第202章 谁能帮我？

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    项燕没有回应。
    只是低头环视各种食材。
    家庭版冰淇淋的制作还是很简单的。
    主要就是将淡奶油与生糖蛋黄进行混合，而后快速打发，再放入冰箱中冷冻半个时辰即可。
    只是，大周王朝没有冰箱，也没有淡奶油。
    这也是项燕为什么要两桶深井产出的井拔凉水，用其代替冰箱所产生的制冷作用。
    虽然它的续航能力，与冰箱的制冷柜不在一个量级上，但……作为短期使用的一个平替，问题还是不大的。
    而对于解决淡奶油的问题，没有捷径和平替。
    只能用双手成就它的梦想了。
    “拿一个大碗。”
    “再要一副铁筷子。”
    “什么？没有铁的，只有竹的？”
    “也行，凑合用吧。”
    项燕手持一个大竹碗，先是将牛油和香油悉数倒进碗中。
    紧接着。
    回身从袋子里取出整整五把糖霜。
    掷于碗中。
    糖霜晶莹剔透，其与普通的绵白糖是有很大差别的。
    简单来说，糖霜就是接近汽化的糖水，算是一种含水的化合物。
    项燕挽起袖子，挥舞着粗壮的胳膊。
    一圈！
    两圈！
    三圈！
    圈数越来越多，速度越来越快。
    香油与牛油，由于密度的不同，加上接近离心的外力速度，开始发生了质变！
    原本是液体无形状的两种油物。
    此刻。
    竟然开始凝固了！
    “我的天！居然把油像打鸡蛋一样打成了这样？”
    “太神奇了，这是要做什么啊？”
    “项燕该不会是要做凉的甜羹吧，这个手法倒是很像。”
    整个国子监的学生，都围在项燕身边，你一言我一嘴的议论着。
    “甜羹太简单了，你们可曾听说过雪糕？”
    项燕说道。
    众人一惊，面面相觑。
    “雪糕？雪糕是何物？用雪制成的？”
    “嘶……米糕、枣糕我都知道，但这雪糕我却不曾听闻。”
    “家父曾在北境征战，那里连年冰雪纵横，说有牧民将糖油混合冻成冰块，以保证在战场上的营养。”
    “照你这么说，油糖混合那得多腻啊，能吃么？”
    项燕继续加快转速，盆里的油状混合物竟然成了丝滑的泡沫！
    而后，项燕起手又往盆里分加了两次糖霜。
    继续加快搅拌！
    泡沫变得越发绵密醇厚。
    一刻之后。
    绵密的泡沫已然有了定型的能力。
    这份淡奶油。
    总算是大功告成了！
    项燕长舒一口气，还好自己有一身蛮力可用，否则……常人的臂力，当真比不上电动打蛋器。
    将这盆淡奶油放在一边。
    “再来个盆。”
    项燕从那人的手中又拿过一个大竹盆，将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄留在盆内。
    紧接着。
    将绵白糖加入到盆中进行搅拌。
    项燕甩了甩手，松松肌肉，继续开干。
    这是在制作冰淇淋的原料。
    将蛋黄与白糖的混合物，打发成柔顺的状态。
    同样的，分3次加入绵白糖，将其打成糊状。
    然后，把之前制作完成的淡奶油，分两次放入到蛋黄的盆中。
    继续打散。
    项燕一只手把着盆，一只手疯狂搅动，胳膊上的青筋肉眼可见。
    国子监内的女儒生，见了这粗壮的手臂，脸上都不禁添了几分红晕。
    嘭！
    最终！
    一大盆糯唧唧的打发物，赫然出现在众人眼前！
    作为雪糕。
    它的内在肯定是够用。
    但是，眼下这卖相确实不如意。
    “项燕，你弄这个东西能吃么？”
    “就是啊……你手速挺快的，但是这东西看着也不想是能吃的呀。”
    “这就是你说的雪糕么？颜色也不像，也没有雪，它凭什么叫这个名字啊？”
    项燕没有理会。
    只是将两个盆扣在了一起。
    而后将这两个盆放到，刚才打回来的一桶井拔凉水中。
    另外又找一个更大的桶，将小桶放在中央，拿一些衣物、棉絮堆在大桶与小桶的间隙，保证低温的环境，持续时间能长一些。
    接下来就是漫长的等待了。
    “完事儿了？”
    “这东西被水浸了，还能吃么？”
    “项燕，这就是你做的更好的解暑吃食？”
    “莫非是什么巫术不成？”
    见项燕收拾好制作现场，回到座位上翘起二郎腿，众人皆提问道。
    “稍安勿躁同学们。”
    “晚课还有一个多时辰才上呢。”
    “你们再等半个时辰，它就新鲜出炉了。”
    “趁着这个机会，我也给你们讲讲吧，这并非巫术，此乃冰淇淋，在我看来算是雪糕中一类，是一种入口即化，入喉顺滑，甜丝丝，凉飕飕的冷饮，吃完之后，透心凉，心飞扬！”
    听项燕说的天花乱坠，众人对那两个木桶叠叠乐里面的东西更感兴趣了。
    ......
    午后热浪喷涌。
    国子监内。
    几十学生热的唇干舌燥。
    男生能袒胸接风，女生就只能忍着汗流满身。
    “项燕，你那东西到底好没好啊？”
    “就是啊，我们课间都没回家，在这儿等你的雪糕呢！”
    “快快快，这都半个时辰多了，你是不是怕露馅，不敢让我们看啊？”
    项燕从地上打了哈欠，掐指一算，也该到时间了。
    这午后是真热，睡个觉，都弄出了一裤兜子汗！
    “诸位莫急，请上眼！”
    项燕将小木桶拎出来，两个铁盆漂浮在其中。
    掀开铁盆盖子，底下的那团絮状发物，此刻俨然冻得结结实实。
    见此情景，项燕不禁露出了满意的微笑。
    这回算是妥了。
    前些日子，倒还馋了这些蓝星上的吃食，这次也尝尝，味儿正不正！
    打开一个布袋，里面密密麻麻的都是些木勺子。
    “女生一人拿一个勺子。”
    “男生两人共用一个。”
    “我先替你们尝尝！”
    项燕直接挖了一大勺冰淇淋，入口即化，凉丝丝的！
    饿呢！
    就是那个味儿！
    众人见项燕如此享受。
    又见那盆中“冰淇淋”冒出阵阵凉气。
    虽未曾见过这般吃食，但是……制作过程他们都是亲眼所见的。
    更何况。
    就连项燕本人都吃了。
    问题应该是不大的。
    正当众人犹豫之际，元华公主从项燕手中夺过，他才刚用过的勺子。
    直接冲着盆中雪糕挖了一大勺！
    当即放入自己的嘴里。
    凉、滑、润、香、甜！
    至少十八种美妙的滋味，汇聚在味蕾爆炸开来！
    “嗯唔！”
    元华公主露出享受的表情之后，随即痛苦的捂着脑门。
    项燕幸灾乐祸的一笑道：
    “大家不要一次性吃太多，否则会头疼的，一次少吃一些，分多次吃。”
    “元华公主，我做的解暑吃食，不比你的西域凉饮差吧？”