第 73 章 第 73 章
这酒席热闹得很。
大河村的人虽说比不上前头榕树村的那般富裕,今年风调雨顺的，大家伙日子过得也不算太艰难，还有像沈安那般胆子大的,做些吃食拿去卖，虽说生意不太好,可到底也能赚些银子。
像这种重要日子,一般人家都能拿出些肉来。
家里头条件差的,也都拿出了鸡蛋。
毕竟他们在沈家门口瞧着,那猪肉都有不少,两道大菜瞧着分量就很足。
沈安做这些菜的时候，没有直接做大锅菜,包括之前在金玉楼里面赶时间做装在罐子里的菜时,也是分锅做，一锅的分量不会超过两盘子的量。
不管他手艺有多么好，炒大锅菜的滋味会淡很多。
而且一般煮大锅菜的地方，若是求快,大多数都是用煮的,然后再捞起来炒一遍，那味道，说不上来的奇怪。
总之就是不好吃。
沈安每次宁愿多忙活一点，也不愿意做大锅菜。
也苦了他们这院子，厨房破破烂烂的，灶台也不够，像粉蒸肉这种,对火候时间的要求不高，做好后分碟子一起蒸就好了，只等他做好准备,刘铁柱会过来把盘子端过去，放在他家蒸。
这会儿太阳逐渐大起来，离正午估摸只有一个时辰。
沈明已经将都肉块都弄好，正在腌制，只等一会儿沈安来做。
东坡肉的做法有些复杂，只弄得味道好还不够，更重要的是要保证它的色泽也好看。
沈安已经做出经验来了，没一锅出来的东坡肉香味、色泽都挺好，江雨秋看着就想吃。
沈安做饭时怎么会饿着她，给她端了一小碟过去。
江雨秋最近胃口大，便与沈安说：“你忙得来么？一会儿我先吃着垫垫肚子，没的到众人面前去失了礼数。”
好在他们的食材准备的充分。
里正他们准备了牛肉、鸡肉，刘铁柱家里又给了两只鸽子，再加上那些猪肉，能做好几道大菜。
这些食材也都充足，锅里煮着东坡肉，沈安则是在一旁的小灶上又给她做了个京酱肉丝和糖醋排骨，再加上一些粉蒸肉。
菜式虽多，不过每一碟子的分量都比较少，那是沈安炒好专门分出来一些先给她尝。
沈明在一旁瞧着，有些馋，不过手上还忙活着，想着一会儿就能吃了。
倒是江枫，说话也没那么多讲究，只说：“阿姐，你不担心日日多吃这么多，回头长胖了……”
江雨秋虽说吃得有些快，但她的吃相并不难看，甚至让人瞧了觉得有食欲。
她吃完糖醋排骨，理直气壮道：“如今我是两个人吃，怎的能说我吃得多？”
沈安道：“吃多些无妨。”
说着他又补了一句，“我力气大，抱得动。”
江雨秋闹了个脸红，沈安怎的在弟弟们面前也说这般话……
沈明与江枫倒是见怪不怪，一个个还乐的很。
特别是江枫，“也就姐夫惯着你。”
江雨秋喜滋滋的将面前这些菜吃完。
今日她吃的时候忍不住咂舌，“今日这京酱肉丝，味道当真是好，特别是肉，嫩得很，差点以为不是猪肉做的。”
沈安解释道：“往常没有条件，一整块肉切哪是哪，今日屠户杀了猪，我特地让他将最嫩的几块肉单独给我装出来。”
江雨秋舔了舔唇，还在回味刚才那带着些甜味的京酱肉丝。
这肉丝，之前沈安用了不同的肉做过，比如獐子肉、兔肉、鸡肉、牛肉，她还是觉得这些口味，除了牛肉之外，便是今日吃的最好吃。
没一会儿，里正家的几个儿子来了，帮着沈安他们将菜都端出去。
今日他们大河村热闹得很，往常都是正午过后一点才吃饭，这会儿不少人都出来了，争着抢着说要帮忙。
沈安则是护着江雨秋，怕人多起来不小心冲撞了。
大伙儿都觉得沈明的手金贵，哪里是端菜烧火的手，都争着帮他拿。
他们很快走到村口，一路上也没碰上来攀亲的沈家人，也没瞧见刘桂花母女俩。
再看村口，那是个八仙桌，能坐不少人。
江雨秋心中暗自庆幸，还好沈安准备的菜充足，也还好在吃之前她先填了肚子，不然一会儿吃起来，比他们男人吃得还多，那多尴尬？
再看其余桌上的，菜式也是丰富，只是没有他们主桌的菜卖相好看。
一看菜式，丰盛得很，有的桌上是牛肉，有的桌上是鸡肉鸭肉，还有红烧鱼。
不过每一桌上面最抢眼的还是东坡肉。
沈明切的比他们在酒楼卖的要小一些，每一桌上都是满满的一大盘子，那一盘子可全都是肉！
是个大菜还不说，这色泽，这香味，他们大河村的人哪里见过这般美味的菜？
也是村长与里正没说要开席，众人馋的口水都要流下来了，愣是没人动筷子。
而主桌嘛，大伙瞧着都眼馋，只是他们平日里与沈家又不亲厚，之前还说过沈安比不上孟九，如今人家能拿出这两道硬菜出来，那已经是给他们面子了。
接下来，一道道菜端上主桌。
大部分食材是他们坐主桌的提供，说是不好意思瞧着村里的人都拿了这么多大菜出来，他们不出菜也就罢了，食材得出。
食盒一打开便闻到香味。
酱烧猪蹄，寓意着金榜题名，希望沈明回头乡试的时候，还能再次高中，这道菜是必做的。
接着便是番茄土豆牛腩煲、烤乳鸽一对、如意鸡、京酱肉丝、糖醋排骨，再加上东坡肉和粉蒸肉。
由于要十全十美，这糖醋排骨和牛腩煲便分作两份，凑了十道菜。
原本这主桌上要请村里头德高望重的、或者是大户，可他们沈家与孟家结了梁子，索性作罢，里正也没提这个事，估摸着没请他们孟家来。
江雨秋倒是乐得清闲，毕竟若是要请过来，总不能安排的太远，得在主桌下面单独给孟家安排一桌，让她对着吴氏那张丧脸，想来是会影响心情的。
至于沈家，离她们家远，也没听说要过来，江雨秋自然是
里正笑着说：“咱们今日可是有口福了，前几日我去镇上时，进去那金玉楼，那味道，我闻着就馋，今儿个可算是有口福了！”
江雨秋笑着说：“那日让你留下吃个饭再走，你还偏不，这会儿后悔了吧？”
里正被她逗乐了，“那不是赶时间么？若是晚了，怕是没有回来的牛车。”
里正也不是爱贪便宜的，知晓他们不会收自己银子，而自己没出力也没出食材，索性不去吃，直接回来。
不过这会儿就当玩笑似的说出来，倒也无妨。
里正刚坐下动筷子，这时后头桌子的人瞧见便开始了。
众人早就馋那两道菜，一听说可以开动，那场面，瞬间就混乱起来。
平日里鸡鸭鱼肉他们都吃得少，可如今有了东坡肉和粉蒸肉，谁还想吃那些？要吃也是等吃完这两道菜再吃！
有的桌上有长者，由他们分给众人，一圈轮下了，每人碗里都能分到三块东坡肉，若是还有多的，便商量着分。
粉蒸肉也是，一人就那么些，里头有五花肉和红薯，一盘子分量也是足。
若是没长辈压着，比如一些稍微年轻些的都坐在一桌，乡下人吃东西也不讲就，还有舔碗底的，有几个桌子上差点儿打起来，就为了谁能多吃一块东坡肉。
还好大伙都顾忌着这是重要的酒席，也不能太失了脸面。
有年长的站起来帮着呵斥两句，那些闹哄哄的便安静下来，只得乖乖的分，至于那两三块多出来的……
那就各凭本事抢了。
本来好不容易制止住的场面，又开始闹起来了。
沈明瞧见了，笑着说：“热闹些好。”
这时候朱元也与他搭话：“我娘也喜欢热闹，总是说想来你家，可又怕扰了你们的清净。”
江雨秋脸上的笑意怎么也止不住，“怎的会？说起来，我也想向朱夫人请教请教，也是不好意思上门叨扰。”
两人你一言我一语，朱元说得了空一定和她娘一起来沈家。
沈安在一旁道：“还等什么？咱们家也快搬进新宅子了，到时候做顿好的，算是庆祝咱们的乔迁之喜。”五⑧16○.com
他们这边都说吃，倒是里正比较关心沈明的学业。
“说起来，咱们村短时间内出了两个秀才，当真是块风水宝地，咱们村风水养人啊！只是还得加把劲，争取三年后考个举人。”
沈明表情郑重，认真道：“我会努力准备三年后的乡试。”
他不像孟九当年，直接说这三年，他会埋头苦读，三年后一定要考中举人。
里正笑着说：“是个踏实勤学的。”
这边欢声笑语，氛围好得不得了。
可在后头，沈家人与江家人都被安排到最靠后的地方了。
气氛僵得不行。
也是沈安当时做的绝，沈家来的人还凑不齐一桌，他们原本想套近乎的，谁知被安排得这么远。
旁人不愿意与刘桂花他们一家子坐在一起，虽说表面上不显，可有的人宁愿挤着坐，也不愿来她们桌，倒是来了下河村江家人，听说这边办席面，便过来，空着手也没带什么。
大伙也不是傻的，只消扫一眼刘桂花带出来的东西是什么，便觉得就算挤一挤，她们带的荤菜也够吃。
也多亏了沈安他们大方，瞧见那桌子人多，便会多往里头加几块东坡肉。
旁的桌上一家出两道菜，丰盛得很，而他们桌子上，也就两道大菜和刘桂花做的清炒白菜和一个不仔细看根本就看不到鸡蛋的韭菜炒鸡蛋。
这一桌的菜显得格外的寒酸，而且他们隐隐有吵起来的意思。
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大河村的人虽说比不上前头榕树村的那般富裕,今年风调雨顺的，大家伙日子过得也不算太艰难，还有像沈安那般胆子大的,做些吃食拿去卖，虽说生意不太好,可到底也能赚些银子。
像这种重要日子,一般人家都能拿出些肉来。
家里头条件差的,也都拿出了鸡蛋。
毕竟他们在沈家门口瞧着,那猪肉都有不少,两道大菜瞧着分量就很足。
沈安做这些菜的时候，没有直接做大锅菜,包括之前在金玉楼里面赶时间做装在罐子里的菜时,也是分锅做，一锅的分量不会超过两盘子的量。
不管他手艺有多么好，炒大锅菜的滋味会淡很多。
而且一般煮大锅菜的地方，若是求快,大多数都是用煮的,然后再捞起来炒一遍，那味道，说不上来的奇怪。
总之就是不好吃。
沈安每次宁愿多忙活一点，也不愿意做大锅菜。
也苦了他们这院子，厨房破破烂烂的，灶台也不够，像粉蒸肉这种,对火候时间的要求不高，做好后分碟子一起蒸就好了，只等他做好准备,刘铁柱会过来把盘子端过去，放在他家蒸。
这会儿太阳逐渐大起来，离正午估摸只有一个时辰。
沈明已经将都肉块都弄好，正在腌制，只等一会儿沈安来做。
东坡肉的做法有些复杂，只弄得味道好还不够，更重要的是要保证它的色泽也好看。
沈安已经做出经验来了，没一锅出来的东坡肉香味、色泽都挺好，江雨秋看着就想吃。
沈安做饭时怎么会饿着她，给她端了一小碟过去。
江雨秋最近胃口大，便与沈安说：“你忙得来么？一会儿我先吃着垫垫肚子，没的到众人面前去失了礼数。”
好在他们的食材准备的充分。
里正他们准备了牛肉、鸡肉，刘铁柱家里又给了两只鸽子，再加上那些猪肉，能做好几道大菜。
这些食材也都充足，锅里煮着东坡肉，沈安则是在一旁的小灶上又给她做了个京酱肉丝和糖醋排骨，再加上一些粉蒸肉。
菜式虽多，不过每一碟子的分量都比较少，那是沈安炒好专门分出来一些先给她尝。
沈明在一旁瞧着，有些馋，不过手上还忙活着，想着一会儿就能吃了。
倒是江枫，说话也没那么多讲究，只说：“阿姐，你不担心日日多吃这么多，回头长胖了……”
江雨秋虽说吃得有些快，但她的吃相并不难看，甚至让人瞧了觉得有食欲。
她吃完糖醋排骨，理直气壮道：“如今我是两个人吃，怎的能说我吃得多？”
沈安道：“吃多些无妨。”
说着他又补了一句，“我力气大，抱得动。”
江雨秋闹了个脸红，沈安怎的在弟弟们面前也说这般话……
沈明与江枫倒是见怪不怪，一个个还乐的很。
特别是江枫，“也就姐夫惯着你。”
江雨秋喜滋滋的将面前这些菜吃完。
今日她吃的时候忍不住咂舌，“今日这京酱肉丝，味道当真是好，特别是肉，嫩得很，差点以为不是猪肉做的。”
沈安解释道：“往常没有条件，一整块肉切哪是哪，今日屠户杀了猪，我特地让他将最嫩的几块肉单独给我装出来。”
江雨秋舔了舔唇，还在回味刚才那带着些甜味的京酱肉丝。
这肉丝，之前沈安用了不同的肉做过，比如獐子肉、兔肉、鸡肉、牛肉，她还是觉得这些口味，除了牛肉之外，便是今日吃的最好吃。
没一会儿，里正家的几个儿子来了，帮着沈安他们将菜都端出去。
今日他们大河村热闹得很，往常都是正午过后一点才吃饭，这会儿不少人都出来了，争着抢着说要帮忙。
沈安则是护着江雨秋，怕人多起来不小心冲撞了。
大伙儿都觉得沈明的手金贵，哪里是端菜烧火的手，都争着帮他拿。
他们很快走到村口，一路上也没碰上来攀亲的沈家人，也没瞧见刘桂花母女俩。
再看村口，那是个八仙桌，能坐不少人。
江雨秋心中暗自庆幸，还好沈安准备的菜充足，也还好在吃之前她先填了肚子，不然一会儿吃起来，比他们男人吃得还多，那多尴尬？
再看其余桌上的，菜式也是丰富，只是没有他们主桌的菜卖相好看。
一看菜式，丰盛得很，有的桌上是牛肉，有的桌上是鸡肉鸭肉，还有红烧鱼。
不过每一桌上面最抢眼的还是东坡肉。
沈明切的比他们在酒楼卖的要小一些，每一桌上都是满满的一大盘子，那一盘子可全都是肉！
是个大菜还不说，这色泽，这香味，他们大河村的人哪里见过这般美味的菜？
也是村长与里正没说要开席，众人馋的口水都要流下来了，愣是没人动筷子。
而主桌嘛，大伙瞧着都眼馋，只是他们平日里与沈家又不亲厚，之前还说过沈安比不上孟九，如今人家能拿出这两道硬菜出来，那已经是给他们面子了。
接下来，一道道菜端上主桌。
大部分食材是他们坐主桌的提供，说是不好意思瞧着村里的人都拿了这么多大菜出来，他们不出菜也就罢了，食材得出。
食盒一打开便闻到香味。
酱烧猪蹄，寓意着金榜题名，希望沈明回头乡试的时候，还能再次高中，这道菜是必做的。
接着便是番茄土豆牛腩煲、烤乳鸽一对、如意鸡、京酱肉丝、糖醋排骨，再加上东坡肉和粉蒸肉。
由于要十全十美，这糖醋排骨和牛腩煲便分作两份，凑了十道菜。
原本这主桌上要请村里头德高望重的、或者是大户，可他们沈家与孟家结了梁子，索性作罢，里正也没提这个事，估摸着没请他们孟家来。
江雨秋倒是乐得清闲，毕竟若是要请过来，总不能安排的太远，得在主桌下面单独给孟家安排一桌，让她对着吴氏那张丧脸，想来是会影响心情的。
至于沈家，离她们家远，也没听说要过来，江雨秋自然是
里正笑着说：“咱们今日可是有口福了，前几日我去镇上时，进去那金玉楼，那味道，我闻着就馋，今儿个可算是有口福了！”
江雨秋笑着说：“那日让你留下吃个饭再走，你还偏不，这会儿后悔了吧？”
里正被她逗乐了，“那不是赶时间么？若是晚了，怕是没有回来的牛车。”
里正也不是爱贪便宜的，知晓他们不会收自己银子，而自己没出力也没出食材，索性不去吃，直接回来。
不过这会儿就当玩笑似的说出来，倒也无妨。
里正刚坐下动筷子，这时后头桌子的人瞧见便开始了。
众人早就馋那两道菜，一听说可以开动，那场面，瞬间就混乱起来。
平日里鸡鸭鱼肉他们都吃得少，可如今有了东坡肉和粉蒸肉，谁还想吃那些？要吃也是等吃完这两道菜再吃！
有的桌上有长者，由他们分给众人，一圈轮下了，每人碗里都能分到三块东坡肉，若是还有多的，便商量着分。
粉蒸肉也是，一人就那么些，里头有五花肉和红薯，一盘子分量也是足。
若是没长辈压着，比如一些稍微年轻些的都坐在一桌，乡下人吃东西也不讲就，还有舔碗底的，有几个桌子上差点儿打起来，就为了谁能多吃一块东坡肉。
还好大伙都顾忌着这是重要的酒席，也不能太失了脸面。
有年长的站起来帮着呵斥两句，那些闹哄哄的便安静下来，只得乖乖的分，至于那两三块多出来的……
那就各凭本事抢了。
本来好不容易制止住的场面，又开始闹起来了。
沈明瞧见了，笑着说：“热闹些好。”
这时候朱元也与他搭话：“我娘也喜欢热闹，总是说想来你家，可又怕扰了你们的清净。”
江雨秋脸上的笑意怎么也止不住，“怎的会？说起来，我也想向朱夫人请教请教，也是不好意思上门叨扰。”
两人你一言我一语，朱元说得了空一定和她娘一起来沈家。
沈安在一旁道：“还等什么？咱们家也快搬进新宅子了，到时候做顿好的，算是庆祝咱们的乔迁之喜。”五⑧16○.com
他们这边都说吃，倒是里正比较关心沈明的学业。
“说起来，咱们村短时间内出了两个秀才，当真是块风水宝地，咱们村风水养人啊！只是还得加把劲，争取三年后考个举人。”
沈明表情郑重，认真道：“我会努力准备三年后的乡试。”
他不像孟九当年，直接说这三年，他会埋头苦读，三年后一定要考中举人。
里正笑着说：“是个踏实勤学的。”
这边欢声笑语，氛围好得不得了。
可在后头，沈家人与江家人都被安排到最靠后的地方了。
气氛僵得不行。
也是沈安当时做的绝，沈家来的人还凑不齐一桌，他们原本想套近乎的，谁知被安排得这么远。
旁人不愿意与刘桂花他们一家子坐在一起，虽说表面上不显，可有的人宁愿挤着坐，也不愿来她们桌，倒是来了下河村江家人，听说这边办席面，便过来，空着手也没带什么。
大伙也不是傻的，只消扫一眼刘桂花带出来的东西是什么，便觉得就算挤一挤，她们带的荤菜也够吃。
也多亏了沈安他们大方，瞧见那桌子人多，便会多往里头加几块东坡肉。
旁的桌上一家出两道菜，丰盛得很，而他们桌子上，也就两道大菜和刘桂花做的清炒白菜和一个不仔细看根本就看不到鸡蛋的韭菜炒鸡蛋。
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