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第五十二章:核桃鸭方

锦绣田园:农家厨娘种田忙 沐九漓 4614 Mar 26, 2022 8:58:08 PM
  周云要做的是一道前世的宫廷菜,曾经出现在满汉全席中的重要菜肴--核桃鸭方。
  真正的核桃鸭方从选鸭到配料到做法都无比复杂,周云如今做的是自己研究后的简易版,更合适在这个食材条件稍落后的时代做出。
  把鸭子整只放进釜中,葱姜下入煮香,鸭子半熟定型捞出,这里要注意不能把鸭子皮煮烂,鸭子皮是核桃鸭方酥脆的关键。
  而后把核桃仁也放入开水中,去掉生核桃的涩味。
  全部准备完成,周云把鸭子去脖去头,鸭身砍成两半,这里需要整块带皮的鸭肉,所以周云把两个半边的鸭子完全去骨。
  因为鸭子刚刚煮过,周云直接上手,将整个鸭骨完全撕下,而后把准备好的鸡胸肉蓉粘上淀粉抹在鸭肉上,蘸水一点点把肉蓉拍打平整,整齐的嵌入祝好的核桃仁。m.ЪImiLóū.℃óm
  滚油下锅。
  “噼里啪啦!”
  鸭方在热油中起起伏伏,咕嘟咕嘟,冒出小气泡。
  在高温的灼热下,鸭方颜色一点点趋向金黄。
  鸭方肉蓉一面浮起,代表肉蓉已经定型,周云捞出后在金灿灿的鸭皮上撒上一层淀粉,重新复炸。
  有了淀粉的包裹,鸭皮表皮的油脂滋滋啦啦抽出,只剩下仿若枫叶般的诱人色泽。
  周云拿刀切开鸭方,刀锋看下,只听得鸭皮酥脆极了,表皮下的鸭肉包裹着淡淡的油脂散发出莹玉般的淡洁光泽。
  一块切好的鸭方被送入周云口中,核桃干果香气浓郁,表皮干脆酥爽,鸭肉弹润犹如少女酥胸,当是核桃鸭方珍味!
  周云差点热泪盈眶,她终于又找到了全身心投入做菜的感觉!
  老刘氏在灶台后面是真的泪流满面,那鸭子入口的咔嚓酥脆声在她耳边一直回响,却迟迟不见周云让她品尝,真是心痒难耐~
  周云可不知道老刘氏要被馋哭了,把半只核桃鸭方分成两份做个精美的摆盘,因为油炸食物的香味不会很浓郁,周云又撒了少许干桂花增香,而后放在篮子中用屉布盖好。
  另外半只核桃鸭方则留在家里吃。
  还有去除了鸡胸肉的仔鸡,不能浪费,周云手起刀落切成小块,下油锅炸到干脆上色,再做上一把油炸花生。
  而后辅以干辣椒,把油炸花生、鸡肉块,迅速爆炒出辛辣香气,调味,出锅!
  想了想,周云还是把辣子鸡丁分成三份,两份摆盘放入篮子里,另外一份则和剩下的核桃鸭方一起端上周家餐桌。
  今天周家晚饭吃的格外的早,也是这些天第一次全家聚在一起吃饭,往日都是周老根和周六斤两人,其他人则在县城或者路上就吃了些东西。
  “孩子他娘,尝尝咱们云儿做的好菜。”周六斤伸手夹了块核桃鸭方放在姚氏碗里。
  姚氏低头一笑,夹了两块辣子鸡丁给周六斤,还特意挑了里面的油炸花生放在周六斤碗里。
  “你喜欢吃油炸花生,以往咱们家没那么多油来做,如今云儿做了,你多吃点。”
  见两人相互关心,周百里一脸羡慕向往。
  周千里撇了撇嘴,趁着大家都不注意,死命的往自己嘴里、碗里夹菜。
  小万里一直盯着周千里,见他这样里面指着他喊道:“二哥吃好多!”
  周千里嘴里鼓鼓囊囊,想反驳却支支吾吾话都说不出,周云扶额,没脸看了。
  姚氏对着周六斤时周身的温柔顷刻间化成灰烬,狠狠瞪了眼周千里。
  菜做出来越久越不好吃,吃完晚饭周云几人连忙推着板车去村长家租牛和驴车。
  赶着牛车驴车走到村子口,又是聚了几个妇人。
  远远就听见钱婶子的大嗓门,“嗨,也没什么,我侄女小舒说给了临山镇彭记杂货铺的大儿子,这是人家下聘的喜饼,拿来让你们沾沾喜气呦!”
  一个妇人闻言,表情夸张道:“哎呦,彭记我知道啊!那店铺老大了,你侄女这一过去就是少奶奶的命呦!”
  “那这喜饼可要多吃点,多沾点喜气啊!”
  “是要多沾点喜气,我们家那个丫头要是也能说个这样的女婿就好喽~”
  “那你闺女也得有人钱妹子侄女的脸盘条顺呀!”
  “对了,钱妹子,上次你大嫂咋阴个脸就走了?你们闹别扭了?”
  钱婶子一瞪眼,“哪能啊!我大嫂那是……”
  话没说完就被一声叫喊打断。
  “钱妹子!”
  姚氏坐在牛车上笑盈盈的看向钱婶子,“钱妹子,恭喜啊!”
  钱婶子想到自己刚刚差点把周百里的事情说漏了嘴,眼神飘忽不敢去看姚氏,胡乱的应着:“是啊是啊。”
  姚氏当啥事没有似的,说道:“钱妹子侄女那孩子我也瞧见一眼,是个顶顶的好姑娘,钱妹子先恭喜啦,下聘了那啥时候成亲啊?”
  钱婶子呵呵的笑:“下个月初十,来周嫂子,拿几个喜饼尝尝。”
  姚氏狐疑的看了眼乐呵呵的钱婶子,他们农家没那么多的讲究,但是一般从相看到下聘再到成亲,绝对不会这么急促,就算是那彭家着急,女方也不会应的,这钱家是咋回事?
  到底是人家家里的事,姚氏就是有疑惑也没问出来,从钱婶子提着的篮筐里捏了几个喜饼,道谢道:
  “那我们也沾沾喜气,钱妹子,宋嫂子,你们先聊,我们就先走了。”
  老刘氏连着周云几个小的也寒暄道别。
  宋嫂子见周家赶着车越走越远,不禁感慨:“这周家的小丫头真是个能人,也不知道做的什么吃食,天天从我这儿定几十斤的豆腐……”
  “你咋知道是那个丫头做的?”
  “那周家大郎第一次来卖豆腐就嚷嚷着他妹妹要做好吃食,我咋不知道?”
  问话的妇人噗嗤一声笑出来,“这么看,周家还真就云儿那丫头有这个本事了。”
  周家二郎不着调,村子出了名的,周家小四招猫逗狗那也是常被人瞧见的。
  钱婶子撇了撇嘴,在有能耐又能怎么样?还不是自己操劳受累?哪有她家小舒嫁过去直接当少奶奶享福强?  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的锦绣田园:农家厨娘种田忙更新,第五十二章:核桃鸭方免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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