第222章牛黄

看着眼前的老牛不吃草也不喝水，张安叹了口气，便把它一起带出空间。
经过刚刚的一番观察，张安清楚的看到这老黄牛的心脏不仅跳动缓慢，而且已经开始萎缩。
这样的情况，明显已经是病入膏肓的样子，即便是大罗神仙来了也难救。
即便明天自己没想着把它宰了，它自己也是时日无多，活不了多久的时间。
想起宰牛的事情，张安才发现自己太笨了，一时间竟然忘了最重要的东西。
既然在空间里能透视，那干嘛不看看这老牛身上有没有牛黄啊。
刚刚只顾着兴奋，却把这最重要的事情忘掉了，实在是不该。
张安把圈门关上之后，便顶着沉重的脑袋瓜从圈房里走出来。
刚刚兴奋的时候没注意，现在缓过来了发现眼皮子沉得不行。
这种感觉就像是挑着一百多斤担子，一口气走了几十里路一样，累得不行。
张安从进入房间，一直到躺在床上，半分钟都没得便直接沉睡了过去。
王芳半天没听到张安的动静，过来一看发现张安早就已经倒头在床上睡着了。
她还以为张安是因为晚上酒喝多了，所以也没在意。
把房间里的纱窗拉上之后，关上电灯让张安继续睡。
等到张安再次醒来的时候，已经凌晨四五点钟。
现在外面已经是灰蒙蒙的一片，再过一会儿就应该到日出的时间。
张安没能见过凌晨四点的洛杉矶，但这凌晨四点的大山却是见了不少次。
清醒之后，张安来到空间里面，想要再次试试昨天晚上那种感觉。
果然在张安集中精力观察了一会儿以后，还能跟昨天一样看到动物的体内。
不仅仅如此，连植物枝干内部的经络都能看得一清二楚。
看来空间的这一效果并不是限制次数，张安觉得应该是跟自己的精神有关。
昨晚看到后面那会儿看不了的情况，估计是先前看的次数太多。
应该是当时精神耗费的太过严重，毕竟那个时候自己也觉得身体疲惫不堪。
这玩意估计就跟看小电影一样，虽然很有趣，但不宜多看，得多多节制。
在空间瞎晃悠了半饷，张安已经彻底清醒。
起床洗漱之后，便开门进入圈房里，这次张安没有拖沓，直接把老黄牛带到空间里。
经过一番仔细观察，张安总算是在牛肚子里找到了胆囊的位置。
这里位于牛体右侧肝脏下缘，也就是在牛的倒数第二或者第三根肋骨相交之处。
这头老牛非常的瘦弱，平时肋骨就已经非常明显。
即便张安不用透视，也能很快找到这个地方在哪里。
经过一番仔细观察确认，张安确定这個拳头大的东西便是牛的胆囊。
因为这玩意，张安以前在郑屠户的摊子上见了不少次。
只不过在摊子上的时候，这牛胆囊是被割下来的，所以吊成很长的一坨。
但在这牛肚子里，有其他器官和组织的托起，这玩意看起来反而更像一个肉包子一般。
透过胆囊的囊皮，张安看到了一坨令他兴奋无比的东西。
这玩意像是一块不规整的石头一般，不过张安没能看得清楚，这玩意是什么颜色。
不过张安只要能够确定这牛胆囊里面有一块硬物，应该就已经**不离十了。
张安看着那胆囊里的硬物，大小规模看起来比家里的鸭蛋还要大上一点。
这个时候张安就有些不解了，如果这一坨真的是牛黄的话。
按照这个大小，不可能是短短一年的时间形成的。
而按照吴大炮的说法，这牛他们家买来的时候，就已经是能拖犁的大牛了。
前后也在他们家养了好几年，以前都挺正常的。
就是从去年开始，这牛才以肉眼可见的速度瘦了下去，而且一发不可收拾。
所以要是按照吴老头的说法，这牛是一年多之前才开始患上的胆结石的话。
即便到现在也才一年半的时间，不可能有这么大一坨牛黄。
如果最后这牛宰出来，张安看到的那一坨真是牛黄的话。
那就说明这牛早在多年之前就已经患上了胆结石。
也可能是以前的症状比较轻微，这牛跟人一样没什么反应。
只有当这结石长到一定程度之后，它才会开始感觉到难受。
张安猜测，去年这牛在吴大炮家里开始掉肉的时候，就是病情加剧的时候。
要真是如此的话，也不知道该说他们家是运气好，还是运气不好。
张安出了空间里，发现时间还早，五点钟都没到。
虽然睡不着，但还是回到床上继续躺着。
这个时间不早不晚的，想要找什么事做都不大合适。
直到天亮之后，张安才起来开始煮早餐。
之前张安熬了几次粥之后，王芳和张建国还挺爱喝的。
所以今天张安也不打算做其他的，继续熬粥。
真别说，这粥配上家里的霉豆腐和干豆豉，吃起来还挺香的。
早饭吃完，张安便载着自家老爸一块儿到镇上去，准备请郑屠户来帮忙杀牛。
张安原本觉得，家里跟人家也不熟，贸贸然去请人家不大好。
但家里的老母亲说了一句，张安他爸张建国以前跟郑屠户一起守过林场，关系还算是熟络。
原本父子俩打算，早上去跟人家知会一声，等到下午的时候自家再宰牛。
因为想着郑屠户早上还要摆摊子，不能因为自家的事情，耽搁别人做生意。
但去镇上的时候，发现郑屠户今天没来开摊，所以两人只能上门去找。
不过郑屠户家里正好在镇上，从街上走出来，大概十来分钟就找到了。
“老郑，你今天怎么没开摊啊？”
到了郑屠户家院子里，发现这人刚刚起来不久。
刚踏进院子里，就发现一条大黑狼狗窜出来。
这狗张安一看，就知道主人家里养的不错。
身上的乌黑光亮，配上高大的身躯和健壮的四肢，看着一副威猛凶悍的样子。
特别是它身后的那条尾巴，就跟一条大铁棍似的。
而且这狗跑起来，给人的感觉四平八稳，一点也不踉跄。
一般人家养不出这样的狗，因为这可不是喂饭就能养成这样的。
不过张安想着郑屠户家里是干啥的，心里也就清楚了，估计这狗平时也没少吃肉。
“大黑，回去。”
可能是听到张建国喊，这会儿郑屠户已经从屋里出来。
看到他们家大黑狗窜了出来，赶紧给唤回去。
“哟，建国，今天不逢场，你怎么想着到街上来了。”
郑屠户看到张建国父子俩，当下脸上就笑了起来。
只不过这满脸横肉，配上这柔和的微笑，看起来让人有点害怕。
“今天是过来找你帮忙的，小安，这是郑叔。”
张建国一边跟郑学礼说着话，一边让张安喊人。
“别听你爹的，你就喊我郑屠户就行，大家都这么喊，你老者头让你喊我郑叔，我总觉得他这家伙不怀好意，是不是想要让给红包了。”
郑学礼虽然说话一股子豪浪气息，但张安却感觉到，他跟自家老爹关系可能真的不错。
一般也只有关系非常好的熟人，说书才会这么不见外。
“嘿嘿，屠户叔。”
张安倒是顺着郑学礼的意思，这么一喊也不生疏。
“这是你们家张安吧，好些时间不见，也长得这么高大了。”
“来来来，到家里去坐。”
说着，郑学礼就把张安父子俩带到家里。
郑学礼的媳妇见到有人来了，便泡了壶茶出来给两人倒上，张安也顺着喊了声婶子。
“上一头牛宰了之后，昨天才卖完，先休息两天，后面再宰牛开摊。”
进到屋里，郑学礼才跟张建国聊了起来。
“对了老张，刚刚你说有事找我，什么事啊？”
“是这样的，我们家有头牛要宰，所以来找你这个老师傅。”
抿了一口茶，张建国便开口把事情给说了。
“哟，老张你们家现在发了啊，自家伙都杀上牛了。”
对于张安家要宰牛，郑学礼还感觉到挺惊讶的。
乡下人家宰猪是正常事，但那也是家里有大事，或者过年的时候。
这七八月年中的样子，就要宰牛，那可不是一般人家啊。
而且他瞅着张建国父子俩的神情，也不像家里有大事的模样。
“有什么发不发的，还不是一样要讨生活。”
看着郑学礼打趣自己，张安建国便将事情给他说了一遍。
郑学礼听了之后，便一口答应下来了。
反正今天也不准备出摊，闲着也是闲着，就去帮忙走一趟。
原本担心郑学礼忙着出摊，所以计划下午的时候再宰牛。
可没想到这人早上没事，所以张建国就打算回去就宰了。
正好给弄完，还能赶上吃中午饭。
回去的路上，郑学礼没跟张安一起。
而是骑着自己的摩托车，带着他们家大狼狗跟在张安的车后面。
郑学礼从刚才张建国说喊他来杀牛的时候，他就猜测自己这个老朋友家里肯定条件变好了。
尤其是看到张安父子两开上车之后，来到村里看着这栋三层的大平房，可不是一般人家能拥有的。
不过郑学礼也只是感叹一番，并不如何羡慕。
因为他这么多年靠着卖牛肉的生意，家里条件也是不差。
进到张安家院子里，原本还有些威武昂扬的大狼狗。
在看到小虎几个之后，就开始变得畏畏缩缩。
“好狗，老张你们家这些狗都不错啊。”
能让自家大狼狗怕成这样的狗，郑学礼还是第一次遇到。
尤其是那三只大狗，蹲坐在地上跟个小牛犊子一样。
“哈哈，那都是小安养着玩的，平日里没少带进山里。”
见郑学礼夸自家狗，张建国很高兴，他自己也很喜欢家里的狗。
郑学礼一听就懂了，难怪让自家狗怕成这样，原来是经常进山晃浪。
他在林场守过几年，知道山里的狗跟外面的区别。
花了些时间做好准备工作之后，张建国才把牛给牵了出来。
即便是张建国提前给郑学礼说了这牛有多瘦。
但等到他自己亲眼所见的时候，还是觉得有些骇人听闻。
这么多年经过他手的牛不少，但还是第一次见到瘦成这样的牛。
随后宰牛的时候，张安借着找东西的理由回到家里。
因为这杀牛的过程太过残忍，张安实在是看不下去。
等张安出来的时候，郑学礼已经开始动刀剥皮了。
最后花了两个多小时的时间，这头牛总算是已经宰杀好，人工宰牛还是比不过后世的机器来得快。
要是一头这么大的正常黄牛，一般都能出个三四百斤甚至更多的净肉。
可这一头牛刨除了内脏和大骨，净肉也连一百斤都不到。
旁边堆着的全是牛骨，肉看起来真没多少。
可以想象得到，这头牛到底瘦的有多厉害，连肉都出不了。
这出肉率，旁边的郑屠户看着都直摇头，要是靠着这牛出肉，估计得亏死。
到最后时间还早，郑学礼便开始动手处理内脏。
随着牛心、牛肝、牛腰子等等清理出来，被郑学礼清洗了一遍放在旁边的盆里。
到了胆囊的时候，郑学礼格外注意。
在他们家的时候，张建国就跟他说过，这次杀牛主要就是看看有没有黄。
所以这会儿把胆囊割了提出来的时候，郑学礼轻轻的捏了捏下面的胆包。
“老张，有货，还不小。”
郑学礼可以明显的摸到，这胆囊里面有一坨硬邦邦的东西。
这会儿他想都不用想，这玩意儿便是张安家心心念念的牛黄。
听到郑学礼这一声大喊，旁边帮忙处理着其他部位的人马上就围了过来。
“真有？”
“真有。”
随后郑学礼拿着宰牛刀，从胆囊口上面开始划出一个口子。
慢慢的把胆囊内的结石给掏出来，一个比鸭蛋略大的石头出现在大家面前。
张建国赶紧拿着个盘子过来，洗都不洗混着胆汁一起装在盘子里。
这玩意儿太值钱了，他生怕洗了一下就掉几钱，那可就亏大了。
而张安这会儿也确定，自己早上在空间里，并没有看错。