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428章 这个女人就是萧艺雯!

报告妈咪,爹地要骗婚! 白子洛 3108 Apr 30, 2023 7:12:51 PM

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    孙芸娘失笑,说到吃的,他倒是敏锐得紧,真是来蹭饭的无疑了…
    “对,叫红酸汤鱼。”
    “为何叫红酸汤。”魏无风定定看向对方,头略略朝一边偏,那刀削般的俊脸写满了好奇。
    似乎比上次见时瘦了些,下眼睑也有些暗沉,难不成她走后这人便不吃饭了?
    只怔楞了一瞬,她便赶紧回了回神,止住了自己的胡思乱想,朝着眼前二人神秘一笑,“公子且先歇会,待会我做饭时一看便知,我先去把鱼打理了。”
    等到孙芸娘打理好鱼时,长顺亦帮忙煮好了饭,而那人竟在她的躺椅上睡熟了。
    “公子两日没睡好。”长顺有些尴尬地低声道。
    孙芸娘一时失笑,她家的旧躺椅就那么舒服,见他几次来都趟得如此享受,难道比玉清筑的红木大床好睡吗。
    “无妨,咱们轻声些。”
    好在这田鱼个头不大,不需要用刀砍断,配佐料也简单,应该不会吵醒他。
    这么一想便动手干起了活,长顺也帮忙打起了下手。
    待到食材准备得差不多了,她便拿出了一个大铁锅,加满了水放上了灶台。
    朝着里面加入了几许姜片、大半碗蒜粒、一把木姜子颗粒、一大碗番茄的切片、一把洗净的黄豆芽。
    不消片刻,大火加热下汤汩汩冒起,孙芸娘赶紧把柴火撤了些,转成中火慢熬。
    番茄和木姜子的香气逐渐被煮出,该加入灵魂汤底了。
    孙芸娘蹲下身,朝着储物柜里翻出了一个琉璃坛子,里面橙红色的液体清晰可见,盖子一揭,浓浓的酸香味扑鼻而来。
    “这便是你说的红酸汤?”
    她身体一顿,抬头一望,这人,总是神出鬼没的,“公子不是睡着了吗?”
    他抿了抿嘴角,表情有些许不自然,他其实是闻到香味才醒的,几日没好好吃饭,竟然有些饿了。
    像是看出了什么,孙芸娘不着痕迹地岔开了话题:“这确是红酸汤。”
    “可否一尝。”那人眸光熠熠,一副兴味的表情。
    她浅浅一笑,拿了一根小勺子舀了一些递给了对方。
    他立马接了过来,薄唇轻抿勺尖,舌中那滋味慢慢深入味蕾,眼睫不自觉缓缓闭上。
    那酸味并不似香醋那般刺激,先是咸酸味溢出,酸中却又带着鲜香,酸劲一过,一股辣意才开始侵袭至唇舌,最终缓缓回甘。
    “番茄和红辣椒搅碎、加生姜和白酒,还有你之前做豆腐果那味特别的香料,叫木姜子?”
    如刷的眼睫抬起,定定看向孙芸娘,似在向她邀功一般。
    而孙芸娘赞赏的目光亦是给了答案,“只差一味,还加了一些打碎的糯米,这样更容易发酵,因为加了番茄和辣椒酱,变成了红色的红酸汤,若是只用米制,还可制成白酸汤。”
    “哦?还分红白两种,那口味应是不同了。”
    看魏无风眼中兴致越发高了,孙芸娘亦是得到知音欣赏一般心情大好,“等我酿好了米酸汤,定做给公子尝尝。”
    说罢才朝着汤锅里加入了几大勺红酸汤,酸汤沉入锅底,瞬间就变成了红色的汤汁。
    这时,赶紧加入了盐、一大勺猪油,一锅素汤立马就升起了油脂的香气。
    见火候差不多了,她便把打理好的鱼尽数倒进锅中,轻轻搅了一圈,便不再翻动。
    “孙娘子,你让弄的烧辣椒,严二嫂给弄好了!”长顺手中拿着几根烧得乌漆嘛黑的青椒,从门外跑了进来。
    这便是厨房太小,只有一个灶火的麻烦,为了节省时间,不得不让长顺拿去邻居家借个火。
    她堪堪接过烧青椒,把表面烧糊的黑皮撕掉,用刀切碎放进了小碗,再加入糊辣椒粉、盐、香菜粒、葱花、腐乳、蒜粒、木姜子油。
    见鱼汤滚滚冒了起来,她也不去翻动那鱼肉,任它熬了片刻,再用汤勺在锅中央舀了一勺滚烫的红汤,浇在了放了辣椒佐料的小碗中。
    筷子迅速搅拌佐料,那糊中带香的辣味扑鼻,一碗灵魂蘸水便成了。
    身后那主仆二人也禁不住咽了咽口水。
    “小哥帮忙把饭桌摆上吧,我去给邻居送点鱼就过来。”
    说罢孙芸娘端起一个锅子就朝隔壁去了,出来的时候,邻居不知又拿了一盆什么果子塞给了她。
    “芸娘,记得我给你说的相亲的事,待我问好那人的时间,再约个合适的地方见一见。”
    “哎,嫂子费心了。”
    二人在门边轻声笑着说了几句才回来。
    一进门便跟着长顺盛菜摆碗筷。
    谁都没注意到那安安静静的公子瞬间黑成锅底的脸。
    这屋子本就不隔音,加上魏无风自小习武,这点动静他自是听得一清二楚。
    在听到“相亲”二字时,胸口就莫名地一堵,一股怒意升起,却又不知那怒气缘何而来。
    在南楚大陆,虽然名门望族联姻一贯是遵循父母之命媒妁之言,可寻常百姓的婚姻却是自由很多。
    像这种做媒相亲面对面的约见也不是什么新鲜事,有时甚至官方还会在节日期间举办一些以相亲为主题的庙会。
    若是当事人看对了眼,父母亦不反对,当场定下亲来亦未尝不可。
    若是她真的相看满意,哪日嫁作了他人妇,怕是只能为夫君做饭了吧。
    一想到这里,心口霎时泛出一股浓烈的酸意。
    为何如此?
    还未想出个所以然,一碗橙红色的汤忽然落到了桌前。
    “公子,先喝碗汤吧,待会煮久了难免会浓稠,口感就不如现在了。”
    眼前孙芸娘浅浅一笑,双手递过了一把汤匙,看得魏无风心头一荡,那股酸意似乎也更加浓烈了。
    接过汤匙,那碗里悠悠飘香,脑中依旧恍惚,手却是先快一步,两口汤下去,那刺激又醇厚的酸辣味直钻齿颊,与他刚才心口的酸意竟汇合在了一起,一时难以明辨那到底是种什么样的情绪。
    “公子,你没事吧?”长顺这才瞅出了不对劲,公子怎么脸色青一阵白一阵,好似受了什么委屈似的,不会在这旧疾复发吧。
    孙芸娘亦是担忧地看了他一眼,“可是汤不合胃口?若是味道不对,小哥和公子尽管提,我还打算用这个做新店的招牌菜呢。”
    是了,她哪里是什么寻常女子,找夫君又如何会比开店挣钱重要?
    这么一想,魏无风瞬间豁然开朗,那些古怪的情绪便很快隐没不见。
    嘴角浅浅一勾,又恢复了慢条斯理的声线,“很好喝,酸辣爽口。”
    孙芸娘这才长舒了一口气。
    若是老饕这关过不了,便是自己水平不够了。
    三人终是安心下来用饭。
    铜炉底下木炭燃起,上层的酸汤咕咕冒着泡,长顺第一次听说这个“火锅”,看得目不转睛。
    可之前吃过一次的魏无风已是见怪不怪了。
    他晏然自若地夹起一块田鱼朝蘸水中沾了一下再放入碗中,不紧不慢地把刺挑了出来,再放至口中轻抿。
    初尝,鱼肉的肉质就十分紧实,鲜甜细嫩。
    接着,番茄的果酸香味和辣味缓缓渗出,直达味蕾,唇舌开始微微发麻。
    细细咀嚼之下,木姜子和各种调料的清香渐渐溢出,越吃越觉爽口。
    那青椒和糊辣椒制的浓香蘸水味道彻底释放,把鱼肉的酸鲜牢牢裹在其中,辣劲缓缓上头。
    浓郁刺激与清香爽口,原本是两种不同的口感,竟在唇舌中同时绽放开来。
    最终咽下,那丝丝回甘醇厚绵长余韵十足。
    等到魏无风睁开眼时,额角竟起了一层薄汗。
    “层次感做到了极致,无可挑剔。”
    长顺刚咽下一口肉,便也急急附和道:“我是个大老粗,压根不懂啥层次感,就一句话,好吃到要升仙了!”
    听得孙芸娘一阵欣喜,有他们来打打气亦是不错的。
    “那位黔国的番人真是令人好奇,或许有机会亦可去游历一番。”魏无风若有所思,眸中似乎浮现出一丝憧憬。
    有机会才有鬼了…除非他也能穿越,孙芸娘抿了抿唇,一副似笑非笑的模样。
    “听那番人说,那黔国位置隐秘,似那世外桃源一般的地方,他也是经历了诸多波折才来到南楚,一般人恐怕是找不到的。”
    看他听后略略失望的神情,她又赶紧补充道:“不过,我听说这酸汤鱼的来历倒很是有趣。”
    果然,魏无风立马兴味地看了过来,示意她继续往下说。
    “听说那黔国东南地带,亦有苗疆一般的部落,因地处崎岖山地,对外运输也多有不便,各种物资都很奇缺,其中也包括了盐。”
    “没有盐!?那做的饭菜岂不是难以下咽?”长顺不可思议地瞪大了眼睛,难以接受竟还有没有盐的地方。
    孙芸娘重重点了点头,“对,早些年是这样的,因为没有盐,苗民们每日干完农活吃的都是一些淡而无味的东西,日复一日,干活越发没劲了,可某一日当地却忽然发生了一件奇事。”
    长顺却是扯了扯嘴,“什么奇事啊,孙娘子就别卖关子了,我这肠子都被吊起来了。”
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