第三百八十五章 赵姨娘敲门

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    “祝队长，你这冤枉我们了……我们三个现在进了一班，别人都说苦，但是，我们师兄弟觉得和以前比起来，那真的是在天堂了！”一个叫方忠的小伙子说到。
    “是啊，是啊，方师兄说得对，比起学生意，现在的日子真是好过，吃得饱，睡得足，隔三差五有肉……还不用扛大包抬酒瓫，真真是舒服……”说话人叫瞿飞。
    三人都在万兴酱园里学生意，最小的丁鹏没有说话，但频频点头，显然对两个师兄的话深以为然。
    “祝队长，都说最苦三件事，打铁摇船磨豆腐，其实啊，都是说说，我们做酱园行的苦，那才真叫苦！”
    “打铁夏天热，但冬天舒服啊，摇船要起早，但晚上能睡觉啊，磨豆腐就不说了，嘴巴干了就有豆腐浆喝，还能偷吃点豆腐皮……是伐…”年纪最大的方忠说道。
    酱园曾经是个发财的行当，柴米油盐酱醋茶，酱排第五，而且浦东和上海做菜都讲究浓油赤酱，这酱油的消耗量自然少不了。
    做酱油看起来简单，但实际上进入门槛很高，传统的酱油都是靠天吃饭晒出来的，要想酱油香，那么从酱油酿制成功后至少要经过整整一年的晾晒才能勉强够用，一些考究的酱油甚至得晒上三年。
    这种超长的时间导致了开酱园需要沉淀入大量的资金，而且晒酱油需要足够大的地方。
    酱园不是小门小户能从事的行当，多是本地富商，手里有钱家里有地，想多开个财源，不求爆赚但图稳定。
    开张前三年是不指望赚钱的，但是熬过三年后，商品和客源稳定下来，酱园的收益可以做到非常不错，细水长流下来，粗看钱不多，但现金流特别好，一家酱园传几代人是很常见的。
    尤其在吴地这种自然条件相对优越的区域，人们对酱油的耗用是固定的，并且随着人口的逐渐增长需求量也会缓慢增加，同时酱园还兼着制酒制醋，以及出售各种腌制的酱菜，总之生意好，很好，非常好。
    万兴酱园是浦东数得着的老字号官酱园，那块烫金的官办酱园的木牌子已经好几十年了。
    因为制酱要用到大量的盐，在盐税严格的前清只有拿到了官府的凭证才能开酱园，而进入民国后，随着盐业的放开，所谓“官办”也就成了历史名词，但反过来有这招牌的说明都是老字号，哪怕东西贵点，大家也要去卖。
    浦西的酱园行当主要被海宁人所垄断，而浦东么……自然是本地人为主。
    这三兄弟年纪相差不多，都是二十出头的样子，别看年纪轻，都是老酱园工人。
    十二三岁就开始进去学徒，三年萝卜干饭吃下来，转为正式工人，有了一个月十多块的工资可拿。
    这在抗战前是相当不错的收入了，在浦西都算高工资。
    但钱不好赚。
    制酱油的活计沉重繁杂，从背黄豆进厂，到洗豆，发酵，压榨，晒制，每一道工序都靠人力完成。
    哪怕是最轻松的晒制，看起来只要交给老天就行，可实际操作起来也是累死人的事情。
    酱园的晒酱场地巨大，通常有数亩之多，密密麻麻的摆放着半人多高的水缸，这种缸有个专门的名字-七石缸，言其一缸能装七石水，按照一石约等于150斤来算，这一缸可容纳一千多斤，实际上没那么夸张。但四五百斤的容量也是有的。
    晒酱油时，需要不停的搅拌，以使得缸里粘稠的酱油生胚发酵完善，而所用的工具不过是一根长木棍而已。
    万兴酱油至少有300多只七石缸，每天早晚各搅拌一次，便足以让人精疲力尽。
    所以工资不开高的话，真没人来干这个行当。
    这三兄弟身世差不多，原本都是小康之家的孩子，但父母都因为各种原因故去，为了将来能活，小小年纪就被亲戚送到酱园去工作，不但工钱高而且酱园轻易不会倒闭，这年头可算是个铁饭碗了。
    只是若是父母还在，又怎么舍得把孩子放到这种辛苦的地方去呢？
    所幸万兴酱油老板和作头都是本乡本土人，做事情知道轻重好坏，倒也没太为难这三个小家伙，一开始只是让他们帮着干点轻活，等成年后才正式承担制酱等重体力劳动。
    三人身世相同年纪相仿，很快便结拜了弟兄。
    原本这三人的人生轨迹就和他们的前辈一样，到了20出头的时候，多少攒了点身价，工作也算等样，自然有媒婆上门说亲，娶个小户人家的女儿。
    然而养上几个孩子，老婆在家里带孩子顺便做点零活，男人继续在酱园卖力气。
    到了三十多岁的时候可以和酱园老板商量，不再做力气活可以升为小作头，或者去别的乡镇当个分销商，盘个店面，每月从万兴酱油拿货，小日子也就起来了……
    只是813的炮火打碎他们原本辛苦却又稳定的岁月。