第123章 大师傅李全
秦兮若知道穆嬷嬷这是在教她管家之道，也就虚心地听了。
因为穆嬷嬷巳初要礼佛，秦兮若便从岚香院告辞。
回到琅褔苑时，慕成雪已去了外院书房。
得了闲的秦兮若就去了东厢房，打开了穆嬷嬷昨日交给她的那个紫檀木匣。
木匣里是一本《金刚经》，封皮有些旧了，可经书却没有卷角，足可见它的主人平日里应当是很爱惜它。
秦兮若将书小心地拿了出来，随意翻看了一眼，那娟秀的字迹就映入眼帘。
她万万没想到这本金刚经竟是用簪花小楷抄写而成的！
她正感叹着，却从书里飘落下两三片残页来。
秦兮若吓了一跳，这才发现这本经书有好几处破损，这几片残页还能补回原处，而更多的是连残页都都没有，就只剩下连在书上的那半页。
难怪穆嬷嬷说这经书能补就补，补不了就算了，说她留着这书也只是做个念想。
秦兮若就认真研究起那本经书用的纸张，和装订用的线，却发现她从未见过这种纸张。这本佛经所用的纸张莹白又有韧性，厚薄还适度，完全不同于她平日里用过的那些，一时倒叫她为了难。
如果用其他纸张修补，莫说薄厚有所不同，就这色泽上也会相差许多，反倒会破坏这本佛经。
但这事又是穆嬷嬷特意交到她手里的，一想到穆嬷嬷那期待的眼神，她又不想就这样放弃。
看样子只能慕成雪回来看一看了，或许他能认得这种纸张。
秦兮若想着，将那本金刚经又放回了紫檀木匣，然后拿起了五皇子昨日送来的那本《西江食谱》翻看了起来。
难得昨日慕成雪松了口，她今日就要在小厨房里一展身手！
秦兮若美滋滋地想着。
那食谱是按食材的分的类，鸡鸭鱼肉又各有所属。不说那肉分了猪牛羊，就是那水里游的鱼也分成了有鳞的和无鳞的，烹调的手法也各一。
因慕成雪以天气太热为由不让她烧制太过复杂的菜肴，秦兮若便挑了一道侍郎豆腐。
可说是豆腐，做起来也不简单，需要将豆腐两面去皮切片晾干，用猪油煎熟，再添上盐、甜酒、虾米、秋油等物，再锅里滚上一滚，撒上葱花再缓慢起锅。
豆腐好寻，可甜酒、虾米等物却不知小厨房有没有常备。
于是她便去了小厨房，结果却被告知厨房里连葱姜蒜这一类的东西都没有，更别论甜酒和虾米了。
“不如我去内厨房去取一些来吧！”今日在院里当值的正好是周采薇，瞧着秦兮若有些失望的表情，她便提议着。
“还是我和你一块去吧！”想着自己以后都免不了要同内厨房的大师傅打交道，秦兮若就同周采薇道。
“也好，你同我一块去，路上也好有个说话的。”周采薇就嘻嘻地笑着，和秦兮若结伴去了内厨房。
虽然才过巳正，可内厨房里却已经忙碌了起来。
不同于她在外厨房看到过的景象，这里的人穿戴整齐，四个备菜台整齐划一，“铛铛铛”的切菜声此起彼伏，听上去十分的悦耳。
一个很是洪亮的声音道：“这刀工磨的就是你们的心性，一道菜好不好吃，刀工很是重要！你要是把菜切得长短不一，厚薄不均，炒起菜来火候就不好控制了，烧久了切得薄的易老，烧得时间不够的话，厚的又熟不透，一盆菜如何能好吃？”
这话，秦兮若深以为然，忍不住赞许地点了点头。
“你们两个是干什么的？站在那里干什么？”刚还在训话的那人发现了她们的身影，就出得屋来，厉色道。
“大师傅，我是采薇呀！”周采薇就冲着那人行了个福礼，“您不记得我了？”
被称做大师傅的人这才打量了周采薇一眼，笑道：“两个月不见，出落得和以前不一样了！刚才一眼都没能认出来。”
周采薇就同他嘿嘿一笑，指了秦兮若道：“大师傅，这一位就是王爷身边的秦姑娘，她跟我一块来，想跟您讨要些食材。”
李全一听这话，就收了之前的厉色。
他先前还想着要如何才能跟王爷跟前的秦姑娘搭上话，不成想她竟自己来了。
“好说，好说！”李全一脸是笑地看向秦兮若，“不知道秦姑娘想要些什么食材？我这全都有！”
李全今年三十有二，自十岁入了内侍府，就一直在御膳房当差。
也正因为在御膳房当差，他长身体的时候从未亏欠过嘴，因此就长得特别的魁梧高大，又加之一脸的横肉，不笑的时候就给人一种压迫感。
可他只要一笑起来，眼睛就被脸上的肉挤成了一条缝，又因为他胖得没了脖子，整个人看上去就变得十分的喜气。
秦兮若来之前还带了几分忐忑，见到这样的他，不觉松了口气。
她就拿出一张食材的单子交给了李全。
李全飞速地扫了眼，问：“姑娘是要一餐的量，还是要三天的量？有些东西不能久置，姑娘取多了用不完也只能扔掉。”
“一餐。”秦兮若觉得他说得有道理。
“好嘞！请姑娘在廊下稍后片刻，屋里热，我也就不请您进屋喝茶了。”李全就笑嘻嘻地同秦兮若解释着，转身进了屋。
秦兮若看着他那肥胖却依旧灵活的背影，就同周采薇道：“这位大掌柜好像有点意思。”
“嗯，之前我爹说，大师傅若不出宫，肯定是下一任的尚膳监大总管，可他却随着王爷出了宫，一心一意地在这里烧菜。”周采薇便道，“之前我爹拖人将我安排在内厨房当差，就是想让我跟着大师傅偷学几手，练个好厨艺。”
“这么说，将你调到琅褔苑当差，岂不是坏了你爹之前的安排？”秦兮若便惊道。
没想周采薇却扭捏道：“其实我不喜欢学做菜的，我爹让我学厨艺，是因为我的女红不行，他也就想让我有一门拿得出手的才艺，将来能嫁个好人家，如今我在王爷身边当差，自然就会有人高看我一眼，我也就不用再学这些了。”
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因为穆嬷嬷巳初要礼佛，秦兮若便从岚香院告辞。
回到琅褔苑时，慕成雪已去了外院书房。
得了闲的秦兮若就去了东厢房，打开了穆嬷嬷昨日交给她的那个紫檀木匣。
木匣里是一本《金刚经》，封皮有些旧了，可经书却没有卷角，足可见它的主人平日里应当是很爱惜它。
秦兮若将书小心地拿了出来，随意翻看了一眼，那娟秀的字迹就映入眼帘。
她万万没想到这本金刚经竟是用簪花小楷抄写而成的！
她正感叹着，却从书里飘落下两三片残页来。
秦兮若吓了一跳，这才发现这本经书有好几处破损，这几片残页还能补回原处，而更多的是连残页都都没有，就只剩下连在书上的那半页。
难怪穆嬷嬷说这经书能补就补，补不了就算了，说她留着这书也只是做个念想。
秦兮若就认真研究起那本经书用的纸张，和装订用的线，却发现她从未见过这种纸张。这本佛经所用的纸张莹白又有韧性，厚薄还适度，完全不同于她平日里用过的那些，一时倒叫她为了难。
如果用其他纸张修补，莫说薄厚有所不同，就这色泽上也会相差许多，反倒会破坏这本佛经。
但这事又是穆嬷嬷特意交到她手里的，一想到穆嬷嬷那期待的眼神，她又不想就这样放弃。
看样子只能慕成雪回来看一看了，或许他能认得这种纸张。
秦兮若想着，将那本金刚经又放回了紫檀木匣，然后拿起了五皇子昨日送来的那本《西江食谱》翻看了起来。
难得昨日慕成雪松了口，她今日就要在小厨房里一展身手！
秦兮若美滋滋地想着。
那食谱是按食材的分的类，鸡鸭鱼肉又各有所属。不说那肉分了猪牛羊，就是那水里游的鱼也分成了有鳞的和无鳞的，烹调的手法也各一。
因慕成雪以天气太热为由不让她烧制太过复杂的菜肴，秦兮若便挑了一道侍郎豆腐。
可说是豆腐，做起来也不简单，需要将豆腐两面去皮切片晾干，用猪油煎熟，再添上盐、甜酒、虾米、秋油等物，再锅里滚上一滚，撒上葱花再缓慢起锅。
豆腐好寻，可甜酒、虾米等物却不知小厨房有没有常备。
于是她便去了小厨房，结果却被告知厨房里连葱姜蒜这一类的东西都没有，更别论甜酒和虾米了。
“不如我去内厨房去取一些来吧！”今日在院里当值的正好是周采薇，瞧着秦兮若有些失望的表情，她便提议着。
“还是我和你一块去吧！”想着自己以后都免不了要同内厨房的大师傅打交道，秦兮若就同周采薇道。
“也好，你同我一块去，路上也好有个说话的。”周采薇就嘻嘻地笑着，和秦兮若结伴去了内厨房。
虽然才过巳正，可内厨房里却已经忙碌了起来。
不同于她在外厨房看到过的景象，这里的人穿戴整齐，四个备菜台整齐划一，“铛铛铛”的切菜声此起彼伏，听上去十分的悦耳。
一个很是洪亮的声音道：“这刀工磨的就是你们的心性，一道菜好不好吃，刀工很是重要！你要是把菜切得长短不一，厚薄不均，炒起菜来火候就不好控制了，烧久了切得薄的易老，烧得时间不够的话，厚的又熟不透，一盆菜如何能好吃？”
这话，秦兮若深以为然，忍不住赞许地点了点头。
“你们两个是干什么的？站在那里干什么？”刚还在训话的那人发现了她们的身影，就出得屋来，厉色道。
“大师傅，我是采薇呀！”周采薇就冲着那人行了个福礼，“您不记得我了？”
被称做大师傅的人这才打量了周采薇一眼，笑道：“两个月不见，出落得和以前不一样了！刚才一眼都没能认出来。”
周采薇就同他嘿嘿一笑，指了秦兮若道：“大师傅，这一位就是王爷身边的秦姑娘，她跟我一块来，想跟您讨要些食材。”
李全一听这话，就收了之前的厉色。
他先前还想着要如何才能跟王爷跟前的秦姑娘搭上话，不成想她竟自己来了。
“好说，好说！”李全一脸是笑地看向秦兮若，“不知道秦姑娘想要些什么食材？我这全都有！”
李全今年三十有二，自十岁入了内侍府，就一直在御膳房当差。
也正因为在御膳房当差，他长身体的时候从未亏欠过嘴，因此就长得特别的魁梧高大，又加之一脸的横肉，不笑的时候就给人一种压迫感。
可他只要一笑起来，眼睛就被脸上的肉挤成了一条缝，又因为他胖得没了脖子，整个人看上去就变得十分的喜气。
秦兮若来之前还带了几分忐忑，见到这样的他，不觉松了口气。
她就拿出一张食材的单子交给了李全。
李全飞速地扫了眼，问：“姑娘是要一餐的量，还是要三天的量？有些东西不能久置，姑娘取多了用不完也只能扔掉。”
“一餐。”秦兮若觉得他说得有道理。
“好嘞！请姑娘在廊下稍后片刻，屋里热，我也就不请您进屋喝茶了。”李全就笑嘻嘻地同秦兮若解释着，转身进了屋。
秦兮若看着他那肥胖却依旧灵活的背影，就同周采薇道：“这位大掌柜好像有点意思。”
“嗯，之前我爹说，大师傅若不出宫，肯定是下一任的尚膳监大总管，可他却随着王爷出了宫，一心一意地在这里烧菜。”周采薇便道，“之前我爹拖人将我安排在内厨房当差，就是想让我跟着大师傅偷学几手，练个好厨艺。”
“这么说，将你调到琅褔苑当差，岂不是坏了你爹之前的安排？”秦兮若便惊道。
没想周采薇却扭捏道：“其实我不喜欢学做菜的，我爹让我学厨艺，是因为我的女红不行，他也就想让我有一门拿得出手的才艺，将来能嫁个好人家，如今我在王爷身边当差，自然就会有人高看我一眼，我也就不用再学这些了。”
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