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第062章 是个厨师就能看明白

极品钓鱼王 老杨半仙 4727 Mar 26, 2022 11:12:06 AM
  厨房里的厨师搞不明白同样的做法,为什么萧鹏两人做出来的饭菜味道就比他们做的好吃,这个问题刘增勇也是百思不得其解。
  “萧老弟,杨老弟,你们这厨艺太绝了吧?”刘增勇震惊道:“这‘四大件’可是我们店的招牌,可是吃了你们俩做的再吃我们店里的感觉就是一个天一个地!这口感差距也太大了吧?你们这是怎么做到的?”
  萧鹏笑道:“刘哥,你这话说的就太夸张了,哪有你说的那么夸张?”
  在一边的陈东方接了话茬:“一点儿也不夸张,你们兄弟俩如果开个私房菜馆我肯定去捧场。”
  陈东方和刘增勇的关系其实最早是商家和客户之间的关系。
  这陈东方的老伴儿走的早,现在陈东方孤身一人。
  尽管他的儿女们给他找了保姆照顾他,但是他在家里孤身一人还是觉得寂寞,于是就跑到‘百鲜楼’来吃饭。
  他来这里吃饭的原因是喜欢这里的环境。虽然这里价格不便宜,但是对陈东方来说也不是承担不起,
  一来二去他就和刘增勇关系不错,刘增勇知道陈东方的处境后就提议让他去钓鱼多个爱好。也就是这个过程中他认识了萧鹏。
  刘增勇赶紧道:“这个主意真不错,两位老弟,要不然你们到我这里主厨吧。我绝对给你们一个让你们满意的价格。肯定比你们自己开饭店还要赚得多。”
  其实萧鹏真要自己开饭店他还真不怕会影响自己这里的生意,他怕的的是到那时候陈东方等高级客户跑去找萧鹏吃饭。所以赶紧想要断掉两人的想法。
  萧鹏摇头:“不了。我们接下来要忙一阵子了。”
  “是你师傅遗愿的事儿?”陈东方问道。
  萧鹏点了点头。.
  听到他这么说陈东方就没有再继续客套:“你们这么做没错,‘百善孝为先’嘛,不过可惜今后恐怕就吃不到这么好吃的美味了。萧老弟,这‘四大件’我吃了几十年,可是吃了你们兄弟俩做的之后我感觉之前吃的都是另外一种东西,你们是怎么做的?”
  刘增勇听后差点儿而给陈东方竖大拇指!
  陈老哥,你问的问题太好了,这也是我想问的啊!
  萧鹏微笑道:“可能是因为刘哥提供的鲍鱼比较好吧。我做这个‘酱汁鲍鱼’用的是皱纹盘鲍。这种鲍鱼因为它的外壳会因为饲养不同的藻类改变颜色所以又被人称为翡翠鲍鱼,在绿岛这边还有大鲍或者黑鲍、紫鲍等称呼。”
  “这种皱纹盘鲍是北方最好的一种鲍鱼,鲍肉肥美,是海产中的珍品。因为北方海水较冷所以皱纹盘鲍成长比南方鲍鱼要慢不少,这也让它的鲍肉更加紧致。我国海鲜里有‘海八珍’之说,而‘海八珍’里的鲍鱼正是指这种皱纹盘鲍。”
  陈东方:( ̄┏∞┓ ̄)
  “萧老弟,你这也太应付我了吧?你觉得我在小刘这里吃饭他能给我滥竽充数的食材么?我在这里吃的都是皱纹盘鲍!同样的东西他们这里的厨子做不出你们做的味儿!”
  萧鹏听到这儿笑了起来:“好吧好吧,猛子,把你的秘密武器拿出来吧!”
  “秘密武器?”陈东方和刘宗勇两人一起转头看向杨猛。
  而杨猛从裤兜里拿出一个小瓷瓶放在桌上:“就是这个了!”
  “这是什么?”刘增勇拿过小瓶打开后闻了一下:“闻着像是蚝油,可是又不太像。”
  萧鹏道:“这就是自制的蚝油。”
  陈东方一愣:“蚝油还可以自制?”
  杨猛听后一脸嫌弃:“陈老哥,你这话说的可没水准,难道蚝油诞生的时候就有机器生产线?”
  萧鹏解释道:“陈老哥,其实自制蚝油并不难,把洗干净的生蚝去壳煮后加豆瓣酱和糖后加水慢熬就行,还可以根据口味适当加点儿盐就行。不过猛子的做的蚝油用的原材料并不是我们尝吃的那种个大多油的褶牡蛎,而是这些在岩石上的这些我们称之为‘海蛎子’的小生蚝。虽然这些小生蚝的油性不如褶牡蛎多,但是鲜味是褶牡蛎无法追赶的,用这种小海蛎子做出来的蚝油味道鲜美至极,用它做出来的酱汁鲍鱼酱香浓郁。这个蚝油就算是‘秘密武器’了。”筆蒾樓
  “只靠这个就行?”陈东方不解问道。
  刘增勇却在一边道:“不对啊,我刚才看你们的料理方式也有点儿不同。”
  陈东方听后问道:“萧老弟他们的做法和传统做法不一样?”
  刘增勇点头道:“还是有差距的。其实这酱汁鲍鱼做法没有想象中那么复杂。就是把鲍鱼肉抠出来然后再肉身上单面片花,然后直接下油大火葱蒜爆锅,再加入蚝油生抽豆瓣酱一起爆炒加点儿水烧成酱汁然后把鲍鱼放里面煮,两三分钟后撒上葱花就可以出锅了。”
  “两三分钟就可以出锅?”陈东方一愣:“这么快?”
  刘增勇点点头道:“这是很多人做酱汁鲍鱼都容易犯的个错误。很多人在做这道菜的时候都觉得在把鲍鱼放在酱汁里煮越久鲍鱼越容易入味,殊不知鲍鱼本身非常容易熟,时间久了非但不会入味反而会变硬,一些人吃了鲍鱼后感觉像是在吃橡皮就是因为这一点。鲍鱼难做也是因为这一点:如果想要保持鲍鱼肉鲜嫩的话就很难让酱汁的味道和鲍鱼肉的味道融合在一起。”
  陈东方听到这里恍然大悟,可是他有表示不解:“刚才我吃萧老弟他们做的鲍鱼相当鲜嫩可口,可是味道融合的也很好啊。这是怎么做到的?”
  刘增勇眨眨眼一脸无奈:“陈老哥,你是问我这个问题?这也是我想问的啊!就算他用了自制的蚝油也不能做到这一步。猛子,你到底是怎么做到的?”
  这道‘酱汁鲍鱼’可是杨猛下厨烹饪的。
  杨猛听后一脸嫌弃:“刘老根,都说‘寝不言食不语’,你没看我在这里吃饭呢?哪有空跟你讲这些?这不都是一些是个厨子就能看明白的事儿么?”
  刘增勇听后差点儿骂街。
  ‘是个厨子就能看明白的事儿’?你光那个鱼汤就搞得我们整个厨房里的人绞尽脑汁都想不明白其中缘由更何况今天这些菜?
  是个厨子就能看明白?我们店里厨房里那都是什么?木头人?
  还是萧鹏比较善良,他解答了刘增勇的问题:“猛子的酱汁鲍鱼做的好吃关键是比传统的酱汁鲍鱼多了两道工序。”  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的极品钓鱼王更新,第062章是个厨师就能看明白免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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