第213章 大鱼的十六种吃法
萧鹏坐在船舱里看着电视，电视里播放的正是东瀛人拍摄的关于紫菜养殖的纪录片。
不得不说这节目很有东瀛人的风格制作的相当仔细，各种数据准确无比，用国内的话说是‘铁证如山’。这次李建文甚至整个紫菜养殖业都麻烦了。
而国家反应速度相当的快，直接成立了调查组对整个紫菜养殖行业进行调查：食品安全问题永远是国家最重视的大问题。
现在李建文他们的股价跟苏长军的脑袋一样绿，天天上来就跌停而且根本没有回暖的痕迹。
而这些事情跟萧鹏他们无关，他现在要面对的最重要的问题是：吃鮸鱼！
这鱼肯定不能整条来做，必须要分别料理。
猛子已经忙活了几个小时才做了一半。
别问为什么是他在忙活，这是他夺冠的奖励。
对他们师兄弟俩人来说料理珍惜食材是享受。
这次钓鱼大赛的个人组冠军是杨猛：虽然萧鹏在路亚分站赛钓的不错，但是因为海钓赛事成绩太差，还是让猛子夺冠了。
萧鹏甚至连前三都没进去。
其实按照萧鹏的想法是：这个比赛就让老陈他们去争冠军就行，他本来也觉得这样的赛事夺冠没什么意思。
但是杨猛却不愿意放水，用他的话说：起码要把船钱给挣回来。
使用这样的钓鱼船费用可真不低，加满一次油就四万多。而这比赛的奖金又真不高，个人赛冠军才三万块，团体赛倒是高点儿是五万块，但是又是三个人分。
没人指望参加这样的比赛发家致富的。
就是个玩！
杨猛拿着一个电磁炉，锅里放着石橄榄、陈皮、薏米、沙姜和雪梨以及一个中药包，然后锅里倒入清水看上去清淡无比不过随着加热飘出来了药香味。
及时如此它也算是清水锅。
事实上这种清水锅对食材的要求相当高——只有上好的食材才能使用清水锅。
桌上摆着一盘已经切好的鱼肉，这些鱼肉并不是薄薄的鱼片而是连着鱼皮一起切下的鱼块，放入水里煮一分钟就可以捞出来吃。
“都开锅了就别等猛子了。”萧鹏拿着筷子招呼众人：“咱们先吃！”
事实上这话根本不用他说，众人已经迫不及待的开始下筷子。
“嗯……”苏长军尝了一口道：“这样带着鱼皮吃起来口感很q弹而且鲜味十足……”
刘增勇却道：“好吃是好吃，却总感觉好像缺点儿什么。”
萧鹏拿来一个小碗，里面放着酱油，刘增勇蘸了一下后两眼一亮：“这样确实好吃多了，但是好像还是缺了点儿什么。”
萧鹏往酱油里倒了一点儿香油：“这样试试？”
刘增勇再一蘸两眼一亮：“就是这个味儿！这才对嘛！”
听了他的话众人一起笑了起来。
为什么笑？
鲁人对香油的喜爱已经到了‘迷信’的程度。在鲁人眼里，多么难吃的菜里放几滴香油这菜就会变得相当好吃。
而且什么烧伤烫伤鲁人这边首先想的是滴香油，遇到上火烂嘴角这样的事情首先想到的也是‘嘴角抹点儿香油就好了’。反正在鲁人眼里万物皆可用香油，和美妆届流行的所谓‘已油养肤’基本上就是一个概念。
毛金强却提出了疑问：“萧老弟，我吃过一条二十多斤的鮸鱼，其中也包括涮鱼锅，但是那鱼肉要粗很多也没有这个这么鲜香，这是为什么？”
萧鹏直接道：“你的鱼肉是冻过吧？不管什么鱼肉只要冻过那口味肯定会下降很多很多。”
毛金强一愣：“你这鱼放了几天都没有冻？”
萧鹏解释道：“我用的是‘冷却保鲜’法，就是把温度降到接近冰点却不结冻的一种保鲜方式。制冷机和碎冰结合，保存个一周没有问题，但是再长了就影响口感了，那会吸收过量的盐分和水分而溶胀，鱼肉略显体表变色，现在咱们吃正好！”
毛金强这才恍然大悟：“你怎么不吃呢？”
萧鹏笑道：“留着肚子吃好货啊！”
“这还不好？”毛金强楞道：“陈老这么好的鱼没吃上……可惜啊！”
陈东方已经回绿岛市了，萧鹏那天夹枪带棒的把他一通埋汰他也扛不住了。他要回去骂他女婿去！
而且有一说一，这样连续几天作钓他的身体也扛不住，只可惜是错过了这条鱼。
萧鹏听了毛金强的话后道：“你们少吃点儿，别一会儿后悔。”
毛金强摆手道：“怎么可能后悔？这鱼好吃的不得了。”
苏长军他们也不断点头，这样药膳煮鱼块，鱼肉既保持着本身的鲜甜味道又含有药膳的香气，这绝对是他们吃过的最好吃的鱼锅。
吃一口鱼肉，喝一口加热后的老黄酒，那感觉——美滴很！
等到一群人吃的差不多的时候他们傻眼了：杨猛这才开始正式上菜。
“嗯，这是香炸鱼鳞，这是鱼鳞冻。”萧鹏起到了‘服务员’的作用给大家‘唱菜’介绍菜品：“这鮸鱼的鱼鳞可是好东西，本来就是熬制鳞胶的好材料，虽然我做标本的时候用了石膏粉，但是你们不用担心，我用的是食用石膏，就是做豆腐脑的那玩意，虽然抢走了一些鱼鳞的营养和水分但是还是很不错的，大家可以放心大胆的食用！”
“这是蟹黄芡实扒鱼肉。咱们是北方人不太了解芡实，那是一种和藕啊菱角啦、荸荠之类的食材一样，是一种水生植物的根茎，因为这玩意外表看起来像鸡头，拨开之后里面是白嫩的果肉，所以在南方又被成为‘鸡头米’。根据《神东本草经》记载，这玩意‘久服，轻身不饥，耐老神仙’。虽然这么说可能有点儿夸张，但是这芡实用来做汤确实很不错，只需要一点儿芡实加几个冰糖熬就可以了。这种食材口感极好圆滑爽润而且还不会抢别的食材的味道，”
“这是煎焗鱼排，就是把鮸鱼体侧肋部的鱼排过油香煎，这肋部的鱼肉在加工的时候把鱼刺清理掉后是最适合香煎的位置，这是因为这里的鱼肉自带筋膜煎起来更加的香脆，把切好的鱼排用辣椒粉、料酒以及生米粉糅合在一起后用花生油小火慢煎，快煎好后放入葱姜一起油煎出味，这样花生油的香气和鱼肉的香气不互相抢味儿口感层次很好。”
“但是炸鱼泥饼的时候就不能用这个方式了，这就需要用芝麻油而且要大火。这个凉拌鱼皮也不错，是正经八经的下酒好菜，这鱼头是先焗再熬，鱼头上的胶原脂蛋白黏性相当高，吃一口能把你嘴巴粘起来……”
“好了！你别说了！”苏长军直接打断了他的话。
萧鹏一楞：“为了迎接明天的最后一场比赛，算上鱼锅在内猛子做了十六道菜，我这还有好多没介绍呢？”
“可是我们实在吃不下了了！”无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，为您提供大神老杨半仙的极品钓鱼王
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
不得不说这节目很有东瀛人的风格制作的相当仔细，各种数据准确无比，用国内的话说是‘铁证如山’。这次李建文甚至整个紫菜养殖业都麻烦了。
而国家反应速度相当的快，直接成立了调查组对整个紫菜养殖行业进行调查：食品安全问题永远是国家最重视的大问题。
现在李建文他们的股价跟苏长军的脑袋一样绿，天天上来就跌停而且根本没有回暖的痕迹。
而这些事情跟萧鹏他们无关，他现在要面对的最重要的问题是：吃鮸鱼！
这鱼肯定不能整条来做，必须要分别料理。
猛子已经忙活了几个小时才做了一半。
别问为什么是他在忙活，这是他夺冠的奖励。
对他们师兄弟俩人来说料理珍惜食材是享受。
这次钓鱼大赛的个人组冠军是杨猛：虽然萧鹏在路亚分站赛钓的不错，但是因为海钓赛事成绩太差，还是让猛子夺冠了。
萧鹏甚至连前三都没进去。
其实按照萧鹏的想法是：这个比赛就让老陈他们去争冠军就行，他本来也觉得这样的赛事夺冠没什么意思。
但是杨猛却不愿意放水，用他的话说：起码要把船钱给挣回来。
使用这样的钓鱼船费用可真不低，加满一次油就四万多。而这比赛的奖金又真不高，个人赛冠军才三万块，团体赛倒是高点儿是五万块，但是又是三个人分。
没人指望参加这样的比赛发家致富的。
就是个玩！
杨猛拿着一个电磁炉，锅里放着石橄榄、陈皮、薏米、沙姜和雪梨以及一个中药包，然后锅里倒入清水看上去清淡无比不过随着加热飘出来了药香味。
及时如此它也算是清水锅。
事实上这种清水锅对食材的要求相当高——只有上好的食材才能使用清水锅。
桌上摆着一盘已经切好的鱼肉，这些鱼肉并不是薄薄的鱼片而是连着鱼皮一起切下的鱼块，放入水里煮一分钟就可以捞出来吃。
“都开锅了就别等猛子了。”萧鹏拿着筷子招呼众人：“咱们先吃！”
事实上这话根本不用他说，众人已经迫不及待的开始下筷子。
“嗯……”苏长军尝了一口道：“这样带着鱼皮吃起来口感很q弹而且鲜味十足……”
刘增勇却道：“好吃是好吃，却总感觉好像缺点儿什么。”
萧鹏拿来一个小碗，里面放着酱油，刘增勇蘸了一下后两眼一亮：“这样确实好吃多了，但是好像还是缺了点儿什么。”
萧鹏往酱油里倒了一点儿香油：“这样试试？”
刘增勇再一蘸两眼一亮：“就是这个味儿！这才对嘛！”
听了他的话众人一起笑了起来。
为什么笑？
鲁人对香油的喜爱已经到了‘迷信’的程度。在鲁人眼里，多么难吃的菜里放几滴香油这菜就会变得相当好吃。
而且什么烧伤烫伤鲁人这边首先想的是滴香油，遇到上火烂嘴角这样的事情首先想到的也是‘嘴角抹点儿香油就好了’。反正在鲁人眼里万物皆可用香油，和美妆届流行的所谓‘已油养肤’基本上就是一个概念。
毛金强却提出了疑问：“萧老弟，我吃过一条二十多斤的鮸鱼，其中也包括涮鱼锅，但是那鱼肉要粗很多也没有这个这么鲜香，这是为什么？”
萧鹏直接道：“你的鱼肉是冻过吧？不管什么鱼肉只要冻过那口味肯定会下降很多很多。”
毛金强一愣：“你这鱼放了几天都没有冻？”
萧鹏解释道：“我用的是‘冷却保鲜’法，就是把温度降到接近冰点却不结冻的一种保鲜方式。制冷机和碎冰结合，保存个一周没有问题，但是再长了就影响口感了，那会吸收过量的盐分和水分而溶胀，鱼肉略显体表变色，现在咱们吃正好！”
毛金强这才恍然大悟：“你怎么不吃呢？”
萧鹏笑道：“留着肚子吃好货啊！”
“这还不好？”毛金强楞道：“陈老这么好的鱼没吃上……可惜啊！”
陈东方已经回绿岛市了，萧鹏那天夹枪带棒的把他一通埋汰他也扛不住了。他要回去骂他女婿去！
而且有一说一，这样连续几天作钓他的身体也扛不住，只可惜是错过了这条鱼。
萧鹏听了毛金强的话后道：“你们少吃点儿，别一会儿后悔。”
毛金强摆手道：“怎么可能后悔？这鱼好吃的不得了。”
苏长军他们也不断点头，这样药膳煮鱼块，鱼肉既保持着本身的鲜甜味道又含有药膳的香气，这绝对是他们吃过的最好吃的鱼锅。
吃一口鱼肉，喝一口加热后的老黄酒，那感觉——美滴很！
等到一群人吃的差不多的时候他们傻眼了：杨猛这才开始正式上菜。
“嗯，这是香炸鱼鳞，这是鱼鳞冻。”萧鹏起到了‘服务员’的作用给大家‘唱菜’介绍菜品：“这鮸鱼的鱼鳞可是好东西，本来就是熬制鳞胶的好材料，虽然我做标本的时候用了石膏粉，但是你们不用担心，我用的是食用石膏，就是做豆腐脑的那玩意，虽然抢走了一些鱼鳞的营养和水分但是还是很不错的，大家可以放心大胆的食用！”
“这是蟹黄芡实扒鱼肉。咱们是北方人不太了解芡实，那是一种和藕啊菱角啦、荸荠之类的食材一样，是一种水生植物的根茎，因为这玩意外表看起来像鸡头，拨开之后里面是白嫩的果肉，所以在南方又被成为‘鸡头米’。根据《神东本草经》记载，这玩意‘久服，轻身不饥，耐老神仙’。虽然这么说可能有点儿夸张，但是这芡实用来做汤确实很不错，只需要一点儿芡实加几个冰糖熬就可以了。这种食材口感极好圆滑爽润而且还不会抢别的食材的味道，”
“这是煎焗鱼排，就是把鮸鱼体侧肋部的鱼排过油香煎，这肋部的鱼肉在加工的时候把鱼刺清理掉后是最适合香煎的位置，这是因为这里的鱼肉自带筋膜煎起来更加的香脆，把切好的鱼排用辣椒粉、料酒以及生米粉糅合在一起后用花生油小火慢煎，快煎好后放入葱姜一起油煎出味，这样花生油的香气和鱼肉的香气不互相抢味儿口感层次很好。”
“但是炸鱼泥饼的时候就不能用这个方式了，这就需要用芝麻油而且要大火。这个凉拌鱼皮也不错，是正经八经的下酒好菜，这鱼头是先焗再熬，鱼头上的胶原脂蛋白黏性相当高，吃一口能把你嘴巴粘起来……”
“好了！你别说了！”苏长军直接打断了他的话。
萧鹏一楞：“为了迎接明天的最后一场比赛，算上鱼锅在内猛子做了十六道菜，我这还有好多没介绍呢？”
“可是我们实在吃不下了了！”无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，为您提供大神老杨半仙的极品钓鱼王
御兽师？