第一百二十一章 他是我兄弟

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    说话之间，桌子上的饭菜全部都被他们一扫而光了。
    饭后刘嫂子说留下来烧完，但是却被女主给婉拒了，因为她觉得这件事情越快解决越好，所以就让刘嫂子回家准备了。
    刘嫂子听了女主的话，回家拿上了银两就立马往着酒楼跑去了。
    一直到下午太阳快要落山的时候才传回消息，当女主看到刘嫂子的眉头，不像先前那样紧皱，心里的一块石头也落下了地。
    “小小，这件事情果然同你所说的一样，好在托了你的福，这下子事情已经解决了。”
    刘嫂子热切的拉着女主的手，不停的说着感谢的话，惹得女主一阵脸红。
    原来是那酒楼里的一个小管事，想借机捞底钱财，但是没有想到刘嫂子会给他们来这么一出，所以他反而是偷鸡不成蚀把米！自己丢了酒楼的工作不说，而且那管事的也告诫其他酒楼不许录用他了。
    当他们把钱交给另一个和他玩的不大好的管事的时候，心里还有些慌张，但是在听到那人被逐出酒楼的时候，就知道这件事情已经成了。
    当天晚上女主又把那刘嫂子一家人给留了下来，大吃了一顿就当是庆祝。
    后来那刘嫂子晚上竟然又是送来了两条鱼，女主看着中午送来的兔子还在那里活蹦乱跳的，有些哭笑不得。
    于是干脆就做了鱼，那鱼个头挺大一条就足以他们两家人吃的了。
    先是让江向生将那鱼剖腹清洗干净，然后倒挂酿制。
    前面的院子里面陈茹双栽了不少的小葱，若是要吃葱的话就从前面取一把就行了，既干净又新鲜。
    姜葱打个结和生姜一起放入油锅，等炸出香味的时候再将鱼放进去。
    鱼背上被女主斜着划了几道均匀的口子，这样是为了让鱼肉更入味。
    等鱼的表面被那油煎的有些焦黄的时候，再放入酱料，顺着那些刀口慢慢的倒进去。
    小火慢炖的那小半锅的酱料慢慢变少的时候就可以撒入芝麻和香菜了。
    女主小心翼翼的将鱼翻了个面，金黄的鱼肉露出表皮，惹得人垂涎三尺。
    原先那鱼有一大股腥味，但是女主放了不少的料酒进去，将那腥味掩盖住了，又是将这口味制成了麻辣的。
    如今锅里的鱼肉已经变得极其柔软了，若是再煮上一会儿，稍稍碰触一下，便会掉下一大块鱼肉来，那时候火候就太过了。
    将鱼肉装上盘之后，女主又撒了一些前些日子做的香脆花生。
    过年做的那些腊肠还没有吃完，还剩下一小半挂在了屋檐前面，女主也都将他们取来切成片。
    当初做这腊肠的时候，特地挑了三分的肥肉和七分的瘦肉，还将八角，桂皮桂叶之类的香料磨成了粉，撒到肉里面，后来考虑到小孩子都喜欢吃着腊肠就做成了甜口的，辣椒少放了不少。
    虽说这个年代没有灌肠器，但是凭借着人类的智慧，这点小事是难不倒女主的，她专门找来了有些硬度的油纸，才将那些肉慢慢的塞了进去。
    “好了，开饭吧。”
    女主考虑到美观，特地将那腊肠摆成一朵花的形状，那些小孩子看了没有不喜欢的。
    这会儿刚好天黑，他们就直接在厨房摆桌子了，里面十分阔绰，坐下两家人是绰绰有余的。
    “香，真香！”他们的主食就是稀饭，还有江向生刚才去镇子上买回来的饼。
    一盘鱼肉占据了桌子小半段的江山，刚出锅的鱼肉还有一些烫嘴，但是朝着它伸出去的筷子却是络绎不绝。
    因为是刚杀的鱼，所以极其的鲜美，而且又再加上这绝无仅有的调料制成的鲜辣口味，真是让人欲罢不能。
    最后他们就连那鱼汤的一些酱汁也不放过，都用那饼吃了个干净。
    江向生打了个饱嗝，有些许犹豫的看了还剩下两片的腊肠。
    所以说吃多了会感到有一些油腻，但是那田口和着鱼肉的辣结合起来，在味蕾上产生的碰撞也着实是奇妙的。
    有些发黄的油脂，顺着那肉里面流到饼上面，吃起来更是绝美。
    不光是江向生喜欢，那刘家的人吃起来也是十分喜欢的。
    女主忽然觉得也许他可以试一试做香肠，既然做腊肠都是可以的话，那么做香肠也就不难了，而且那口感必定是要比腊肠还要好吃上数倍。
    当他将这个想法告诉江向生的时候，江向生举双手双脚赞成，而那刘家的人听了之后也是连连点头说着，等女主做好了自己也要来买上一份。
    说干就干，女主清楚的记得做香肠和做腊肠的步骤及其相同，但是做香肠需要的时间更短，而且靠的主要就是火候。
    她将家里剩余的肉料以及肠衣都派上了用场，以极快的速度将他们关好娘在门口等着留明日做香肠。
    等到第二天早上刚起来的功夫，那挂起来的香肠表面略有一些干燥，这时辰刚刚好。
    她让江向生烧了一大锅的开水，又往里面放了生姜，葱和白酒用来去腥，接着又把香肠放了进去。
    全程都要用小火慢慢的煮，对于这火候的把控是最为关键的，好在江向生是烧火的一把手全程下来，那香肠没有一点开裂的情况。
    大约过了半个时辰之后，女主才将里面拌成的香肠捞了起来，放在一旁晾凉等上面的水分微干的时候另起锅烧油。
    他用的并不是出油而是菜籽油，因为菜籽油既便宜而且味道有极香。
    他们专门把油放在一个大罐子里面，每次吃的时候就舀上一点，特别的方便。
    等江向生把锅烧热的时候，女主用一个勺子舀了一勺，顺着锅边浇了下去，然后放入香肠再浇上一勺油，让他上下两面都沾上油。
    那香肠下锅之后便发出嘶啦一声，溅起了一点油腥。
    被他切成数块的香肠接连下了锅，不停的在锅里翻身，渐渐的表面变成了微黄的颜色。
    那香味也是渐渐的传了出来，遇到高温的香肠直接炸裂了开来，但是里面的肉馅却紧紧的裹在里面。