第2173章 上套

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虽然看上去每一桌都坐满了，但其实只有22道菜，因为很多桌都点一个菜。
张子君接过菜单，穿戴好衣帽，起锅烧油。
张子君本人是做厨师出生，而且厨艺不在星级大厨之下，从十六岁出来打工，十年来混迹各大豪华酒店，精通川菜、粤菜、淮扬菜。
这次开店，菜单上选出来的每一道都是张子君曾经的拿手好菜，也是做起来比较快，比较顺手，失误率极低的，所以他没一会儿就做完了一小半。
陈明晓跟进的也非常及时，很快就将做完的菜，端了出去。
张子君是按照每一桌都尽量先上一道菜的原则，不至于先来的全部上完了，后来的还一道菜没上这种情况出现。
毕竟这些菜每一道都是色香味俱全，没上菜的人看到上菜的人吃的那么香，万一动手抢怎么办？
……
菜单也被张子君整理成两堆，其中一堆打钩的，是已经做好的，另外一堆没有打钩的需要继续做。
象拔蚌刺身，这个比较简单，只是考验刀工和摆盘，张子君三下五除二就解决了。
蓝旗金枪鱼，是今天全场最贵的，点菜的也是一个50多万粉丝的美食博主，加上其他菜一共消费了6000块钱。
看着这菜单上的数字，张子君心疼啊。
10万块钱的成本，如果全部被卖完的话，张子君一分钱都没有返利，也就是2天一个周期过去了，积分还是0。
虽然说门店的利润也不低，也能赚到10万，但是如果加了积分，系统等级升上去，可能明天就是3倍返利了，那可不是门店利润能比的。
一想到积分就这么没了，张子君的心都在滴血。
“又来订单了！”陈明晓拿着一张新的菜单走进了后厨。
张子君拿过菜单一看，是一道西班牙利比里亚火腿，这一道菜比较简单，也是切好直接上桌的。
“象拔蚌刺身好了吗？”陈明晓问道。
“好了，端走吧！”
张子君指了指摆在一旁的象拔蚌。
陈明晓正要动手，张子君突然叫住了她：“等一下！”
“怎么了？”
“现在外面还在不停的来客吗？”张子君有些担心的问道。
因为现在店里的菜已经只剩不多了，最多也就6万块钱的菜品，如果都像博主们那样点菜的话，动不动一桌就是4000，5000的，恐怕中午就不够了。
所以他必须要控制每一桌的点单金额。
“一直有人进来！”陈明晓说道。
“这样，你在外面写一个牌子，每一桌点单上限3000块钱！”
店里的菜单上最贵的就是蓝鳍金枪鱼，2888元，所以3000块钱至少能让他们点一道菜。
说这句话的时候，张子君已经在脑海中询问系统大大了：“限制每一桌点单数3000元，算不算违反市场规则？”
系统审核之后，做出了开明的判断：“《金手指处罚条例》第4章第9条规定，若宿主在经营过程中无缘无故限制销售，属于饥饿营销，这是违反市场规则的恶劣行为，但是现在原材料不足，因此设定的每一桌限定3000元，不属于饥饿营销，所以本系统给予通过！”
“多谢系统！”
这样一来，还可以撑20桌，到晚上应该差不多。
陈明晓端着象拔蚌刺身来到了前厅，将其放在一桌客人面前，微笑地说道：“您好，你们这一桌已经上齐了！”
“好的，小姑娘表现不错！”一个色迷迷的怪蜀黍说道。
陈明晓浑身直哆嗦地走开了，来到收银台拿出了一块事先准备好的空白Kt板，按照张子君的要求写道：
“每桌封顶3000元！！”
写完之后，用一个绳子穿起来，挂在了收银台最显眼的位置。
店里面积很小，所以只要不是近视或者瞎子，在任何地方都可以看到这块牌子。
此时，门外又进来四个中年男子，长得肥头大耳，肚得像怀孕七个月一样。
其中一个胖子看着这店如此的平庸，抱怨道：“就这个地方啊，我还以为是什么网红店呢！”
“这可不比网红店差，今天就看你能吃多少了？昨天李月瑶在这边拍视频，你看那粉丝涨的！”
“还有什么我吃不下的东西？”
“不是怕你吃不下，是怕你的钱包不允许！”
“没事，今天来这里就是消费的，不舍得花钱就没意思了！”
其中一个带头的胖子走到了收银台面前问道：“服务员，还有座位吗？”
陈明晓看了看手里的单子，摇了摇头说道：“不好意思，没有座位了，要等！”
“还要等啊？等多久！”胖子继续问道。
“这个我也不知道啊，要有客人走了才行！”陈明晓说道。
“那就等等吧，大老远十几公里跑过来，不能白跑一趟啊！”胖子看到收银台上的一叠菜单，随手拿了一张：“这是菜单吧，我们先把菜点了，等会只要有人走，你就直接给我上，行不行？”
其他三个胖子也围了过来，看着菜单，准备一起点。
不料被陈明晓一句话说蒙蔽了：“几位，我们这边一桌仅限3000块钱以下！”
“什么？一桌只能点3000块钱？”胖子有点不高兴了，立刻指了指其中点的最多的一桌说道：“那个胖女人，我怎么看也不止3000块钱啊！”
“我们这是刚出来的新规定，因为后厨忙不过来，所以老板才让我们这样操作的！”陈明晓很不好意思地解释道。
胖子越来越不高兴：“把你们老板叫来，哪有这么死板的，你要知道，我可是有20多万粉丝的博主，我来拍个视频，给你们店带来流量，你们老板是不是傻啊？”
陈明晓看这会人少了，暂时也没有其他人点单，就去后厨叫张子君出来。
她自己也不知道怎么面对这四个胖子，看着人高马大还挺吓人的。
1分钟之后，张子君从后厨走了出来。
看到了四个胖子站在收银台，而且个个都是平顶，很能吃的样子，心里又不免有点担心。
“你就是老板？”带头的胖子问道。
“对，我是这里的老板，怎么回事啊？”张子君上来也没有一句客气话。
胖子看到这个老板如此年轻，感觉挺意外的：“刚才我们点菜，这个小姑娘说一桌只能点3000块钱的，这不是为难我们吗？”
“原来是因为这个啊，我们这是暂时这样规定的，因为现在原料不够用，等晚几天原料够用了，就可以随便点了。”
张子君微笑地跟他们解释了起来。
“那不行，我们四个跑了十几公里过来就是为了吃顿饭，不给我们点菜怎么行？你就破例一次吗，反正开店也是为了赚钱，大不了少接几桌，你生意也是一样做，钱也没少赚，是不是？何必那么死板呢！”另外一个胖子说道。
一般说到这个份上了，老板都会妥协的，因为他说的句句在理。
他们多点几个菜，别的桌少点几个菜，并没有影响张子君做生意。