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第064章 其实我更擅长钓淡水

极品钓鱼王 老杨半仙 4632 Mar 26, 2022 11:12:06 AM
  陈东方听后不解问萧鹏道:“萧老弟,猛子说你用了点儿小心机?这是什么意思?”
  他知道从要问杨猛的话不一定是什么答案不知道他又要说出什么话来,所以干脆直接问萧鹏。杨猛正好也乐得清闲,直接开了瓶五粮液开始灌了起来。
  萧鹏笑道:“陈老哥,你想知道我在这道菜里用了什么小心机,那你就首先要知道这道菜的传统做法。”
  陈东方点头道:“愿闻其详。”
  萧鹏道:“肉末海参这道菜的传统做法其实一点儿也不难就是有点儿繁琐。首先把水发海参用凉水煮三遍。就是先用凉水煮一遍,然后换凉水再煮一遍,这样的事情反复三次,这也可以把海参里的腥气彻底去掉,然后把水控干。然后放进热油锅过油。”
  “把过好油的海参控油后另拿一个锅,里面葱姜爆锅放入料酒鸡汤,再把海参放进去烧十多分钟后再把海参拿出来再控干。”
  “然后再拿锅烧油再加入葱姜末煸炒一下后放入五花肉末煸炒,等到肉变色后里面加入大蒜粉和辣椒粉继续煸炒熟。”
  “最后油锅加热炒大酱,炒熟后里面加入料酒、鸡汤,把刚才做好的海参、肉末都加进去一起煸炒,快好的时候加入酱油、糖、胡椒面然后焖个十几分钟旺火收汁淀粉勾芡这菜就成了。”
  陈东方听后目瞪口呆:“这么繁琐?你还说这道菜一点儿都难?”
  一边的杨猛却道:“其实也没有那么麻烦,说白了就是:炒海参、炒肉沫、海参和肉沫一起焖就搞定。”
  陈东方想了一下萧鹏的话又想了一下猛子的话,可不是这么一回事嘛!
  萧鹏笑道:“我在处理好海参开始炒酱的时候没有用大酱,也没有用糖和酱油,我用的就是市面上常见的海天豆瓣酱。这种酱味道更甜,另外在炒酱的时候我用的是老抽上色,这样突出了酱味儿减少咸味吃起来更加的顺口。”
  “第二个小心机呢?”陈泽涛赶紧追问道
  “第二个小心机就是我没有用鸡汤而是用的高汤。厨房里的高汤里包括牛尾、猪蹄、猪骨、鸡骨、粉皮,我在里面加上了桂皮等香料。这种高汤用来进行最后一步闷煮的时候味道比鸡汤好太多了。顺便一提,我在海参的内壁上也进行了改刀更方便入味。做到我说的这几点你们这里的肉末海参味道会更上一层楼。话说你们这调高汤的人有点儿水平。”
  萧鹏刚表扬完后杨猛就开始吐槽了:“我说鹏鹏,你在外面那么几年怎么变得那么虚伪了?就那高汤还有法用?那就是‘矬子里拔状元’罢了。”
  刘增勇脸上有点儿尴尬。
  萧鹏却突然想起什么来道;“对了,我想起来一点,你们这里做肉末海参使用的是花生油,你们今后做这道菜要使用豆油而不是花生油。虽然花生油味道更香但是做肉末海参的时候效果绝对没有豆油好。像菜籽油、调和油等油也起不到豆油的作用。”
  杨猛又在一边补刀道:“这都是基本常识啊,刘老根,你这里厨师厨艺也不行啊!”
  刘增勇听后考虑了一下道:“萧鹏,要不然你们到我这里来干吧,我给你们营业额提成!”
  萧鹏摇头;“刘哥,谢谢你的好意,我们兄弟真的有更重要的事情要做。今后留不留在绿岛还是个问题。我们认识一场,既然‘四大件’是你们这里的招牌,我再给你们讲讲其余两道菜上吧。”
  ‘四大件’里的萝卜丝炖虾和葱拌八带这两道基本上绿岛市家家户户都会做。做法也极其简单:前者就是把虾背部开刀挑出虾线后过油,然后炒葱姜爆锅炒青萝卜丝,出味加水焖煮,水开后放入虾加上点儿盐和糖就可以出锅了。也可以最后打上点儿蛋花调味。
  萧鹏的萝卜丝炖虾是做了两次:先找了一些虾头,用做‘萝卜丝炖虾’的工序先做出一锅萝卜丝炖虾头汤,把里面的萝卜丝和虾头都捞出后只留下汤,然后放入过油的开背虾和生萝卜丝。
  这样萝卜丝能保持青翠的颜色萝卜味更重,虾也能保持鲜红的颜色,再配上虾头汤里熬出来的虾油。看上去就让人食欲大增。
  至于‘葱拌八带’那恐怕是所有绿岛人都爱吃的一道菜,尤其是在酒桌上基本都能看到。
  这道菜的做法真的是简单到了极致,不会做菜的人都能做好这道菜。
  把新鲜八带鮹洗干净后切开后去掉墨囊和牙,用醋和盐使劲揉去掉表面的黏液,做好后烧开水把八带鮹放在里面一分钟就好,然后把煮好的八带鮹捞出切条,放入葱段、生抽、醋、盐、糖、香油,然后用手抓、抓、抓,保证匀和后就可以装盘上桌了。
  这道菜做法太简单,基本上没有什么提高空间,可就这样萧鹏也玩出了‘花儿’。他在用醋和盐清洁八带表皮之前在八带鮹的每条腿上都用刀来了一道,这样可以在清洁八带鮹的时候就可以起到腌制的效果。
  至于后面他根本就没用水煮八带,而是把八带放在抄网上用开水焯熟的。这样做出来的葱拌八带味道足够鲜嫩润滑有嚼头还能最大程度保持腌料里香料的味道。
  刘增勇听了萧鹏的解释之后是彻底臣服了,第三次提起了同样的话题:“萧老弟,杨老弟,我第三次认真的提出邀请你们加入我们‘百鲜楼’,真的,待遇什么的都好说!”
  萧鹏面带尴尬刚想再次拒绝,陈东方说话了:“我说小刘,人家兄弟有重要的事儿要做你现在不是自找不自在?有事儿等两位老弟忙完了再说。”
  刘增勇急忙点头称是。
  这时候陈东方却从口袋里摸出萧鹏做的那个‘莫斯科路亚拟饵’,这个拟饵萧鹏送给了他作纪念。
  “萧老弟,你说这种‘莫斯科路亚拟饵’是淡水路亚饵?你怎么想到把淡水钓和海钓融合在一起的?”陈东方问道。
  萧鹏沉吟了两秒后说道:“可能是因为我更擅长淡水垂钓?”
  “什么?”一边的刘增勇听后满脸惊讶:“你说你擅长钓淡水。”
  萧鹏点了点头语气坚定道:“没错,我就是更擅长钓淡水。”  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的极品钓鱼王更新,第064章其实我更擅长钓淡水免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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