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第60章 醉心厨艺的孙大厨

逃荒后种田:我有灵泉空间旺全家 爱笑的菇凉 5406 Apr 1, 2022 10:10:48 PM
  吴晴晴觉得自己一个人做太慢了,而且自己切的菜,大小不一,切的很丑,于是吴晴晴便邀约道:“孙大厨我们可以一起做吗?”
  孙大厨听到吴晴晴发出的邀约,开心的笑道:“当然可以,你需要我做一些什么,不如你来安排安排!”
  吴晴晴笑呵呵的说道:“那我就斗胆安排一下孙大厨你了,嘻嘻!
  我所知道的泡菜鱼有两种做法,一种是将鱼整条油炸定型,放入盘中,然后炒置泡菜的料汁泼在鱼的表面,就和你们做的糖醋鲤鱼很像。
  还有一种做法就是参照酸菜鱼的做法,只是在里面加上了泡椒和泡姜能让味道更上一层。”
  孙大厨顿时来了兴趣,那我来做这两样。
  吴晴晴点头应道:“那我来做泡椒兔和泡椒猪肝。”
  吴晴晴和孙大厨商量好后,便开始了各自的忙碌,因为这次吴晴晴并没有隐瞒什么方子,因此兔子和猪肝等食材都是厨房帮厨处理好的,这样节省了吴晴晴许多的时间,吴晴晴直接准备好配料,负责炒制就行了。
  吴晴晴打算先做泡椒兔,泡椒猪肝熟的快,而且要趁热吃,因此不敢久放。
  吴晴晴将剁成小块的兔子泡在水里方便去除血水,再把泡萝卜、泡生姜切片,泡辣椒切段,香菜切段备用,最后把莴笋头也切成片,用清水泡上。
  吴晴晴见兔肉中的血水差不多祛除完毕后,把兔肉的水分沥干,给里面加入适量的盐、姜片、花椒、蛋清、清水,搅拌均匀,再腌制半小时。这个时代没有生粉,吴晴晴始终觉得还是差点什么!
  等待兔肉腌制的这半小时里,吴晴晴将等下要炒制的猪肝,以及一应调料都准备好了。
  锅里放油,油热加入腌制好的兔肉,翻炒3分钟左右,再把兔肉捞出来,继续使用锅里的油。
  给锅里加入适量的泡萝卜、泡生姜、泡辣椒,翻炒一下,炒出香味即可。
  这时吴晴晴突然想起了豆瓣酱,如果加点豆瓣酱进去,味道应该会更好,可惜还要等等。
  炒香后,再把炒好的兔肉倒入锅里,炒均匀,时间不要太长,再给锅里加入适量的清水,用大火烧开,再加入莴笋片,翻匀,煮两分钟。
  煮好后,就可以出锅了,出锅前再给锅里加入少许白糖和醋,撒点香菜装盘即可。
  接着吴晴晴又炒制了泡椒猪肝,吴晴晴的泡椒猪肝刚刚炒好,孙大厨的两道泡菜鱼也完工了。
  吴晴晴要求孙大厨和姜掌柜先尝尝她的这道泡椒猪肝,要不然时间久了猪肝就不好吃了。
  一口泡椒猪肝入口,香辣诱人,鲜嫩可口的感觉就充斥着孙大厨和姜掌柜的口腔,这是他们之前从未感受过的,以至于孙大厨和姜掌柜连连叫好。
  孙大厨虚心问道:“我们之前的猪肝为何没有这个嫩?”
  “不知孙大厨在炒制猪肝的时候,是不是没有把控好时间和火候。”
  孙大厨一说就懂,“你是说像你刚才那样大火炒制,快速出锅。”
  吴晴晴乐呵呵的点了点头,吴晴晴此时有一种我也是大厨的心境,“哈哈哈,我此刻竟然在指导大厨做菜。”
  孙大厨和姜掌柜尝完猪肝后,又依次品尝了泡椒兔丁和泡菜鱼,两人均一致认为这个泡菜是个不错的做菜佐料。
  孙大厨好奇的问了一句,“不知吴姑娘还有没有什么好东西?”
  这可勾起了吴晴晴的记忆,让吴晴晴想起了一直想做的剁椒和豆瓣酱,吴晴晴心想倒是可以提前和孙大厨说说自己的想法。
  于是吴晴晴向孙大厨说道:“过段期间我还有更好的佐料方子卖给福来酒楼。”
  这句话让孙大厨和姜掌柜眼睛再次一亮,“哦,还有什么好东西?”
  他们现在对吴晴晴十分的信任,觉得这个小姑娘说出来的东西,一定会是好东西,毕竟前几次吴晴晴都没有让他们失望过。
  吴晴晴哈哈大笑道:“这个要暂时保密哦,大概过一个月你们就知道了。”
  孙大厨和姜掌柜跟着哈哈大笑了起来。
  此刻的孙大厨,心中充满了无限的期待。嘴上还不停的说着:“那我们就在这里静待吴姑娘的好东西。”
  孙大厨出生于一个小官之家,父母对他的期望是科举入仕,但是他却做了不入流的厨子,可想而知孙大厨是顶着多大的压力走过来的,也可想而知孙大厨的学厨之路是如何之坎坷。
  孙大厨从小就爱好美食,也很爱钻研,经常自己胡思乱想:这道菜是怎么做的?若自己来做,如何改善?会让这道菜更好吃?
  在强烈的求知欲下,孙大厨开始了自己的厨艺之路。
  但是最开始孙大厨并不敢让家里其他人知道,因为他知道他的父母肯定会强烈的反对,于是他经常自己偷偷的动手制作。:筆瞇樓
  纸始终包不住火,孙大厨偷偷入庖厨的事还是东窗事发了,孙大厨的父亲看着自己的小儿子在做妇人该做之事,当时很是盛怒,直接一茶杯朝着孙大厨飞了过去,以至于孙大厨至今额角都还有一个永远也消不掉的疤痕。
  在大武朝可是有君子远庖厨之说,只有那些吃不上饭的农家人,为了谋生才会学上一门厨艺养家糊口,因此现在在酒楼里面做饭的厨娘居多。
  孙大厨的娘当时心中也是很不满的,但是想着毕竟孙大厨还小,也是自己的老来子,不忍心看着他生气,也想着也许他大一点也许就不喜欢了,就出面在孙大厨的爹面前维护了他。
  但是没想到的是孙大厨竟然越来越喜欢厨艺,而且还萌生了想拜师学厨艺的想法。
  孙大厨的这一想法自然是得到了全家人的强烈反对,甚至得到了孙大厨父亲的武力镇压。
  孙大厨至今都还记得他被他的父亲关在祠堂,三天不准他吃喝的情景。
  被关了三天的孙大厨,当时滴水未进,直接在祠堂晕死了过去,醒来后的第一句话还是:我要学厨艺,如果不让我学,我就继续绝食。
  这可心痛坏了孙大厨的娘,孙大厨的娘是个心软的,见不得自家小儿子这么伤害自己,她怕这样强硬的逼着孙大厨,会伤害到孙大厨的身体”。
  于是孙大厨的娘极力的说服了孙大厨的爹,让孙大厨正式走上了学习厨艺之路,孙大厨才安生了下来。
  没过多久,孙大厨的娘就给孙大厨请了一个不仅厨艺很好,而且还十分严厉的师傅来教他厨艺。
  没想到的是不管请来的师傅怎么的对孙大厨严格,如何的为难于他,孙大厨都坚持了下来,而且还是一副求知若渴的模样。
  孙大厨的爹看着自己小儿子的这副模样,真的是满心伤感,心想若是他将这份毅力放在读书科举上,何愁不成功。
  可惜人生就是如此,适合你的,你不一定会喜欢,不适合你的你反而在努力的做,而且尽量做到最好。这里的孙大厨也不是说厨艺不适合他,毕竟三百六十行,行行出状元,只要有毅力、敢坚持,成功是迟早的事儿。
  …
  孙大厨的师父是前朝的御厨,因为朝代的更替,和家人走散了,流落于此,暂时找不到家人的他,见孙大厨如此的醉心于厨艺,便谋生了将毕生的厨艺都教授于他的想法。
  这和孙大厨的想法不谋而合,于是一个学的认真,而另一个呢,又教的认真,还别说到最后,孙大厨用自身的厨艺征服了全家人,就连孙大厨的父亲也不再为难孙大厨。
  孙大厨的父母也不是过于迂腐之人,加上那时又处于朝代更替的动荡时期,科举出仕暂时不是什么好的选择。
  于是孙大厨的父母改变了自己的想法,觉得自己的儿子想学就让他去学吧,至少有了一门谋生的技术,走到哪里都饿不死。
  孙大厨最开始安心的和他的师傅安安心心的在家里的厨房里学习,可是几年后他的师傅表示没有可以教授给他的了,建议孙大厨去游历四方,见识四方美食。
  于是爱好厨艺的孙大厨告别家人,挂上行囊后,便走上了四处求艺之路,还别说通过艰辛的四处求艺,孙大厨还真学会了很多门菜系。
  所以我们孙大厨的大厨头衔,不是随便的来的,而是通过几十年如一日的坚持学习得来的!
  …  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的逃荒后种田:我有灵泉空间旺全家更新,第60章醉心厨艺的孙大厨免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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