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第27章 新品试吃

三国:回到古代当厨神 凉山伯 3434 May 8, 2022 12:45:42 AM
  【叮,一炉外酥里嫩的油酥烧饼,等级评价b】
  【叮,一炉外酥里嫩的油酥馅儿饼,等级评价b】
  抓起一个刚刚烤好的油酥烧饼,王胖子迫不及待的一口咬下去,咔嚓......
  “这是……”王胖子再咬一口,快速咀嚼着嘴里的烧饼,满眼的不可置信。
  这一口下去,油脂混合着麦芽的的香味扑鼻而来,自己在市集上吃到的芝麻胡饼是内软外硬,而这油酥烧饼从里到外都是酥的,用手略微摩擦还有金黄的面渣掉落,整个烧饼都是金黄色的。
  能将一个饼做到这种程度,是王胖子从来没有见过的,再拿起一个带馅儿的油酥烧饼一咬。
  一口下去,颗粒分明的猪肉粒爆出丝丝肉汁,给原本酥脆的油酥烧饼多了一重口感,椒香与葱香完全融合在一起,更给一个普通烧饼添加了几番风味。
  这世上怎么会有这么好吃的饼!
  一时间,王胖子完全沉浸在油酥烧饼酥脆的口感中了。
  两个烧饼下肚,王胖子才微微回过神,张嘴问道,“师傅,那胡人的吊炉烧饼外皮坚硬似铁,里面倒是绵软,可都是一个炉子烤出来的,为何这油酥烧饼就如此好吃?”
  略微有些自得,刘备说道,“这其中的秘密,皆是因为这调制的油酥,那胡饼只是表面有些动物油脂,我可是将油酥反复揉进面里,烤出来的饼自然从内到外都是酥脆的。”
  “可是师傅,你打算卖几钱一个?这猪油可是贵的很嘞~”
  “哦?能有多贵?”刘备讶异道,虽然知道这古人是吃肥不吃瘦,肥肉的价钱反而更贵一些,但总不至于太离谱吧。
  王胖子掰起手指头算起帐来,“一斤猪肉5钱,若单要肥膘肉那一斤就得10钱,一斤肥膘肉炼油6两,再加上人工火耗,一斤猪油少说需得20钱,便是那胡麻油一斤也要折算10钱。”
  “师傅这油酥烧饼是细粮,少说2钱一个,带馅儿的就得3钱,不比那包子便宜。”
  闻言刘备睁大了双眼,要知道在这郡城之中,一名普通长工辛勤劳作一天,才不过能赚10文铜钱,才能买得起一斤肥肉。
  “还有师傅那炒菜,每道菜光是油,便要花个一两钱。”王胖子嘟囔道。
  ???刘备一脸问号,这么贵的吗?以【酱汁豆腐】为例,一盘菜,豆腐1文钱、油脂1文钱,再加上人工火耗,一盘菜下来,自己也就能赚个1文钱。
  不成不成,刘备心想,要按这速度,攒够十万钱得等到猴年马月去。
  “一会儿你去找巨擎说说,让他做牌子的时候,所有菜都给我加上5文钱。”
  叹一口气,刘备心中暗道,“终究是物质匮乏的年代啊,这些后世常见的餐食,放在东汉,平民百偶尔吃一顿还好,也就只有富户才能天天消费得起了,看来以后得准备点儿便宜粗粮了。”
  回到东汉末年,刘备不是没有见过贫苦百姓的日常生活,只是自己都还负债累累呢,只好先穷则独善其身了。
  将思绪驱逐出脑海,正好一店内伙计端来一缸腌磨好的豆浆,刘备接过直接倒入不锈钢汤锅之中。
  “师傅这是要点豆腐?”王胖子问道。
  “也是,也不是,跟豆腐差不多,等做好了你便知道了,你去拿些韭花来,洗干净加盐,用那石舂给我捣成酱。”
  好嘞,王胖子答应一声便去一旁忙碌了,不一会儿刘备身边就传来咚咚咚的声音。:筆瞇樓
  拿出一口大锅填满水,大火起灶,放入新鲜的猪羊大骨,再加酱油、香料、黄豆做出卤料。
  用小火将豆浆煮开,将准备好的石膏放入,轻轻一搅,静止三五分钟,一锅鲜嫩的豆腐脑儿就出锅了。
  浇上卤汁,准备好、盐、葱、韭花、蒜泥,甚至还有一些肉末,刘备赶紧先给自己调了一碗。
  【叮,一碗普通的北方咸豆腐脑儿,等级评价c】
  豆腐脑儿还没进嘴,一扭头刘备就见到王胖子拿着大勺子,挖了一大块儿豆腐脑儿,刺溜一下,一口就咽了下去。
  一边吧唧嘴儿,王胖子一边说道,“师傅,你这豆腐做得可不地道,也忒嫩了点儿,定是那石膏卤水放少了。”
  “蠢货。”刘备一边嗔怪一边把自己手里的豆腐脑递给王胖子,哪知道王胖子就像是猪八戒吃人参果似的,三口两口就把一碗豆腐脑咽下了肚。
  好家伙,好家伙,养猪场的猪都不敢这么吃,刘备内心暗骂道,以后一定要收你伙食费!
  敲了王胖子一个脑瓜蹦儿,刘备说道,“你慢些吃,慢些吃才能品出滋味,说不得你以后还要登堂入室,结交达官显贵,以后多跟着东壁学些礼数。”
  王胖子憨憨一笑却是不恼,也学着刘备给自己调了一碗豆腐脑,哼哧哼哧的喝了起来。
  随后刘备还用胡麻油炸了些油条,用剩下的油酥做了些葱油烙饼,剩下的面都擀成面条,下了一锅阳春面。
  恰好到了晚饭的时间,招呼众人前来试吃新品,一大家子围在后厨的灶台旁,一个个都是眼冒金光。
  尤其是刘元起,刘子敬的家仆,今天刚刚尝过了包子的味道,见到又有好吃的吃食,嘴角的口水都快滴出来了。
  挑了一竹篮要给两位叔父送去的面点,刘备对众人说,“愣着干嘛啊?开吃啊?”
  一时间整个后厨都响起了,吸溜吸溜,咔嚓咔嚓,吧唧吧唧的声音。
  “欸欸欸,也别光吃啊,说说啊!好不好吃啊?”刘备见到众人埋头猛吃,忍不住摇了摇头。
  然而,并没有人搭理刘备,只有李时珍在一旁细嚼慢咽的吃着一个油酥烧饼。
  刘备感叹道,“东壁啊,还得是你,你是做大事的人啊,看看他们一个个的就知道吃。”
  “公子刚说什么?”李时珍抹了抹嘴上的饼渣问道。
  “我说,还是你的吃相文雅,不像他们。”刘备回答。
  “哦,呢是我没抢过他们,我刚拿了一个烧饼,他们就给抢完了。”李时珍一副义愤填膺的模样,“对了公子,这烧饼还有吗?”
  感到一阵无语的刘备,一脸黑线的从竹篮中拿出一个烧饼递给李时珍。
  突然间,后厨冲进来一个披头散发,浓眉大眼的年轻人,定睛一看,不是简雍还能是谁?
  “哈哈哈,大耳!大耳啊!两日没见可馋死我了!今日做什么好吃的了?我可是闻着味儿就来了!哈哈哈。”
  刘备:“王胖子!”
  “师傅有何吩咐?”嘴里塞满油条的王胖子赶忙起身答应。
  “把这个出言不逊的家伙给我赶出去!”
  王胖子:“........”
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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
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