第一百四十三章 试菜
一大早起来，贺兰棠便带着陶灼灼出了宫，到了香楠里，已经是正午了。
炙热的太阳悬挂在高空。
海上似是有一团透明卷曲的热浪屏障一般，远远便看着海上飘着一艘大船。
正是海寇留下的那一艘，站在船上的渔民朝着海里抛网。
“殿下？您过来了。”
贺兰棠转过头，见春水提着个竹篮，神色兴奋地朝着她和陶灼灼的方向走来。
“娘。”
许久没见春水的陶灼灼快步走上前，拉住了春水的胳膊。
“娘，您怎么都黑了啊？”
春水笑着摸了摸自己的脸，“这每日都站在外头，哪有不黑的道理。”
她视线落在贺兰棠身上，“殿下，奴婢是过来给五叔他们送饭的。这太阳大，您要不先去铺子里坐着歇息，小兰这会儿正在铺子里收拾呢。待奴婢送完饭，回去找您。”
“好。”
贺兰棠点点头，与陶灼灼走去铺子。
前些日子来，这铺子里还什么都没有。
如今斑驳的墙也被涂成了红色，地上也干干净净地铺了青砖，桌子椅子全都置办妥当了。
小兰姑娘正拿着抹布在屋子里擦桌子。
见贺兰棠过来，神色兴奋地迎了上去。
“小姐，您过来啦！瞧瞧这屋子如何？这桌椅都是找城中最好的木匠做的，结实的很呢。”
贺兰棠瞧着屋子里干净整洁的，同自己想象的大差不差。
“那屋里是做什么呢？”
“那屋是灶房啊！”
小兰亲昵地拉住贺兰棠的手，将贺兰棠拉进了屋子。
贺兰棠站在灶房中，看着中规中矩的灶房。
“厨子找了没有？”
小兰点头，“找了两个。这两个都是曾经在咱们丰州最大的酒楼春月楼里出来的，妥当着呢。”
看小兰这自信满满的模样。
贺兰棠轻声问：“人在何处？”
“咱们这儿还没开张，五叔将他们安顿下来了，此时在住处呢。”
“小兰姐你带两个人，将城里的调味香料都买齐了备上。灼灼姐姐同春水将那两个厨子叫过来。”
“是。”
贺兰棠独自在屋中坐了一会儿，听说她来了，五叔便匆匆地赶了过来。
“小姐，小人听闻春水说，您想用这铺子开个酒楼。有句话不知当讲不当讲。”
“五叔请说。”
五叔犹犹豫豫地搓了搓掌心。
“这铺子实在小，若是来人吃饭，只怕是里头都挤得坐不下什么人。虽说有个二楼，但这二楼也顶多只能摆个四五桌。况且，咱们丰州的米面都是极贵的。香楠里又是个谁都不愿来的地方，咱们这周遭住着的都是穷人，只怕开酒楼赚不上什么钱。况且，那海物腥臭……”
“五叔说得有理。”
贺兰棠认可的点了点头。
“咱们不做一般酒楼那样的生意。咱们丰州的海物多，打捞的海物，拿出去晒成干也不值多少银子。我的打算便是咱们专做海物，让人过来能吃上新鲜的。铺子的确不大，但桌椅板凳可以摆到沙子上，摆到铺子门外。”
“沙子上？”
贺兰棠点点头。
“人吃饭，未必是为了饱腹。这酒楼，也并非是为了那些贫穷的百姓开的。我们要赚，就要赚富人的钱。有钱人吃的是个新鲜，是个排场，是个趣味。海物腥臭，那自然是做法不对。呆会儿两个厨子过来，按照我的法子做，五叔可以尝尝。”
五叔讶异地看着贺兰棠。
【小姐不光是神童，还会做饭？】
说话的功夫，陶灼灼和春水便带着两个厨子过来了。
两个厨子一个肥头大耳眼神无光，看上去有些呆傻不精明。
另一个身形健壮，寒着一张脸，一点笑模样都没有。
贺兰棠伸手指向那个肥头大耳的厨子，“你走。”
那厨子一听便立刻不高兴了。
“你一个小孩，凭啥说让俺走俺就走？五叔，你给评评理。”
五叔也不解地看向贺兰棠。
“小姐，他这刚进门还没说话呢，怎地就让他走？”
“虽说是厨子，可到底是日日炒菜都站着的。如何能胖成这样？平日里要么就是偷懒，要么就是偷吃。这样的人，我留他做什么？”
精壮的厨子一听到贺兰棠这个小孩能说出这样的话，瞬间便对她有些刮目相看。
那胖子不服气抬手指向贺兰棠，想要骂人。
陶灼灼直接就挡在了胖子面前，拿出了钱袋里的五个铜钱。
“这是给你的，我家小姐看不上的，你说再多也没用。快些走吧，若是这会儿不走，只怕你呆会儿就走不出香楠里了。”
那胖子厨师盯着眼前的姑娘，想着香楠里出恶人，算自己倒霉。
索性拿起陶灼灼手里的铜钱，哼了一声，转身离开。
贺兰棠看向精装的厨子。
“你都在哪个酒楼呆过？”
厨子规规矩矩地答道：“小人一直是在春月楼里做厨子的，前一阵子被赶出来了。”
“为何被赶出来了？”
“回小姐，小人不能说。”
厨子紧闭着唇瓣，垂着眼不敢看贺兰棠。
【当初是我用料太多，让春月楼赶出来的。虽然不理亏，但出来了说老东家的坏话也不好。】
贺兰棠将他的心声听了一个明白，倒是对他生出了些满意。
“五叔，今日打捞上来的海物在何处？都拿过来，让他试试菜。”
“是。”
五叔端着几筐海物走进门。
放眼看去，有鱼，有虾，有螃蟹，还有些贝类。
她看了一眼那厨子，“会做海物么？”
厨子指了指框里的贝类，“这个不大会。”
“那今日先做鱼。蒸炸炒煮焖，酸甜酸辣，麻辣蒜蓉，咸香椒盐，这几种做法与口味都要做出来，你自己搭配。”
厨子一听就傻眼了。
他看着那筐里的鱼，又看了看贺兰棠。
“就这鱼？要做这么多种？”
贺兰棠点点头。
“做的不是鱼，是你的本事。若是这几种你都能做得好吃，我便用你。春月楼给你多少，我给你双倍。”
厨子看了会儿鱼，二话不说拎起一筐鱼进了灶房。
春水在一旁道：“我去帮忙打个下手，做这些菜，只怕是天黑都做不完呢。”
“不用去，沏杯茶来，我要看看他做一个鱼需要多久。”
炙热的太阳悬挂在高空。
海上似是有一团透明卷曲的热浪屏障一般，远远便看着海上飘着一艘大船。
正是海寇留下的那一艘，站在船上的渔民朝着海里抛网。
“殿下？您过来了。”
贺兰棠转过头，见春水提着个竹篮，神色兴奋地朝着她和陶灼灼的方向走来。
“娘。”
许久没见春水的陶灼灼快步走上前，拉住了春水的胳膊。
“娘，您怎么都黑了啊？”
春水笑着摸了摸自己的脸，“这每日都站在外头，哪有不黑的道理。”
她视线落在贺兰棠身上，“殿下，奴婢是过来给五叔他们送饭的。这太阳大，您要不先去铺子里坐着歇息，小兰这会儿正在铺子里收拾呢。待奴婢送完饭，回去找您。”
“好。”
贺兰棠点点头，与陶灼灼走去铺子。
前些日子来，这铺子里还什么都没有。
如今斑驳的墙也被涂成了红色，地上也干干净净地铺了青砖，桌子椅子全都置办妥当了。
小兰姑娘正拿着抹布在屋子里擦桌子。
见贺兰棠过来，神色兴奋地迎了上去。
“小姐，您过来啦！瞧瞧这屋子如何？这桌椅都是找城中最好的木匠做的，结实的很呢。”
贺兰棠瞧着屋子里干净整洁的，同自己想象的大差不差。
“那屋里是做什么呢？”
“那屋是灶房啊！”
小兰亲昵地拉住贺兰棠的手，将贺兰棠拉进了屋子。
贺兰棠站在灶房中，看着中规中矩的灶房。
“厨子找了没有？”
小兰点头，“找了两个。这两个都是曾经在咱们丰州最大的酒楼春月楼里出来的，妥当着呢。”
看小兰这自信满满的模样。
贺兰棠轻声问：“人在何处？”
“咱们这儿还没开张，五叔将他们安顿下来了，此时在住处呢。”
“小兰姐你带两个人，将城里的调味香料都买齐了备上。灼灼姐姐同春水将那两个厨子叫过来。”
“是。”
贺兰棠独自在屋中坐了一会儿，听说她来了，五叔便匆匆地赶了过来。
“小姐，小人听闻春水说，您想用这铺子开个酒楼。有句话不知当讲不当讲。”
“五叔请说。”
五叔犹犹豫豫地搓了搓掌心。
“这铺子实在小，若是来人吃饭，只怕是里头都挤得坐不下什么人。虽说有个二楼，但这二楼也顶多只能摆个四五桌。况且，咱们丰州的米面都是极贵的。香楠里又是个谁都不愿来的地方，咱们这周遭住着的都是穷人，只怕开酒楼赚不上什么钱。况且，那海物腥臭……”
“五叔说得有理。”
贺兰棠认可的点了点头。
“咱们不做一般酒楼那样的生意。咱们丰州的海物多，打捞的海物，拿出去晒成干也不值多少银子。我的打算便是咱们专做海物，让人过来能吃上新鲜的。铺子的确不大，但桌椅板凳可以摆到沙子上，摆到铺子门外。”
“沙子上？”
贺兰棠点点头。
“人吃饭，未必是为了饱腹。这酒楼，也并非是为了那些贫穷的百姓开的。我们要赚，就要赚富人的钱。有钱人吃的是个新鲜，是个排场，是个趣味。海物腥臭，那自然是做法不对。呆会儿两个厨子过来，按照我的法子做，五叔可以尝尝。”
五叔讶异地看着贺兰棠。
【小姐不光是神童，还会做饭？】
说话的功夫，陶灼灼和春水便带着两个厨子过来了。
两个厨子一个肥头大耳眼神无光，看上去有些呆傻不精明。
另一个身形健壮，寒着一张脸，一点笑模样都没有。
贺兰棠伸手指向那个肥头大耳的厨子，“你走。”
那厨子一听便立刻不高兴了。
“你一个小孩，凭啥说让俺走俺就走？五叔，你给评评理。”
五叔也不解地看向贺兰棠。
“小姐，他这刚进门还没说话呢，怎地就让他走？”
“虽说是厨子，可到底是日日炒菜都站着的。如何能胖成这样？平日里要么就是偷懒，要么就是偷吃。这样的人，我留他做什么？”
精壮的厨子一听到贺兰棠这个小孩能说出这样的话，瞬间便对她有些刮目相看。
那胖子不服气抬手指向贺兰棠，想要骂人。
陶灼灼直接就挡在了胖子面前，拿出了钱袋里的五个铜钱。
“这是给你的，我家小姐看不上的，你说再多也没用。快些走吧，若是这会儿不走，只怕你呆会儿就走不出香楠里了。”
那胖子厨师盯着眼前的姑娘，想着香楠里出恶人，算自己倒霉。
索性拿起陶灼灼手里的铜钱，哼了一声，转身离开。
贺兰棠看向精装的厨子。
“你都在哪个酒楼呆过？”
厨子规规矩矩地答道：“小人一直是在春月楼里做厨子的，前一阵子被赶出来了。”
“为何被赶出来了？”
“回小姐，小人不能说。”
厨子紧闭着唇瓣，垂着眼不敢看贺兰棠。
【当初是我用料太多，让春月楼赶出来的。虽然不理亏，但出来了说老东家的坏话也不好。】
贺兰棠将他的心声听了一个明白，倒是对他生出了些满意。
“五叔，今日打捞上来的海物在何处？都拿过来，让他试试菜。”
“是。”
五叔端着几筐海物走进门。
放眼看去，有鱼，有虾，有螃蟹，还有些贝类。
她看了一眼那厨子，“会做海物么？”
厨子指了指框里的贝类，“这个不大会。”
“那今日先做鱼。蒸炸炒煮焖，酸甜酸辣，麻辣蒜蓉，咸香椒盐，这几种做法与口味都要做出来，你自己搭配。”
厨子一听就傻眼了。
他看着那筐里的鱼，又看了看贺兰棠。
“就这鱼？要做这么多种？”
贺兰棠点点头。
“做的不是鱼，是你的本事。若是这几种你都能做得好吃，我便用你。春月楼给你多少，我给你双倍。”
厨子看了会儿鱼，二话不说拎起一筐鱼进了灶房。
春水在一旁道：“我去帮忙打个下手，做这些菜，只怕是天黑都做不完呢。”
“不用去，沏杯茶来，我要看看他做一个鱼需要多久。”