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第六章 食品学天坑

学霸从数学建模开始 我真叫张德帅 4760 Mar 26, 2022 1:09:48 AM
  “我看你们课题组好像不太一样,没有像他们一样研究具体的食品工艺,是中心没有给你们分配吗?”方舟问道。
  只见崔元良苦笑了一下,摇了摇头说道:“倒也不是,我们作为本省最出名的食品科学实验室,自然有很多企业和单位上门来找我们进行食品工艺的合作开发,但不是每一个教授都想赚这份钱。”
  “食品科学换个说法,其实就是做菜,只能说这个专业设置的很尴尬,我们设计食品工厂,研究如何将各种食品大规模生产,而食品安全就是研究食品的成分、营养与人类健康的关系,以及检测食品安全。”
  “做菜作为华国自古以来源远流传的手艺,只是我们现在把它放在一个较为科学的体系下进行研究,成品的质量反而没有那些老字号的高,而他们的独家配方和工艺流程又不会拿出来让我们研究。”
  “说实话,我们现在实验里研究的无非就是些水果罐头、酸奶、饼干,这些食品味道也就是卫生可以,味道过得去,远没有说把饭店里好吃昂贵的菜品规模化,产业化。”
  “所以,我们导师胡教授做之前是食品安全出身,从漂亮国的微生物实验室留学回来,风格比较追求高效率,就很排斥这些琐碎的工作,分到我们头上的分析任务就很少很少。”
  “原来是这样,我还以为你们食品专业的的科研环境很轻松,至少要比我们生化环材的天坑专业好一点。”听到崔元良的话,方舟也很无奈。
  国内的大环境如此,普通的科研生活虽然没有身体上的劳累,但更多的是心累。
  送两人出来的是课题组的另一个人,程雪儿。
  在几个小时的相处中,她和同为吃货的王斯达一见如故,从辣条聊到薯片,从薯片聊到干果...两人对市面上火热的零食如数家珍。
  走在西贝大学的小路上,这里不愧是省内独一无二的农林大学,随处可见各种闻所未闻的植物和瓜果,上面的金属吊牌清楚的标注着它们的纲目和名字。
  甚至方舟还看到了一片石楠花的种植区,不过现在还未到它的花期,所以味道并不明显。
  不过能明显看到,在各种种植区中,有些地方竖立了一个小牌子,上面写着一串神秘的数字。
  见方舟面露疑惑,程雪儿对其解释道:“那些牌子上面的号码是对应负责人的学号,算是我们农业大学的特色,每一个种在校园里被插上牌子的植物背后都代表着一位毕业生的毕业设计,一旦出现任何意外,那他们就会面临无法毕业的风险。”ъīMiιóμ.cοm
  方舟恍然大悟,表示明白。
  程雪儿犹豫了一下,接着对方舟说道:“其实并不是所有的食品专业学生都想去搞微生物研究,我们这个专业挺复杂的。”
  “虽然我们食品实验室里,没几个正经做食品的,这边是养老鼠研究肿瘤的,那边是抱着培养皿YY免疫的,回头一看还有个抱着一台775请人装了个Ubuntu连Terminal都不知道是什么的“大神”在用CV**研究分子生物学模拟蛋白质的。”
  “大部分人在本末倒置,或者说没有食品企业的项目,大家也没啥研究的。可是在这些方面的研究,食品专业的研究生根本干不过人家医学、生物学和CS的学生,差的太远,研究什么都不成体系。”
  “我个人倒蛮喜欢那些虽然默默做食品工艺研究的老师,实际上把一个猪蹄卤好让大家吃了一个还想再吃一个,远比捯饬那些不属于你的东西更有意义,你吃过旺旺仙贝吗?虽然是两片一样的仙贝,但是两面的调料比例却不同,一片咸一片淡,吃的人可能察觉不到但是却可以提升你的味蕾快感,这就很有意义,至少比水一篇所谓的生物学SCI论文更有价值...”
  每个人都有每个人的想法,有的人认为微生物研究高大上,宁愿从食品跨到大分类生物学去研究,有的人认为食物学本身就很有意义,愿意钻研下去。
  听程雪儿说完这番话,方舟忍不住对其充满敬意,在这个浮躁逐利的年代,愿意坚持初心在一条狭窄的道路上坚持着走下去,或许才是真正的科研人。
  ...
  回新华大学的公交上,方舟掏出手机打开贴吧和逼乎,想看一下食品专业的学生对这门专业如何评价。
  “做实验做到哭,写文章一个字都憋不出来,还好快熬到毕业了,余生要和食品专业老死不相往来。”
  “天坑专业,比生化环材还坑,谁来谁死,在国内这个专业是真的没用。”
  “劝楼上的早点换方向,人在日不升帝国,刚下飞机,微生物研究所工作,年薪80万,对了,单位是英镑。”
  “既然学了食品你就好好研究研究食品算了,好好地量化一下酱牛肉的工艺,卤个猪蹄什么的。嚯,不分老师还是学生,做了食品行业还他妈嫌弃食品LowB,为了两篇发出来凑数,百年没人看的文章非要碰生化的瓷,看不上你可以换行、换专业,没本事换,还想在食品院养老骗钱,又想让别人叫她大牛,不是脑瘫是什么。”
  ...
  无论是贴吧还是逼乎,除了土木工程的发帖量无人能及,生化环材学生的吐槽数量都是位于前列,但方舟没想到食品专业的学生居然也对专业有如此深的埋怨。
  任何一个专业的良性发展都应该是以可直接或间接创造实在价值为标准,也就是说你的研究成果可以为社会,为人类产生实实在在的价值,或者说是需要有人肯花钱来买你的成果,然后创造更多的价值才是。
  除了东南沿海的个别大学的食品专业的师生是真正在做创造价值的科研实事,其他大学的食品专业的老师每天都在想怎么样让学生多水几篇文章出来(其中%的成果没人看更没人买),然后去哪里忽悠个项目来洗一点钱。1
  到最后的牺牲品就是学院的本科生、硕士生和博士生,他们的努力成了上级招摇撞骗的资本,学院老师和各位大佬的滋润生活完全是用全体学生的青春和前途换来的,他们从来不给学生正确的价值导向,虽然有个别良心老师或者博士师兄劝你早点跳出这个坑,但是在各位“教授““院长“的大饼下,啥也不会的小学弟们却都认为自己是天选之子,觉得成不了院士也能当个“教授”做传销头子祸害下一代学弟学妹,往复循环。  轰轰轰——!!  接连几团像素火焰爆发,将几只“神秘”的身形彻底淹没,在火光中分解为漫天的像素,消散无踪。  林七夜用精神力将这一幕尽收眼底,对于卫冬的戒备放松了些许,他的精神力扫过前方,确认了几只从墙体中破出的“神秘”的位置后,迅速的选择最优的突破路径,绕开了它们的围剿。  “你真的不知道别的什么线索了?”林七夜皱眉看向卫冬,“这些东西的数量太多了,如果再找不到出口,我们迟早会被耗死在这里。”  “这我真不知道……”卫冬苦笑着说道,“我只知道这神社就是一处供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不过我一开始以为这些只是单纯的石像而已,真的没想到它们居然还能复苏。”  日本本土的“神秘”?  林七夜若有所思。  卫冬在进行日本“人圈”毁灭计划之前,专门有研究过这方面的内容,所以能认出这些是日本本土“神秘”,而林七夜在集训营可没有学的这么细致,自然也就不会注意到这些细节。  但当他听到这句话的时候,脑中灵光一闪,像是想到了什么。  “你知道络新妇吗?”林七夜问道。  “知道啊,也是日本妖魔传说中的一种。”  林七夜的双眸顿时亮了起来。  “你想到了什么?”雨宫晴辉疑惑问道。  “那句预言,‘络新妇的石像底端,藏着离开死境的钥匙’。”林七夜认真的说道,“这个地方没有出口,后方还有大量的本土‘神秘’追杀,完全可以算的上是‘死境’,而这里又有诸多石像复苏……  ‘络新妇’,‘石像’,‘死境’三个要素都齐了,如果那句预言是指向这个情况的话,离开这里的方法或许就藏在络新妇的石像底端。”  “前提是这个预言的结果是正确的。”雨宫晴辉提醒道。  “我们没有别的选择。”  雨宫晴辉陷入了沉默,片刻之后,他点了点头,“那就赌一把。”  “把络新妇的样貌特征告诉我,我试着找一下它。”林七夜一边飞奔,一边闭上了双眼。  在雨宫晴辉和卫冬的描述下,林七夜很快就找到了络新妇石像的位置,那是一个半身蜘蛛,半身妖娆女人的存在,此刻正要从墙壁中破出,身上到处都是密集的蛛网,一双血红色的眼眸正瞪大了在环顾着四周。  只是,她的位置与林七夜等人的逃离方向正好相反,也就是说林七夜想去到那里,就必须回头杀穿那十几只正在穷追不舍的日本妖魔。  当然,林七夜也可以直接【夜色闪烁】过去,但雨宫晴辉和卫冬不行。  “在反方向。”林七夜深吸一口气,“我们必须要闯过去。”  雨宫晴辉将手放在了刀柄上,眸中闪过郑重之色,虽然他无法使用祸津刀,但自身的刀术功底还在,不至于毫无战斗之力。  而卫冬则从包中又掏出了一枚弹夹,塞进了手枪之中,同时左手握着一枚像素风的手雷,用牙咬下了保险,将银环吐出,说道:  “你开路,我们掩护你。”  林七夜点了点头,“好。”  话音落下,三人同时停下脚步,回头面对那十数只咆哮冲来的日本妖魔,双脚猛踏地面,身形如箭般冲刺而出!  林七夜将右手的直刀甩出,斩向为首的那只妖魔,同时伸手在空中一招,一座庞大的召唤法阵再度张开。  一抹白光闪过之后,一只满身绷带的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪头。  “木木,干活了。”  “嘿咻——!!”  咔嚓嚓!!  木木背后的绷带飞快的松开,一枚枚锃亮的挂载式导弹悬在它的身后,刺目的火光自导弹的尾端喷涌而出,呼啸着飞向身后廊道中蜂拥而来的十数只妖魔。  “卧槽!”  卫冬看到这一幕,瞪大了眼睛,脱口而出就是一句国粹,然后猛地捂住了自己的耳朵。  轰——!!!  三枚挂载式导弹在狭窄的空间内同时爆炸,巨大的冲击力直接将周围密密麻麻的房间撕成碎片,汹涌的火焰如浪潮般瞬间淹没了那十几只妖魔的身影。  与此同时,木木自林七夜的脖子一跃而下,身形急速膨胀成一座巨大的钢铁堡垒,横在了三人之前,将炽热的火浪隔绝在外。  雨宫晴辉是亲眼看过林七夜动用导弹的,但眼前的这一幕对卫冬来说,属实有些超出理解范围了……  抬手就发射空对地挂载导弹?这生猛程度已经堪比会长了啊!  待到火焰基本散去,钢铁堡垒如气球般缩小,又变成了一个挂件般的木乃伊背在林七夜的身后,三道身影急速的穿行于火浪之间。  几道寒芒自火海中闪烁而出!  即便木木的火力已经拉满,但依然有几只妖魔自爆炸中存活,这些妖魔的故事传播越是广泛,力量便越强,此刻能够从火光中冲出的妖魔,都不是像林七夜之前轻松秒掉的那些杂鱼。  一个手中提着青灯的幻影迎面撞上林七夜,灯盏间的青光大作,这一刻林七夜周身突然弥漫出无尽的死气,像是拥有生命般,疯狂的钻向林七夜的七窍。  林七夜眉头一皱,正欲有所动作,一声枪鸣便从他的身边响起。  一枚像素子弹精准的击中了幻影手中的青灯,将其直接化作漫天像素分解开来,环绕在林七夜周围的死气也随之消散,林七夜转头看了一眼,卫冬正握着手枪,对着林七夜微微一笑。  锵——!  刹那间,一抹刀芒自雨宫晴辉的腰间闪出,在火浪中划过一道圆弧,斩下了那失去了青灯的幻影头颅。  紧接着,又是几只妖魔从不同方向的火焰中闪出,咆哮着冲向跑在最前面的林七夜。  “比人多……”  林七夜喃喃自语,他伸出手,在空气中一按,九道绚丽的魔法阵光辉在他的身前闪烁,一道道穿着深青色护工服的身影自魔法阵中闪出,向着那些妖魔拦截而去。请退出转码页面,请下载app阅读最新章节。为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新第713章联手对敌免费阅读https://笔迷楼为你提供最快的学霸从数学建模开始更新,第六章食品学天坑免费阅读。https://章节错误,点此报送(免注册),报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待
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