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第五百七十五章 正宗牛肉拉面!

时空美食家 世纪绝恋 2557 Oct 26, 2021 8:53:43 AM
    这顿饭,孟德算是吃到真东西了,而且,吃到的东西都不是濒危物种或者保护东西。当然,至少在那个世界里不算。
    不知不觉,一大坛佛跳墙已经被他吃光了,他心满意足的摸了摸肚子:“呵呵,老夫吃饱了。”
    许锋笑道:“我也差不多了,老曹,咱们出去聊聊!”
    “好!”孟德爽朗的答道。
    这一晚,许锋和孟德去了茶馆,聊到了深夜才散,而合作的意向已经达成。
    ……
    回到家中,天色已晚。
    来到自己的房间里,许锋并没有开灯,却已经看到大小乔睡在了他的大床上,两个人之间保持着和谐的距离,正好能让他躺在中间。
    别看大小乔都比他大了3岁,但是从性格上看,两个人都不算特别独立,都有需求他的地方,这一点,不算是缺点。
    许锋没有打扰她们,在另一件客房里洗了个澡,随后才换上了睡衣,来到了两个人的中间,抱着她们入睡了。
    ……
    第二天,上午7点,无人打扰,许锋睡了6个小时,慢慢的睁开了眼睛,此时,他发现小乔仍旧躺在他的身边,而大乔则神不知鬼不觉的离开了。
    这时,许锋全明白了。
    一缕白色薄纱穿在小乔的身上,美妙的身材轮廓若隐若现,起伏跌宕的云脉,绯色醉人,一颦一笑,都深深的嵌入了许锋大脑深处,让他的呼吸不由自主的加重了。
    小乔双腿紧并,含羞一笑:“许郎,我……”
    话音未落,娇嫩的第一道关卡,已经被许锋的双唇叩开,甜蜜而温柔。
    “小乔,在一起吧!”许锋的话语很简单,却不粗暴,柔和的很,对于小乔来说像极了某种天籁之音。
    “嗯,许郎……我想你!”小乔有些小小的紧张。
    记忆碎片已经觉醒,但身体和心理状态却仍旧是重生后的状态,现在的小乔,灵魂之中,其实像极了两个人,所以,难免紧张。
    经过和这些重生人的交往,许锋当然明白这一点,所以并不勉强她,而是捋了捋她柔顺的发丝,在她的脸颊上轻轻一吻:“小乔,相信我就可以了!”
    “嗯,许郎,你说什么我都相信你!”
    ……
    清晨是如此美妙,而许锋并不狂暴,温柔,自始至终。小乔,品尝着她的温柔的同时,也品尝着他送来的名为快乐的美味。
    10点钟,许锋出门了,领带是大小乔一起帮忙打好的。
    望着两个送他出门的美女,许锋忍俊不禁,不由自主的想起了曹植的《铜雀台赋》,那首词中,有关于大小乔的深刻描述,现在的他,的确是独揽大小乔于怀中了。
    今天,许锋的行程表并不紧张,只有一件事,那就是飞甘肃,那里是某人的老家,现在,以伊云溪的侦测能力,完全可以探查到那人的具体坐标。
    一路上,风轻云淡,只是飞抵兰州的时候,天气有些微冷,毕竟现在刚好是三月份,位于高纬度地区又是西北部地区,冷,在所难免。
    一下车,许锋打开了微信,第一件事,搜拉面馆!
    兰州是国内消费拉面最多的城市,没有之一,人们的一日三餐之中,拉面的比例占据极大。但是,纵然在兰州,拉面也有水平高低之分,想要吃到最正宗的兰州拉面,需要一些经验。
    以前在干爹身边做事,给了许锋最为丰富的阅历,输入几个字,就搜到了目的地。
    不需要打车,兰州分公司已经派了人过来,开来了许锋比较喜欢的牧马人,驾驭着这辆车,许锋一路绝尘!
    车子一直开出了兰州市区,来到了近郊,在一个看上去压根不像是有饭馆的村庄门口,许锋的车子停靠在了路边,随后,根据指引,来到了一家经营了70多年的老店。
    这家店在清朝末年已经开张,当时非常红火,而现在则和当年没有一点区别,小小的村庄外停满了车,高中低档都有,都是为了这里的拉面来的。
    许锋如同一个背包客,循着牛肉面的香味来到了村子最深处。
    酒香不怕巷子深,面好,也不怕,店铺在胡同里,狭窄的胡同里同样聚满了人,这里,居然在排队!
    等待是美德,更何况,在这里等不了太长时间,主人家雇了不少手艺精湛的师父,正在紧锣密鼓的张罗着午饭。
    兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
    坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精[1]。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
    而老百姓们最常吃的热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。
    接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,
    马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。
    这家店,140年历史,和马保子也有一定的关系,据说是马家的徒弟开的。
    许锋走进店铺坐下来的时候,已经是半小时之后了,他二话不说,直接让掌柜上6碗拉面外加12个牛肉烧饼。
    这两样都是他家的特色。
    而且,6碗面,都有讲究,许锋要了二柱子、韭叶、毛细、和皮带宽。
    二柱子,比筷子还粗,嚼劲大,牙口不好的人吃不动。韭叶,宽面,一指宽,口感极为粗犷豪迈,而毛细则是最细腻的面,考验师父的手艺,入口即化的口感让人回味无穷,适合老人孩子。而皮带宽那就不用解释了,其感觉像极了陕西油泼面,更是有一种大快朵颐的感觉。
    汤到了,许锋先喝汤,第一口下去,整个人都舒畅了。
    真他妈的好喝啊!这汤,并不完全是新熬出来的,汤中还有老汤呢!
    就如同面有老面,汤也有老汤,因为老汤的味道更加浓醇,和新煮出来的汤搭配在一起,味道更好!
    这,也是辨别一家拉面馆的面是否正宗的最主要依据!也只有老饕才能品尝出来!
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