第642章 评分
“他怎么还不做？”
“愣在那干什么？快把我急死了。”
“他的臭豆腐很好吃，我对他充满了期待，期望他还能做出非常美味的食物。”
“现在快三点四十分了啊，呜呜呜。”
“他真的，我哭死！”
“快点做个菜吧，随便做一个也行啊。”
“老祖宗，他终于动了。”
看到萧宇站了起来，不少人松了一口气。
萧宇走到食材那边，这边拿一点，那边拿一点。
手上拿的东西开始捣鼓起来。
几分钟后。
“怎么还不开炉啊？”
“老祖宗，别慢吞吞啊，快急死我了。”
吃过他臭豆腐的人，都为萧宇焦急。
他们恨不得跑上去拿刀架在萧宇脖子上，要他赶紧炒菜。
这时，萧宇开始动了。
炉火拧到了最大。
“哈哈，快要结束了，他这才开始做菜？”
“愣头青就是愣头青，想哗众取宠呢。”
“估计是除了个臭豆腐就不会做其他菜了，而一个合格的厨师，是要会做许多菜的。”
“可能就是个在小巷子里摆摊的小摊主，因为臭豆腐做得好吃，被老板请来代表酒店参加这次美食赛事了。”
“火放这么大，就不怕把东西烧焦了？”
那些厨师一看，哈哈大笑起来。
萧宇聚精会神的做着自己的工作。
不久。
“啊？好香。”
“真的好香啊。”
“他做了什么菜？”
众人目光的焦点全聚集在萧宇的身上。
“嗯？他做这个？”
黄大河也看了过去。
不多时，周致宣布时间到了。
萧宇和那些厨师，将做的美食和参赛的号牌，一起放到了主台的桌子上，供大会各个美食家品尝。
不愧是来自星级酒店的大厨，他们做出的菜肴，不仅仅色香味皆全，外形的处理和雕琢也非常好。
比如有人做酸甜红萝卜，就把这些红萝卜，雕琢成了一只只翩翩起舞的红蝴蝶。
还有泡制鸡肉的，菜肴煮熟了，但盘中的那只鸡栩栩如生。
大会有十位美食家，品尝过后，对每一次菜式打分；每次打分，拿掉一个最高分和一个最低分，再计算这道菜的综合得分。
这是比较科学和公平的评分方式。
打的分，最高为10，最低为0。
“我和杨美食家、胡美食家说过，他们会给我加分的。”
“李美食家是我舅父，会给我适当把分打高一点儿。”
“几位大酒店的老板与钱大厨和杨、李等四位美食家交待过，别给那个臭豆腐打太高的分。否则，他们的大厨无法进入前五。”
厨师们站在下方，紧张的看着那些美食家的评分，心中有不少小九九。
评分看似科学、公平，但是暗地里，也有一些猫腻。
这次美食大赛，不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战，还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。
如果能拿到名次，特别是能进入前五，那么，酒店明天就能在门前挂上大大的横幅：本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。
而这，会吸引来大量饕餮。
那可都是钱啊！
“这个剁椒鱼头不错，很开胃，不过，辣椒稍微放多了些，我给打个7分吧。”
“那个芝士焗松茸大龙虾也很好，很好吃，细节处理得很好，只是，虾肉稍微煮了一点，我打个分。”
这些美食家一路尝过来，他们的态度严谨，苛刻。
当然，遇到了自己相熟的那些厨师，他们打出的分数往往高上许多。
“这个松鼠鱼不错啊，栩栩如生，看得我都不忍心下筷子。”
“我来吃一口，嗯，不错……不知道这是谁的作品？”
“是东海酒店的马大厨。”
“果然是名家出品！做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片，连而不断，然后切成条，鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破，一刀失误，这道菜就失败了，另外，切好以后要把鱼肉裹一层干生粉，放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型，倒放盘中，作为松鼠头，再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。”
这些美食家都被马大厨的这道“松鼠鱼”迷住了。
好吃，外形还好看。
它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲，还令他们饱尝眼福。
于是，不少人打了9分以上的高分。
还有人，直接打了10分。
“果然是马大厨，厉害。”
“一半人打了十分，能获得这处殊荣的，到现在只有他一个人，能与他一拼高分的，只有美美居的钱大厨了。”
不少人点评说。
去掉最高分与最低分之后，马大厨得到了分！
不久，钱大厨的评分也出来了，他拿到了的分数。
全场只有他们两个人的分数最高。ŴŴŴ.
不久，他们来到了萧宇做的那道菜肴面前。
“这是什么？”
“咦？很好看的样子？”
“嗯，好香。”
一些美食家看着那道菜，眼睛瞪得大大的。
“臭豆腐小子做的菜出来了，不知道能拿到多少分。”
“看上去，很好看啊。”
“是的，就是不知道，味道怎么样。”
全场的目光，集中在那个菜上面。
“我来试试。”
“我也来。”
他们拿起了筷子。
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“愣在那干什么？快把我急死了。”
“他的臭豆腐很好吃，我对他充满了期待，期望他还能做出非常美味的食物。”
“现在快三点四十分了啊，呜呜呜。”
“他真的，我哭死！”
“快点做个菜吧，随便做一个也行啊。”
“老祖宗，他终于动了。”
看到萧宇站了起来，不少人松了一口气。
萧宇走到食材那边，这边拿一点，那边拿一点。
手上拿的东西开始捣鼓起来。
几分钟后。
“怎么还不开炉啊？”
“老祖宗，别慢吞吞啊，快急死我了。”
吃过他臭豆腐的人，都为萧宇焦急。
他们恨不得跑上去拿刀架在萧宇脖子上，要他赶紧炒菜。
这时，萧宇开始动了。
炉火拧到了最大。
“哈哈，快要结束了，他这才开始做菜？”
“愣头青就是愣头青，想哗众取宠呢。”
“估计是除了个臭豆腐就不会做其他菜了，而一个合格的厨师，是要会做许多菜的。”
“可能就是个在小巷子里摆摊的小摊主，因为臭豆腐做得好吃，被老板请来代表酒店参加这次美食赛事了。”
“火放这么大，就不怕把东西烧焦了？”
那些厨师一看，哈哈大笑起来。
萧宇聚精会神的做着自己的工作。
不久。
“啊？好香。”
“真的好香啊。”
“他做了什么菜？”
众人目光的焦点全聚集在萧宇的身上。
“嗯？他做这个？”
黄大河也看了过去。
不多时，周致宣布时间到了。
萧宇和那些厨师，将做的美食和参赛的号牌，一起放到了主台的桌子上，供大会各个美食家品尝。
不愧是来自星级酒店的大厨，他们做出的菜肴，不仅仅色香味皆全，外形的处理和雕琢也非常好。
比如有人做酸甜红萝卜，就把这些红萝卜，雕琢成了一只只翩翩起舞的红蝴蝶。
还有泡制鸡肉的，菜肴煮熟了，但盘中的那只鸡栩栩如生。
大会有十位美食家，品尝过后，对每一次菜式打分；每次打分，拿掉一个最高分和一个最低分，再计算这道菜的综合得分。
这是比较科学和公平的评分方式。
打的分，最高为10，最低为0。
“我和杨美食家、胡美食家说过，他们会给我加分的。”
“李美食家是我舅父，会给我适当把分打高一点儿。”
“几位大酒店的老板与钱大厨和杨、李等四位美食家交待过，别给那个臭豆腐打太高的分。否则，他们的大厨无法进入前五。”
厨师们站在下方，紧张的看着那些美食家的评分，心中有不少小九九。
评分看似科学、公平，但是暗地里，也有一些猫腻。
这次美食大赛，不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战，还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。
如果能拿到名次，特别是能进入前五，那么，酒店明天就能在门前挂上大大的横幅：本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。
而这，会吸引来大量饕餮。
那可都是钱啊！
“这个剁椒鱼头不错，很开胃，不过，辣椒稍微放多了些，我给打个7分吧。”
“那个芝士焗松茸大龙虾也很好，很好吃，细节处理得很好，只是，虾肉稍微煮了一点，我打个分。”
这些美食家一路尝过来，他们的态度严谨，苛刻。
当然，遇到了自己相熟的那些厨师，他们打出的分数往往高上许多。
“这个松鼠鱼不错啊，栩栩如生，看得我都不忍心下筷子。”
“我来吃一口，嗯，不错……不知道这是谁的作品？”
“是东海酒店的马大厨。”
“果然是名家出品！做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片，连而不断，然后切成条，鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破，一刀失误，这道菜就失败了，另外，切好以后要把鱼肉裹一层干生粉，放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型，倒放盘中，作为松鼠头，再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。”
这些美食家都被马大厨的这道“松鼠鱼”迷住了。
好吃，外形还好看。
它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲，还令他们饱尝眼福。
于是，不少人打了9分以上的高分。
还有人，直接打了10分。
“果然是马大厨，厉害。”
“一半人打了十分，能获得这处殊荣的，到现在只有他一个人，能与他一拼高分的，只有美美居的钱大厨了。”
不少人点评说。
去掉最高分与最低分之后，马大厨得到了分！
不久，钱大厨的评分也出来了，他拿到了的分数。
全场只有他们两个人的分数最高。ŴŴŴ.
不久，他们来到了萧宇做的那道菜肴面前。
“这是什么？”
“咦？很好看的样子？”
“嗯，好香。”
一些美食家看着那道菜，眼睛瞪得大大的。
“臭豆腐小子做的菜出来了，不知道能拿到多少分。”
“看上去，很好看啊。”
“是的，就是不知道，味道怎么样。”
全场的目光，集中在那个菜上面。
“我来试试。”
“我也来。”
他们拿起了筷子。
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