第206章 做检查

　　田安安看这个小厨师像是刚上岗的样子，看到沈总要发威，他的手更颤抖了。
　　形势有些不对，她想主动缓和一下，便没等沈总说话，率先夹起了一个。
　　本来还想夸夸这个小厨子做的不错，结果这个虾仁刚进嘴里面，差点没让她给吐出来。
　　强忍着这个难吃的虾仁，田安安还是吞了下去，然后说道：“虾仁用的倒是不错，能看出来是活虾，但是这个芡嘛，裹得稍微有些厚了。而且龙井的清香没烘托出来，倒是把茶叶的那股苦劲儿给激出来了。你做这道菜的时候，是不是用了很多茶叶梗？”
　　小厨师点了点头，愣是一句话都没敢说，脸也憋的通红通红的。
　　“这龙井虾仁啊，茶叶量也是一个很重要的节点。这道菜急不得的，得慢慢来，你还年轻，还能慢慢试。”
　　田安安只是想安慰一下小厨师，但是发现沈总还没有发话，自己有些越俎代庖了，索性闭了嘴。
　　但是旁边沈总倒是一脸玩味的看着她，颇有一种你会说就多说点的感觉。
　　“想不到你还懂这个的？”沈总问道。
　　田安安不好意思的说：“不懂一些这个，哪里敢来沈总面前班门弄斧？”
　　沈总说道：“那你再说说，我看你还有什么见解？”
　　田安安强忍着难吃又放进嘴里一个，然后说道：“这道菜之所以味道不对，还是这孩子太心急，他可能是为了保证虾的新鲜就稍稍放了点料酒去腥，但是这个腥还没有去到位，所以导致这个虾味道有些怪异。不过比较好的是，他挑选的虾仁个个都是饱满且硕大的，可以看出来你们饭店选品非常不错。”
　　她看看沈总，又接着说道：“沈总若是不介意，可不可以带我们去趟厨房，我略知这道菜一二，不知道能不能帮上一些忙。”
　　“这个忙看来不是一点二点的，那就请二位与我一起移步后厨吧，不过要先消毒的哦！”沈总说道。
　　田安安本来就觉得沈总是个严谨的人，听到这个更是肃然起敬。
　　在这个卫生条件还不是很好的年代，大家做饭洗洗手就不错了，在这个饭店厨师居然还要被要求消毒，真是难得。
　　“消毒这是必然的，我们厂子生产食品也是如此，员工必须要经过严格的消毒与检查，头发也是全部罩住，这样才能避免一些不必要事件的发生。
　　田安安赶忙开始介绍自己的厂子，想让沈总更信任她一些。
　　不过以前黄征好像没有对消毒有过这么严格的管控，等她回去得好好的抓一抓才是。
　　“想不到你还懂这个？”沈总说道。wＷω.㈤八一㈥0.ＣòΜ
　　另一边，乔景成听了也是疑惑不已，但没有表现半分。
　　田安安把以前所学的生物当借口说了出来：“这以前生物书都有讲嘛，大肠杆菌是人体的一大摧毁武器，食品从业人员都应接受此项检查，方可拿下执照，不然别人吃了出事情可怎么办？”
　　她还不知道这个年代是怎么搞的，在现代倒是有这么一项大肠杆菌检查，就算你在便利店打工，都要去医院自行体检的，更别说是这种大饭店了。
　　沈总若有所思道：“你倒是提醒我了，小吴啊！”
　　秘书应声赶紧过来了。
　　“沈总您吩咐！”
　　“给厨房还有服务员交待下去，让他们赶紧去医院做各项筛查，费用我们饭店全部报销。”
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