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第165章 下酒菜

四合院:部队转业,入职即科长 梦的边缘看雪 2419 Jul 10, 2023 7:43:58 PM
  张卫国的虎骨酒,也泡了一年多了。
  现在喝也是可以的,只是张卫国对于喝酒没有那么的热衷。
  这个时候的人,不管年纪的大小,都喜欢喝一点。
  最常见的就是,喝点解解乏。
  这个时代干的都是体力活,喝一点确实能够放松。。
  你像是傻柱,每天晚上都要喝酒。
  许大茂和二大爷也要喝酒,他们喝酒不仅对酒有一定的要求,对于下酒菜,也是有要求的。
  傻柱喝酒,一碟花生米就行了。
  二大爷喝酒,必须要有一个炒鸡蛋。
  许大茂喝酒,怎么也要炒两个菜,要是有肉菜就更好了。
  三大爷喝酒,那要求就低了,三大爷喝酒都是兑了水的散酒。
  本来喝的就是最便宜的散酒,一兑上水味道更差了。
  这种兑了水的白酒,张卫国是喝不惯。
  吃的就更简单了,三大爷一碟咸菜就能够喝一顿酒。
  这个时候,在四九城有很多的小酒馆。
  在小酒馆里你能够看到各式各样的人,张卫国就去过一次小酒馆。
  在小酒馆里,张卫国看到了别人的下酒菜,就是一粒花生米。
  没错,就是一粒花生米。
  你要说,一粒花生米,就一口的事,这个怎么当下酒菜?
  那是你没有见过。
  现在的人喝酒,下酒菜有猪头肉,拍黄瓜和油炸花生米。
  这些都是最常见的下酒菜。
  你要放在这个时代,这些下酒菜可是不管想的奢侈品,根本就吃不起。
  能有个花生米下酒就不错了。
  而且是生的花生米,根本不可能用油炸。
  在小酒馆里打二两的小酒,找一个空位坐下。
  和小酒馆要一个小蝶,那种黑陶的小蝶子。
  把这些花生米放在小碟子里。
  就用手指甲掐着吃。
  就是踅摸一点味。
  一粒花生米就能够喝一顿酒。
  小酒馆在傍晚的时候人最多了,在这里你能见到各种各样的人。
  有的几个人在一起聊天,有的一个人坐在角落里独自喝酒。
  大多数人的下酒菜,就是一块小咸菜。
  也是喝小酒馆要一个小蝶,把咸菜放在小碟里,用一个小刀把咸菜分成几块,就着这几块咸菜喝一顿的酒。
  在这里喝酒的人,有一个不成文的规矩,那就是不能和别人借下酒菜。
  当然,别人要是主动给你,那个不算。
  你别人看到别人的下酒菜好,你要点过来吃。
  你要是有下酒菜,你就吃,没有你就不吃。
  你要是没有带,可以和酒馆买。
  小酒馆里的下酒菜,有咸菜,有炒熟的花生米,还有炒熟的大豆。
  有的时候还有萝卜。
  至于猪头肉这种东西,小酒馆里是没有的。
  小酒馆里的人,一般没有人吃得起猪肉。
  大部分人喝的也是那些便宜的散酒。
  小酒馆里也有好酒,一个专门卖酒的地方,怎么可能没有好酒。
  这些地方一般都是开了很多年了。
  有的是从民国的时候就开始了。
  那个时候,有很多的说书人,都会在酒馆里,茶馆里说书。
  在这里听书的人,都会要一杯茶或者一杯酒。23sk.Com
  当然,一般都是在茶馆里说书。
  一些不出名的人,在茶馆里根本排不上号,他们也要生活啊。
  他们就去小酒馆里说书。
  小酒馆里的收入就没有茶馆里说书人赚的多了,但是也能够养家糊口。
  一些老茶馆里还有说书的传统。
  去茶馆里喝茶的人,也都是冲着说书去的。
  要一壶茶,一叠花生瓜子,能听一下午。
  还有一些京剧名家,都会在茶馆里表演。
  茶馆和酒馆不同,去茶馆的都是有钱人,去茶馆是为了消遣的,不是为了喝那一杯茶,在哪里不能喝一杯茶啊。
  而去酒馆的人不同,去小酒馆的人,都是一些穷苦的人,他们去酒馆就是为了喝那一杯酒。
  在小酒馆里,你能够听到各种小道消息,不管是真是假,消息是最灵通的地方。
  哪个地方有什么活赚钱了,哪个人出了什么事情了。
  哪家的小寡妇好看了。
  在小酒馆里你都能够听到。
  有的人也不会在小酒馆里坐,打二两酒,端着碗一口喝了。
  直接就走,不会在小酒馆里停留。
  这样的人很多,都是为了喝这一杯酒的人。
  还有的人二两酒能够在小酒馆里坐一下午。
  和各种人聊天,什么事情都能够知道。
  有这么一类人,他们的消息绝对灵通,而且消息来源可靠,大部分是事情都是真的。
  但是,你要是想要听他讲故事,就要请他喝酒。
  你可以在小酒馆里,看到一群人围着一个人,听这个人讲故事。
  等到降到关键时刻就会停下来,不讲了。
  这个时候,就会有人喊:“小二,来二两酒。”
  等到小二小酒端上来,这个人喝了一口酒。
  就会继续开始往下讲。
  这个样的人口才了得,和说书的人有的一拼。
  这样的人讲起故事来,那是风趣幽默,很多人都愿意听他讲故事。
  也愿意请他们喝酒。
  这样的人,能够在小酒馆里混的很好,很多人都认识他。
  他去小酒馆里,从来不需要自己花钱买酒。
  都会有人请他喝酒,他的故事也是丰富多彩,永远都是新鲜的故事。
  不会一个故事讲一辈子,你要是讲一个故事,别人早就熟悉了,没有什么吸引力了,别人也不会给你买酒了。
  他们是小酒馆的常客,他们也不会收钱,就是等到他把酒喝完了的时候,你给买一杯酒就行。
  这样的人是真的有点东西的,他们生活那是相当的精彩。
  可以说是什么样的生活都体验过了。
  不为了财,就只为了一口酒。
  这样的人,也不是每一个小酒馆都有的,想要遇到他们,也要看缘分。
  他们也不是每天都要喝酒。
  喝一顿酒,他们可以好几天不来小酒馆。
  来一次小酒馆,就要喝够了。
  上一次张卫国去小酒馆,就没有遇到这样的人。。
  张卫国还是很希望遇到这样的人的,能够听到很多好玩的事情。
  有的是他们亲身经历的事情,有的是他们听说的,经过他们加工改编的。
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