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第375章 卤羊蹄 肚包肉

穿越之美食博主在古代发家致富 林家豆小豆 2761 Aug 11, 2022 2:23:19 AM
  回到酒楼,等帮工们将羊处理好后,江月去了厨房,将午市和下午剩下来的羊蹄子和羊肚处理干净。
  放进锅里焯水去腥后,先在大锅里炒好糖色,倒入大量水后,放入大料和调味料调味,再将焯过水的羊蹄子放进锅里,盖上锅盖,小火慢炖。
  趁着这功夫,江月拿来新鲜羊肉,多瘦少肥的将羊肉切成小块,再装进碗里加入适量调味料抓匀后,拿过处理好的小块羊肚裹着羊肉,再用棉线系紧,最后找来竹签子在羊肚上戳几下,以防焖煮时羊肉爆开。
  做完这些,江月掀开卤羊蹄的大锅锅盖,将这些肚包肉也放进去焖煮着。
  在厨房里忙完这些,酒楼里陆续来了一些客人,有几桌是午市时没舍得买些羊肉尝尝的,这一回去后,便一直念着馋着,终是抵不过食欲,在晚市时过来点了锅子,又要了一盘鲜羊肉片,打算解解馋。
  这时,隔壁桌子也添了客人,刚一落座便说。
  “中午王兄带我来百味楼吃饭,这一来就碰到酒楼出新品,我俩便点了尝尝,那羊肉滋味可鲜。”
  “所以你将我们带来,合着是你中午没吃够?”
  “自然没吃够,羊肉多鲜啊,再配上这酒楼的秘制蘸料,在别处可吃不着,我还想着今晚多吃些呢。”
  这般说着,这位客人便跟跑堂的直接点了四盘羊肉,又点了些小素菜。ζ°ωWW.XXDSDQ.Сò♂
  “好了,我就这些,你们有什么要吃的?”
  “够了吧,不过这肉就点羊肉?不换些别的?”
  “你不懂,这羊肉真的好吃,先吃吃看吧。”
  “那行,就先点这些吧。”
  如此一来,这桌客人就将锅子菜品快速点完了,那最开始只点了一盘羊肉的客人见着,又皱着眉问了问同桌的友人。
  “要不,我们再来一盘?”
  “来吧!”
  一盘又一盘,江月的羊肉生意又做得热闹。
  在厨房里的大厨们片羊肉时,江月锅里的卤羊蹄和肚包肉也焖煮好了。
  将其盛出,江月让跑堂的过来将这些吃食端到三楼,给三楼的包间客人分一分。
  “朱老板那儿各上一盘,其他的你们看着给吧。”
  有了江月这话,这几个跑堂的便直接去了三楼。
  “你说这是卤羊蹄和肚包肉?”
  见那个跑堂的应是后,朱老板先夹了个肚包肉放进自己碗里,毕竟卤羊蹄他是知道的,见着跟卤猪蹄差不多,就是肚包肉听着着实新鲜。
  肚包肉,里面包着肉?
  “哟,里面真是包着肉啊,嗯!好吃。”
  外面裹着的羊肚吃着爽脆,又浸着卤汁,吃着咸辣咬着脆爽,而里面的羊肉味道便淡了些,少了咸辣,更多的是羊肉鲜味。
  外脆里嫩的独特滋味让朱老板又吃了一个。
  “你记得跟你们小老板说,明晚我还要吃这个,给我们多做些。”
  “我记得了,那桌上的卤羊蹄呢,也多来些。”
  一旁的赵老板使劲点了头。
  “多来多来,我就爱啃这羊蹄子,卤的有味。”
  “老赵,你怎得这么爱吃蹄子,之前你也老是点猪蹄,还有鸡爪子。”
  “还能咋滴,当然是因着好吃,之前的猪蹄和鸡爪子好吃,今天的卤羊蹄也好吃。”
  经过长时间卤制的羊蹄,羊皮软糯脱骨,羊蹄筋又有韧性,跟猪蹄比起来,少了些肉的滋味,但多了皮的软糯和粘嘴的胶质。
  赵老板真是爱极了这滋味,一口气啃了两个羊蹄才歇下,最后是因着羊蹄数量不多,他才没好意思再动手。
  见那跑堂的要下楼去,赵老板又特意嘱咐了句。
  “一定要记得明天多来些羊蹄。”
  “好的,我一定将话带到。”
  跑堂的说到做到,一回到楼下就去找了江月,将这事儿跟她说了说,江月便想着明天多出来的四只羊蹄,就给赵老板好了。
  这时候,酒楼的晚市也过了大半,厨房里备着的羊肉也出了好大半,只剩最后一些,没过多久便也卖完了。
  虽然比江月预想的时辰还早了些,但她觉得这样的量刚刚好,明天晚市时不准备再多备羊肉。
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  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,app稳定着位面。
  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
  祖庭,天狐圣山。
  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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