第42章 她是一个有操守的大可爱
“姑娘是要银票还是银子？”
协议签好，掌柜小心将纸上的墨晾干，小心收起，看着顾绵绵开口问道。
“银票有五十两的吗？”顾绵绵是个外来的，对这年代很多东西都是来自原主的反馈，原主没见过不知道的东西，她都是两眼一抹黑。
自然，也不知道这里的银票到底是个什么概念了。
掌柜闻言，顿了顿心中诧异，顾绵绵看着分明就是一个农家姑娘，照理说是想不出也没那工夫和材料去研制那样的糕点的，而且也不可能会认字的，可她又偏研制出来了，还能认字。
这些，都已经完全超出了他对农家姑娘的认知。
难道，在什么他不知道的时候乡下的女子竟变的如此优秀了？
想着，掌柜陡然回神，看着顾绵绵点头：“有的！”
“那我要五十两的银票，其余的换成银子！”
顾绵绵想也不想的开口。
实际上，她更想要银子，她记性不好银票给她万一弄丢了或者没收好弄坏了，那多可惜啊。
可一百两银子，又太打眼，思虑再三她才决定一半银票一半银子。
掌柜见状也没多问，转头让小二到账房那里拿了五十两银票和五十两银子，因着担心顾绵绵花的时候不方便还备了十两碎银子。
如此合理周全的准备，顾绵绵顿时不由感叹，这掌柜简直太周到了！
收好银子，顾绵绵起身在掌柜的带领下去了厨房。
厨房里，一个四十郎当岁的男人正坐着打盹，见掌柜进来连忙站了起来：“掌柜，来生意了？”
“老刘啊，这位姑娘卖了个秘方，你跟着她好好学！”
掌柜闻言也拐弯抹角，直接指着顾绵绵沉声开口。
厨房里的人，大多都被隔壁街的挖走了，只有老刘因着和掌柜有着过命的交情没走，这也是望江楼为什么没有生意的原因之一。
因为不仅没有新品，连本身有的很多特色菜也没有了。
听到掌柜这话双眼顿时一亮，也没多问直接把顾绵绵带到了灶台前。
“姑娘要些什么东西？”
老刘没有因为顾绵绵年轻，又是乡下来的就轻视她，毕竟他是知道掌柜的，不行的不能往这厨房带，既然带来了那就肯定能行。
虽说是银货两讫可到底是学人家手艺，自然态度还是要对。
掌柜和老刘的态度让顾绵绵心中越发确定这望月楼不错，这也让她决定，以后还有能卖钱的房子她还来这里。
当然，掌柜和老刘不会知道因着他们俩的良好态度，为以后的望月楼增添了多新鲜吃食。
“也不要什么精贵的东西，鸡蛋，橘子，牛乳和面粉！”
顾绵绵站在灶台前报出了需要的材料，原本是要柠檬的，但她柠檬只有那么一点儿了，而且也不可能拿出给他们，毕竟人家做生意以后要常用的，那点儿用完了上哪儿找去？
柠檬本来也就是去除鸡蛋里的腥味儿的，换成其他的效果也一样，只要能压住腥味儿就行，是以她换成了橘子。
老刘：……
确实不是什么精贵的东西，什么都有，就是橘子确定是这时候的东西吗？
“姑娘，这还不是橘子出来的时候呢！”
顾绵绵：！！！
斯巴达了，系统里不分季节就得到想要的，以至于顾绵绵都忘了现在的季节了，这才春天呢，上哪儿去找橘子！！
可若是没有橘子，那用什么？
顾绵绵沉默了片刻，随即双眼顿时一亮：“陈皮有吧？”
老刘一脸懵逼，做个吃的用上药了都？
心中疑惑但还是点头，随即出去了一趟，没一会儿就用拿着一个油纸进来，打开，顿时一股陈皮特有的清香散开。
顾绵绵见状拿起一小块放进碗里泡少许水，就拿着准备好的食材开始教学了。
蛋清分离，加入少量陈皮汁打发蛋清，混合面粉，震出气泡，一步一步，顾绵绵教的细致老刘学的看的仔细，单反有一丁点能出错的地方都不放过，就差没化身成为十万个为什么了。
做完这一切正准上锅蒸，顾绵绵突然想到还有草莓酱呢，忙不迭的跑出去把篮子拎进厨房，放了了两勺草莓酱在震出气泡的面糊上，抹均匀了，盖上盖子放到准备好的蒸锅上，转头看着老刘。
“做法就是这样做的，其实很简单，食材除了牛乳都不是什么特别值钱的东西，现在没有橘子放陈皮水是用来去腥的，顺便能调个味儿但是陈皮的味道不是人人都能接受，少放一点就行，等有橘子了就可以滴几滴橘子汁。”
“你试试，我看着，看有没有需要注意的地方。”
对于厨艺，老刘是认真的，完全没有因为自己年纪大而顾绵绵是个小姑娘，就轻视她。
相反，他很看中，是以在听到顾绵绵的话后，点了点头一丝不苟的照着之前顾绵绵教的方法开始做了起来。
就像顾绵绵说的，食材不是定定金贵，要说难呢步骤也不是特别复杂，但就是如果不跟着顾绵绵学，他们也想不到。
最重要的就是打发蛋白这事儿，因为搅拌器太打眼，自然不可能拿出来用，全程靠筷子，那酸爽滋味简直不提了，打发蛋白过来顾绵绵感觉手都不是自己的了。
一旁的老刘看在眼里，想着自己在厨房干活这么多年，拎锅那么多年了，肯定比顾绵绵容易。
然而！
等到他的时候，他才发现是他想太多，等他把蛋白打发过后，顿觉手比拎一天锅还累。
最难的做完了，后面相对就要容易很多，顾绵绵也没有再盯着，转头将蒸锅上蒸着的蛋糕端出来，盖着等冷却脱模下来，顾绵绵拿刀切了一块递到老刘面前。
宣软细腻，甜而不腻，牛乳和上面的草莓酱结合，又酸甜开胃。
老刘尝了一块，双眼顿时亮了，顾绵绵带来的蛋糕掌柜没拿进来，老刘自然没尝到，原本他以为，这么蒸大概就是馒头一样的糕点，谁知道和馒头完全不一样。
“这只是做法，像用来蒸的东西你们可以换成别的，至于上面配的东西也可以放红枣啊还有其他东西。”
老刘闻言点了点头，把他自己做的蛋糕放进了蒸锅里。
顾绵绵见状也没急着走，好歹是拿了一百两的，她可是一个有操守的大可爱，售后什么的总要做好才行，起码得看看成品怎么样再走。
虽然翻车的可能性不大，但她拿钱做事儿态度还是要到位。
等待的工夫，顾绵绵将切好的蛋糕端了出去，顺便把那一竹筒草莓酱递了过去。
“掌柜，这个是草莓酱存放的时间不长，可以抹在这个糕点上，也可以在做糕点的时候放进去，也可以泡水，初次合作就当送给掌柜的见面礼了！还望掌柜不要嫌弃！”
掌柜怎么会介意!
他正想着这个东西忘了买呢，就听到这话，伸手将草莓酱接了过去。
协议签好，掌柜小心将纸上的墨晾干，小心收起，看着顾绵绵开口问道。
“银票有五十两的吗？”顾绵绵是个外来的，对这年代很多东西都是来自原主的反馈，原主没见过不知道的东西，她都是两眼一抹黑。
自然，也不知道这里的银票到底是个什么概念了。
掌柜闻言，顿了顿心中诧异，顾绵绵看着分明就是一个农家姑娘，照理说是想不出也没那工夫和材料去研制那样的糕点的，而且也不可能会认字的，可她又偏研制出来了，还能认字。
这些，都已经完全超出了他对农家姑娘的认知。
难道，在什么他不知道的时候乡下的女子竟变的如此优秀了？
想着，掌柜陡然回神，看着顾绵绵点头：“有的！”
“那我要五十两的银票，其余的换成银子！”
顾绵绵想也不想的开口。
实际上，她更想要银子，她记性不好银票给她万一弄丢了或者没收好弄坏了，那多可惜啊。
可一百两银子，又太打眼，思虑再三她才决定一半银票一半银子。
掌柜见状也没多问，转头让小二到账房那里拿了五十两银票和五十两银子，因着担心顾绵绵花的时候不方便还备了十两碎银子。
如此合理周全的准备，顾绵绵顿时不由感叹，这掌柜简直太周到了！
收好银子，顾绵绵起身在掌柜的带领下去了厨房。
厨房里，一个四十郎当岁的男人正坐着打盹，见掌柜进来连忙站了起来：“掌柜，来生意了？”
“老刘啊，这位姑娘卖了个秘方，你跟着她好好学！”
掌柜闻言也拐弯抹角，直接指着顾绵绵沉声开口。
厨房里的人，大多都被隔壁街的挖走了，只有老刘因着和掌柜有着过命的交情没走，这也是望江楼为什么没有生意的原因之一。
因为不仅没有新品，连本身有的很多特色菜也没有了。
听到掌柜这话双眼顿时一亮，也没多问直接把顾绵绵带到了灶台前。
“姑娘要些什么东西？”
老刘没有因为顾绵绵年轻，又是乡下来的就轻视她，毕竟他是知道掌柜的，不行的不能往这厨房带，既然带来了那就肯定能行。
虽说是银货两讫可到底是学人家手艺，自然态度还是要对。
掌柜和老刘的态度让顾绵绵心中越发确定这望月楼不错，这也让她决定，以后还有能卖钱的房子她还来这里。
当然，掌柜和老刘不会知道因着他们俩的良好态度，为以后的望月楼增添了多新鲜吃食。
“也不要什么精贵的东西，鸡蛋，橘子，牛乳和面粉！”
顾绵绵站在灶台前报出了需要的材料，原本是要柠檬的，但她柠檬只有那么一点儿了，而且也不可能拿出给他们，毕竟人家做生意以后要常用的，那点儿用完了上哪儿找去？
柠檬本来也就是去除鸡蛋里的腥味儿的，换成其他的效果也一样，只要能压住腥味儿就行，是以她换成了橘子。
老刘：……
确实不是什么精贵的东西，什么都有，就是橘子确定是这时候的东西吗？
“姑娘，这还不是橘子出来的时候呢！”
顾绵绵：！！！
斯巴达了，系统里不分季节就得到想要的，以至于顾绵绵都忘了现在的季节了，这才春天呢，上哪儿去找橘子！！
可若是没有橘子，那用什么？
顾绵绵沉默了片刻，随即双眼顿时一亮：“陈皮有吧？”
老刘一脸懵逼，做个吃的用上药了都？
心中疑惑但还是点头，随即出去了一趟，没一会儿就用拿着一个油纸进来，打开，顿时一股陈皮特有的清香散开。
顾绵绵见状拿起一小块放进碗里泡少许水，就拿着准备好的食材开始教学了。
蛋清分离，加入少量陈皮汁打发蛋清，混合面粉，震出气泡，一步一步，顾绵绵教的细致老刘学的看的仔细，单反有一丁点能出错的地方都不放过，就差没化身成为十万个为什么了。
做完这一切正准上锅蒸，顾绵绵突然想到还有草莓酱呢，忙不迭的跑出去把篮子拎进厨房，放了了两勺草莓酱在震出气泡的面糊上，抹均匀了，盖上盖子放到准备好的蒸锅上，转头看着老刘。
“做法就是这样做的，其实很简单，食材除了牛乳都不是什么特别值钱的东西，现在没有橘子放陈皮水是用来去腥的，顺便能调个味儿但是陈皮的味道不是人人都能接受，少放一点就行，等有橘子了就可以滴几滴橘子汁。”
“你试试，我看着，看有没有需要注意的地方。”
对于厨艺，老刘是认真的，完全没有因为自己年纪大而顾绵绵是个小姑娘，就轻视她。
相反，他很看中，是以在听到顾绵绵的话后，点了点头一丝不苟的照着之前顾绵绵教的方法开始做了起来。
就像顾绵绵说的，食材不是定定金贵，要说难呢步骤也不是特别复杂，但就是如果不跟着顾绵绵学，他们也想不到。
最重要的就是打发蛋白这事儿，因为搅拌器太打眼，自然不可能拿出来用，全程靠筷子，那酸爽滋味简直不提了，打发蛋白过来顾绵绵感觉手都不是自己的了。
一旁的老刘看在眼里，想着自己在厨房干活这么多年，拎锅那么多年了，肯定比顾绵绵容易。
然而！
等到他的时候，他才发现是他想太多，等他把蛋白打发过后，顿觉手比拎一天锅还累。
最难的做完了，后面相对就要容易很多，顾绵绵也没有再盯着，转头将蒸锅上蒸着的蛋糕端出来，盖着等冷却脱模下来，顾绵绵拿刀切了一块递到老刘面前。
宣软细腻，甜而不腻，牛乳和上面的草莓酱结合，又酸甜开胃。
老刘尝了一块，双眼顿时亮了，顾绵绵带来的蛋糕掌柜没拿进来，老刘自然没尝到，原本他以为，这么蒸大概就是馒头一样的糕点，谁知道和馒头完全不一样。
“这只是做法，像用来蒸的东西你们可以换成别的，至于上面配的东西也可以放红枣啊还有其他东西。”
老刘闻言点了点头，把他自己做的蛋糕放进了蒸锅里。
顾绵绵见状也没急着走，好歹是拿了一百两的，她可是一个有操守的大可爱，售后什么的总要做好才行，起码得看看成品怎么样再走。
虽然翻车的可能性不大，但她拿钱做事儿态度还是要到位。
等待的工夫，顾绵绵将切好的蛋糕端了出去，顺便把那一竹筒草莓酱递了过去。
“掌柜，这个是草莓酱存放的时间不长，可以抹在这个糕点上，也可以在做糕点的时候放进去，也可以泡水，初次合作就当送给掌柜的见面礼了！还望掌柜不要嫌弃！”
掌柜怎么会介意!
他正想着这个东西忘了买呢，就听到这话，伸手将草莓酱接了过去。