第190章 给亲爹一点震撼
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职业，绑定！任务，接受！一瞬间，他好像知道了无数的美食知识，甚至身体都有了肌肉记忆。“那个...大伯，这样吧，我先做个菜大家伙尝尝，要是你们感觉行，那这个活我就接下了！”
陈辰对这个顶级凡品厨艺也摸不准，先做个尝试还是很有必要的。
“好好好，小辰呐，这些食材随便用，你要是想换菜单，咱们再去买菜！”
从陈大元手里接过菜单，陈辰细细的看了起来，凉菜热菜汤品全算上一共十八道菜。
农村的红白喜事都是有说道的，各种大席的规格都不一样。
婚礼大席是最隆重的，左九右九共十八道菜，寓意着长长久久，一路大发。
红烧肉、红烧鸡、红烧排骨、红烧鱼，这是红烧系列的硬菜。
四喜丸子、糖醋里脊、梅菜扣肉、红焖猪蹄、盐水大虾、扒肘子，好吧，真硬。
在农村的大席讲究的就是一个实惠，什么花里胡哨的精致菜根本不受欢迎。ŴŴŴ.
要不是必须要有凉菜和汤，他们恨不得十八道菜全都上荤菜才好。
一般来讲，荤菜上的越多，主家越有面子，当然，要是能做的好吃，那就更有面子了。
“猪肘子先腌一夜，肥肠要先卤好，五香牛肉也要先酱上，凉菜明天开席前再做。”
这个顶级凡品厨艺很强，看完菜单的一瞬间陈辰就已经对各种食材有了处理方法。
“好好，我们这就去，调料还得小辰你把关，力气活我们来就行！”
农村的妇女可不是娇滴滴的小姑娘，架柴生火那叫一个麻利。
“五花肉比较多，今天我就先做一锅红烧肉，大家伙尝尝看过关不！”
既然已经接下了任务，那陈辰就要尽力完成，也顺便看看自己的厨艺到底怎么样。
“三姨，起火，要大火，二丫，去把油拎过来，王婶，先把五花肉洗干净。”
一阵刀光闪过，陈辰已经“唰唰唰”的把一大块五花肉切成了大小一致的肉块。
做个菜而已，却愣被陈辰搞出一副指挥千军万马的架势，还别说，真挺唬人的！
本来村里来帮忙的乡亲们对这大席基本已经不抱什么希望了，但现在看来...还挺像那么回事的。
在农村，烧大席的时候，主家都是要请亲戚朋友来帮忙的，而且人数不能少，否则大席师傅是要骂的。
毕竟那是十几桌子菜啊，大厨一个人根本处理不过来，况且帮厨也是有好处的。
首先，帮厨人员拥有优先打包权，要是大厨高兴，还能多吃两顿好饭！
虽说现在的生活条件也算过的去，温饱不成问题，但肉可不是平常时候能吃到的。
猪肉这个东西很奇特，大锅炖肉会非常香，肉越多，做出来的肉香味越猛，特别用的还是木柴烧火。
“小辰，肉洗好了！”
在陈辰处理调味料的时候，手脚利索的王婶已经把肉洗完了，端着一大盆肉放在了案板上，眼巴巴的看着陈辰。
热锅凉油，陈辰伸手感觉锅中的温度差不多了，“咕咚咕咚”倒了很多油，然后马上倒白糖，炒糖色。
这时候的冰糖不便宜，所以在农村一般都是用白砂糖，这就比较考验师傅的技术了。
炒糖色是个技术活，特别还是在一直大火的情况下，很容易就会变的焦黑。
但很明显，陈辰的顶级凡品厨艺不是盖的，糖汁跟着铁勺上下翻飞，竟然能利用空气调节温度！
“哎我去...这就是新西方的厨艺？怎么跟看动画片里的那个小当家似的？”
“就这一手，不做大厨去杂耍也能赚钱呐！”
“嚯，这么快就出香味了，你们闻到了没有？”
要说闻，肯定是二丫张婶这群帮厨先闻到的，在陈辰将肉下锅的时候就闻到了！
现在陈辰已经开始往锅里加水了，水是刚刚叫三姨准备的温水，因为热水和凉水都会影响肉的质感。
“好了三姨，先不要加柴火了，用小火慢炖一会儿就好。”
陈辰擦了擦额头上的汗，虽然现在已经将近傍晚了，但这可是六月...
“给，毛巾，辰哥，这还有西瓜，解解渴。”
二丫是张婶的闺女，这时看向陈辰的眼里满是小星星，真帅！
陈辰长的不差，将近一米八的个头，星目剑眉的确实挺英俊，除了有些黑，别的基本没什么毛病。
当然，二丫现在才十四，她关注的不是陈辰的外表，而是锅里的红烧肉...
“行啊老弟，都不用尝，光闻这味就知道绝对差不了！”
陈勇乐呵呵的跑过来递上一瓶大白梨汽水，陈辰接过来一摸，呦呵，还是井里镇过的。
这年头冰箱在农村还没普及呢，夏天一般都往自家的井里吊一根绳子，绑上篮子冰镇一些饮料瓜果之类的。
打开汽水喝了一口，爽！
陈辰对自己的厨艺也感到很惊喜，笑呵呵的说道：
“不耽误事儿就好，明天可就是堂哥你的大喜日子了，恭喜恭喜，我还没见过我那堂嫂呢。”
“就是邻村的杨娟，你上学的时候应该见过，也不知道有没有印象了。”
现在农村找对象基本都是十里八村附近的，大家都知根知底的，也放心。
像以后那样，在外面胡混了几年，回到村里找个老实人嫁了的情况并不多见。
陈辰本来就是个外来户，就算看了原主的记忆，也有很多残缺，村里人都认不全，邻村的就更别想了。
小火炖煮的红烧肉香味越来越浓，陈辰又放入一些盐、糖等调味料。
“三姨，给大火，要收汁了。”
“好嘞，小辰呐，姨也帮厨几十次了，就你这次做的红烧肉最香！”
听了三姨的话，周围的人都点头附和着，看着正在吞咽口水的观众们，陈辰还是挺有成就感的。
五花肉渐渐松软香嫩，捡去调料包，用大火将汤汁收到红亮浓稠，陈辰大喊一声：
“红烧肉出锅喽，大家来尝尝！”
也不知道这群人哪来的筷子，陈辰的红烧肉刚一盛出来，四面八方就飞来了无数筷子形状的暗器！
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