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第132章 神奇的蒜酱

极品钓鱼王 老杨半仙 4741 Mar 26, 2022 11:12:06 AM
  ‘胶东大锅’是属于鲁菜胶东菜系里的一道菜。
  说它是‘菜’其实有点儿恭维它,其实说白了就是把不同的海鲜放在一个锅里摆好后一起蒸熟了就行。
  不过这道菜做法是很简单基本上人人都可以来做,但是其实里面大有学问!
  不是了解所有海鲜食材的人还真不一定能做好这道菜!筆蒾樓
  不同海鲜的烹饪时间是不一样的,食材的味道也不一样,蒸锅里面的受热点还是不一样,这就意味着如何摆放那些食材的位置其实是一件很有学问的事情。
  比如说鲍鱼不耐蒸时间久了会变硬所以就要放到锅边的位置;贻贝和赤贝的味道太独特容易影响到别的食材,那就最好放在海星和海胆之类的食材旁边诸如此类。
  胶东大锅做好后都会蘸着酱汁来吃,这个酱汁比较简单,一般就是米醋配姜末,毕竟胶东菜吃海鲜的时候和东瀛菜挺像,还是比较喜欢吃海鲜原本的鲜味,认为太多的调味品会喧宾夺主抢走食材本来的味道。
  而萧鹏的胶东大锅却不一样,他并没有蒸好后让食客自己蘸料,而是撒上一层蒜酱后一起来蒸,这就和著名的‘蒜蓉龙虾’的做法有异曲同工之妙。
  这个胶东大锅里倒是有大根正勇心心念念的红毛蟹腿,萧鹏在蒸蟹前就已经把蟹腿上的蟹壳敲开,现在的蟹肉上面也有薄薄一层酱汁,大根正勇把蟹腿肉吃完后一脸满足:“这味道也太好吃了吧,萧桑,你这让我怎么活啊!”
  “啊咧?”萧鹏一愣:“什么意思?”
  大根正勇道:“你这人长得帅气身手也好还有这么棒的厨艺!同为男人我都开始嫉妒你了,我是女人的话肯定会被你迷住!”
  萧鹏听后道:“你说什么?再重复一遍!”
  大根正勇不明白萧鹏为什么要让他这么做,但是他还是重复了一次:“我说你长得帅气……”
  萧鹏直接打断他的话:“嗯,这就够了!(︶.̮︶✽)”
  大根正勇夫妇:(;¬д¬)(;¬д¬)
  萧鹏笑道:“其实我们兄弟俩都算是业余厨师,猛子的厨艺也很好。”
  大根正勇摇头道:“萧桑,你这太谦虚了,你这还算是业余厨师?你这厨艺已经出神入化了好么?我敬你一杯!”
  四个人都端起酒杯一饮而尽后萧鹏放下酒杯:“哪有那么夸张?其实我们兄弟俩擅长的是用最简单的办法让食材变美味,和那些技术纯熟的大厨没法比!”
  大根正勇却道:“大道至简,这才是烹饪的最高境界。我在这里天天吃海鲜,我们这里什么都缺就是不缺海鲜,这些食材我们都吃习惯了,第一次发现这些食材还能开发出这么多层次的味道。”
  萧鹏摆手道:“你这么说可就有点儿不好意思了,其实这菜没什么难度的,几种海鲜放在一起蒸就是了。蒸的时候如果放一点儿海带和羊栖菜味道会更好一些。我们兄弟俩都是怕麻烦的人,做菜怎么简单还好吃是我们追寻的目标。”
  大根吉美在旁边笑道:“萧桑,这道菜最关键的应该是这个蒜酱吧?我真的是不爱吃蒜的,我家里做饭别说蒜头了连蒜粉都不用。可是你的蒜酱真的太棒了!能告诉我是怎么做的么?”
  她刚说完后就用手掩口急忙跟萧鹏道歉道:“对不起萧桑,我不该打听你的秘笈的。是我太得意忘形了!”
  “得意忘形?”萧鹏挠了挠头:“这二次元漫画里的台词是怎么回事?行了吉美,不就是想学这蒜酱怎么做么?这个事情我教你,其实很简单的。不过你们听好了哦,我做的这个蒜酱确实很香,但是真的不建议你们多吃。”
  大根吉美听后一脸喜色:“我知道,吃过之后嘴里味道不好,吃多了味道就更不好,我应该去刷牙对吧?”
  萧鹏摇了摇头:“吉美、正勇,我希望你们夫妇俩憋气的水平足够强,如果吃多了这种蒜酱不小心漏了气……恐怕整个知床半岛不会再有活物了!那味道可是人见杀人佛见杀佛分分钟友尽的那种。我有个前女友特爱吃这个,结果有一次吃多了我们亲热的时候她放了个屁,于是我们俩就这么分手了。”
  大根夫妇听后一愣随即一起爆笑了起来。
  大根吉美对着萧鹏做了一个诱惑的眼神道:“萧桑,你放心好了,我肯定会憋住的。”
  她刚说完萧鹏就感受到暖桌里大根吉美的小脚伸了过来在他腿上蹭啊蹭啊。
  我靠,从暖桌外根本看不出来她在下面有动作啊,那身子是稳如泰山一动不动啊!
  真是神乎其技!
  难怪东瀛人这么喜欢暖桌!这玩意简直是偷偷摸摸搞小动作的神器!
  大根正勇就在旁边坐着下面却搞着这种地下工作……
  还真的挺刺激啊!
  萧鹏干咳两声让自己清醒过来,把那蒜酱的做法教给了大根吉美。
  这种蒜酱做法真的很简单。
  就是把蒜头切碎成蒜蓉,再把香葱的葱白切碎,然后锅里多放一些油然后把葱白放入油里炒一下,葱味儿稍微一出直接把切好的蒜蓉放进去一起小火慢炒。
  这里要注意的是两点:第一一定要多放油,油多到锅里的蒜蓉葱白像是米粥一样的状态才好,然后一定要用小火慢炒——或者可以说是小火慢熬一定要有耐心。用大火的话蒜蓉会被炒焦而且消除不了蒜的辛辣味。
  有人喜欢在里面加辣椒,但是萧鹏很不建议这么做,因为放了辣椒后味道儿就会变得古怪没有那么纯正。
  等到锅里的蒜蓉变成了金黄色的时候就可以关火了,再把没有经过炒制的生蒜蓉倒入锅里和已经炒制好的蒜蓉一起搅拌一下,具体生蒜蓉放多少是根据自己口味来进行调味。
  然后再里面倒入蚝油和白糖一起搅拌均匀,蚝油则是根据自己做什么菜来决定放多少,比如萧鹏要吃海鲜那就要少放一点儿蚝油;如果是做类似于茄子之类的蔬菜类的菜肴就多放一些蚝油。而白糖倒是可以多放一些,因为这可以降低蒜辣。
  大根吉美记得那叫一个认真,用手机记录下萧鹏的话不说还不断咨询制作过程中的问题。然后小脚还经常伸过来蹭呀蹭搞得萧鹏心猿意马。
  “咳咳,你们俩别光吃这蒜酱海鲜,尝尝我做的蟹壳,那才是大菜!”
  大根正勇看着自己面前摆的那个蟹壳一头雾水,这不就是个蟹壳里面摆个荷包蛋么?这有什么好吃的?  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的极品钓鱼王更新,第132章神奇的蒜酱免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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