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第222章、我是来拆房子的

全能法神 xiao少爷 4965 Apr 30, 2023 4:54:24 PM

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  拿勺的手微微颤抖,咖喱和鸡肉堆叠得满满当当,一晃一晃好似要满溢出来。深呼吸一口气,忍成雄大心一横,把料理塞入了口中。
  “唔——”
  如丝绸般醇厚丝滑的清甜口感,堪比顶级腿肉的鸡胸体验,好像一个人降落到了一个不知名的果园,天空漂浮着被炖煮得甜烂的紫皮洋葱,被稍微煎过的鸡胸满地乱跑。结着土豆与萝卜的树种林立,伸手从树上随意摘下一颗,丰盈的汁水立刻布满口腔。
  远处深棕色的咖喱河蜿蜒流淌,到处都漂浮着奇异的香气。
  火候,口味,食材……完全没有冲突的感觉……
  “怎么可能!”不良少年不想承认,却又被这奇妙的口感不断征服,好像一个人在荒原奔跑,衣衫炸裂,味蕾情不自禁地欢呼,“你的[咖喱]鸡肉,竟然比鸡腿肉做的还要鲜嫩多汁?!”
  明明是鸡胸肉,却做出了如此嫩弹的口感!那种肉质纤维撕裂的美妙……
  “里面的奥秘就在于蛋清和淀粉!”幸平创真打了个响指。
  “鸡胸肉向来是减肥的佳品,但因为难以入味,而且一个煮得不好就会又柴又硬,丧失鸡肉的鲜嫩口感,所以少人会把鸡胸肉作为料理的主材。”
  “但是,经过合适手法处理过的鸡胸肉,味道是完全不输于腿肉的!”
  “事先的捶打,可以让紧实的鸡胸肉变得松弛,用刀将鸡胸剖开,斩断白色的肉筋和筋膜,可以使入味和腌制变得更加容易。而腌制时加入的鸡蛋清和淀粉,在极大的程度上锁住了胸肉的水份,不但能使腌制更加入味,还能使肉质更加的嫩滑。”
  “因为胸肉没有油脂保护的关系,如果用文火慢煎,水份就会流失。热油下锅,勤翻,快炒,快速锁住表面的蛋清和淀粉糊,里面的水份就可以很好的保持住,这样做出来的鸡胸肉才能鲜嫩多汁。”
  “不仅如此,为了保证[咖喱]鸡肉的口感,我还用的是鸡胸肉中,最为细嫩的一部分……”
  “鸡小胸!”忍成雄大惊呼出来。
  位于鸡大胸肉内侧的鸡小胸,呈柳叶状,每条大约重40-50克,是鸡身上最有营养,味道最鲜美的部位。肉嫩得几乎一折就断。
  对厨师的料理水平要求更高,但是一旦做好,就会呈现一种超越普通鸡肉的质感!
  “因为咖喱是直接准备的超市的S&B家的金牌咖喱②,并非需要自己用香料调制,那么你能动手脚的地方,就只剩下了腿肉,苹果,土豆,胡萝卜,洋葱,椰奶。”
  “你先前让小弟拿走苹果的举动太过明显,很难让人不起疑。于是,在加入苹果泥之前,我先用手指蘸了一点,果然……原先准备的苹果泥已经不能再用了呢。”
  被人混入了盐类,锤烂的苹果泥变成了味道古怪的东西。如果添进去的话,会被直接负分的吧。
  “但是!这种程度的为难,实在算不上什么大问题,所谓菜谱中的苹果泥,不过是为了增加料理中的果味和甜味,替代方式实在很多……”幸平创真在自己的口袋中摸索着,“比如这个!”
  白色的不透明包装,印着的红色浑圆水果,不正是KFC或者炸鸡店常见的番茄酱吗!
  “虽然苹果泥是菜谱里的要求,但在备用被破坏,口袋里又恰巧有番茄酱的情况下,不也是很好的选择吗?都是解腻的果味,遍布日本的牛肉盖饭三巨头之一的松屋①,常贩的咖喱就是添加了番茄熬制的。”
  不可能!“我根本没有吃出番茄的味道!”不良少年反驳,那种口感,明明是,明明是……
  “那是因为,椰奶也被你动了手脚啊。”幸平创真幽幽地说道。
  如果只是缺少苹果,那么番茄自然可以替代,但是不良少年破罐子破摔后,竟然又在椰奶中动了手脚——
  作为使得咖喱口感更加丝滑的柔顺剂,椰浆中富含的淀粉与棕榈酸,与鸡肉当中的氨基酸产生奇妙的化学反应,自带的清爽甜味和浓浓椰香,使得椰奶成为日式咖喱中不可或缺的替代品。
  因为天生自带甜味,使得它比牛奶的运用要更加广泛。
  但是,在忍成雄大的疯狂报复中,竟然又趁幸平创真不备,在插班生的椰奶中投入了其他的白色粉末。
  环己基氨基磺酸钠,俗称甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。这就是他们在椰奶里下的东西……超出普通咖喱30倍的甜度,这味道简直不敢相象!
  “有什么能够中和这种甜味的呢?我在发现了这个问题的时候就一直在想……又或者,有什么能够把这种情况反利用过来……”
  用番茄酱肯定是不行了,番茄酱可以替代苹果泥,但是本身不能吸糖,过甜的话味道反而会变得奇怪。
  茭白?
  百叶结?
  土豆?
  幸平创真的脑海里闪过一连串的补救措施——
  原料中就涵盖了土豆与胡萝卜,遗憾的是,土豆泥,似乎正常都是咸盐口味的,只能适当地中和甜度,像这种高糖的环己基氨基磺酸钠,就显得作用不大了。至于把原来的胡萝卜丁改成胡萝卜泥,也感觉怪怪的……这也不是很吸糖……ъīMiιóμ.cοm
  怎么办呢?事情好像又陷入了僵局。
  “在关键时刻,我忽然想起,女生喜欢吃的甜点中,有一种叫做蜜豆的,就是用红豆和大量的糖去压,高压锅熬得豆子绵软,进嘴里全是甜甜的味道——而这种,不是刚好能解决苹果泥和椰奶的问题吗?”
  被压过的红豆代替了苹果泥增添粘稠与风味,而椰奶代替蜜糖,又使得它兼具一种浓浓的奶香。磨砂的口感丝滑风韵,而红豆本身又具有解脂减腻的作用,健脾益肾,和本身就是健身必食的鸡胸配合,两者更是相得益彰。
  犹如酿制多年的美酒,或是比利时手工制作的纯黑可可巧克力,不可思议的润滑口感!就像有一条丝带,抚摸过你□□的全身。
  好滑……好爽……
  忍成雄大一边痛恨着自己身体的背叛,又一边忍不住大口吞食着,脸上露出迷醉的神情。椰奶的加入使得味觉飘着一股奶制品的芳香,罗勒叶的点缀恰到好处,而那绵软的红豆,更是在咖喱的温热下,让人忍不住回忆起年少时甜蜜的初恋……
  不知不觉他已经吃完了插班生所有的咖喱,背后被汗水湿透。他喘着粗气,想要挑出幸平创真的毛病,却发现自己根本找不出破绽。
  “好吃吗?”
  耳边又传来那个插班生恶魔般的低语。
  “好,好吃……”忍成雄大握紧了拳头,却没有办法说出否认的话语。对方在食材残缺的情况下依旧构立出瑰丽的世界,而他只能在这样的世界下瑟瑟发抖,连挑刺都做不到!
  这是何等的差距!
  他第一次认识到,被那个恶魔铃木夸耀的实力……预备十杰吗……这样的料理……
  和这个人食戟,绝对会输的!绝对!  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的[综]会做饭,真的可以为所欲为!更新,第21章实力碾压免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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