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第75回 进入武平县

我是男儿当卫国 沃土456 3416 May 1, 2023 6:35:28 PM

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  刚把鸡煮熟,这口铁锅都不带休息的干净开始投入下一道美食的制作。
  外面准备区已经把鱼都杀洗干净用料腌好了,只等在厨房间裹上最后一层面糊直接下锅炸了。
  这道豆瓣鱼苏黎在市局请客的酒店饭局上也吃到过,酸辣开胃,十分好吃。
  做豆瓣鱼要先把鱼炸熟,再调好汤汁把鱼倒进去烹煮。于是人们总是把鱼尾巴斩掉一截,这样久炸就不容易炸糊。
  调皮的小孩拿着切下来的鱼尾巴拿来贴在厨房间的门上,大人们也不阻拦,因为这是一个当地的风俗。把鱼尾贴门上,寓意吉庆有余,是希望能带来好运的。
  苏黎对这些传统的风俗非常有兴趣,奶奶就在一边跟她讲了些。
  这边说着笑着,厨房里的鱼也都裹上了鸡蛋面粉糊,下到油锅里炸得满屋飘香了。油炸的肉类食品,无论在哪个地方,都是过年过节上桌的大菜。
  七八条鱼炸了两三锅才算是炸完了,锅里剩的那些油也不盛出来,直接放入切碎的豆瓣,一锅热油成了红亮的颜色。
  豆瓣炒出让人想打喷嚏的刺鼻香味,再把蒜末、姜末依次倒进锅里炒香。
  苏黎站在一边看厨师像耍杂技一样手上动作飞快地往锅里倒各种香料。因为酱已经下过了,动作慢了酱容易炒糊,吃起来就是苦的了。
  把香味都炒到融合,见师傅往锅里倒了一瓢水,锅里重新冒泡之后就把炸好的鱼一股脑倒进去了。
  不停地用大勺将汤汁往鱼身上浇,让料汁的香味完全渗透到鱼肉里。
  苏黎就站在一边明目张胆的学,这种大开大合的做菜方式,真的让人看着很过瘾。
  大概过了几分钟,鱼皮表面看得出变得有点软,上面挂满了酱汁红亮的颜色,师傅就把鱼盛出来放在一个个长条的盘子里了,专门装鱼的那种。
  锅里剩下汤汁再加上一勺糖,倒入水淀粉,再把切好的一小盆葱花全部倒进去,只一瞬间,葱花的香味就被激起,香味扑鼻而来。
  临出锅的时候再倒上一点醋,增添了更丰富的味觉享受。
  把汤汁一勺勺浇到一盘盘鱼身上,这道菜也就完成了。
  做好的菜都放到一边清理出来的大桌子上,等大菜做的差不多了就能上了。
  就在大师傅做鱼的时候,旁边的肘子也炖好了。师傅的大徒弟将酱汁肘子的姜汁也在锅里熬好,倒进一个个圆乎乎冒着油光的软糯肘子上。
  苏黎见帮忙的婶娘们端着肘子出去的时候,那个肘子跟着婶娘的步伐一晃一晃的,看起来就十分诱人。
  这口锅一空出来,这边的帮工就立刻把锅里加上了水烧着。
  锅里的水刚冒泡,就放入了花椒大葱等去腥的香料。接着一大坨现杀的猪肥肉带着肉皮直接放进了锅里煮了起来。
  这一步苏黎知道,是为了去腥味。
  猪肉煮的差不多,这边大师傅就接过了这道菜最重要的一个步骤,切肉。
  夹沙肉是苏黎上辈子就吃过的一道菜,刚开始吃的时候没想到全肥的大片猪肉有那样的口感。一片片猪肉夹着芝麻砂糖馅,整整齐齐地码上一碗,让减肥的美女都忍不住食欲大开。
  夹沙肉要切连刀肉片,村里做酒席的大师傅刀工当然没的说。
  肉必须切到肉皮那么深,不然肥肉太厚吃起来腻人,里面也夹不住那么厚的甜砂。但是不能切过,如果切透了也夹不住。
  这边师傅的肉切好,小徒弟就把在外面处理好的芝麻花生馅料拿进来了。
  苏黎没看见他怎么做的,只闻见了端过来的时候坚果混着砂糖的甜香味。
  只见大师傅把肉一片片夹好,贴着斗碗的碗边仔仔细细地码上一层,在中间加上糯米就放进锅里蒸上了。
  另一口锅也蒸上了准备好所有材料堆得满满一盆的香碗,一口大蒸锅一层只能放得下两碗,放了好几层才把它们都蒸上。
  苏黎见两口锅都蒸着东西没什么好看的了,就出去外面找奶奶。
  谁知奶奶没找到,被村长和二爷爷拦下来和长辈说话了。村里现在大部分的年轻人都出去外面打工了,剩下的基本都是小孩妇女和老人,只有极少数的青壮年还留在家里。
  因此和苏黎聊天的基本都是村里辈分很高的老人。
  小山村没有很强的宗族观念,整个小山村都是先辈逃难到这里组成的,本来就哪家人都有。村里的气氛也都很好,非常团结。
  因此苏黎这个捡来的婴儿考了个状元,整个小山村都很高兴,因为这是自家孩子。
  苏黎大部分时间都是听长辈们讲,只是被问到话才开口说上一两句。
  这些老人家有不少都好多年没出过小山村了,虽然他们的见识有限,但他们对事物理解的深度值得苏黎敬佩。就比如他们对知识能改变命运的坚信。
  小山村可以说是全国排的上名的穷地方了,但是这里的人都很努力。小孩成群结队走好几个小时山路出去上学,大人常年在外面打工挣钱就为了让山里的老小生活的好一点。
  苏黎听了老人家们的话,觉得非常心酸。她想起了奶奶,奶奶买什么东西也是托邻居王二婶去买的,老人家虽然身体好,但几个小时山路她也扛不住。
  苏黎从没有像这一刻一样想要帮助小山村改变贫困的现状,明明是一群这么好的人,在这样一个美的如世外桃源的地方,却过着那样辛苦的生活。
  苏黎看着眼前的人群,穿着蓝布补丁在一起聊天的老人,在厨房里忙进忙出聊着家长里短的女人,还有脸上脏兮兮却有着最灿烂笑容的小孩。
  她想把这一切美好都记录下来,让更多人知道,最好让政府知道。
  政府脱贫攻坚的项目苏黎之前就注意到了,前身高考的时候准备了很多政论新闻的文章,苏黎靠着前世的经验敏锐地觉察到或许这次国家是真的要有大动作了。
  不能放过这个机会,小山村必须要有一条能通向外面的财富之路。
  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?app
  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,app稳定着位面。
  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
  祖庭,天狐圣山。
  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第14章豆瓣鱼、夹沙肉免费阅读.https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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