还是很轻松的。
    再说销路，项小洪手握珍味阁跟萧家这两条渠道，这还用愁？
    项小洪准备把葡萄买回去之后，全都用西山水库里的水泡两天，泡完之后再拿来泡酒。
    自从把灵水阵的阵盘扔到西山水库的正中之后，整个水库里的水现在都可以称为灵泉了，用这样的水来泡葡萄，绝对可以很好的提升葡萄的品质，到时候泡出来的酒绝对是琼浆玉液一般，还愁卖不出去吗？
    心里打定主意之后，项小洪说道：“二姑，如果我能找到合适的人，你能帮我组织一下，把村里的葡萄全都收上来吗？”
    “什么？”
    一听这话，二姑惊得一下子站了起来，失声叫道：“小洪，你说什么？你能找到收葡萄的人？”
    “二姑，你先别激动。”
    项小洪连忙拉着二姑坐下，说道：“我刚才不是跟你说过了，我现在在村里种大棚，手头上有几个经销商的联系方式。
    既然村里的葡萄不好卖，我可以试着联系一下他们，看有没有合适的销路。
    当然，到时候咱们家的葡萄肯定是优先收购的。”
    “那可太好了，那可太好了。”
    二姑激动的连声说道：“小洪，要是真能找到这样的，那你可真是帮了我们家大忙了。
    那什么，什么时候能有消息？”
    “二姑，你别急。”
    项小洪说道：“等回去之后我就跟他们联系，说不定一半天的就能有消息。”
    “一定要快点。”
    二姑着急的说道：“小洪，你看看院里的这些葡萄，这都是最早下来的一批，用不了几天就要全烂掉了。”
    “我尽量。”
    项小洪说道：“二姑，既然时间这么紧，那我也不在这里多耽搁了。
    这样，我还要去趟我大姑跟小姑家里，等回家之后，我会马上着手解决这件事的。”
    二姑一听这话，马上说道：“行，那你快去吧，一定要记住，尽快联系收购商的事。”
    在二姑的殷勤叮嘱之中，项小洪离开了张家庄，开车往大姑家里走去，心里却已经做好了打算，等回家之后，就给二姑打电话，就说已经联系到了收购商，让他们把葡萄先运到项家庄去。
    还有，这么大数量的葡萄，可不是几个大缸就能解决的，看来很有必要盖几个大水泥池子了，他可不能花了一大笔钱把葡萄买回去，结果烂在了自己手里。
    至于高度白酒跟冰糖，那倒是好解决，通过顾峰联系一下县里的酒厂或者糖酒公司就可以解决了。
    相信，能帮着张家庄解决葡萄滞销这个难题，顾峰这个县长也是乐见其成的。