第二章 新店开张
这位张老板一听有人想盘下他的菜馆，高兴地跟孙子似的，立马热情的介绍他的店有多赚钱，只是因为种种不可力抗的因素，才无奈忍痛转让，并答应马上就过来。
不到五分钟，林辰就看到一辆电动三轮车停在了马路边，一个胖乎乎的秃顶中年男人满脸堆笑，一路小跑的过来搭讪：“你就是林先生吧，你好你好……”
林辰不动声色的跟他握了握手，开始商量转让费用。
昨晚他都想好了，只要转让费用不超过七万块，剩下三万作为初始运作资金，就可以签合同。
毕竟他不可能全天守在这里，总要请厨师和服务员的。
要不然自己又要炒菜又要负责打扫，还怎么亏钱！
这位张老板估计已经亏的吐血了，只求尽快把店面转让出去，好拿回点钱去做别的行当，张口就要六万块转让费，包括店里的桌椅板凳、锅碗瓢盆等一切物件。
林辰一听这怎么行，马上笑着说道：“老板，你这么多家当也值不少钱啊，六万块怎么行？七万吧！咱们马上签合同。”
他这波主动涨价的骚操作，直接把人家张老板整懵了，心说不会是碰到傻哔了吧？
居然还有嫌转让费低，给多加一万的？？
短暂的错愕后，张老板生怕林辰反悔似的，那脸笑得跟朵老菊花似的，赶紧夸赞道：“哎呀小兄弟，你可真是我亲兄弟啊，知道干餐饮这行不容易，好人呐！合同我带着呢，咱们马上就可以签字！”
奉承归奉承，等林辰签完字，转完钱之后，张老板还是再三确认了一下钱已经到账，这才乐呵呵的离开了。
望着空无一人的家常菜馆，林辰脸上也露出了微笑，反正不是花自己的钱，多给一万块还赚了呢。
只是他有点担忧，等这菜馆倒闭了以后，转让费会不会算在亏损里面？应该会的吧。
接下来的事情就容易多了，林辰去了一趟劳务市场，花五千块的高月薪雇了个中年大妈当服务员，又开出了一万块的高价，聘请了一名醉醺醺的厨师。
反正怎么赔钱就怎么干！
中年大妈姓李，腿脚有点残疾，她本想去劳务市场找个后厨刷碗之类的小工，结果碰到了林辰这个二傻子，张口就说给她一个月五千块，让她当服务员！
李大妈也露出了跟张老板一样懵逼表情，甚至一度怀疑林辰这小子是不是贪图自己的美色？
等到跟林辰一起来到菜馆的时候，这种怀疑就更深了。
一个地段偏僻，周围店铺十家关了八家的家常菜馆，竟然给她一个月开五千块钱工资？如果没别的目的，她都不肯相信呐！
所以李大妈看向林辰的眼神始终怪怪的，和他保持着两米以上的安全距离。
至于那个姓刘的厨子，就更不用说了，手里拎着一瓶牛栏山，裤兜里还揣着两瓶没开的，整个儿就一酒鬼，如果换做其他餐饮老板，八成看一眼就把他PASS了。
“刘大叔，李大妈，咱们菜馆今天就算正式开张了，我还有别的事情要忙，没法每天都过来，李大妈你不忙的时候，帮忙收一下钱，其他店里的事情，跟李大叔商量着来。”
李大妈可高兴坏了，这家菜馆一看就没啥生意，甚至暗暗猜测这小伙子八成是个地主家的傻儿子，拿着家里的钱出来开店体验生活的，于是笑呵呵的说道：“行，你是老板你说了算。”
刘大叔性格比较孤僻，不爱说话，包含沧桑的酒蒙子眼随意打量了店里几眼，就没再关注，只是搬了个椅子坐下，时不时的灌上两口。
原本林辰还想着再雇个收银员的，问题是只剩下了一万五的预算，总得留点钱买菜吧？所以干脆收银员都省了。
反正又不为挣钱，再说就这破地儿，谁特么脑子抽了跑这来吃饭啊。
一上午的时间就这么匆匆过去了，下午他还要跟张老板去工商办理餐饮营业执照，外加跟房东处理一下店铺转让的手续。
先前支付的七万块只是门店转让费，房租水电等等都要跟房东和张老板三方交接一下。
好在这些事情并不麻烦，门店的房租还有半年才到期，水电气张老板也交完了，下个月开始就要林辰自己交了。
傍晚的时候，他去找了家小广告公司，做了个新的招牌，外加新菜单。
本来林辰想给菜馆起名叫黑店菜馆的，可没想到被系统拦下了，提示他不允许非正常经营，只好改成了“黑色格调家常菜馆”。
看着新挂上去的招牌，林辰嘴角露出了满意的笑容：“我都暗示的这么明显了，总不会还有傻子来吃饭吧？”
店里的环境基本没怎么变化，墙上贴的新菜单，几乎和原来的一样，只是价格上调了五倍，原本一盘炝炒土豆丝卖10块，现在直接变成了50块！
98元一份的大盘鸡，现在要498元！
上面的菜刘大叔说他都会做，至于味道怎么样，那林辰就不清楚了，反正让客人们自求多福吧。
只要吃不死人，大不了赔钱。
正当林辰满意的欣赏着自己的新菜单时，忽然听到身后有水声，一回头发现李大妈竟然在擦桌子，赶忙上前阻止！
“李大妈，您这是干啥，腿脚不方便就不要忙活了，快歇着，保持原样就好。”
李大妈错愕的望着他，心里感动坏了。
作为一名腿脚不方便的中年妇女，家里还有两个孩子上学，这些年她出来打工可没少遭人白眼，不是克扣工资，就是指使她干着干那，完全不把她当残疾人看待。
人家的态度很明显，给你发了工资，你就得跟正常人一样干活，能干就干，不干滚蛋！
唯独在林辰这里，她感受到了尊重！
不但给她开那么高的工资，还关心她，体谅她。
李大妈都快感动哭了，急忙表态道：“老板你放心，我没事，我真没事……”
这一幕也被旁边的刘大叔看在眼里，他暗暗叹了口气，忽然觉得自己不能再颓废下去了，起码要对得起老板给他开的一万块钱工资。
这么好的老板，可遇不可求啊！
林辰可不知道二位是怎么想的，交代完店里的事情后，给刘大叔转了五千块钱，当做近期买菜的资金，便匆匆回去了。
因为主管刚才发消息过来，让他把昨天写的文案改好，明天一早要交上去。
不到五分钟，林辰就看到一辆电动三轮车停在了马路边，一个胖乎乎的秃顶中年男人满脸堆笑，一路小跑的过来搭讪：“你就是林先生吧，你好你好……”
林辰不动声色的跟他握了握手，开始商量转让费用。
昨晚他都想好了，只要转让费用不超过七万块，剩下三万作为初始运作资金，就可以签合同。
毕竟他不可能全天守在这里，总要请厨师和服务员的。
要不然自己又要炒菜又要负责打扫，还怎么亏钱！
这位张老板估计已经亏的吐血了，只求尽快把店面转让出去，好拿回点钱去做别的行当，张口就要六万块转让费，包括店里的桌椅板凳、锅碗瓢盆等一切物件。
林辰一听这怎么行，马上笑着说道：“老板，你这么多家当也值不少钱啊，六万块怎么行？七万吧！咱们马上签合同。”
他这波主动涨价的骚操作，直接把人家张老板整懵了，心说不会是碰到傻哔了吧？
居然还有嫌转让费低，给多加一万的？？
短暂的错愕后，张老板生怕林辰反悔似的，那脸笑得跟朵老菊花似的，赶紧夸赞道：“哎呀小兄弟，你可真是我亲兄弟啊，知道干餐饮这行不容易，好人呐！合同我带着呢，咱们马上就可以签字！”
奉承归奉承，等林辰签完字，转完钱之后，张老板还是再三确认了一下钱已经到账，这才乐呵呵的离开了。
望着空无一人的家常菜馆，林辰脸上也露出了微笑，反正不是花自己的钱，多给一万块还赚了呢。
只是他有点担忧，等这菜馆倒闭了以后，转让费会不会算在亏损里面？应该会的吧。
接下来的事情就容易多了，林辰去了一趟劳务市场，花五千块的高月薪雇了个中年大妈当服务员，又开出了一万块的高价，聘请了一名醉醺醺的厨师。
反正怎么赔钱就怎么干！
中年大妈姓李，腿脚有点残疾，她本想去劳务市场找个后厨刷碗之类的小工，结果碰到了林辰这个二傻子，张口就说给她一个月五千块，让她当服务员！
李大妈也露出了跟张老板一样懵逼表情，甚至一度怀疑林辰这小子是不是贪图自己的美色？
等到跟林辰一起来到菜馆的时候，这种怀疑就更深了。
一个地段偏僻，周围店铺十家关了八家的家常菜馆，竟然给她一个月开五千块钱工资？如果没别的目的，她都不肯相信呐！
所以李大妈看向林辰的眼神始终怪怪的，和他保持着两米以上的安全距离。
至于那个姓刘的厨子，就更不用说了，手里拎着一瓶牛栏山，裤兜里还揣着两瓶没开的，整个儿就一酒鬼，如果换做其他餐饮老板，八成看一眼就把他PASS了。
“刘大叔，李大妈，咱们菜馆今天就算正式开张了，我还有别的事情要忙，没法每天都过来，李大妈你不忙的时候，帮忙收一下钱，其他店里的事情，跟李大叔商量着来。”
李大妈可高兴坏了，这家菜馆一看就没啥生意，甚至暗暗猜测这小伙子八成是个地主家的傻儿子，拿着家里的钱出来开店体验生活的，于是笑呵呵的说道：“行，你是老板你说了算。”
刘大叔性格比较孤僻，不爱说话，包含沧桑的酒蒙子眼随意打量了店里几眼，就没再关注，只是搬了个椅子坐下，时不时的灌上两口。
原本林辰还想着再雇个收银员的，问题是只剩下了一万五的预算，总得留点钱买菜吧？所以干脆收银员都省了。
反正又不为挣钱，再说就这破地儿，谁特么脑子抽了跑这来吃饭啊。
一上午的时间就这么匆匆过去了，下午他还要跟张老板去工商办理餐饮营业执照，外加跟房东处理一下店铺转让的手续。
先前支付的七万块只是门店转让费，房租水电等等都要跟房东和张老板三方交接一下。
好在这些事情并不麻烦，门店的房租还有半年才到期，水电气张老板也交完了，下个月开始就要林辰自己交了。
傍晚的时候，他去找了家小广告公司，做了个新的招牌，外加新菜单。
本来林辰想给菜馆起名叫黑店菜馆的，可没想到被系统拦下了，提示他不允许非正常经营，只好改成了“黑色格调家常菜馆”。
看着新挂上去的招牌，林辰嘴角露出了满意的笑容：“我都暗示的这么明显了，总不会还有傻子来吃饭吧？”
店里的环境基本没怎么变化，墙上贴的新菜单，几乎和原来的一样，只是价格上调了五倍，原本一盘炝炒土豆丝卖10块，现在直接变成了50块！
98元一份的大盘鸡，现在要498元！
上面的菜刘大叔说他都会做，至于味道怎么样，那林辰就不清楚了，反正让客人们自求多福吧。
只要吃不死人，大不了赔钱。
正当林辰满意的欣赏着自己的新菜单时，忽然听到身后有水声，一回头发现李大妈竟然在擦桌子，赶忙上前阻止！
“李大妈，您这是干啥，腿脚不方便就不要忙活了，快歇着，保持原样就好。”
李大妈错愕的望着他，心里感动坏了。
作为一名腿脚不方便的中年妇女，家里还有两个孩子上学，这些年她出来打工可没少遭人白眼，不是克扣工资，就是指使她干着干那，完全不把她当残疾人看待。
人家的态度很明显，给你发了工资，你就得跟正常人一样干活，能干就干，不干滚蛋！
唯独在林辰这里，她感受到了尊重！
不但给她开那么高的工资，还关心她，体谅她。
李大妈都快感动哭了，急忙表态道：“老板你放心，我没事，我真没事……”
这一幕也被旁边的刘大叔看在眼里，他暗暗叹了口气，忽然觉得自己不能再颓废下去了，起码要对得起老板给他开的一万块钱工资。
这么好的老板，可遇不可求啊！
林辰可不知道二位是怎么想的，交代完店里的事情后，给刘大叔转了五千块钱，当做近期买菜的资金，便匆匆回去了。
因为主管刚才发消息过来，让他把昨天写的文案改好，明天一早要交上去。