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我才不要只当青梅竹马呢

乡村逍遥小盲医 一碗凉面多放辣 3694 Mar 18, 2024 4:47:00 PM

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  穿越过来大半天,原主不知道在床上躺了多久,现在能下床走动,虽然伤势还未彻底痊愈,但是重新有了法力,只要不是太大的动作,不影响正常的生活了。
  原主目前修为只是筑基期,后面还有神胎,元婴,阴神,阳神,渡劫几大境界,只要不到渡劫后的人仙,修道之人都不能彻底的辟谷。
  所以,现在的易牙,很饿,肚子瘪的几乎前胸贴后背。
  前世作为一个厨师,哪能让自己饿着肚子?哪怕现在穿越了,一身厨艺也不曾丢,随随便便动动手,便能解决吃饭的问题。
  易牙溜溜达达的来到后院,由于被门内安排他给一众记名弟子准备饭食,所以他的后院,便是厨房。
  刚进到厨房,易牙便感到一股久违的熟悉感觉,这是多年的厨师生涯,闻惯了的厨房烟火气。
  放眼望去,堂堂阐教厨房的摆设,还不如自己以前工作的家常菜馆的厨房呢。
  迎面正中,在厨房对门的地方,竟然搭建了一个圆锥形的炉灶,炉灶内橘黄色的火焰在熊熊燃烧,低头看去,见燃烧的竟然是火灵石。
  炉灶左边几米处,胡乱的摆放几个巨大的原木墩子,权作为菜案,处理食材的地方。
  炉灶右边角落里,放着一堆奇形怪状的铁铜等杂物。
  原主的记忆里,这不起眼的原木墩子,可是昆仑山后山特有的灵植,若木!
  人族传说中的神树若木,在这里只是作为阐教记名弟子厨房内的菜案。
  在若木菜案的旁边,有两个紫竹篮,篮子散发着莹莹紫光,其中一个篮子里装着血玉参,车马芝,金刚果,紫笋等灵药!
  另一个篮子装着满满一篮子的蛋,原主的记忆里,这是后山灵苑喂养的仙鹤下的蛋。
  紫竹篮还有一个没设禁制的储物袋,用法力打开,浓郁的灵气扑面而来,竟然是整整一个储物袋的五牙灵米。
  这是食材???
  还有法器级别的菜刀,灰蒙蒙不起眼,实际上是用仙灵土炼制的陶罐,紫竹做成的筷子,海外方国进贡的姣鱼油跟青晶盐!
  豪奢,虽然炉灶,菜案摆放的位置不对,但是人家烧火的是火灵石,食材是灵药灵米,仙鹤蛋!
  你可以吐槽人家厨房不专业,但是你不能吐槽人家厨具,食材的简陋。
  面对如此好的食材,作为一个多年的厨师,哪里还能忍得住心中煎炸烹煮的**。
  更何况,闻到这些食材散发的灵香,肚子更饿了。
  易牙把青色道袍下摆掖住,然后捋起袖子,重新洗了一遍手,伸手在炉灶旁边,蒸干水渍,然后开始准备做饭。
  就在易牙拿起菜刀的那一刻,忽然脑海里传来震动,凝神看去,只见一卷书帛浮现在脑海里。
  心念勾动书帛,书帛缓缓展开,原来是一本菜谱,洪荒奇珍异兽菜谱。
  我的金手指终于来了,没有丢穿越者的脸!
  厨师穿越,金手指是一本菜谱,还有比这个金手指更专业对口的么?
  易牙继续看去,只见菜谱首页是介绍:
  五行烹煮珍馐,八味调配佳肴;
  香如浓情岁月,味若洪荒风韵;
  奇珍异兽入菜谱,洪荒山海一锅煮!
  五行?八味?易牙有些懵逼,八味倒是好理解,无非是酸甜苦辣咸麻香臭。
  可做菜还需要五行金木水火土?稍一寻思,倒有些恍然。
  五行之金应该是指厨刀,锅勺,五行之木应该是指菜板,木柴,五行之火指灶火,五行之土指炉灶,五行之水那就更好理解,厨房用水。
  后面则是一道道菜谱,这些菜谱,全部用洪荒世界的各种奇珍异兽作为食材,再辅以五行八味,制成一道道美味佳肴。
  上面图文并茂,并且有详细的食材用量,配料,火候,刀工等一系列的做法步骤,哪怕前世身为厨师的易牙,此时也对这个菜谱的神奇,繁复,详尽而感到惊讶。
  菜谱上罗列了洪荒世界众多认识跟不认识的奇珍异兽,几乎包括所有的灵草灵果,灵萃奇珍,以及更多的灵兽异兽。
  这些奇珍异兽,都是作为食材,佐料出现在每一道菜肴里面,翻到菜谱最后,易牙发现菜谱上共计记载了108道菜的做法。
  每道菜的后面,还分等级,为九品风味菜,八品家常菜,七品江湖菜,六品私房菜,五品大席菜,四品寺观菜,三品官府菜,二品宫廷菜,以及一品传世菜!
  嗯,跟前世自己厨师行当内,菜肴的等级划分类似。
  奇珍异兽菜谱发出紫蒙蒙的豪光,在易牙的魂魄记忆深处扫视了一遍,然后就见菜谱上108道菜的后面,‘九品风味菜’被点亮了。
  这是对自己前世身为大厨,一身厨艺的认可。
  作为厨师,面对这样一本菜谱,面对上面的一道道美味佳肴的做法,难能还忍得住心中的冲动。
  这个金手指到底起什么作用先不管它,把菜谱上记载的108道奇珍异兽菜肴做法大致浏览了一下,结合厨房现有的食材,佐料与厨具,易牙决定先做一道日月星三才煲仔饭。
  煲仔饭在前世是广东特色,对于当地人来说,一份煲仔饭再加一碗滋润例汤,便能给身体在湿寒的冬天带来足够的热量。
  看看外面的天气,连日的阴雨,虽然整个昆仑山玉虚宫都笼罩在隔水防护阵内,但是依旧阴冷潮寒,正是吃煲仔饭的时机。
  煲仔饭,在前世东南沿海之地流传甚广,基本上稍微正规一点的饭店菜馆,都能做的出来,可真正要做好一锅煲仔饭,还真是不简单。
  煲仔饭最大的特点,是使用粗陶瓦罐作为煮饭的器皿,而这个厨房内,仙灵土制成的陶罐,跟前世的砂锅差不多形状。
  锅壁厚,上下两端口径一致,且中间腰身部位稍稍凸起,这样的造型传热慢,保温强,能较好的保存激发食材本身的原味。
  这个三才煲仔饭,是洪荒奇珍异兽菜谱记载的,虽然前世易牙拿手的是北方菜,但是他本身有厨艺基础,又加上奇珍异兽菜谱的详尽介绍,做起来也不算生疏。
  易牙先从储物袋挪移出一人份量的五牙灵米,然后将五牙灵米浸泡在水里,持续一个时辰,虽然时间有些长,但是好吃不怕晚。
  这昆仑山修道之人所食用的五牙灵米,可比前世经典的响水大米,泰国香米,还有传统做法用的丝苗米强多了。
  将洗干净的陶罐,用炉灶火稍微烤干水分,接着把陶罐锅底和四周刷上一层姣鱼油。
  这一道工序很关键,只有刷上一层油,才能在煲仔饭里形成锅巴,而煲仔饭的锅巴,则是煲仔饭最大的特色,一份煲仔饭经不经典,最主要的就是看锅底有没有完整的锅巴。
  过了一个时辰,易牙将泡好的五牙灵米放进陶罐内,然后加入1:比例的灵泉水,水量比五牙灵米略高即可。
  接下来,将陶罐放在炉灶上,大火烧开,然后拿掉几颗火灵石,转小火煲7分钟左右。
  这个时候,把紫竹篮内的血玉参,金刚果,用菜刀切片,切成星星与月亮的形状,平铺在米饭上,红色的血玉参片,紫色的金刚果片,显得分外的漂亮。
  然后再在米饭上,打上一枚仙鹤蛋。
  用紫竹筷,将米饭插上几个小洞,再把陶罐倾斜35度左右,使得受热更均匀。
  修道之人,忌讳口腹之欲,没辟谷之前的修炼,只是为了果腹,谁会管味道好不好,所以厨房内,除了油盐,基本上没有其他的佐料。
  更大的可能是洪荒人还没有发现更多的调味佐料。
  随着时间的一分一秒过去,易牙在洪荒世界做的第一份煲仔饭,终于完成了。
  打开陶罐盖子,一股热气扑面而来,热气中,带着五牙灵米的清香,血玉参的药香,金刚果的甜香,底部锅巴的焦香,还有仙鹤蛋的丰腴醇厚鲜香,混合在一起,简直五香扑鼻,令人食指大动。
  热气过后,金手指菜谱记载的三才煲仔饭露出了真面目,切片的血玉参跟金刚果,在热力的作用下,渗出汁液,将米饭一般染成红色,一半染成紫色。
  再加上中间金黄镶嵌嫩白的仙鹤窝蛋,还有偶尔露出来,点缀其中晶莹剔透的五牙灵米,竟然给人一种绚烂多彩的感官画面。
  由于没有调味料汁,易牙只能心中徒呼遗憾,拨开上面的血玉参跟金刚果片,用勺子开始从中间吃米饭。
  舀上一勺米饭,放进嘴里,口感软硬适中,左边嚼三次,右边嚼三次,最后咽下去,五牙灵米特有的米香,弥漫整个口腔,易牙闭上嘴巴,老半天不舍得呼气。
  太好吃了,易牙口腔不断分泌口水,实在耐不住腹中的饥饿,一份煲仔饭,不一会便消灭掉了。
  然后夹起血玉参片,咬一口,果肉软糯,再夹一片金刚果肉,香滑甜嫩,仙鹤蛋从中间蛋黄处戳破一个小孔,然后嘴巴一吸,温热粘稠的蛋液顺喉而下,怎一个爽字了得。
  接下来就是最经典的煲仔饭锅巴了,易牙轻轻一碰,整块锅巴便从陶罐内脱落。
  锅巴金黄的色泽从中心向外,由浅到深排布开来,饭焦是因为吸收了姣鱼油的脂香,以及血玉参与金刚果渗出的汁液,一锅的精华浓缩,味道最丰富,口感香脆。
  喝了一杯昆仑山灵泉打来的水,易牙摸了摸饱饱的肚皮,大呼一声痛快。
  这时,奇珍异兽菜谱上的这一道‘日月星三才煲仔饭’后面,又点亮了‘八品家常菜’。
  易牙有些不满,自己前世就是一位大厨,虽然第一次做煲仔饭,但是有厨艺基础,又有菜谱的详细步骤介绍,没想到做出来,才达到八品家常菜的程度。
  这奇珍异兽菜谱上菜肴的评级划分还真是严苛,哪怕嘴刁的自己,品尝下,也感到很满意了。
  要是自己能把这一道菜做到一品传世菜的程度,还不知道是何等的美味呢。易牙觉得,自己穿越过来,除了修道成仙,如今又多了一项追求。
  伤势未愈,虽然还有些意犹未尽,可易牙不敢多吃,只能回到前院,打坐调息,稍作歇息。
  玉虚纳气诀方一搬运,外界的灵气滚滚而来,被纳入经脉,易牙刚要准备搬运一周天,就在这时,体内起了变化。
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