第58章 兄dei，请你不要开车！
“你说怎么弄，我来！”季羡鱼认真的开口。
顾绵绵闻言愣了愣，随即怀疑的开口：“你行不行啊？”
季羡鱼睨了她一眼：“我不行？”
顾绵绵一口老血。
兄dei她就是正常的一问啊，能不能不要开车！！
想着，手里端着的盆子往他跟前一递：“你行，走吧，我跟你说怎么弄！”
说着，转身走到院子。
买回来的大肠是简单清理过的，这年头因着缺油的原因，猪大肠里的油是不会去的，这也是为什么味道臭的主要原因。
顾绵绵把大肠翻开一截，用刀把上面的肥油剃掉，一边剃一边说道。
“这个大肠会那么臭主要原因就是里面的油！所以要把里面的肥油去干净，然后再用面粉多搓洗几次，再放一些生姜和盐进去搓揉，清洗干净就好了！”
说着，顾绵绵转头又拿起猪肚，将猪肚翻过来。
“还有那个这个猪肚，要翻过来把里面那层黄黄的东西刮干净，然后跟洗大肠一样清洗！”
顾绵绵说完，一旁的季羡鱼就从她手里把菜刀接了过去，拿起盆子里的猪大肠像模像样的处理起来。
原本顾绵绵还有点担心他不会，但在旁边看了一会儿后。
好吧，她想多了，人家那动作可比她麻利儿多了！
猪大肠交给季羡鱼了，剩下的就是猪头猪蹄了，至于猪肝什么的，也不急这一会儿。
那肉摊的老板手艺不错，猪头上的毛都处理的很干净，不需要另外怎么处理。
顾绵绵背篓里的猪头猪蹄等东西，好好的洗干净汗臭味儿，大锅添水加入了生姜，将猪头猪蹄放进去大火焯水。
焯好后，再把五花肉也切了一半放进去，焯水捞出来，做完这些正准备出去看看季羡鱼的猪大肠处理的怎么样了，就见他端着盆子进来了。
“好了，你看这样行不行！”
季羡鱼将用面粉和生姜搓揉洗过的猪大肠，端到顾绵绵面前沉声问道。
没有了肥油，又经过多次搓揉清洗，猪大肠的臭味已经没有了，顾绵绵见状接过盆子朝他竖了个大拇指。
“很棒！”
说完，拿起处理好的猪大肠和猪肚放进刚捞出五花肉的锅里。
大火滚煮焯水过后，将东西捞出倒掉里面的水，然后将后面已经放好卤料的大锅端到前面，把焯过水的猪等东西放了进去，就要去烧火，却不想，一旁的季羡鱼率先拿起火钳埋头烧火去了。
季羡鱼烧火顾绵绵也不挣，前面的锅还占着加上季羡鱼昨天刚发烧，大肉什么的也不好，转头将放在盆里的猪肝拿出来。
猪肝腥味儿重，有苦味，是因为上面有筋膜，顾绵绵将猪肝放在菜板上，将上面的筋膜挑干净切片。
随即在清水里放入姜片，泡出血水，捞起来沥干加入盐，蛋清还有生姜水腌好就开始熬粥。
等粥熬的粘稠的时候，放入生姜丝，逼出香味儿后下入猪肝，一锅猪肝粥就好了。
灶火不空，顾绵绵也没做别的，将猪肝粥装出来晾凉递给了季羡鱼。
“吃吧，这可是好东西，补血的你这身体得好好补补。”
季羡鱼闻言愣了愣，伸手接过粥，垂眸吃了起来。
刚一入口，双眼不易察觉的眯了起来。
猪肝鲜嫩，米粥浓稠，还带着姜丝的味道，一口下去让胃暖暖的，齿颊生香，完全和他曾经吃过的猪肝不一样。
“怎么样？”顾绵绵挑眉。
“好吃。”季羡鱼轻声开口，手上的动作半点不停。
顾绵绵端着饭碗，一屁股坐到季羡鱼旁边的凳子上，扬了扬下巴：“那肯定了，等那一锅卤出来才好吃！”
卤肉啊，还有卤大肠，简直不要太好吃了好吧，光想想顾绵绵的口水都出来了。
吃过午饭，季羡鱼极其上道的将碗接过去收拾去了，顾绵绵刚拿着筷子准备看看肉卤的怎么样了，就听见张氏气急败坏的声音从外面院子响起。
“顾绵绵，你个小蹄子，给我出来！”
张氏拎着篮子，篮子里是她早上拎去镇上卖的野草莓，早上拎出去了多少，现在就还剩多少压根儿就没卖出去。
还废了她四文钱车费，想想张氏都觉得生气。
要不是顾绵绵那胖女人，她怎么会搞这闲工夫！
想着，张氏气的不行，见顾绵绵还没出来以为她心虚，哪里还等得了她开门，抓着院子旁边的篱笆就要踩。
却不想刚把脚抬起，就听见顾绵绵凉凉的声音响起。
“那踩一下试试看，到时候别怪我让你陪！”
张氏的脚一顿，下意识抬头，就见顾绵绵抄着手站在门口，凉凉的看着自己，顿时心头一跳，下意识的收回了自己的脚。
“你是不是心虚，不给我开门，我告诉你，顾绵绵今天这事儿没完，你要不给我个交代，我就将你这院子砸个稀巴烂！”
说话的工夫，张氏闻到了从厨房传出来的香味，不由咽了咽口水，心中的愤怒更甚了。
这个贱人，都吃上肉了，肯定就是卖这果子赚的钱，这其中肯定有她不知道的啥秘方！
想到这里，张氏狠狠的盯着顾绵绵心中顿斯有了计较。
顾绵绵正在开院儿门，听到张氏这话，气乐了。
“张嫂子，我给你什么交代，是我让你去卖那野果子的？还是我说了那野果子一定能卖钱的？你自己摘野果子没卖钱你怪我？你怕不是脑子有泡吧？”
张氏原本想着怎么把秘方从顾绵绵手里要过去，或者再不济也要让她把这篮子野果子给买了，谁知道就听到这话，顿时炸了。
想她在村儿里横行霸道了半辈子，敢跟她掐架骂她的没几个，谁知道这会儿竟然给个小媳妇儿骂了，拎着手里的篮子往地上一扔。
“贱人，你敢骂我！”张氏咬牙切齿，伸手就要去薅顾绵绵的头发。
顾绵绵闻言愣了愣，随即怀疑的开口：“你行不行啊？”
季羡鱼睨了她一眼：“我不行？”
顾绵绵一口老血。
兄dei她就是正常的一问啊，能不能不要开车！！
想着，手里端着的盆子往他跟前一递：“你行，走吧，我跟你说怎么弄！”
说着，转身走到院子。
买回来的大肠是简单清理过的，这年头因着缺油的原因，猪大肠里的油是不会去的，这也是为什么味道臭的主要原因。
顾绵绵把大肠翻开一截，用刀把上面的肥油剃掉，一边剃一边说道。
“这个大肠会那么臭主要原因就是里面的油！所以要把里面的肥油去干净，然后再用面粉多搓洗几次，再放一些生姜和盐进去搓揉，清洗干净就好了！”
说着，顾绵绵转头又拿起猪肚，将猪肚翻过来。
“还有那个这个猪肚，要翻过来把里面那层黄黄的东西刮干净，然后跟洗大肠一样清洗！”
顾绵绵说完，一旁的季羡鱼就从她手里把菜刀接了过去，拿起盆子里的猪大肠像模像样的处理起来。
原本顾绵绵还有点担心他不会，但在旁边看了一会儿后。
好吧，她想多了，人家那动作可比她麻利儿多了！
猪大肠交给季羡鱼了，剩下的就是猪头猪蹄了，至于猪肝什么的，也不急这一会儿。
那肉摊的老板手艺不错，猪头上的毛都处理的很干净，不需要另外怎么处理。
顾绵绵背篓里的猪头猪蹄等东西，好好的洗干净汗臭味儿，大锅添水加入了生姜，将猪头猪蹄放进去大火焯水。
焯好后，再把五花肉也切了一半放进去，焯水捞出来，做完这些正准备出去看看季羡鱼的猪大肠处理的怎么样了，就见他端着盆子进来了。
“好了，你看这样行不行！”
季羡鱼将用面粉和生姜搓揉洗过的猪大肠，端到顾绵绵面前沉声问道。
没有了肥油，又经过多次搓揉清洗，猪大肠的臭味已经没有了，顾绵绵见状接过盆子朝他竖了个大拇指。
“很棒！”
说完，拿起处理好的猪大肠和猪肚放进刚捞出五花肉的锅里。
大火滚煮焯水过后，将东西捞出倒掉里面的水，然后将后面已经放好卤料的大锅端到前面，把焯过水的猪等东西放了进去，就要去烧火，却不想，一旁的季羡鱼率先拿起火钳埋头烧火去了。
季羡鱼烧火顾绵绵也不挣，前面的锅还占着加上季羡鱼昨天刚发烧，大肉什么的也不好，转头将放在盆里的猪肝拿出来。
猪肝腥味儿重，有苦味，是因为上面有筋膜，顾绵绵将猪肝放在菜板上，将上面的筋膜挑干净切片。
随即在清水里放入姜片，泡出血水，捞起来沥干加入盐，蛋清还有生姜水腌好就开始熬粥。
等粥熬的粘稠的时候，放入生姜丝，逼出香味儿后下入猪肝，一锅猪肝粥就好了。
灶火不空，顾绵绵也没做别的，将猪肝粥装出来晾凉递给了季羡鱼。
“吃吧，这可是好东西，补血的你这身体得好好补补。”
季羡鱼闻言愣了愣，伸手接过粥，垂眸吃了起来。
刚一入口，双眼不易察觉的眯了起来。
猪肝鲜嫩，米粥浓稠，还带着姜丝的味道，一口下去让胃暖暖的，齿颊生香，完全和他曾经吃过的猪肝不一样。
“怎么样？”顾绵绵挑眉。
“好吃。”季羡鱼轻声开口，手上的动作半点不停。
顾绵绵端着饭碗，一屁股坐到季羡鱼旁边的凳子上，扬了扬下巴：“那肯定了，等那一锅卤出来才好吃！”
卤肉啊，还有卤大肠，简直不要太好吃了好吧，光想想顾绵绵的口水都出来了。
吃过午饭，季羡鱼极其上道的将碗接过去收拾去了，顾绵绵刚拿着筷子准备看看肉卤的怎么样了，就听见张氏气急败坏的声音从外面院子响起。
“顾绵绵，你个小蹄子，给我出来！”
张氏拎着篮子，篮子里是她早上拎去镇上卖的野草莓，早上拎出去了多少，现在就还剩多少压根儿就没卖出去。
还废了她四文钱车费，想想张氏都觉得生气。
要不是顾绵绵那胖女人，她怎么会搞这闲工夫！
想着，张氏气的不行，见顾绵绵还没出来以为她心虚，哪里还等得了她开门，抓着院子旁边的篱笆就要踩。
却不想刚把脚抬起，就听见顾绵绵凉凉的声音响起。
“那踩一下试试看，到时候别怪我让你陪！”
张氏的脚一顿，下意识抬头，就见顾绵绵抄着手站在门口，凉凉的看着自己，顿时心头一跳，下意识的收回了自己的脚。
“你是不是心虚，不给我开门，我告诉你，顾绵绵今天这事儿没完，你要不给我个交代，我就将你这院子砸个稀巴烂！”
说话的工夫，张氏闻到了从厨房传出来的香味，不由咽了咽口水，心中的愤怒更甚了。
这个贱人，都吃上肉了，肯定就是卖这果子赚的钱，这其中肯定有她不知道的啥秘方！
想到这里，张氏狠狠的盯着顾绵绵心中顿斯有了计较。
顾绵绵正在开院儿门，听到张氏这话，气乐了。
“张嫂子，我给你什么交代，是我让你去卖那野果子的？还是我说了那野果子一定能卖钱的？你自己摘野果子没卖钱你怪我？你怕不是脑子有泡吧？”
张氏原本想着怎么把秘方从顾绵绵手里要过去，或者再不济也要让她把这篮子野果子给买了，谁知道就听到这话，顿时炸了。
想她在村儿里横行霸道了半辈子，敢跟她掐架骂她的没几个，谁知道这会儿竟然给个小媳妇儿骂了，拎着手里的篮子往地上一扔。
“贱人，你敢骂我！”张氏咬牙切齿，伸手就要去薅顾绵绵的头发。