第108章 开业
“叨扰了。”
章先生对着沐小暖行了个礼。
“章先生客气，您请坐，老大，你坐到先生身旁照顾先生，先生需要什么，只管让大郎去取。”
沐小暖对这种学问人，德高望重的老者也是敬佩尊敬的，将主位让了让。
钟鸣鼎食，越是讲究的人家，对吃其实越发看重，章先生光凭香气就已经觉得这火锅与众不同了。
周大郎帮忙调了一个蘸料，然后亲自动手烫肉片，因为多了一位老先生，大家反倒不敢将鸡肠鸭肠等物下入锅中，都在等着。
“先生这肉吃着感觉如何？”
沐小暖突然开口，肉片肉丸都吃了一遍的章先生点了点头。
“味道十分的不错，这肉老夫都吃得出来是什么肉，但是与平日里吃着的口感又完全不同。”
“那先生不如再大胆尝试一下其他的，这是脑花，一头猪就这一份精华，医者常说以形补形，这脑花益脑髓，补虚劳，镇静安神，平常的吃法味道腥重难以下咽，但是放入这锅中烫煮后，味道甚至鲜美。”
沐小暖的话让周边的人听着都倒吸一口气，这让人家德高望重的先生吃猪脑花，这什么人这么敢说话。
章先生闻言倒是没有怒，这脑花入药他也是有所耳闻的，不过确实从未尝试过。
“既然木娘子如此盛情邀请，自然是要尝试尝试，木娘子也真舍得下本钱，这里面的胡椒花椒，就是富裕人家也不敢这么随意的拿来吃，木娘子准备了这么多的菜品，是准备一一都尝试一番吗？”
要不说文人脑子转得快，章先生这是想要将沐小暖一军。
“那是自然，这些才是火锅真正的绝配，差点忘了，老五，去给先生倒点酒，就我珍藏的那一坛。”
沐小暖使了个眼色，老五差点没想起来，母亲哪里有什么珍藏的酒，然后突然想起，母亲还搬了葡萄酒来店里，这才反应过来。
“这好菜得配好酒，老大，还愣什么，给先生将那脑花烫上。”
章先生原本还不太在意，但是当那酒拿出来的时候，章先生看了又看，闻了又闻，差点没舍得喝。
“你就用这个碗装的酒？暴遣天物，真是暴遣天物。”
老五被章先生那眼神看得都低下了头，用这个碗装酒怎么了？先生这神情太可怕，还好他不在这位先生手里念书。
“先生不如先尝一尝？那脑花也快要好了。”
葡萄酒配琉璃杯自然是好，但是，制作玻璃这工艺沐小暖不会，种菜她有异能，不需要学习，做饭，末世前各大软件app食谱应有尽有。
章先生小酌一口，沉浸在酒里，那模样看得周围的人伸长了脖子。
“木娘子，你这酒还有多少？”
章先生已经迫不及待的的问了出来。
“先生喜欢，晚些让大郎给您送去一些，不过现在，脑花已经煮好了，先生不如先好好品尝。”
两人对视了一眼，章先生抬手抚须。
“那章某人还真得好好尝一尝。”
脑花出了锅，沐小暖已经迫不及待的将其他想要吃的食材下锅了，鸭肠涮一涮，在锅里小煮一会，出锅沾上蘸水，脆嫩爽口。
油炸过的猪大肠，直接吃都有一股焦香气，放入火锅中，汤汁浸泡，沾上干碟，这个吃法还是沐小暖大学的时候舍友推荐的，宿舍小火锅，想一想那时候的时光还真是纯粹而干净。
那一碗葡萄酒自然还不至于醉人，但是这顿火锅是真的把周边的人都给吃馋了，那鲜嫩嫩的蔬菜，肉眼看着迅速的变少，最后，那汤底都没有被放过，捞干净锅里的料后，下入面条，天狼来的时候就只赶上了吃面。
“姑姑不叫我。”
万分的委屈，天狼那眼神，让沐小暖产生了罪恶感。
好吧，自己把这个孩子给忘了。
“我亲手给你捞一碗面，绝对料足足的，给你多放肉。”
沐小暖又现切了肉出来，真的给天狼弄了一大碗，看得周家几个孩子好生羡慕。
原本是计划慢慢吃吸引客人的，没想到真的吃起来，不知不觉就给忘了原来的目的了，不过章先生是意外收获。
本来就是开饭馆，酒壶自然是有的，沐小暖装上了一壶，大概也就一斤的量，让周大郎带着送章先生回家。
门口此时已经聚集了大量的人了。
“我们火锅店十五开业，开业三天进店吃火锅点锅底均可免费赠送一盘价值五文钱的银芽菜，不过，大家也知道冬天青菜难得，而我们店里这锅底用了秘制的香料，所以每日限售，包间只有四个，大堂也不过是十二张桌子，一天就只开两回，这包间，需要在店里办贵宾卡，那才能预定，名额也有限。”
这样的事情自然是不用周家兄弟出面，沐小暖看着自己培训的人说话有条有理的，满意的点了点头。
沐小暖弄了个会员卡预存模式，每天固定那么多桌，低端的客户不在她的范围内，普通百姓也舍不得进馆子，所以沐小暖也不委屈自己。
热闹打了出去，沐小暖接下来的几天也没闲着，教几人熬煮高汤，摆盘还有算账。
总不能每一桌都沐小暖这个东家去算，请个掌柜不是不行，不过沐小暖不想一下找那么多人。
“你们三个小姑娘手里也有点钱，可以想想做点什么，梅婆婆阅历比你们丰富，你们也可以问问梅婆婆的建议。”
看着整天围着自己转的三个小姑娘，沐小暖再次提议了起来。
“钱放在手里也是闲着，不如拿去钱生钱，靠山山会倒，靠人人会跑，靠自己才是最可靠的。”
腊月十五，在一整鞭炮声响中，火锅楼开业了。
章先生虽然没来，但是却让自家夫人来了，直接上了包间。
两口铜炉，与那天的大锅完全不一样。
章夫人带着三个儿媳妇还有家里的孩子一起来的，这还多亏了沐小暖让周大郎给章先生带的贵宾印章，凭印章直接就能上包厢里，不会被外人看到，女眷来吃火锅也不用怕了。
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章先生对着沐小暖行了个礼。
“章先生客气，您请坐，老大，你坐到先生身旁照顾先生，先生需要什么，只管让大郎去取。”
沐小暖对这种学问人，德高望重的老者也是敬佩尊敬的，将主位让了让。
钟鸣鼎食，越是讲究的人家，对吃其实越发看重，章先生光凭香气就已经觉得这火锅与众不同了。
周大郎帮忙调了一个蘸料，然后亲自动手烫肉片，因为多了一位老先生，大家反倒不敢将鸡肠鸭肠等物下入锅中，都在等着。
“先生这肉吃着感觉如何？”
沐小暖突然开口，肉片肉丸都吃了一遍的章先生点了点头。
“味道十分的不错，这肉老夫都吃得出来是什么肉，但是与平日里吃着的口感又完全不同。”
“那先生不如再大胆尝试一下其他的，这是脑花，一头猪就这一份精华，医者常说以形补形，这脑花益脑髓，补虚劳，镇静安神，平常的吃法味道腥重难以下咽，但是放入这锅中烫煮后，味道甚至鲜美。”
沐小暖的话让周边的人听着都倒吸一口气，这让人家德高望重的先生吃猪脑花，这什么人这么敢说话。
章先生闻言倒是没有怒，这脑花入药他也是有所耳闻的，不过确实从未尝试过。
“既然木娘子如此盛情邀请，自然是要尝试尝试，木娘子也真舍得下本钱，这里面的胡椒花椒，就是富裕人家也不敢这么随意的拿来吃，木娘子准备了这么多的菜品，是准备一一都尝试一番吗？”
要不说文人脑子转得快，章先生这是想要将沐小暖一军。
“那是自然，这些才是火锅真正的绝配，差点忘了，老五，去给先生倒点酒，就我珍藏的那一坛。”
沐小暖使了个眼色，老五差点没想起来，母亲哪里有什么珍藏的酒，然后突然想起，母亲还搬了葡萄酒来店里，这才反应过来。
“这好菜得配好酒，老大，还愣什么，给先生将那脑花烫上。”
章先生原本还不太在意，但是当那酒拿出来的时候，章先生看了又看，闻了又闻，差点没舍得喝。
“你就用这个碗装的酒？暴遣天物，真是暴遣天物。”
老五被章先生那眼神看得都低下了头，用这个碗装酒怎么了？先生这神情太可怕，还好他不在这位先生手里念书。
“先生不如先尝一尝？那脑花也快要好了。”
葡萄酒配琉璃杯自然是好，但是，制作玻璃这工艺沐小暖不会，种菜她有异能，不需要学习，做饭，末世前各大软件app食谱应有尽有。
章先生小酌一口，沉浸在酒里，那模样看得周围的人伸长了脖子。
“木娘子，你这酒还有多少？”
章先生已经迫不及待的的问了出来。
“先生喜欢，晚些让大郎给您送去一些，不过现在，脑花已经煮好了，先生不如先好好品尝。”
两人对视了一眼，章先生抬手抚须。
“那章某人还真得好好尝一尝。”
脑花出了锅，沐小暖已经迫不及待的将其他想要吃的食材下锅了，鸭肠涮一涮，在锅里小煮一会，出锅沾上蘸水，脆嫩爽口。
油炸过的猪大肠，直接吃都有一股焦香气，放入火锅中，汤汁浸泡，沾上干碟，这个吃法还是沐小暖大学的时候舍友推荐的，宿舍小火锅，想一想那时候的时光还真是纯粹而干净。
那一碗葡萄酒自然还不至于醉人，但是这顿火锅是真的把周边的人都给吃馋了，那鲜嫩嫩的蔬菜，肉眼看着迅速的变少，最后，那汤底都没有被放过，捞干净锅里的料后，下入面条，天狼来的时候就只赶上了吃面。
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章先生虽然没来，但是却让自家夫人来了，直接上了包间。
两口铜炉，与那天的大锅完全不一样。
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