第12章 小试身手
宋瑶此时已经进了家。
宋国桩和宋狗蛋都没回来，她赶紧换下泥泞的衣裤，打水把身上擦的干干净净。
换上干净衣服，把筐拿到了厨房里。
看着里面足有四斤重的野鸡和一个个成人拳头大小的野鸡蛋，宋瑶松了口气，刚才顾红红带来的不快都立时烟消云散了。
她把野鸡捆住爪子吊在了厨房角落，野鸡她不打算拔毛收拾，若是要出去卖，这完完整整的新鲜野味显然更好卖。
至于鸡蛋，她只思忖了一下，就拿出一个大海碗，手脚利索的磕了三个野鸡蛋在碗里。
里面加一滴油一点盐打散，然后她去院里摘了把香葱和小菠菜，想着等下做个菠菜鸡蛋汤。
早上王招娣走时留了玉米饼，但她实在是不想啃这干巴巴的饼子了。
想了想，她把早上采的荠菜从筐里挑出来，洗净水淖剁碎，少拌了点面，捏成了一个个的荠菜团子，上锅蒸上。
宋三狗放学回来，就看到大姐正在厨房里忙活。
吓的宋三狗揉了揉眼睛，还以为自己看错了！
这可真是太阳打西边出来了，他家一直好吃懒做，被父母宠的一点活都不肯干的大姐居然下厨了？
往日就算地里活再累，都是王招娣赶回来做饭的，就算她回了娘家，也会提前把中午饭安顿好。
就像今天，妈早上走时明明说了锅里有昨天吃剩下的饼子，让他们热热随便吃一口就行，可大姐是在忙活啥呢？
宋三狗连书包都来不及往屋里放，伸长脖子往厨房里瞧。
别的他没看见，就看到灶上的锅热了，他姐抬手拿起油瓶子，一股油就倒了进去。
葱蒜小辣椒爆香，之后倒入清水，一股香味就弥漫开来。
宋三狗闻见这股油香，心疼的直咧嘴。
他家吃饭用油都是论滴倒，他姐这眼也不眨就霍霍这多油，他妈回来得心疼死！
然而这还不算完，等菠菜煮沸后，他就见她姐拿起手边的大海碗，把里面的东西慢慢倒进去。
宋三狗眼尖，一眼就瞧见了那乳黄色的蛋液，他愣了一下，瞬间就冲了进来，太过惊讶之下连话都说的结结巴巴。
“姐，姐，姐……这，这哪来的鸡蛋？”
宋瑶有条不紊把碗里的鸡蛋都打进锅里，笑笑道，“我早上在山上捡的。”
“姐你上山啦？”
宋三狗说着话，眼睛却直勾勾的盯着锅里。
鸡蛋弥散开的香气搅的他脑子都成了一团浆糊，他情不自禁的吸着口水。
宋瑶好笑的拍了他脑袋一把，笑道，“快去洗手，吃饭了！”
“哎！”
宋三狗应的格外大声，飞一般就跑了出去。
等到中午饭上桌，宋三狗又是一阵惊讶。
蒸的热气腾腾的荠菜团子，碧绿软糯，看着就让人胃口大开。
宋三狗顾不得烫，手抓起一个就吸溜着咬了一口。
入口清香软糯，鲜嫩的荠菜加了少许盐油，清利爽口，连往日吃惯了的粗糙玉米面都觉得香的不得了。
宋三狗忍不住道，“姐，你啥时候会做这个了？可真好吃……”
倒不是他没吃过野菜团子，村里每年春夏交接的时候，女人们最常做的就是上山摘野菜，回来蒸野菜团子吃。
但村里面吃食没有那么精细，通常是各种野菜杂拌在一起，拌上玉米面，就跟喂猪似的。
里面甚至还有没洗净的草梗沙石，吃起来不比玉米饼强多少。
王招娣偶尔也会做，但她做饭手艺不行，做的就更难吃了。
况且谁舍得像他姐这样，用的是鲜嫩的荠菜，里面还加了盐和油，吃起来就完全不一样了。
看他爱吃，宋瑶把一盘子都放在他跟前，笑眯眯道，“喜欢你就多吃一些，下次咱们用白面做，那个才好吃呢。”
“白面？”
宋三狗以为姐姐在说笑话，一点都不相信道，“谁舍得用白面做这个……”
宋瑶却想起了前世大饭店里做的荠菜团子。
这个时候家家户户认为不值钱的野菜，后世却是大饭店里的精贵东西。
人们吃腻了大鱼大肉，纯天然又营养丰富的野菜被做成了各种花样。
像这荠菜，一般都是剁碎榨汁，和上白面，蒸出来的团子碧绿晶莹剔透，那才叫好吃！
再蘸上特意调配的料碟，咬一口满口生香。
宋瑶想着都快咽口水了。
她也想调个料碟，可这家里什么调料都没有，连酱油都没有，也只能拌点油盐了。
可这对于宋三狗来说却是顿难得的美味了。
不说这荠菜团子，还有一锅菠菜鸡蛋汤。
宋三狗一年也不见得能吃上颗鸡蛋，也就昨天大姐给了他一颗，没成想今天他又喝上了香喷喷的鸡蛋汤。
野鸡蛋个头比家鸡蛋大，三颗鸡蛋打了满满一锅。
宋瑶特意用葱花爆香，鸡蛋和菠菜搅在一起，上面飘着油花，一碗下肚，别提多香了。
宋三狗干脆把荠菜团子泡进蛋汤里，吃的满嘴流油。
半大的小子正是能吃的时候，可怜宋三狗平时都没吃过几顿好饭，饿的面黄肌瘦。
他足足干掉两大碗才吃饱了，一边摸着鼓成圆球的小肚子，满足的喟叹，“大姐，可真好吃啊，要是以后天天能吃这么好就好了！”
他舔着嘴唇回味着这顿难得的美味，眼睛亮晶晶道，“对了大姐，你从哪儿捡的野鸡蛋？运气可真好！以后我也上山摸去！”
宋瑶还真怕他逃学上山摸鸡蛋，横了他一眼道，“行了，你还是好好学习吧！要是爸知道你不好好上学跑上山摸鸡蛋，还不打断你的腿！吃饱了吗？吃饱赶紧给爸送饭去！”
宋家分的地在山头靠西边，离家里有一段距离。
为了节省时间，宋国桩是不回来吃午饭的，通常都是家里给送去。
想起父亲还饿着肚子，宋三狗立刻从凳子上跳下来道，“我吃饱了，我这就给爸送去！”
宋瑶装了满满一大海碗荠菜团子，用笼布罩上，放到竹篮里。
又找出饭盒，盛了一碗菠菜蛋汤。
合上盖子后，她用布条把饭盒紧紧捆住，叮嘱宋三狗，“路上走慢一些，可千万别把汤洒了。”
宋三狗笑道，“大姐你就放心吧！”
拎着篮子就出了门。
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换上干净衣服，把筐拿到了厨房里。
看着里面足有四斤重的野鸡和一个个成人拳头大小的野鸡蛋，宋瑶松了口气，刚才顾红红带来的不快都立时烟消云散了。
她把野鸡捆住爪子吊在了厨房角落，野鸡她不打算拔毛收拾，若是要出去卖，这完完整整的新鲜野味显然更好卖。
至于鸡蛋，她只思忖了一下，就拿出一个大海碗，手脚利索的磕了三个野鸡蛋在碗里。
里面加一滴油一点盐打散，然后她去院里摘了把香葱和小菠菜，想着等下做个菠菜鸡蛋汤。
早上王招娣走时留了玉米饼，但她实在是不想啃这干巴巴的饼子了。
想了想，她把早上采的荠菜从筐里挑出来，洗净水淖剁碎，少拌了点面，捏成了一个个的荠菜团子，上锅蒸上。
宋三狗放学回来，就看到大姐正在厨房里忙活。
吓的宋三狗揉了揉眼睛，还以为自己看错了！
这可真是太阳打西边出来了，他家一直好吃懒做，被父母宠的一点活都不肯干的大姐居然下厨了？
往日就算地里活再累，都是王招娣赶回来做饭的，就算她回了娘家，也会提前把中午饭安顿好。
就像今天，妈早上走时明明说了锅里有昨天吃剩下的饼子，让他们热热随便吃一口就行，可大姐是在忙活啥呢？
宋三狗连书包都来不及往屋里放，伸长脖子往厨房里瞧。
别的他没看见，就看到灶上的锅热了，他姐抬手拿起油瓶子，一股油就倒了进去。
葱蒜小辣椒爆香，之后倒入清水，一股香味就弥漫开来。
宋三狗闻见这股油香，心疼的直咧嘴。
他家吃饭用油都是论滴倒，他姐这眼也不眨就霍霍这多油，他妈回来得心疼死！
然而这还不算完，等菠菜煮沸后，他就见她姐拿起手边的大海碗，把里面的东西慢慢倒进去。
宋三狗眼尖，一眼就瞧见了那乳黄色的蛋液，他愣了一下，瞬间就冲了进来，太过惊讶之下连话都说的结结巴巴。
“姐，姐，姐……这，这哪来的鸡蛋？”
宋瑶有条不紊把碗里的鸡蛋都打进锅里，笑笑道，“我早上在山上捡的。”
“姐你上山啦？”
宋三狗说着话，眼睛却直勾勾的盯着锅里。
鸡蛋弥散开的香气搅的他脑子都成了一团浆糊，他情不自禁的吸着口水。
宋瑶好笑的拍了他脑袋一把，笑道，“快去洗手，吃饭了！”
“哎！”
宋三狗应的格外大声，飞一般就跑了出去。
等到中午饭上桌，宋三狗又是一阵惊讶。
蒸的热气腾腾的荠菜团子，碧绿软糯，看着就让人胃口大开。
宋三狗顾不得烫，手抓起一个就吸溜着咬了一口。
入口清香软糯，鲜嫩的荠菜加了少许盐油，清利爽口，连往日吃惯了的粗糙玉米面都觉得香的不得了。
宋三狗忍不住道，“姐，你啥时候会做这个了？可真好吃……”
倒不是他没吃过野菜团子，村里每年春夏交接的时候，女人们最常做的就是上山摘野菜，回来蒸野菜团子吃。
但村里面吃食没有那么精细，通常是各种野菜杂拌在一起，拌上玉米面，就跟喂猪似的。
里面甚至还有没洗净的草梗沙石，吃起来不比玉米饼强多少。
王招娣偶尔也会做，但她做饭手艺不行，做的就更难吃了。
况且谁舍得像他姐这样，用的是鲜嫩的荠菜，里面还加了盐和油，吃起来就完全不一样了。
看他爱吃，宋瑶把一盘子都放在他跟前，笑眯眯道，“喜欢你就多吃一些，下次咱们用白面做，那个才好吃呢。”
“白面？”
宋三狗以为姐姐在说笑话，一点都不相信道，“谁舍得用白面做这个……”
宋瑶却想起了前世大饭店里做的荠菜团子。
这个时候家家户户认为不值钱的野菜，后世却是大饭店里的精贵东西。
人们吃腻了大鱼大肉，纯天然又营养丰富的野菜被做成了各种花样。
像这荠菜，一般都是剁碎榨汁，和上白面，蒸出来的团子碧绿晶莹剔透，那才叫好吃！
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宋瑶想着都快咽口水了。
她也想调个料碟，可这家里什么调料都没有，连酱油都没有，也只能拌点油盐了。
可这对于宋三狗来说却是顿难得的美味了。
不说这荠菜团子，还有一锅菠菜鸡蛋汤。
宋三狗一年也不见得能吃上颗鸡蛋，也就昨天大姐给了他一颗，没成想今天他又喝上了香喷喷的鸡蛋汤。
野鸡蛋个头比家鸡蛋大，三颗鸡蛋打了满满一锅。
宋瑶特意用葱花爆香，鸡蛋和菠菜搅在一起，上面飘着油花，一碗下肚，别提多香了。
宋三狗干脆把荠菜团子泡进蛋汤里，吃的满嘴流油。
半大的小子正是能吃的时候，可怜宋三狗平时都没吃过几顿好饭，饿的面黄肌瘦。
他足足干掉两大碗才吃饱了，一边摸着鼓成圆球的小肚子，满足的喟叹，“大姐，可真好吃啊，要是以后天天能吃这么好就好了！”
他舔着嘴唇回味着这顿难得的美味，眼睛亮晶晶道，“对了大姐，你从哪儿捡的野鸡蛋？运气可真好！以后我也上山摸去！”
宋瑶还真怕他逃学上山摸鸡蛋，横了他一眼道，“行了，你还是好好学习吧！要是爸知道你不好好上学跑上山摸鸡蛋，还不打断你的腿！吃饱了吗？吃饱赶紧给爸送饭去！”
宋家分的地在山头靠西边，离家里有一段距离。
为了节省时间，宋国桩是不回来吃午饭的，通常都是家里给送去。
想起父亲还饿着肚子，宋三狗立刻从凳子上跳下来道，“我吃饱了，我这就给爸送去！”
宋瑶装了满满一大海碗荠菜团子，用笼布罩上，放到竹篮里。
又找出饭盒，盛了一碗菠菜蛋汤。
合上盖子后，她用布条把饭盒紧紧捆住，叮嘱宋三狗，“路上走慢一些，可千万别把汤洒了。”
宋三狗笑道，“大姐你就放心吧！”
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